Contenuto:
- Pasta di pollo con panna e funghi
- Spaghetti con formaggio - salsa di funghi e pollo
- Pasta appositamente per raccoglitori di funghi
- Incolla "Vino - fungo" con pollo
- Tagliatelle con pollo e miele - salsa di funghi
Pasta - un piatto tradizionale che è stato inventato in Italia. Anche se oggi con questa espressione si riferisce a vari pasta di grano duro solo: per esempio, gli spaghetti, tagliatelle, spirale, Cappellini, fetuchchine e altri. Tuttavia, non importa cosa, ma la maggior parte di questa frase evoca immagini di profumati piatti italiani. Molti tendono a pensare che può essere goduto solo in ristoranti di specialità e caffè - un equivoco. Vi invitiamo a fare una deliziosa pasta con pollo e funghi freschi con le loro mani. Vedrai come è semplice.
Pasta di pollo con panna e funghi
Pasta con pollo e funghi - perfetto per una cena romantica o un pasto amichevole. Si può preparare in appena mezz'ora, che sarete d'accordo, molto conveniente, dato il ritmo di vita moderno. Un altro vantaggio: la ricetta prevede l'utilizzo di prodotti che sono in ogni frigorifero.
Ingredienti:
- Una piccola cipolla
- pepe nero (facoltativo)
- 100 grammi di pasta secca
- 300 grammi di pollo fresco
- sale della tua scelta
- 50 ml di panna (prendere 35%)
- 40 grammi di prezzemolo o aneto appena tagliata
- 3 cucchiai (cucchiai) di olio d'oliva
- 150 grammi di funghi freschi (o secchi)
Preparazione:
Tagliare i filetti di pezzi di media e funghi e cipolla della lampadina - dadini. Ora, versare l'olio d'oliva padella già riscaldato (meglio prendere il raffinato, non dà l'amarezza) e friggere per due o tre minuti di pollo, poi aggiungere le verdure e tenere sul fuoco fino a quando il caratteristico colore dorato. Dopo versare la quantità specificata di crema nella ricetta, far bollire un po ', rimuovere il fuoco e far bollire per un po' di salsa di ¼ ore.
Ora è necessario per cucinare la pasta - Lessare la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Tuttavia, rimuoverli dalla piastra per alcuni minuti prima del tempo consigliato dal produttore. Dovrebbero venire fuori leggermente crudi - così fanno in Italia.
Collegare la pasta e la salsa nella padella direttamente e mescolare bene con un cucchiaio. Tritare finemente il prezzemolo (può sostituire aneto) e posa la pasta con pollo e funghi freschi su un bel piatto, cospargere con le erbe.
È possibile variare la ricetta, aggiungendo, ad esempio, formaggio grattugiato (parmigiano per questo approccio). Gusto insolito di piatti aggiungerà pinoli o noci (grind loro in anticipo).
Spaghetti con formaggio - salsa di funghi e pollo
Questa ricetta è particolarmente utile in quei momenti in cui lo stomaco ha bisogno di cibo, e il tempo per prepararlo, troppo poco. Questa pasta con pollo e funghi dà una molto nutriente, può essere alimentato con il succo di verdura o di bevande alcoliche. Un cremoso dolce gusto di un piatto attaccato formaggio.
Ingredienti:
- un pacchetto (circa 400 grammi) di pasta
- 400 grammi di eventuali funghi (in scatola, freschi o secchi)
- 200 grammi di formaggio saporito
- 350 grammi di pollo (abbiamo usato un filetto)
- Cooking (o mare) sale - il numero della vostra scelta
- spezie, se lo desideri
- 3-4 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione:
Inizialmente bollire in acqua salata sufficiente un po 'di spaghetti. Poi, l'eccesso di liquido (li capovolgere in un colino). Per tagliatelle non raffreddati, coprirli ermeticamente con un asciugamano.
Dobbiamo ora fare la salsa. Per tagliare a dadini di carne e funghi. Abbiamo preso un fresco, ma si può facilmente cambiare la ricetta a proprio piacimento utilizzando in scatola o secchi. Quindi, mettere il pollo in padella (preriscaldarlo) con olio d'oliva, cospargere in un pizzico di sale, un po 'di frittura su tutti i lati, quindi aggiungere le verdure. Quando i funghi allocano succo, tenere la medicazione a fuoco basso, mescolando continuamente con un cucchiaio, per circa dieci minuti. Ora strofinare su una grattugia di medie dimensioni e collegarlo con gli altri ingredienti, attendere che si scioglie. Versare la salsa di spaghetti e pronto a servire caldo in tavola. Se si vuole "decorare" il piatto, utilizzare come decorazione erbe fresche.
Per aggiungere un po 'di "spice up" una pasta con pollo e funghi, è possibile aggiungere una piccola quantità di salsa di panna acida e condimento italiano. Da ciò non diventa peggio, ma invece solo beneficio! Provare per credere!
Pasta appositamente per raccoglitori di funghi
Se la vostra famiglia ha accaniti raccoglitori di funghi, questa ricetta sarà sicuramente tornare utile. Pensi che i doni della foresta possono essere di solo materiale secco e conservare? Di loro può cucinare qualsiasi piatto. Oggi offriamo a fare pasta fragrante, dove pollo e funghi porcini sono parte della salsa.
