Per la cottura dovrebbe essere un ambiente speciale, un'esperienza eccezionale e forse anche il talento innato. Anche se non si hanno grandi doti culinarie da parte della preparazione di prodotti dolciari, ma volete imparare, allora tutto, come si dice, è nelle vostre mani. La cosa principale - per fare scorta di buone ricette, cibo fresco e ottimo successo l'umore-oriented. E poi ogni piatto, di qualsiasi cosa si prende, sarà davvero unico.
Se non sai come fare una torta per il suo compleanno il vostro bambino, consideratevi fortunati. Sul nostro sito contiene un sacco di varietà di dolci. Per le istruzioni dettagliate relative alla procedura per la loro preparazione, può aiutare rapidamente e senza fatica per cuocere un prodotto gustoso. Questa sezione presenta i piatti dolci di ricotta.
Una deliziosa torta chiamata "House" - la soluzione ideale per chi non ha mai dilettato in business dolciario, o semplicemente non hanno la capacità di dedicare la cottura per un lungo periodo di tempo. Tutte le ricette sono abbastanza semplici - per la loro attuazione non è necessario avere le eccellenti capacità culinarie. Per il ripieno si propone di utilizzare l'uva passa, noci, frutta fresca, così come decorazioni - glassa al cioccolato, crema e più. In generale, non ci svelerà tutti i segreti. Basta leggere, imparare e praticare.
Torta Cookies "House" con nocciole
A dire il vero formaggio "House" può essere fatto in diversi modi - ci sono molte delle sue ricette. Dopo tutto, in pratica quotidiana ogni cuoco fa un piatto nelle sue proprie regolazioni, integrandolo con quello, gli altri ingredienti. Alcuni sono utilizzati per la cottura di frutti di bosco freschi o una banana, mettere alcune gocce di cioccolato. Tutti abbiamo i nostri segreti. Ci nascondiamo niente da te e non ti diremo come lo spirito di quanto velocemente e senza troppi problemi a cucinare un delizioso dolce. Si consiglia di iniziare con una semplice - per rendere il prodotto dalla pasticceria. Vale a dire, "lazy" ricetta, perché scherzi con il test di questa volta non è necessario. In questo modo si risparmia tempo e e persone care si rallegrerà gustoso trattare.
Ingredienti:
500 grammi di formaggio o finito dolce di massa cagliata
800 grammi di pasta frolla (si può prendere il "latte al forno" o altro - la cosa principale che è stato friabile e ben sbriciolato)
tavoletta di cioccolato
150 grammi di nocciole o altra frutta a guscio di vostra scelta
poco più di un bicchiere di latte Groceries
30 grammi di burro
zucchero - opzionale
Preparazione:
La "Casa", che saranno discussi, non necessariamente aggiungere lo zucchero o la polvere, soprattutto se avete acquistato in un supermercato ricotta ready-made. A causa del prodotto fegato e cioccolato e risulta piuttosto acida. Ma se si pensa altrimenti, inserire il piccolo ingrediente. La cosa principale - non esagerare. A poco a poco versare il prodotto in formaggio, degustazione.
Ora, procediamo direttamente alla preparazione dei pasti. Teglia o altri utensili, che servirà la torta, coprire il pezzo di pellicola di plastica. Poi, un po 'di calore il latte e abbassarlo ogni biscotto alla volta, mantenendo cinque o sei secondi, altrimenti razmoknet e cominciare a rompersi. Mettere il prodotto preparato in superficie sotto forma di un rettangolo.
Ora per il formaggio: bene schiacciare in una multa briciola, se lo si desidera, inserire un po 'di zucchero. Mescolare accuratamente prodotti alle ingrediente finale è completamente sciolto. Se si vuole "House" ha un sapore speciale, dandogli un piccante, aggiungendo qualche pizzico di vaniglia. La massa si trovava ordinatamente sul biscotto, liscia la spatola di legno o silicone. Quando si gestisce, effettuare le seguenti operazioni "pavimento", coperto di prodotti caseari di sabbia, come all'inizio, pre-imbevuto di latte. Ripetere questa procedura diverse volte, così si dovrebbe lasciare la torta a tre strati.
Per quanto riguarda i dadi, possono essere utilizzati interi o schiacciati, diffondendo tra i "pavimento" piatti. In caso contrario nocciola, sostituirlo con qualsiasi altro prodotto, ad esempio, noci o mandorle pestate adatti in briciole. Molto gustoso abbinamento - formaggio con albicocche secche, uva passa e prugne, che sono anche ideali per il riempimento.
