Presto dobbiamo venire amici, e non sappiamo cosa cucinare? Stanco di piatti e insalate complicate, la cui creazione hanno speso un sacco di tempo e fatica? Al fine di compiacere gli ospiti con qualcosa di insolito e delizioso, vi consigliamo di provare a cucinare frittelle con funghi, ricette che sono descritti di seguito. Credetemi, tutti lo ameranno! Inoltre, tutto su tutto ci vorrà non troppo tempo.
Frittelle fini con funghi
Ingredienti:
1 cucchiaio. farina;
2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
1 cucchiaio. latte;
2 uova;
pepe, sale.
Ripieno:
250 gr. funghi (funghi, funghi, ecc);
1 cipolla;
100 gr. panna acida;
3 spicchi d'aglio;
verdi;
3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
pepe, sale.
Preparazione:
Sbattere le uova bene, quindi aggiungere il pepe, il sale e il latte caldo. Mettere la farina a poco a poco, mescolando continuamente. Tutto bene fino a quando non ci saranno grumi. Prima di infornare aggiungere olio vegetale. Prima di iniziare a friggere, pan rovente al rosso. La prima frittella è di solito ottiene un successo, in modo che possa essere eliminati in modo sicuro immediatamente. Così a sbarazzarsi di grasso in eccesso. Allora si avrà bisogno di ridurre leggermente il fuoco. Si può iniziare la cottura.
In una padella a parte soffriggere la cipolla e funghi tritati finemente. Verdi può distruggere o strappare a mano. Aglio anche macinare e non spingere. Funghi, prezzemolo e aglio mix. Pepe, sale. Aggiungere la panna acida. Per ogni mettere pancake ripieno e buste rotolo lettera. Friggere le frittelle preparate con i funghi nel burro.
Frittelle con un ripieno - ricetta versatili e perfetti per ogni tabella di vacanza. Tra l'altro, il riempimento può servire come i funghi, precotti e saltati nel burro con cipolla e finferli. Servite con panna acida o ricetta maionese fatta in casa che si trova sul nostro sito web.
Crepes con funghi e pollo a casa
Ingredienti:
3 cucchiai. farina;
Olio vegetale 2;
2 cucchiai. latte;
1 cucchiaio. acqua (si può anche soda);
3 uova;
aceto idrata, bicarbonato di sodio (sulla punta di un coltello);
zucchero, sale.
Ripieno:
400 gr. funghi (funghi, funghi, ecc);
400 gr. petto di pollo;
1 pz. cipolle;
50 c. panna acida;
2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
1 cucchiaio. Cucchiaio di farina;
1 cucchiaio. cucchiaio di burro;
pepe, sale.
Preparazione:
In questo caso, la ricetta per frittelle è praticamente identico a quello precedente. Sarà inoltre necessario attentamente sbattete le uova con un pizzico di sale, quindi aggiungere lo zucchero, soda idratata e latte caldo. Continuando a sbattere, a poco a poco la farina per l'impasto non viene da grumi. Tutto bene fino a quando fino a quando una massa omogenea. Alla fine versiamo un bicchiere di acqua fredda, impasto accuratamente miscelati. Si deve ottenere un liquido.
L'unico aspetto negativo - frittelle con funghi risultano molto sottile così male strappati. Questa ricetta è adatta per coloro che il gentil sesso, che hanno già avuto la formazione Forno Pancakes. Tra l'altro, era più facile da gestire, Prendi uno speciale spatola di gomma per la parte più larga.
Ora per l'imbottitura ricetta è molto semplice. Si può cucinare anche i bambini. Petto di pollo fritto con l'aggiunta di olio vegetale, finché sono teneri. In una padella soffriggere la cipolla con panna e funghi tritati finemente, quindi aggiungere un po 'di farina e stufare per circa cinque minuti. Petto di pollo con mix di funghi e aggiungere la panna. Per ogni frittella mettere ripieno e arrotolare le buste lettere. Fry finito frittelle con pollo e funghi nel burro. Servite con panna acida.
Crepes con funghi e formaggio: gioia celeste
Ingredienti:
400 gr. farina;
olio vegetale;
1 l. latte;
5-6 uova di grandi dimensioni;
sale.
