Contenuto:

• Anatra arrosto con le mele: per principianti elementari
• Anatra al forno con mele e uva
• Anatra con mele "Racconto di Natale"
• Anatra con riso ripieno di mela

Il cibo, le ricette che vi condividere con voi oggi, possiamo tranquillamente essere considerato una vacanza. Anatra ripiena di mele, si scopre incredibilmente bella, rubicondo, succosa e deliziosa. Ci sono un sacco di piatti caldi di base che possono essere preparati per l'arrivo degli ospiti, ma è un universale e non passa mai di moda. Sembra grande su ogni celebrazione: il compleanno, Capodanno o tavola di Natale. Ricetta per anatra al forno con frutti non è molto facile, ma ne vale la pena. Che cosa posso dire? Provate voi stessi!

Anatra arrosto con le mele: per principianti elementari

Questa ricetta è adatta per principianti cuochi. Se non avete mai preso le mani su l'anatra, non farcite e non hanno idea di come farlo, ma volete provare questi suggerimenti vi aiuterà a realizzare la pratica desiderato. Vi permetterà di trascorrere un paio d'ore, ma imparare a cucinare deliziosi e follemente bel piatto. Buona fortuna!

Ingredienti:

• uno anatra dvuhkilogrammovy
• due cucchiai di senape dolce
• spezie - a piacere
• mezzo bicchiere di vino bianco secco
• cucchiaio di miele
• un po 'di sale
• olio d'oliva
• tre mele rosse medie
• Cinque le patate (per guarnire)

Preparazione:

Se si decide di fare un piatto di festa, con questa ricetta, si consiglia vivamente di acquistare una papera ready-made, pre-sventrato. Ciò consentirà di risparmiare non solo il tempo, ma anche la forza. Quindi, prima di iniziare, assicuratevi di risciacquare le carcasse con acqua corrente e drenare. Quando il liquido in eccesso è completamente sparito, strofinare, sia all'interno che all'esterno di una piccola quantità di sale e spezie, così come mostarda non troppo piccante. Poi coprire ermeticamente con un foglio, avvolgendolo intorno ai bordi, e lasciare per cinque o sei ore.

Dopo il periodo di tempo specificato deve essere tagliato in cubetti di medie dimensioni di mele rosse e cose con il loro anatra. Per cercare piatto appetitoso, cercate di non esagerare con la frutta, se non si adattano, non cercare di spingere loro il più possibile. Altrimenti, il riempimento rientrano ancora, e il piatto sarà sgradevole. Una volta far fronte con il compito, o infilare pancia cuce fissare delicatamente spiedini di legno. Ora trattare miele dorato uccello, messo in pre-oliato teglia e versare il vino bianco. Mettere in forno preriscaldato e lasciate cuocere per ore almeno un'ora e mezza. Per quanto riguarda la temperatura del forno versione ottimale - 200-220 gradi.

Non dimenticare la tua creazione e non andare via: ruotare periodicamente l'anatra da un lato all'altro, versando il suo succo formato. Attraverso tali movimenti semplici, uccello propechetsya in modo uniforme e leggermente dorata. Se si sta troppo riscaldate il forno, il piatto può iniziare a bruciare. In questo caso, coprire con un foglio e continuare a cuocere.

Prima di ottenere l'anatra (circa mezz'ora), sbucciare le patate e tagliatela a grossi pezzi, cosparsi di burro e cosparso di spezie, mettere su una teglia da forno.

Servire su un piatto grande e surround su tutti i lati di patate al forno, se lo si desidera come decorazione con erbe fresche tritate. A proposito, non dimenticate di tagliare il filo con anatra o rimuovere spiedini. Ci auguriamo che la vostra cucina sarà in grado di debutto! Questa è la ricetta più semplice per l'anatra ripiena, quindi se vi piace, imparare i segreti della cucina di altri alimenti e di migliorare le vostre abilità!