Appena Passo delizioso "House", godere di una salsa dolce. Per la sua preparazione a fuoco medio, riscaldare il latte, non portare a ebollizione. Poi qui è quello di rompere pezzi di media grandezza di cioccolato e inserire il burro. Cuocere, mescolando costantemente, finché il prodotto si trasformerà in una glassa spessa omogeneo. Versare il cheesecake e inviarlo al freddo.
Si noti che una volta che il prodotto fornito al tavolo non è raccomandato. Dopo tutto, in modo da non essere in grado di provare pienamente tutta l'eccellenza del suo gusto. Il cibo deve essere ben impregnato, e per questo abbiamo bisogno non è una mezz'ora - almeno 60 minuti, al massimo - 180. Quindi dovremo aspettare. Ma poi fermentare il tè, di spostare "House" su un bel piatto, tagliarla in porzioni e servire le famiglie. Speriamo che apprezzeranno i vostri sforzi. Buon appetito!
Se il piatto ameranno la prossima volta offrono poco per migliorare la ricetta di cottura. Ad esempio, invece di comprare biscotti nel negozio, cucinare da soli. Si può anche fare biscottini e la diffusione tra il dolce di ricotta, costruire una "casa". In estate, quando con l'acquisto di frutta fresca non c'è nessun problema, aggiungere le bacche. Perfettamente adatto fragole, lamponi e ribes.
Spugna "Casa"
Questa ricetta è un delizioso di cottura richiede un po 'più di pazienza, abilità e tempo. Ma siamo sicuri che tutta la forza! In questo momento, cercare di non fare la torta di formaggio dal shortcake negozio come il pasto precedente e biscotti preparati in modo indipendente. A "Casa" è stato rilasciato più tenera e succosa, avrete bisogno di una marmellata, caffè e del cacao. Già interessati? Allora cominciamo.
Ingredienti:
Per la pasta:
150 grammi di zucchero
quattro uova
100 grammi di farina
cucchiaino di zucchero vanigliato - opzionale
Per il ripieno:
mezzo chilo di formaggio non acido dolce
due cucchiai di panna acida
di burro - 50 grammi
qualsiasi marmellata - tre grandi cucchiai
30 grammi di zucchero
10 grammi di cacao
cucchiaio di caffè raffreddato (fermentare prodotto solubile convenzionale, il Golfo di acqua bollente)
cinnamon - opzionale
Per decorare:
50 ml di latte
40 grammi di burro fresco
Zucchero - qb
15 grammi di cacao (cioccolato può sostituirlo)
Nuts - opzionale
Preparazione:
Naturalmente, per rendere "House" dal solito biscotto semplice. Ma noi non siamo alla ricerca di modi semplici e non consigliamo! Alcuni diranno che la pasta biscotto è difficile da preparare, in modo da pasticciano con esso - altro mal di testa. Forse per loro è vero, ma la cosa importante in cucina - esperienza e diligenza. Suggeriamo una semplice ricetta per la cottura classica. Fate attenzione, perché l'impasto è molto esigente trattamento delicato. Per la messa in forno, non sbattere la porta e guardare nel forno, altrimenti tutti gli sforzi si rivolgono a ceneri - torta si siede, il piatto sarà irrevocabilmente viziata.
Così, per fare una impastatrice o frullatore. Poi ungere la teglia a un pezzo di burro e carta speciale moquette. Per un po 'non è necessario, quindi sentitevi liberi di spostarlo di lato. Setacciare con attenzione la farina al setaccio, tenere presente che deve essere fatto due volte. Allora la vostra cheesecake sarà lussureggianti e alto. Ora separare accuratamente i tuorli dagli albumi. Cercate di mantenere gli ingredienti non sono collegati tra loro, massa proteica altrimenti tanto necessaria, che è in realtà la componente principale di biscotto male vzobetsya. Tra l'altro, la forma in cui il piano per diffondere i prodotti sono invitati a strofinare la spugna leggermente inumidito con succo di limone o aceto. Questo aiuterà sbarazzarsi di grasso in eccesso.
Torniamo alla prova: Versare metà dei tuorli d'uovo in specificato nella porzione ricetta di zucchero normale e vaniglia tutti. Poi strofinare con cura gli ingredienti con una forchetta, non appena cominciano a dissolversi, cominciano a sbattere lentamente frusta, a poco a poco prendendo velocità. Di conseguenza, si dovrebbe lasciare una massa bianca spessa e senza grumi. Per ottenere una perfetta omogeneità e splendore, si può usare un frullatore o un mixer. Ora, allo stesso modo è necessario montare i bianchi in una ciotola a parte, in cui lo zucchero deve essere somministrato lentamente, svuotando il suo piccolo jet. Solo in questo modo sarà torta veramente capolavoro, quindi fare ogni sforzo.
