Incredibile cibo - gnocchi! Gnocchi possono cucinare quasi tutto il ripieno: con carne e pesce con verdure ed erbe, ricotta e formaggio con frutti di bosco e frutta. E anche da uno stesso prodotto di riempimento per polpette risulta molto, molto diverso. Ad esempio, gnocchi con cavolo! Una ricetta prevede l'utilizzo di cavolo fresco, un'altra ricetta suggerisce facendo polpette con crauti, e il terzo (quarto, quinto, e così via. D.) Tutti ricetta cavolo include inoltre alcuni ingredienti aggiuntivi per il riempimento. In breve, ogni ricetta è buona a suo modo, e tutti troveranno i loro fan. Ma possiamo solo fare la loro conoscenza e scegliere la tua ricetta, che probabilmente diventerà proprietaria.
Semplici gnocchi con cavolo
Il metodo più semplice e forse la prescrizione più comune per la preparazione di gnocchi con cavolo. Tuttavia, abbiamo ancora immaginare a voi - e improvvisamente questa è la ricetta non si ha familiarità?
Ingredienti:
2 tazze di farina;
1 uovo;
2 pizzichi di sale;
2 pizzichi di zucchero;
Circa un bicchiere di acqua.
Per il ripieno:
Cavolo;
Cipolle;
Pepe nero e sale.
Preparazione:
In primo luogo, preparare la pasta. In una ciotola setacciare la farina e mescolare con sale e zucchero. Poi, per rompere quella uovo crudo e iniziare a impastare la pasta, a poco a poco l'aggiunta di acqua (bollita e tiepida). Facciamo abbastanza impasto e lasciarlo acceso per mezz'ora coperto con un asciugamano o ciotola pellicola trasparente. Durante questo tempo, l'impasto viene (glutine swell nella farina) e diventa più morbida ed elastica.
Mentre la pasta matura, shinkuem cavolo e friggerlo con cipolla tritata semianelli. Fry tutto in olio vegetale, e alla fine della cottura aggiungere pepe nero e sale. Ripieno cotto giaceva in un colino per vetro con il suo olio e succo, e lei raffreddato riempimento.
Sul tavolo infarinato la pasta è rotolato in circoli serbatoio e tagliare fuori di esso. Al centro di ogni pezzo messo ripieno refrigerata da cavoli e zaschipyvaem bordo piegato impasto cerchio in un semicerchio. Lessare gli gnocchi, mettere in acqua bollente, che è un po 'la stagione con il sale. Servire gnocchi con cavolo, loro conditi con burro, panna o maionese.
Gnocchi con cavolo ripieno
Che cosa è il gnocchi con cavolo? Questo pezzo di pasta bollita, che è avvolto in riempimento cavolo. Sembrerebbe che tutto è semplice, ma no! Basta Cabbage - è troppo facile, perché complicare il compito e prepararsi per l'imbottitura cavolo ripieno.
Ingredienti:
Farina - 2 tazze;
Acqua - vetro parte;
Egg - 1 pc;
Salt - mezzo cucchiaino;
Zucchero - mezzo cucchiaino.
Per il ripieno:
Cabbage - 1 testa di medie dimensioni;
Uova - 2 pezzi;
Burro fuso - 2 cucchiai;
Sale, pepe, zucchero - a piacere.
Preparazione:
L'acqua bollita tiepida sciogliere il sale e lo zucchero. Farina setacciata connettersi con un uovo crudo e gradualmente riempito con la sua acqua, impastare basta che rasstaivatsya lasciare agire per mezz'ora.
Fino a quando la pasta non venga, preparare il ripieno. Per lui, siamo molto, cavolo tritato molto finemente, riempirlo con acqua bollente e lasciare per cinque minuti sotto una coperta con un coperchio. Ora scaricare l'acqua, dare un po 'di cavolo fresco e fare il ripieno.
Il cavolo ha messo le uova, il burro e impastare come ripieno tradizionale. Non dimenticare di salare e condire con pepe nero e altre spezie a proprio piacimento. Impasto viene steso nel letto, tagliato cerchi e scolpire gnocchi. Lessateli in acqua salata e conditi con panna acida o maionese.
Gnocchi di crauti
Gnocchi con crauti, troppo, è preparato in modi diversi. Vi offriamo una delle varianti di questo piatto.
Ingredienti:
di farina - 3 tazze;
acqua - mezza tazza;
Uova - 2 pezzi;
sale - a piacere.
Per il ripieno:
Crauti - 4 tazze;
cipolle - 2 teste;
carote - 1 pezzo;
prezzemolo - 1 parte;
olio vegetale - 2 cucchiai;
passata di pomodoro - cucchiai e mezzo;
pepe nero macinato - a piacere;
sale - a piacere.
