Melanzane con cipolla e l'aglio in una salsa di panna acida
Melanzane con dadi da brodo e cipolle in panna acida
Melanzane con funghi
Verdure assortite stufate in panna acida
Dopo che tutti i tipi di celebrazioni e feste abbondante bisogno è un po 'per alleviare il suo stomaco. Per fare questo, nutrizionisti consigliano di mangiare un alimento semplice e sano: verdure, pollo o maiale, frutta. Il cibo deve contenere un minimo di olio, grassi, sali. Inoltre, è meglio fare per una coppia, o nel forno. Per sbarazzarsi dei chili di troppo acquisita durante le vacanze, offriamo a padroneggiare alcuni alimenti semplici, facili e veloci da preparare. Melanzane in umido in panna acida, un'offerta molto, succosa, a basso contenuto calorico, in modo che è quello che ci serve.
Melanzane con le erbe in salsa di panna
Melanzane cottura in umido con panna acida, richiede pochissimo tempo - non più di 30 minuti. Inoltre, non c'è bisogno di avere un super abilità culinarie per rendere questo piatto si è rivelato delizioso, la cosa principale - per ottenere i prodotti, tagliarli e seguire la ricetta. E 'semplice come una giornata limpida. Quindi non rimandare domani quello che puoi cucinare oggi!
Ingredienti:
quattro melanzane medie dimensioni
una tazza di panna fresca
sale - a vostra discrezione
un piccolo pezzo di burro
un cucchiaio di farina (grano introito)
Qualsiasi erbe aromatiche (prezzemolo o aneto) - una trave
Preparazione:
Pre-lavati medie melanzana tagliata a dadini e metterlo in una pentola di acqua che si è appena bollita. Dopo cinque minuti, scolarli liquidi in eccesso e le verdure in una piega colino. Hanno bisogno di drenare bene e asciugare, il piatto non ha funzionato troppo liquido. Ora, lanciare i pezzi di melanzane nella farina e mettetela in una casseruola con il burro, è già riuscita a fondere, friggere fino a luce crosta dorata. Dopo il trasferimento a una casseruola, versate la panna acida, aggiungere il sale e, se lo si desidera, le vostre spezie preferite, e lasciate cuocere per circa mezz'ora. Trascorso questo tempo, cercano di gustare le verdure - dovrebbero essere morbido ma non cade a pezzi, quindi fate attenzione a non esagerare con il piatto sul piatto.
Ora, tagliare erbe fresche: aneto, prezzemolo o entrambi questi ingredienti. Cospargere il piatto finito, versare la salsa di panna e servire caldo. Melanzana fatto questa ricetta con bistecca alla griglia, pollo al forno, pesce, su richiesta possono essere utilizzati come un piatto a parte.
Buon appetito!
Melanzane con cipolla e l'aglio in una salsa di panna acida
Chef professionisti sono spesso utilizzati per preparare i vari piatti aglio, che dà un sapore speciale e sapido sapore di carne. In questi ricetta melanzane è anche incluso principio attivo - combinato con cipolle e panna acida. Che cosa si ottiene se si combinano questi prodotti, si sarà in grado di vedere solo preparare i pasti da soli. Credetemi, la spesa per questa cosa a soli 30 minuti, sarete soddisfatti del risultato!
Ingredienti:
400 grammi di melanzane mature
sale - a vostro gusto
cipolla una cipolla
300 grammi di materia grassa media panna acida
Olio d'oliva - per friggere
due spicchi d'aglio
Nero pepe macinato al momento
Preparazione:
Melanzane lavate può o pelati o meno. Offriamo a fare per voi. Poi tagliare le verdure cubetti di mezzo, e cipolla - semicerchi non di spessore. Per quanto riguarda l'aglio, il suo chiaro dalla buccia e macinare con una pressa speciale, in mancanza di questo, usare un coltello normale - tritato due spicchi.
Prendete una padella profonda, mettere su un piccolo fuoco, calore e bene. Poi, versare l'olio d'oliva in esso, mettere la cipolla e soffriggere fino a colore traslucido. Dopo aver inserito la melanzana, e alla fine, quando le verdure sono quasi pronte - aglio. Non dimenticare di mescolare periodicamente spatola tutti gli ingredienti che non sono bruciati. Melanzane fritte per cinque minuti, quando sono leggermente dorate e allocare il succo, versare la panna acida piatto e condire con sale e spezie a piacere, e cuocere per non più di mezz'ora, coperto coperchio padella. Ortaggi e legumi preparati dovrebbero essere morbida e succosa. Se il frigorifero ha un piccolo fascio di erbe, tagliare con un coltello e cospargete il piatto appena prima di servire.
Melanzane con dadi da brodo e cipolle in panna acida
Vi consigliamo una ricetta semplice per un altro, ma è incredibilmente gustoso e piatti semplici - melanzane aromatizzato funghi in umido in panna acida. Per rendere gustosa carne un sapore caratteristico e piccante, utilizzare spezie speciali: cumino, origano, basilico, anice. Possono essere sia fresco ed essiccato.
Ingredienti:
Due grandi melanzane
sale da tavola - un paio di pizzichi
120 grammi di cipolla (questa è una cosa da poco)
olio vegetale raffinato
pepe appena macinato (nero) - opzionale
un bicchiere non è panna acida troppo grasso
dado aromatizzati funghi ("Maggi" o qualsiasi altra cosa) - one piece
Preparazione:
Per cominciare rivelano un piccolo segreto: per esaltare il sapore del piatto, insieme con i dadi da brodo, aggiungere un po 'di fungo bianco secco. Tuttavia, essa non deve essere tagliato - semplicemente ridurli in polvere con un mortaio.
