Contenuto:

• Casseruola patate "sovietici" con cipolla e pollo
• Gratin di patate "Home" con panna e pollo
• Patate al forno "Holiday" con Parmigiano e pollo
• Pollo-fungo patate gratinate

D'accordo, non si sentono sempre di cucinare - lo stato d'animo a zero, al lavoro stanco. In quei momenti, si può procedere in diversi modi - avvolto in una coperta, lasciando i membri affamati della sua famiglia, o di fare qualcosa in fretta. Se parliamo di tagliatelle cena o il pranzo, quindi l'opzione migliore - casseruola di patate con pollo. In primo luogo, è buono perché diventa molto abbondante e non troppo calorico. In secondo luogo, la carne di pollo è tenera dieta povera di grassi e, di conseguenza, il piatto è adatto sia per adulti e bambini. Inoltre, la necessità di casseruole cuocere prodotti più comuni disponibili a tutti. Offriamo studio culinaria queste raccomandazioni e selezioniamo la ricetta adeguata.

Casseruola patate "sovietici" con cipolla e pollo

Noi vi insegniamo come cucinare veloce e gustoso! Basta leggere questa ricetta, acquistare i prodotti e le seguenti raccomandazioni formulate casseruola di patate che sorprenderà i vostri familiari. Questo piatto può essere preparato se improvvisamente disceso sugli ospiti. Durante le belle conversazioni e le conversazioni spirituali che narezhete rapidamente tutti gli ingredienti, metterli in forma, mettere in forno e presto Trattare i vostri amici una deliziosa creazione.

Ingredienti:

• Otto patate
• olio vegetale per lubrificare il modulo
• pollo (petto, o può acquistare, per esempio, l'anca)
• Una grossa cipolla
• sale e pepe - al vostro gusto
• Un grande pomodoro
• maionese - a vostra discrezione
• qualsiasi formaggio a pasta dura - 100 grammi

Preparazione:

Se avete intenzione di fare una casseruola, con questa ricetta, e solo andare al supermercato per la spesa, si consiglia di optare per il pollo, piuttosto che sul petto, o, per esempio, l'anca. Infatti, in questo caso, non c'è bisogno di spendere tempo che separa la carne dalle ossa, che rende la cottura più veloce e meno problematico.

Quindi, cerchiamo di creatività culinaria. In primo luogo, sbucciare le patate e tagliare cerchi netolstym (con uno spessore di circa tre millimetri). Poi metterlo in una padella o in altra forma, dopo la spazzolatura con una piccola quantità di olio vegetale. In linea di principio, questo non può fare, ma sarà ancora una volta "assicurare" il piatto dalla combustione. Ora tritate finemente le cipolle sbucciate e coprirli patate. Il terzo strato è costituito da una casseruola tritato non spesse fette di filetto, e la quarta - dei cerchi di pomodoro. Se si sta utilizzando pomodorini, possono essere semplicemente diviso in due parti.

Così, quando tutti gli strati sono impilati piatti in una ciotola, versare una piccola quantità di acqua (in modo che copre a malapena il fondo), cospargere con i prodotti vegetali o olio d'oliva e cospargere di sale e nero (massa) pepe. Ingredienti recenti possono essere non aggiunte alla fine, e cospargere li ogni nuovo "pavimento" casseruole.

Il piatto è cotto in un forno a una temperatura non superiore a 220 gradi. Dopo un'ora, rimuovere il modulo dal forno e verificare come viene preparato il piatto. Se le patate e la carne è già morbido, cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato casseruola, versare maionese e altri quindici minuti, mettere in forno.

Se si vuole fare un piatto coperto con una molto denso marrone dorato, prendere un po 'di formaggio più la ricetta suggerisce (150-200 grammi), e maionese.

Gratin di patate "Home" con panna e pollo

Prova un'altra ricetta semplice, che viene utilizzato da molti casalinga moderna. A causa di uova di gallina, questa casseruola di patate ottenere incredibilmente bella - spessa crosta di colore dorato dà al piatto un aspetto appetitoso e lo invita a mordere un pezzo. Invece di maionese usato creme che rendono il piatto è molto tenera e succosa.