Ripieno:
400 gr. funghi;
200 gr. Formaggio duro;
1 cipolla;
50 c. panna acida;
2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
1 cucchiaio. cucchiaio di burro;
sale e pepe.
Preparazione:
In primo luogo, fare il test, come sopra descritto, poi friggere le frittelle. Se si dispone di una pentola normale, non rivestito in Teflon, dopo due o tre volte pulire con una spazzola (negozio o fatta in casa), imbevuto di grasso. Altrimenti, la pasta inizia ad attaccare e bruciato.
Mentre le frittelle si raffreddano, si può preparare il ripieno. Ricetta: i funghi hanno bisogno di tagliare e friggere le cipolle in padella. Grattugiare il formaggio e aggiungere i funghi. Preparate il ripieno mettere frittelle e tubi avvolti. Su una teglia, unta di burro, laici frittelle ben piegati. Mettere in forno per 10 minuti (per frittelle formaggio fuso all'interno). Servite le frittelle finiti con funghi e formaggio con salsa speciale. Per imparare a cucinare, leggete alla fine.
Frittelle delicati con funghi e carne
Ingredienti:
1, 5, art. farina;
2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
2 cucchiai. latte o di acqua minerale;
2-3 uova;
olio vegetale
sale.
Ripieno:
300 gr. funghi;
300 gr. carne macinata mista;
1 cipolla;
Olio vegetale;
1 cucchiaio. cucchiaio di burro.
Preparazione:
Questa ricetta può essere considerato universale, poiché quasi tutti questi prodotti è in frigorifero ogni famiglia. In più, non avete molto tempo per fare un giro con la pasta e ripieno. Infatti, per preparare tutto, si prende sulla forza di non più di mezz'ora.
Nota il numero di uova dipende da cosa si vuole impastare la pasta. Se mettete 3 grandi, frittelle di spessore si ottengono, essi non si rompono durante la cottura. Se saranno meno (1-2 pezzi) frittelle sono molto delicato, sottile, quasi trasparente.
Dopo aver preparato frittelle, ingrassare loro grasso. Allora avete bisogno di soffriggere la cipolla. Una volta che diventa dorato, aggiungere la carne macinata in una padella e funghi affettati. Pepe, sale e friggere fino a cottura. Il ripieno risultante deve essere lasciato per 10 minuti per raffreddarlo. Trascorso questo tempo, si può avvolgere le frittelle (un cucchiaio in ogni Frittelle). Per ottenere una croccante crosta dorata, li si può friggere nel burro e cuocere in forno.
Frittelle di luce con patate e funghi
Ingredienti:
230 grammi di farina;
2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
0, 5 litri di latte;
2 uova;
zucchero, sale.
Ripieno:
3 patate grandi;
1 cipolla;
300 gr. funghi (eventuali);
1 cucchiaio. Cucchiaio panna acida;
Olio di una verdura;
pepe, sale.
Preparazione:
Questa ricetta è perfetta per pancake ripieno qualsiasi ripieno salato. Saranno molto più stretto del solito, in modo da mantenere perfettamente la loro forma e non abbiate fretta. Così, sbattete le uova con un mixer per una schiuma densa. Latte leggermente riscaldato in modo che era caldo (ma non in alcun modo non calda). Secondo un cucchiaio la farina, sbattere stati veramente frusta o un mixer elettrico. Dovrebbe ottenere una massa uniforme del liquido, senza grumi e pellet.
Sbucciare le patate e far bollire, poi impastare. Soffriggere la cipolla, aggiungere i funghi. La purea risultante da aggiungere i funghi, poi versate il ripieno di crema. Fate bollire per 7-10 minuti. Avvolto in tubi o buste, qualcuno che ama. Soffriggere le frittelle preparate con patate e funghi su entrambi i lati.
Frittelle fantasia con i funghi in crema
Ingredienti:
200 grammi di farina (grano);
Olio vegetale 2;
0, 5 litri di yogurt o yogurt fresco;
2 uova;
. 1/3 h L soda;
zucchero, sale.
Ripieno:
200 gr. funghi;
1 cucchiaio. crema;
1 carota;
100 gr. formaggio a pasta dura;
1 cipolla;
1 cucchiaio. cucchiai di olio vegetale;
pepe, sale.