Arrivare alla preparazione dei pasti, la prima cosa da fare - è quello di tagliare le melanzane a cubetti di dimensioni uguali. Dopo Metteteli in una ciotola e cospargere con un sale tavolo profondo, aggiungere acqua bollita fredda (deve coprire completamente i prodotti). Se si utilizzano verdure novelle, lasciarli per quindici minuti e dovranno essere supporto matura in liquido salato un po 'di più - circa un'ora.
Al fine di non perdere tempo, sbucciare la cipolla e tagliatela in piccoli pezzi. Poi mettere in una casseruola con olio caldo e friggere fino a quando non è rosolato leggermente e non sarà trasparente. Cuocere, mescolando costantemente, oppure correre il rischio di bruciare le cipolle.
Ora scaricare il liquido in eccesso dalle melanzane e lavarli sotto acqua corrente, poi piegare in un colino e un po 'asciutto. Poi mettere in una padella, che stava preparando le cipolle, e saute brevemente entrambi gli ingredienti (circa cinque a sette minuti). Quando le verdure sono dorate, cospargeteli con cubetti di funghi da brodo, precedentemente terra con le mani. Una volta qui, inserire il numero indicato nella ricetta di panna, sale e pepe - qb. Il piatto deve cuocere a fuoco lento mescolando costantemente per dieci minuti. Alla fine si può cospargere con le erbe tritate, che danno un alimento saporito fresco e una bellissima vista.
Vuoi variare la ricetta? E 'molto semplice: aggiungere le melanzane e funghi freschi o secchi, invece di essi può anche mettere pomodori maturi e altri ortaggi. Questo piatto è consumato con riso bollito, e se sei un amante della carne, dagli da mangiare pezzi di pollo fritto o, per esempio, di manzo o succosa bistecca di maiale.
Melanzane con funghi
Se nella ricetta precedente abbiamo usato un cubo di brodo per dare al piatto un sapore di funghi, in questo caso, offriamo a prendere funghi freschi.
Ingredienti:
Melanzana - tre pezzi
200 grammi di funghi
Olio d'oliva - per friggere
spezie - opzionali
due cipolle
sale - a piacere
150 grammi di panna acida
Preparazione:
Iniziare, come sempre, con il taglio di tutti i prodotti necessari. Melanzane tagliato a fette medie o strisce, e cipolle - dadini. Ora, scaldare una padella con olio d'oliva e di trasformarlo Mettere entrambi gli ingredienti. A sua discrezione, aggiungere sale e spezie - può essere macinato pepe nero, basilico freschi o secchi, rosmarino o timo. In generale, scegliere le spezie a piacere, tenendo presente che essi danno al piatto un piccante e lo rende straordinario.
Quando le melanzane e cipolle leggermente dorate, inserirli funghi tagliati a cubetti e fate cuocere sotto il coperchio chiuso. Dopo circa cinque minuti, versare tutto la panna acida, un po 'di sale lattina. Continuate a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto senza dimenticare ingredienti. Tempo di cottura approssimativo piatti - 20 minuti.
Invece, è possibile utilizzare funghi o funghi di ostriche, come i funghi porcini. Se si decide di prendere un prodotto essiccato raccolte da voi l'anno scorso in autunno foresta, tenere a mente che dovrebbe essere preparato in anticipo. Per fare questo, versare acqua dei funghi, in possesso di un quarto d'ora, poi friggere in olio vegetale. Vi è un secondo modo: Lessarli in liquido leggermente salato, e poi bollire per qualche tempo.
Verdure assortite stufate in panna acida
Questo piatto può essere attribuito in modo sicuro alla categoria di "femmina", come è facile, non troppo alto contenuto calorico e costituito da alcune verdure. Se volete cucinare "Variety" per i suoi uomini, sempre pensare a quello che si applica. Questo potrebbe essere bistecca, gulasch, o, diciamo, pollo.
Ingredienti:
Due bulbi di cipolla
una carota
Melanzana - due pezzi
pepe nero - opzionale
olio vegetale (per friggere richiesto)
un grosso pomodoro
una confezione di panna acida
aggiungere il sale a piacere
pepe rosso - un pezzo
50 grammi di prezzemolo fresco o aneto
Preparazione:
Questo piatto di verdure risulta molto tenera e succosa per il fatto che tutti i prodotti stufato in panna acida. Beh, si è pronti a creare un capolavoro culinario? Poi andare avanti!
In primo luogo, pre-lavati taglio melanzane, carote, così come cubetti di pomodoro e cipolle medie dimensioni - semianelli. Dalla metà di un peperone dolce, rimuovere e tagliarlo a pezzetti.
Ora andate alla fase successiva di cottura: Mettete la cipolla in un tegame con olio vegetale e cuocere per non più di due minuti. Immettere quindi le carote tritate e melanzane. Cuocere mescolando continuamente, e quando le verdure sono leggermente dorate, aggiungere il pomodoro e peperone. Solite piatto, peperoni e condito con le spezie preferite, concentrandosi interamente sul vostro gusto. Dopo dieci minuti, versare tutti gli ingredienti panna acida, coprire e continuare a fuoco basso. Il cibo è necessario mettere fuori cinque-sette minuti, e poi spostarlo nella pirofila e inviarlo in forno, preriscaldato a 170 gradi. Dopo un quarto d'ora dietetico piatto saporito sarà completamente pronto. Cospargere con erbe fresche, tritate con un coltello, e chiamare tutti a tavola.
Melanzane in umido in panna acida - è un alimento utile e sano che è adatto sia per grandi e piccini! Pertanto, utilizzare queste ricette e cucinare con lo stato d'animo!