Ingredienti:
- due cucchiai (cucchiai) di olio d'oliva
- onion bulb - un pezzo
- 500 grammi di pollo fresco
- 200 grammi di pasta di qualsiasi (abbiamo usato gli spaghetti)
- salsa di soia - due grandi cucchiai
- 250 grammi di funghi bianchi
- erbe e spezie - opzionale
- 100 grammi di panna o panna acida
- sale - a vostra discrezione
- 70 grammi di formaggio (solido)
Preparazione:
Questa ricetta è molto semplice. Per iniziare, far bollire il pollo, lasciate raffreddare, e poi tagliare con un coltello in piccole strisce o disassemblare le mani su fibra.
Ora cuocete gli spaghetti (o altra pasta, a seconda di ciò che si sceglie), lasciateli scolare. La regola principale di pasta con pollo e funghi si è rivelato come un vero italiano - togliere dal fuoco leggermente crudi, cioè, come si suol dire cuochi, "al dente". Per la pasta non si attacca insieme, cospargere alcune gocce di olio d'oliva.
Fare una salsa profumata: it funghi tagliati a cubetti, cipolla - semianelli e friggere loro mezzo su una padella preriscaldata con l'olio (presa d'oliva). Quando le verdure iniziano il succo, mettere il pollo, mescolate pochi secondi e versare la crema o panna acida contenuto di grasso medio. Per i prodotti lattiero-caseari non sono arricciate durante la cottura, le pre-riscaldare leggermente. Ora, sale e pepe (si può cospargere con spezie o erbe Provence) tutti gli ingredienti e stufare a fuoco basso. La miscela dovrebbe addensare leggermente. Versare la salsa di soia. Non tutti preferiscono questo prodotto, quindi se non vi piace, basta non utilizzare.
Pasta di appetitoso con pollo e funghi porcini servito su una bella grande riempito piatto con la salsa e cospargere con erbe fresche colorate e formaggio grattugiato. La più appropriata non è considerato formaggio a buon mercato, in modo da poter sostituire con un'altra varietà. Speriamo che questa ricetta diventerà il vostro assistente indispensabile nella preparazione di gustosi piatti!
Incolla "Vino - fungo" con pollo
Insolitamente gustosa pasta con pollo e funghi si ottiene se il cuoco con salsa al vino. Vuoi provare? Poi leggi la ricetta, comprare cibo e andare per esso!
Ingredienti:
- 250 grammi di pasta secca (abbiamo usato fettuccine)
- 100 grammi di salsicce acute
- 60 ml di oliva (preferibilmente raffinato) Olio
- due piccoli spicchi d'aglio
- 0, 5 kg di funghi freschi
- Vino secco 1/2 tazza (idealmente bianco)
- un po 'di prezzemolo fresco
- 250 ml di panna da montare
- 30 grammi di parmigiano elite
Preparazione:
L'acqua salata e far bollire fetuchchine allo stato, "al dente", cioè devono avere un po 'grezzo. Per fare questo, li togliere dal fuoco per pochi minuti prima di quanto menzionato nelle istruzioni, poi capovolgere e drenare.
In una padella profonda scaldare l'olio e friggere le salsicce fino al fresco (può sostituire salsicce). Tagliare i funghi a dadini di media e connettersi con il prodotto precedente, insieme con un pre-spicchi d'aglio schiacciati. Ora versate il vino, mescolate regolarmente con un cucchiaio e fate cuocere fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato. Leggermente scaldare la panna, che non sono arricciate, e, mescolando, inviare alla salsa. Mettere la pasta su un grande piatto, cospargere con il parmigiano ed erbe aromatiche.
Tagliatelle con pollo e miele - salsa di funghi
Nonostante il fatto che il calore notevolmente volge al termine, il riposo non è stato annullato. Iniziate la giornata con un delizioso piatto italiano. Si può cuocere il tutto per qualche mezz'ora, e poi andare con la famiglia per una passeggiata fuori città. Ricetta progettato in due porzioni.
Ingredienti:
- 300 gr di tagliatelle
- 200 grammi di olio essiccato
- 2 cucchiai (cucchiai di salsa di soia)
- olio d'oliva
- una grande filetto
- 2 grandi cucchiai di miele aromatizzato d'oro
- un paio di pizzichi di sale marino
- 50 grammi di burro fresco
Preparazione:
Per porcini non ottenere duro, li ammollo per 15-20 minuti. Poi tagliare piccoli pezzi di filetto e funghi. Mettere in padella preriscaldata il burro, poi - prodotti di cui sopra. Quando acquistano un colore dorato e sapore caratteristico, il sale e aggiungere un po 'di salsa di soia, miele e tenere il tutto su un piatto per circa cinque minuti. Mentre si prepara riempimento, fate bollire le tagliatelle. Poi metterli in un grande piatto, versate la salsa di miele-funghi con pollo. Per rendere la pasta più bello "ristorante" guardare, cospargere con il formaggio grattugiato dura ed erbe fresche. La ricetta sembra noioso per voi? In questo caso, inserire gli ingredienti più esotici - pinoli o pezzi di prugne secche.
Preparare pasta deliziosa e fragrante può essere di una varietà di prodotti che sono nel vostro frigorifero. La cosa principale che l'umore era eccellente - allora ogni pietanza verrà alla gloria!
