Gamberetti con uva passa, pomodori e cetrioli in salsa mite
Gambero "aglio" con salsa agrodolce
Gamberi con uovo e sedano in salsa mite
Gambero con ananas
Pasti sani per tutta la famiglia
Oggi parleremo di come ordinario di pesce può essere facilmente convertito in un spuntino incredibilmente gustoso e succoso. Gamberi in salsa agrodolce sono molto popolari nei paesi asiatici, ma negli ultimi anni questo piatto sta gradualmente "migrati" dai piccoli caffè nel menu dei ristoranti più costosi e raffinati d'Europa. Che cosa siamo peggio? Offriamo per prendere l'esempio dei grandi maestri della cucina cose e utilizzando uno dei seguenti ricette, cuoco piatto delizioso. Può essere utilizzato come piatto piatto o laterale separata servito con, alcuni aggiungono alla pasta.
Gamberetti con uva passa, pomodori e cetrioli in salsa mite
Come si conviene a cuochi alle prime armi sono invitati a fare un pasto di prova. Per fare questo, utilizzare questa semplice ricetta. Se tutto fallisce e vi piace gamberetti, esperimento con altri alimenti. Ad esempio, è possibile fare una salsa con un sacco di spezie, uova o ananas in scatola. Le tue possibilità non sono limitati a, il beneficio di una varietà di ricette di grandi chef di oggi, ci sono molti.
Ingredienti:
mezzo chilo del reale (o altro) Shrimp
speciale salsa agrodolce pronto
Due piccoli pomodori
un cetriolo
pepe nero - opzionale
due cucchiai di tritato cavolo cinese
tre patate medie (pre-bollire)
½ limone
25 grammi di verdure fresche
100 grammi di uva passa
sale
Preparazione:
Grazie al piatto di patate risulta molto abbondante, in modo che possa essere servito senza contorno. Gambero sarà lo snack ideale per birra o vino rosso, se, per esempio, ha deciso di invitare a visitare amici. Quindi, in primo luogo far bollire il pesce in poca acqua salata, ma tenerli troppo a lungo, non vale meno di cinque-sette minuti. Poi drenare il liquido in eccesso, un po 'di gamberetti secchi, gettandoli in un colino e poi pulire dal guscio e tagliate a grossi pezzi.
Ora vai al passaggio successivo: una patata bollita, togliere la buccia e dividerlo in più pezzi, e tritare i pomodori e cetrioli a dadini. Per quanto riguarda il cavolo cinese, dovrebbe essere tagliato molto finemente e cospargere con una presa di sale. Servita sul tavolo in questo modo: al centro di un grande piatto di gamberi prevista per versare il succo di limone e pronto a salsa agrodolce acquistato in un negozio. Intorno pesce beautiful place verdure, condite con spezie ed erbe fresche. Alla fine aggiungere uvetta, tuttavia, che non è troppo rigida, pre-immergerlo in acqua calda.
Ecco una ricetta molto complicato può essere utile per una festa. Preparazione di pasti non richiede un sacco di tempo e costi di materiali - i prodotti sono sostenibili e accessibili a tutti.
Gambero "aglio" con salsa agrodolce
Gli ingredienti elencati nella formulazione è sufficiente per preparare tre o quattro porzioni. Se avete intenzione di mangiare una grande azienda, naturalmente, potrebbe essere necessario calcolare la quantità necessaria di cibo. Tuttavia, questo non è difficile, soprattutto se si fa il primo piatto sul campione - quindi la prossima volta che può essere guidato "a occhio", quanto e cosa mettere.
Ingredienti:
un chilo di pelati (preferibilmente di grandi dimensioni) gamberetti freschi
sette grandi cucchiai di amido
sale - a piacere
tre cucchiai di acqua
130 ml di olio d'oliva (si consiglia di utilizzare raffinato, in quanto non gli conferiscono un gusto amaro)
quattro spicchi d'aglio
15 grammi di zucchero
piccolo cucchiaio hot chili peppers
aceto di riso - un cucchiaino
½ vino secco cucchiaio (raccomanda l'uso del rosso)
Pomodoro 1/3 tazza poco acido o succo
Preparazione:
Questa ricetta prevede l'utilizzo di un numero sufficientemente ampio quantità di aglio, ma se volete assaggiare piatti era più morbido e tenero, prendere un po 'meno. Macinare il prodotto utilizzando una pressa speciale o tagliare a cubetti molto piccoli. Ora la padella rovente e versare nella quantità ricetta specificata di olio, attendere che si riscalda.
Al fine di non perdere tempo, versate sulla fecola di piano di lavoro e rotolare in esso ogni gamberetti. Essi bollire non è necessario, ma se si sceglie di fare, gettare il prodotto in acqua bollente leggermente salata e tenere non più di tre minuti, poi il trasferimento a un colino e lasciare scarico. Pesce "raggiungere" direttamente durante la tostatura.
Così, inviarli al olio caldo e cuocere, senza dimenticare di girare da una parte all'altra - allora sono uniformemente dorati e avrà un aspetto estremamente appetitoso. Gamberetti preparato molto rapidamente - in circa due o tre minuti. Ricordate, se esagerano, invece dei piatti succulenti che ci si attende che si ottiene qualcosa che ricorda da vicino di gomma. Pertanto, non appena rotolato sul ring e acquisiscono un colore giallastro-arancione, rimuoverli dalla scacchiera.
Quando far fronte pienamente con il compito, di spostare frutti di mare su un piatto coperto con un tovagliolo di carta. Lasciateli per quindici minuti dalla fine per il grasso in eccesso.