Preparazione:
Questa ricetta è diverso dagli altri in quanto durante la preparazione del test, è necessario tutto il tempo per riscaldare il contenuto. Quindi prendere una padella profonda, versare kefir o yogurt lì, messo su un piccolo fuoco. Assicurarsi che il contenuto non sia arricciata. Costantemente agitare il liquido con un cucchiaio. Una volta che si riscalda, rimuoverla dal fuoco, aggiungere le uova sbattute, il sale, il bicarbonato di sodio, zuccheri e grassi. Mescolare, aggiungendo a poco a poco la farina. Una volta che una massa omogenea di spessore, può iniziare la frittura.
Separatamente è necessario per friggere le cipolle e funghi. Quindi aggiungere il trito di carota, 100 gr. panna e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti (fino ad allora, fino a quando il composto diventa denso). Preparare il ripieno freddo, messo su frittelle e avvolgere. Pirofila unta con burro e piega nei suoi pancakes di fila. Versare la crema rimasta sulla parte superiore e cospargere con il formaggio grattugiato su una grattugia. Mettere in forno per 20 minuti. Ready-made frittelle con funghi al forno in crema e servire caldo.
Frittelle speciali con funghi vacanti
Ingredienti:
0, 5 litri di latte fresco;
. 1, cap L burro;
200-250 grammi di farina;
2-3 uova
10 g di lievito secco;
sale, zucchero.
400 g funghi freschi;
2-3 pezzi di cipolla.
Preparazione:
Questa è una ricetta molto complessa e richiede tempo per la cottura che vi porterà mezza giornata. Ma il gusto e interessante tipo di piatti saranno soddisfare sia voi e tutti i vostri cari e la famiglia, e gli ospiti. Quindi, essere paziente e iniziare a cucinare questo straordinario capolavoro.
La prima cosa che facciamo BREW. In una ciotola a parte, mescolare il latte (riscaldato a temperatura ambiente), lievito, zucchero e 100 grammi di farina. Ci riserviamo il pezzo sotto il coperchio chiuso per due ore in un luogo caldo. Quindi aggiungere le uova, la farina, il sale, lo zucchero. Ancora una volta, diamo l'impasto una birra in punto. Durante questo tempo, friggere i funghi e cipolle. Dopo il contenuto della vaschetta raffreddare, versare tutto l'impasto pronto. Cuocere le frittelle come al solito.
Frittelle in fretta con eventuali otturazioni
Ingredienti:
1 tazza di latte;
soda e il sale;
zucchero;
farina;
olio vegetale.
Preparazione:
Se il frigorifero - anche palla Roll, si può cucinare rapidamente le frittelle con il solito funghi, patate, formaggio o anche ripieni dolci. La cosa principale - non appena possibile rendere deliziosa pasta. E non necessariamente cuocerlo con uova, lasciare un paio d'ore ad armeggiare con i prodotti. Basta mescolare gli ingredienti di cui sopra, battere con un mixer, in modo che altri grumi. Questo è tutto - deliziose frittelle sono pronti. Al suo interno è possibile aggiungere qualsiasi cosa si desidera.
Una deliziosa salsa per frittelle
Naturalmente, è possibile ottenere una maionese o ketchup, ma molto più gustoso da mangiare frittelle con funghi con salsa appositamente preparata. La ricetta prima - semplice: mescolare panna acida con erbe e spezie, aggiungere un po 'd'aglio. Cospargere verdi e guarnire con un rametto di aneto. La seconda ricetta è più complicato, ma se avete tempo, provate a cucinarlo.
Ingredienti:
40 g di burro;
2 cucchiai di panna acida;
150 grammi di funghi;
1 piccola cipolla;
2 tazze di brodo (pollo);
Di farina 1 tazza;
sale e pepe.
Preparazione:
Finemente shinkuem cipolle e funghi, friggerle in una padella fino a cottura. Al termine della farina e versare un po 'di brodo. Sale e pepe a piacere. Due o tre minuti tengono il coperchio, quindi aggiungere la panna acida (può anche stufare e panna).
Quando tutto si è raffreddato, Peremel di un frullatore per ottenere una salsa liscia. Servire freddo.
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