Anatra al forno con mele e uva

Anatra farcito può essere qualsiasi cosa: per esempio, se non ti piace ripieno dolce, invece di frutta, utilizzare funghi, cipolle e riso. Ma vi consigliamo di provare una ricetta diversa per il quale è necessario mele e uva bianca.

Ingredienti:

• anatra media (peso carcasse prendere un mezzo a due chilogrammi)
• giallo e rosso mela - un pezzo
• 100 grammi di uva senza semi bianche
• sale e pepe - a piacere
• due cucchiai di miele fuso

Preparazione:

Se si prende la carcassa sventrati, non dovete perdere tempo rimuovere le rigaglie e simili. Così, lavarlo sotto l'acqua e opale funzionamento a secco, tirare con attenzione i bruciatori a fiamma. Successivamente, strofinare all'interno e all'esterno di una macinata di pepe e sale. Si consiglia di utilizzare spezie come timo secco o basilico, coriandolo o cumino.

Il prossimo passo - preparare il cibo per il ripieno. Come si può vedere, questa ricetta comprende due varietà di mele, ma si può ottenere con una sola. A proposito, se si prende un po 'piatto di frutta più aspro e dolce sarà piuttosto insolita, saporito. Rimuovere le mele dal centro e tagliarle a dadini e uva coltello, dividere in due metà.

Il ripieno è preparato nafarshiruyte carcassa e inviarlo in un preriscaldato 200 gradi forno. Dopo circa un'ora, rimuovere, abbondante grasso fuso in un bagno di vapore con il miele, riscaldata con acqua il grasso e mettere di nuovo indietro. Il tempo di cottura totale è di circa due ore. Se si passa attraverso anatra che brucerà, si può coprire con un foglio e avvolto in carta speciale.

In questo caso, come contorno adattarsi riso bollito, purè o patate al forno. Se sei un sostenitore di uno stile di vita sano, o hanno paura di comporre peso in più, fare un'insalata leggera. Certo, questa anatra è molto piacevole per tutti a casa - che esotismo che darà l'uva. Buon appetito!

Anatra con mele "Racconto di Natale"

Nonostante il nome "Natale" del piatto, che, naturalmente, possibile preparare completamente per ogni vacanza sarebbe stato un motivo. Questa ricetta è un piatti sostanziosi, che è meglio servito con verdure o insalate leggere. A causa del ripieno di mele, pancetta e trippa, dà una deliziosa e succosa. L'unico lato negativo - un tempo di cottura lungo. Ma, come si suol dire, c'è un lato positivo - assaggiato questo piatto, i vostri ospiti lasceranno completamente soddisfatti!

Ingredienti:

• 300 grammi di mele agro-dolce
• anatra dvuhkilogrammovy (preferibilmente eviscerato e pizzicate)
• cucchiaino di maggiorana essiccata Piccolo
• acqua - mezza tazza
• 200 grammi di anatra o di pollo rigaglie
• 150 grammi di pancetta
• Una piccola cipolla
• Timo - opzionale
• un uovo
• due grandi cucchiai di pangrattato
• sale e spezie - a vostra discrezione
• olio vegetale - per friggere

Preparazione:

E 'piuttosto una ricetta difficile, ma se si vuole, si crea un capolavoro culinario nulla impedisce voi. Iniziamo? In questo caso, lavato e svuotato anatra opalina con un accendino, pre-tagliare il grasso. Poi, in un piala separata collegare maggiorana, pepe e sale da tavola, timo e qui è versare un po 'di olio vegetale. Ora, mescolare bene con la miscela e strofinare l'uccello (interno ed esterno). Idealmente, dovrebbe stare in piedi tutta la notte, ma se non potete aspettare così tanto tempo, marinare per almeno tre ore.