La terza parte del liquido risultante da aggiungere i tuorli, senza fermarsi movimenti elettrodomestico da cucina. Miscelare prodotti con molta attenzione, frusta o un mixer a lavorare dal basso verso l'alto. Ora è la volta di farina: Versare al resto degli ingredienti, e non appena sono collegati insieme in una massa omogenea, inserire le rimanenti proteine. Prova troppo lungo impastatrici, non distruggere le bolle d'aria, a causa della quale, di fatto, ha sollevato la torta.
Preparare le masse versare sotto forma di non più di 2/3, perché nel processo di cottura aumenterà quasi a metà. Invia piatti in un forno preriscaldato, la temperatura non deve superare i 180 gradi. Mantenere il prodotto nel forno da un'ora a 40 minuti. Puzzi e colore - un oro-arancio - capire che il piatto è pronto. Quando questo accade, aprire delicatamente la porta di opale non, rimuovere, coprire con un asciugamano e lasciare raffreddare. Il cibo deve stare almeno un'ora o poco più, e preferibilmente per tutta la notte. In questo caso, l'impregnazione non disintegrarsi razmoknet.
Dal momento che la torta di formaggio si chiama "La casa", si dovrebbe definire una struttura. Per fare questo, tagliare la torta raffreddata con pezzi rettangolari, poi posto su una parte di cottura, e il resto sarà coperto dal riempimento su tutti i lati. Se non avete tempo, è sufficiente dividere la torta in due parti, poi metterlo in cima al formaggio e coprire con il biscotto rimanente. Tanto più facile e veloce.
Ora caffè pre-fermentata, ceppo, quindi versare le sue scatole di biscotti, fintanto che sono impregnate, formaggio dividere e unirsi nella preparazione della prima porzione di torta di riempimento. Per questo prodotto, frusta in un frullatore con il burro (25 grammi) di zucchero e panna e cacao. La seconda parte consiste nel riempire il resto del formaggio, qualsiasi marmellata - lampone, fragola, ribes o altro - e tre cucchiai di zucchero. Opzionalmente è possibile inserire un paio di pizzichi di cannella in polvere o di nocciola dolce che darà un sapore speciale e piccante. Mash gli ingredienti di una massa omogenea, e lasciato senza ulteriori grumi.
Quando i mini-torte imbevuti abbastanza caffè, disporle su una teglia da forno o grande vassoio ricoperto di un foglio o polietilene. È possibile inserire i biscotti nella forma di un quadrato delle dimensioni di 6x6 o 2x4 scatola. Top ha colpito il primo ricotta e massa di cioccolato, il livellamento con delicatezza sulla superficie del manufatto una pala speciale. Vi è poi un secondo strato di biscotti e riempimento con marmellata. Piatti superiore costituito di biscotti, è un pendio - così si forma un "tetto" della torta. Coprire la pellicola trasparente struttura finita e conservare in frigorifero per dieci ore. Più a lungo si è impregnato, il lavoro più tenera e succosa.
Poco prima di servire, deve essere cotto glassa dolce. In questa ricetta include cacao, ma può essere sostituito con il cioccolato - latte o nero - piastrelle. Leggermente scaldare il latte, aggiungere l'olio e aspettare finché non si scioglie. Quindi, immettere il cacao e lo zucchero, un certo uso di cannella. Mescolare bene la massa, fino a quando non comincia ad addensarsi, poi versate sopra la torta e mettere in frigo. Per dessert, look accattivante, macinare noci o nocciole tostate e cospargere la vostra creazione.
Come si può vedere, "House" può essere cucinato in vari modi: con o senza cottura. In primo luogo, naturalmente, più costoso e tempo - in realtà significa impastare la pasta, poi fare una torta - e per i soldi, come avrete bisogno di un po 'di viveri. Naturalmente, per l'uso quotidiano, molte casalinghe preferiscono dolce dal shortcake negozio. Per facilitare assolutamente la procedura, è possibile acquistare un dolce di ricotta, per esempio, albicocche secche o uvetta. Mescolate con panna acida - che sei tu il riempimento. Cook impregnazione di latte zuccherato con cacao o cioccolato per costruire una torta appetitosa secondo le istruzioni di cui sopra.
Tra l'altro, che era più come una vera e propria casa, una volta per prendere i primi due strati di pasta e formaggio, si trovava nel bel mezzo di fresco banana sbucciata, poi coprire con la crema rimasta e gli spigoli "Prilep" sand pasticceria. Così, il frutto sosterrà il "tetto" della torta. Siate creativi, provare nuove ricette e cucinare e gustare il loro talento. Buon appetito e buona fortuna!