Ingredienti:

• un chilo di pollo (può prendere un paio di gambe, cosce, seno o filetto)
• mezzo chilo di patate bianche
• una grande carota
• olio d'oliva
• cipolla media - un pezzo
• 200 ml di panna
• sale e spezie - a piacere
• tuorlo d'uovo un pollo
• pepe nero - opzionale

Preparazione:

Se si dispone di un petto di pollo o, per esempio, la coscia, il primo bollore prodotto, fresco, e quindi separare la carne dalle ossa. Filetto non richiede un lungo taglio, così dopo che sia pronto, tagliatelo a fettine sottili.

Sbucciare le cipolle e le carote, allora avete bisogno di grattugia. Dadini cipolla soffriggere fino a quando il colore trasparente in olio d'oliva e poi aggiungere le carote qui e stufato di verdure finché sono teneri. Leggermente salarle, versare un po 'di acqua bollente e cuocere sotto il coperchio chiuso.

Ora, girare la carne: macinare con un tritacarne, aggiungere le spezie e cospargere qualche cucchiaio di brodo alla miscela diventa troppo secca.

Patate pre-puliti e poi bollire in poca acqua salata, scolare i restanti liquidi e purea di verdure. Dopo aver inserito la panna e poltiglia, ma vedere che non era troppo liquido, altrimenti il ​​piatto si disintegrerà. Di solito fatta con purè di patate con l'aggiunta di burro, ma questa ricetta non prevede questo ingrediente come un prodotto lattiero-caseario grazie alle patate diventano morbide e tiene bene la sua forma.

Siete venuti per la fase finale - il montaggio della casseruola. Per fare questo, mettere ½ finito schiacciato in una forma del coperchio superiore con carne di pollo tritato e la cipolla e la carota miscela. Ultimo "pavimento" è composto dai rimanenti patate. Per il piatto si è rivelato non solo è delizioso, ma anche bello, diffondendo ogni strato di prodotto livellato sua speciale spatola di legno o di plastica. Appetitoso marrone dorato casseruola attaccato al tuorlo, così Sbatti Sbatti il ​​suo piatto e ingrassare esso. Ora inviare il tutto in forno preriscaldato a un massimo di 200 gradi. Dopo 35 minuti, quando il piatto è marrone dorato, si può ottenere, e portare in tavola.

Gratin di patate "Home" È possibile avere sia freddo e caldo - il gusto dei piatti non stanno peggiorando. Su richiesta è possibile versare la panna, maionese o panna acida casa. Speriamo che questa ricetta si abitua a casa tua!

Patate al forno "Holiday" con Parmigiano e pollo

Questo piatto è perfetto per la tavola della festa, può essere fatto anche quando lo si desidera. A causa di parmigiano e carni salate uovo croccante a forma di oro e aneto dona freschezza e piccante. Questa ricetta è stata progettata per casseruole cottura per un massimo di sei adulti.

Ingredienti:

• Patate - sette di loro
• Due uova di gallina
• una cipolla (prendere un grande vegetale)
• Mezzo chilo di petto di pollo (se si vuole risparmiare tempo per il taglio, usare un filetto)
• poco olio vegetale
• un piccolo cucchiaino di curry
• tre cucchiai di farina
• One pomodori maturi
• un mazzetto di aneto fresco
• 100 grammi di parmigiano
• pepe - opzionale
• pangrattato
• sale - a vostro gusto

Preparazione:

Questa ricetta è molto semplice e comprende prodotti che sono disponibili a tutti. Tuttavia, se non si poteva trovare il formaggio, sostituirlo con un formaggio a pasta dura convenzionale, aneto fresco e invece si può sempre utilizzare secchi o congelati. Per quanto riguarda le sale e spezie, metterli a sua discrezione, perché ognuno ha il proprio gusto.

Per iniziare, è necessario separare la carne dal sterno. Si può agire in due modi: in primo luogo - pollo bollire, togliere la polpa e farla passare attraverso un tritacarne, la seconda - la cruda carne tagliata a piccoli pezzi e friggere in una padella in olio vegetale, condimento con sale e pepe. Poi ecco gli anelli di cipolla e mezzo laici o dadini, e quando diventa trasparente, inserire il curry e mescolare bene tutti gli ingredienti. Se si vuole garantire che i prodotti erano molto morbidi, versare quattro cucchiai di acqua bollente e far bollire per qualche tempo di pochi minuti sotto il coperchio.