Per il ripieno, procedere come segue: Lavare sotto le rigaglie rubinetto e li piega in un colino. Poi tagliateli a pezzetti e cipolle - un molto sottili anelli. Per gustare e sapore può aggiungere un po 'd'aglio, schiacciare con una pressa speciale. Ora era la volta di pancetta: non dovrebbe bastoni chop di spessore. Buona rovente padella e versare l'olio in esso quando è riscaldato, posizionare la carne. Tuttavia, anche marrone non è necessario, in modo che dopo 60 secondi tranquillamente rimuovere dal fuoco. Luogo pancetta dovrebbe prendere un arco non appena un vegetale è leggermente illuminare entrare interiora e friggere fino a cibi cotti. Non dimenticare il sale e le spezie - metterli a proprio piacimento.

Riempiendo quasi pronto - c'erano mele a dadini e metterli in una ciotola con il resto degli ingredienti di cui sopra. Questo anche cospargere di pangrattato, uovo battuto e mescolare tutto bene. Come per la frutta, si raccomanda loro di pre-sbucciare e rimuoverli dalla metà. Vi sono vicino al traguardo: Stuff l'uccello finito di riempire (non mettere troppo, in modo che non cada durante la cottura) Infilare il filo un ago e cucire, semplicemente assicurarsi che il suo taglio prima di servire gli ospiti.

Per carcassa è più in forma compatta in padella, allacciarsi le zampe e le ali. Dopo Mettetela in un piatto di metallo, qui è versare 125 ml di acqua e mettere in forno preriscaldato. Ogni casalinga prepara un piatto a temperature diverse, ma sono considerati l'opzione più appropriata a 200 gradi. Anatra cotto ore almeno uno e mezzo, ma il tempo dipende direttamente sul peso dell'uccello. Per il calcolo di tale formula utilizzata: un chilogrammo di carne si prepara 45 minuti e mezz'ora viene aggiunto al peso totale della carcassa.

Periodicamente guardare nella stufa per versare riscaldata con grasso d'anatra, e che è venuto a fare in pochi luoghi (nella zona del seno e le gambe) forature profonde con una forchetta. Per 30 minuti fino a cottura del Put mele a fette di pan e arance. Frutta al forno può essere servita come contorno a appetitoso uccello d'oro.

Anatra con riso ripieno di mela

Un'altra ricetta semplice, alla fine - l'anatra con riso e mele è perfetto per una serata romantica con una persona cara. Organizzare una festa di amore!

Ingredienti:

• mezza tazza di riso kruglozernistogo
• uno anatra mezzo
• Due mela di medie dimensioni
• spezie e sale - a piacere tutto
• erbe aromatiche (aneto o di prezzemolo)

Preparazione:

Per iniziare, far bollire il riso, acqua leggermente salata. Poi sciacquarlo sotto l'acqua corrente e piegare. Va notato che il prodotto non deve essere troppo morbido, quindi si raccomanda di togliere dal fuoco per un minuto o due finché sono teneri. Dopo le mele, togliere la buccia, togliere il nocciolo, e la carne tagliata a dadini di media. Quindi collegare entrambi gli ingredienti e condirli con le spezie. Voilà, l'anatra ripieno è pronto per il futuro.

Ora è necessario dare attenzione alla carcassa: strofinare con sale, aggiungere la carne al gusto ricco originale. Di solito utilizzare condimenti quali: maggiorana, basilico, coriandolo. Quando si è pronti, allora è il momento di riempire l'uccello. Quindi cucire il filo buco, tra l'altro, un po 'di risolvere il problema o spiedini di stuzzicadenti in legno. Preriscaldare il forno Mettere la carcassa in un manicotto speciale e inviarlo al tegame. Il piatto è cotto per almeno mezz'ora.
Per tutti gli ospiti erano soddisfatti, è necessario non solo per preparare adeguatamente il piatto, ma è bellissimo lodge. Per condividere questo piccolo segreto macellazione di pollame: un coltello, dividerlo in più parti (a piedi, tibia e avambraccio), e tagliare il seno con pezzi sottili di carne. Servire in un bel piatto, cosparsa di erbe fresche.

Se almeno una ricetta dalla radice prendere sopra nella vostra casa, certo, tutti i miei amici si riuniranno specificamente a provare l'anatra con mele.