Preparazione:
Prima di tutto bisogna versare la farina setacciata in una ciotola, aggiungere l'uovo e il sale, poi a poco a poco l'aggiunta di acqua, impastare la pasta. Coprite la pasta con un asciugamano e lasciare per trenta minuti. Nel frattempo preparare il ripieno. Frittura di cavolo (leggermente!) In olio vegetale, mettere in una ciotola, e l'olio rimasto in una padella soffriggere la cipolla, la carota e il sedano tritati radice.
Dopo di che, ancora una volta aggiungendo alla cavolo fritto, mettere il concentrato di pomodoro, sale e pepe. Tutti mescolare e cuocere a fuoco basso fino a quando l'evaporazione del liquido. Lasciate raffreddare per l'imbottitura, stendete la pasta, e scolpire gnocchi. Lessarli, lasciando cadere in acqua bollente salata e servito con cipolle fritte.
Gnocchi con cavolo e carne
Come abbiamo detto, canederli con crauti può variare di ripieno aggiungendo altro. Ecco una ricetta per una sorta di ibrido ravioli e gnocchi, che uniscono cavolo con carne macinata. Molto interessante e deliziosa ricetta risultato. Provare per credere!
Ingredienti:
Farina;
Uovo;
Sale;
Acqua.
Per il ripieno:
Mezzo chilo di carne macinata;
Mezzo chilo di crauti;
3 cipolle;
Sale e spezie a vostro gusto.
Preparazione:
Lavorate l'impasto non lievitato ordinaria da farina, acqua, uova e sale. Impasto lasciare maturare per mezz'ora, mentre essi stessi Cerchiamo di ripieno. Per questo contorto in un tritacarne o prendere una libbra di carne macinata magra pronto. Tralasciamo attraverso il tritacarne e crauti, e tutte e tre le cipolle. Cavolo, cipolle e carne combinare e mescolare bene, condire con sale, pepe nero e altre spezie a piacere.
La pasta, che da questo momento avuto il tempo di maturare, arrotolato in salsiccia, tagliata a fette che. Ogni pezzo di pasta crolla nella farina, appiattirla e stendere in un cerchio. Nel mezzo del ripieno e mettere un bordo zaschipyvaem vuoto, formando una polpetta a forma di un semicerchio. Lessare gli gnocchi in acqua bollente salata e conditi con burro, panna acida e erbe aromatiche.
Scegliere una ricetta e provare a cucinare gnocchi con il cavolo. Il piatto è una ricca, economico e molto gustoso. Cucinare con piacere e buon appetito!
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Contenuto:
Spaghetti con formaggio e pomodori su una "soluzione rapida"
Pasta al forno con verdure, formaggio e panna
Salsa spaghetti alla bolognese
Spaghetti con pomodori e carne macinata con salsa di formaggio
Spaghetti con pomodoro e formaggio - cosa c'è di più delizioso? Questo piatto è perfetto per amanti economici, perché tutti gli ingredienti disponibili e abbastanza economico per ogni borsa. Adatto questo piatto per palati fini, perché le ricette piatti deliziosi con l'aggiunta di spezie e gli additivi - sono molto vaste. Il vantaggio principale di questo piatto è che, nonostante il gusto meraviglioso e sazietà, si può cucinare abbastanza rapidamente. Quindi aprire il frigorifero, tirare fuori i cibi preferiti e iniziare a creatività - cucinato spaghetti con pomodoro e formaggio dolce.
Spaghetti con formaggio e pomodori su una "soluzione rapida"
A volte non c'è né il tempo né la voglia di stare in piedi per ore ai fornelli per compiacere la famiglia e gli amici dopo "capolavoro culinario." In questo caso, si arriva in aiuto di una semplice ricetta per spaghetti con formaggio e pomodori. Questo piatto sembra appetitoso e ha un sapore molto allettante.
Ingredienti:
Pomodori freschi - 0, 5 kg;
Onion - la metà;
Spaghetti - 300 g;
Formaggio duro - 200 g;
Sale;
Zucchero;
Olio vegetale;
Basilico.
Preparazione:
Si dovrebbero prendere circa mezzo chilo di pomodori freschi, lavateli e scottate in acqua bollente, poi sbucciatele e privarli dei semi. In qualsiasi olio vegetale (idealmente - oliva) soffriggere la cipolla tritata finemente, la metà della media lampadina è sufficiente. Una volta che le cipolle avranno un colore dorato, aggiungere i pomodori a pezzetti e lo zucchero sulla punta del coltello. Il materiale deve essere cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, quindi aggiungere 200 gr di formaggio grattugiato e basilico tritato verde.
Spaghetti dovrebbero iniziare a bollire in acqua salata insieme con salse. Dopo la cottura, scolare l'acqua, e si combinano con la salsa, mescolare e servire.
Pasta al forno con verdure, formaggio e panna
Se avete un po 'di tempo prima dell'arrivo degli ospiti, si può preparare un pasto per un po' le ricette più complesse.
Ingredienti:
I gambi di porro - 2 pezzi.;
Peperone giallo - 2 pezzi;.