Con patate, togliere la buccia e far bollire in acqua leggermente salata, poi scolatela e il prodotto con tolkushkoy purè o mettere attraverso un comunicato. In una ciotola separata, sbatti sbattere uova, aggiungerli alla farina e la miscela enter in una purea, mescolare accuratamente tutto.

Ora, gli ingredienti per la casseruola è pronto, li formano in un piatto. Per questa forma (questo può essere la padella o utensili di vetro resistente al calore) Applicare una piccola quantità di olio vegetale e cospargere con il pangrattato, rendendo il piatto è coperto con una bella croccante. Poi mettere la metà del purè finito, dopo - ½ Parmigiano grattugiato. Poi è il turno di pollo con cipolla e ancora un po 'di formaggio. Uno strato di aneto Put indipendente, finemente tritato in anticipo, pomodoro anelli tritato e coprire tutte le patate rimanenti. Ora, la bellezza dei risultanti grasso uova sbattute e cospargere di parmigiano.

Cuocere il piatto ad una temperatura di 190 a 220 gradi per circa 60 minuti. Quando si vede una crosticina dorata e sente l'odore caratteristico del piatto finito, è il momento di spegnere il forno. Per casseruola perfetti verdure fresche, sottaceti, è possibile versare con panna acida. Mangiare per la vostra salute!

Alcuni casalinghe lamentano che rompe piatto e sembra brutto. Per evitare questo, è meglio non a bollire le patate sbucciate e divise. Così conservati in amido vegetale, per cui kleykoobraznym purè di foglie e mantiene la forma eccellente. Tra l'altro, il piatto può essere lubrificata, non solo le uova, ma anche panna acida (crema fatta in casa o). Come risultato, si ottiene lo stesso effetto - una croccante doratura.

Pollo-fungo patate gratinate

Infine lasciare un'altra ricetta. In questo momento, non solo sarà la casseruola con pollo e funghi! Un piatto speciale piccante dà la noce moscata - è delizioso, mi creda!

Ingredienti:

• 600 grammi di petto di pollo
• Sei patate
• 100 grammi di burro
• sale - a vostra discrezione
• mezzo chilo di funghi freschi
• 40 grammi di farina
• maionese
• 500 millilitri di latte
• brodo di pollo pronto
• pepe nero e noce moscata posto
• pangrattato

Preparazione:

Dopo il seno lavare, asciugare bene con carta assorbente. Poi mettere in una casseruola con l'olio e friggere su entrambi i lati, non dimenticare un po 'di pepe e sale. Quando la carne è pronta, tagliatela a fette in diagonale.

Con i funghi lavati, togliere la pellicola e tagliare in loro circoli, e poi far bollire per qualche tempo nel grasso di pollo con il coperchio chiuso. Ora sciogliere il burro in una padella (lasciare un po 'di grasso per la forma), Brown la farina in essa, ecco versare il latte e un po' di brodo. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungendo noce moscata e sale, versate i funghi con il composto.

Patate sbucciate tagliate a fette e far bollire in acqua salata per cinque minuti dopo l'ebollizione. Così verdure diventano morbida e succosa.

La forma in cui il piano per cuocere la casseruola, cospargere di pangrattato e grassi con un pezzetto di burro, poi appoggiare tali strati: ½ patata, pollo, funghi e patate rimanenti. Versare piatto maionese e posto in forno per 20 minuti. La temperatura ottimale per la cottura - 200 gradi. Come può essere utilizzato un contorno di sottaceti, e non aumentare di calorie in eccesso, rinunciare pane.

Casseruola della patata con il pollo in fase di preparazione in diversi modi: da purè di patate o interi, cerchi tagliate con un bollito o fritto carne, panna, latte e altri ingredienti. Ma non importa quello che si utilizza, un piatto di ottenere sempre incredibilmente gustoso e soddisfacente. Tra l'altro, si può provare un'altra ricetta: Tritate anelli di cipolla e mezzo, separarli e cosparsa tre pizzichi di zucchero e sale e marinare in acqua con due cucchiai di aceto. Così casseruola avrà più appetitoso!