Pomodorini - 250 g;
Uova - 4 pz.;
Formaggio Gouda - 150 g;
Spaghetti - 300 g;
Crema 20% - 200 ml;
Un mazzetto di prezzemolo;
Sale;
Pimento nero.
Preparazione:
Si deve essere tagliato in grossi anelli, due porri gambo e aggiungerli alla cottura della pasta in pochi minuti finché sono teneri. Una volta che la pasta è pronta, disfarsene in un colino, e fino a quando l'acqua scorre verso il basso, a fare le verdure. Tagliare 2 strisce di giallo pepe baccello, 250 g di pomodorini buccia e tagliate a metà. Tritate un po 'di prezzemolo e la metà delle verdure si mescolano con 4 uova, 150 grammi di formaggio Gouda grattugiato e 200 ml di panna. Nella salsa, aggiungere un po 'di sale e pepe nero. Toss la pasta con la salsa e infornate a 180 ° per circa mezz'ora. Rimanere verde guarnire casseruola.
Salsa spaghetti alla bolognese
Il famoso ragù alla bolognese italiana combinata con verdure Spaghetti tenera e succosa vittoria di voi con il suo gusto raffinato. Nonostante il nome altisonante, cucinare i pasti per questa ricetta non ti dà molti problemi, in quanto i prodotti sono necessari il più comune, e il tempo per creare un capolavoro avrà un po '.
Ingredienti:
Spaghetti - 200 g;
Carne macinata - 200 g;
1 cipolla media;
1 piccola carota;
300-400 grammi di pomodorini;
Un paio di gambi di sedano;
Parmigiano Reggiano - 50 g;
Vino da tavola rosso - 70 g;
2 spicchi d'aglio;
Olio vegetale;
Sale;
Pepper.
Preparazione:
Per avviare prestiti ripieno. È possibile acquistare il prodotto finito in un negozio o di scorrimento tagli di carne bovina in un tritacarne, dopo averli salvati dalle vene. Nel ripieno finito dovrebbe aggiungere le cipolle tritate, sale e pepe a piacere.
Lavare accuratamente la cipolla, il sedano, la carota e l'aglio finemente tagliati e inviarli al tegame. Friggere le verdure in qualsiasi olio vegetale, purché sono morbidi e leggermente dorata. Quindi aggiungere la carne macinata in una padella e vino rosso. Simmer sotto il coperchio chiuso per 20 minuti. Il prossimo passo - l'aggiunta di pomodorini. Per fare questo, essi devono essere sbucciate, pre-parboiled. Con un misto di verdure con carne pomodoro umido per circa 20 minuti. La famosa salsa spaghetti alla bolognese è pronto!
In bollire abbondante acqua salata gli spaghetti fino a metà cottura, getta in un colino. La diffusione di spaghetti pan netti e aggiungere la quantità necessaria di ragù. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualche rametto di basilico - darà la scorza in più per piacere. Tutti insieme, continuare a fuoco basso per 3-4 minuti, mescolando continuamente. Posa il piatto finito su un piatto, si può decorare con erbe fresche e formaggio grattugiato.
Spaghetti con pomodori e carne macinata con salsa di formaggio
Spaghetti con pomodori e carne macinata - non solo è delizioso, ma anche piatto molto nutriente. Essi si possono nutrire tutta grande famiglia. Una salsa di formaggio delizieranno grandi e piccini, grazie al suo gusto unico e raffinato.
Ingredienti:
Pomodori - 500g;
Carne macinata - 500 g;
Pasta - 250 grammi;
Vegetale o brodo di carne - 2 tazze.
Olio vegetale;
Sale;
Pepper.
Per la salsa di formaggio:
Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
Farina di grano tenero - 2 cucchiai. cucchiai;
Formaggio duro - 200 g;
Latte - 250 g.
Preparazione:
La carne per l'imbottitura, potete scegliere tutto: manzo, maiale, agnello o pollame. Tutto dipende dal vostro gusto e preferenze personali. Macinate friggere in una padella con olio vegetale fino al morbido, aggiungere i pomodori pelati. È possibile utilizzare pomodori in scatola, frutta fresca o un dolce piccolo pomodorini - ogni scelta avrà successo. In una padella con i pomodori tritati e versate il brodo, mescolate tutto accuratamente e aggiungere gli spaghetti. Fate bollire fino a quando tutti la cottura della pasta.
Ottenere salse. Il burro fuso aggiungere delicatamente la farina, frusta frusta o un miscelatore elettrico a bassa velocità. In un pentolino riscaldare il regolare fino a marrone chiaro. Aggiungere il latte, cuocere fino a spessore, mescolando continuamente. Aggiungere sale e pepe a piacere, in una salsa di diffusione formaggio grattugiato ispessita e tenere sul fuoco per qualche minuto. Salsa di formaggio è pronto.
Aggiungere la salsa di formaggio negli spaghetti con carne e pomodoro, decorare il piatto con erbe fresche. Buon appetito!