Lavare la padella, versare in un po 'di olio e rosolare l'aglio in esso, poi versare lo zucchero, qualche pizzico di sale e peperoncino. Mescolare bene, e quando la tinta vegetale acquisiscono ambra, tipo di aceto di riso, succo di pomodoro (o pasta), la quantità di acqua e di formulazione vini secchi. La miscela non deve essere troppo sottile, quindi si consiglia l'aggiunta di un cucchiaio di amido. Preparare la salsa mescolando costantemente, quindi adagiarlo gamberi e far cuocere con il coperchio chiuso non più di cinque minuti. Assaporate il gusto - abbastanza zucchero e sale, se lo si desidera è possibile aggiungere un po 'di pepe. Molto insolito sapore gustosa carne dare basilico fresco e coriandolo.
Su un contorno, riso bollire, si sviluppa in porzioni delle piastre, superiore con gamberetti calda e versare tutto appetitoso sugo rosso-arancio. In uso come una decorazione cipolle verdi, tagliati ad anelli sottili o prezzemolo riccio. Buon appetito!
Gamberi con uovo e sedano in salsa mite
Questo piatto - una vera e propria manna dal cielo per le donne moderne! In primo luogo, è molto utile: frutti di mare, il sedano e uova darà il corpo una carica di vivacità e di energia. In secondo luogo, piatto a basso contenuto calorico, che è anche importante, perché ogni ragazza vuole sembrare attraente. E un altro vantaggio è che i gamberi in salsa mite è pronto in appena mezz'ora. Quindi cosa si può fare non solo per l'arrivo degli ospiti, ma la mattina e prepararsi a prendere sul lavoro. A complemento di riso frutti di mare cotti o in un altro contorno, si otterrà un bel cena abbondante, mangiare che di certo non andranno fame.
Ingredienti:
Due uova di gallina (se si utilizza quaglie, prendere i sei pezzi)
Mezzo chilo di qualsiasi gamberetti
50 grammi di farina di frumento
un bicchiere di acqua bollita e raffreddata in anticipo
Due pomodoro fresco
sale - a piacere
due piccoli bulbi
la metà di cetriolo fresco
due cucchiaini di zucchero
10 ml di aceto
200 ml di olio vegetale
due cucchiai di salsa di soia
uno gambo di sedano
spezie - opzionali
cucchiaio di maizena
Preparazione:
Naturalmente, se si prevede di utilizzare gamberi sgusciati, problemi con loro sarà molto meno. Inoltre, invitando gli ospiti, cercano di comprare una tigre o di un pesce reale - sono più succosa e un aspetto molto migliore. Quanto congelati, dovrebbero avanzare almeno un'ora prima della cottura dal frigorifero e lasciarli sciogliere. Dopo sciacquarli sotto acqua corrente e asciugare, gettando in un colino. Poi cospargere tavolo gamberi di sale, una macinata di pepe e altre spezie a proprio piacimento.
Al fine di non perdere un solo minuto, collegare un uova Piala separato, farina di frumento, condimenti e l'acqua, impastare la pasta non è troppo spessa. Ora, scaldare l'olio vegetale nella teglia e la diffusione si scopre gambero prima immersione in pastella. Fry non più di quattro minuti di frutti di mare. Se volete che il vostro piatto si è rivelato non solo è delizioso, ma anche molto bello, non dimenticate di accendere pesce spatola, allora sono rosolato su tutti i lati allo stesso modo. Sapete come controllare la loro disponibilità? Se gamberetti arricciato in un anello, acquistato colore dorato-arancio e croccante, significa che è il momento di rimuoverli dalla stufa!
Frutti di mare mettere su un tovagliolo di carta per sbarazzarsi di grasso in eccesso. E mentre si raffreddano, la salsa. Per fare questo, il calore la padella, versate un po 'di olio vegetale, tagliate a cubetti la stessa cetrioli e pomodori e cipolle pelati - semianelli. Ora inviare le verdure in un piatto caldo e cuocere per cinque minuti. In questo momento, un'altra salsa di soia piala mix, un po 'amido di mais, sale, zucchero, aceto e acqua. Riempimento non dovrebbe ottenere il liquido, ma non troppo spessa. Quando tutto è pronto, versatelo verdure, aggiungere un po 'd'acqua e fate cuocere, coperto per.
Circa un quarto d'ora per entrare nel gamberetti spogliatoio e li cuocere mescolando costantemente. Dopo cospargere con sedano tritato, coprire il tavolo e chiamare tutti godono di un piatto caldo aromatizzato. Buon appetito!
Gambero con ananas
Offriamo un piccolo esperimento! Naturalmente, non tutti sono felici di accettare tali innovazioni, ma se vi piace qualcosa di insolito, allora questa ricetta è per sicuro che vi piacerà. Gamberetti con ananas succoso, cotto in salsa agrodolce - è semplicemente deliziosa, da cui non può resistere bambino o un adulto!
Ingredienti:
Banca d'ananas in scatola
500 grammi di gamberi (meglio prendere pelati)
80 ml di salsa di soia
spezie e condimenti - a vostra discrezione
due cucchiai di amido
Aglio - due spicchi
un piccolo pezzo di burro (bisogno circa 20 grammi)
mezzo bicchiere di acqua bollita
adzhika bit
cucchiaio di miele fuso
Preparazione:
Quindi, se avete acquistato un pesce congelato, naturalmente, ci vorrà del tempo, in modo che essi "spostato". Se gran fretta e li invia a tre minuti in un forno a microonde includere la modalità appropriata. Quindi risciacquare e asciugare con carta assorbente.
Quando tutti i preparativi da fare, in una padella, fate sciogliere un pezzo di burro e soffriggere frutti di mare, li condito con spezie e sale da tavola. Gambero girato periodicamente in modo che essi leggermente dorate su tutti i lati. Se si utilizza anelli di ananas in scatola, poi tagliatele a dadini e aggiungere agli ingredienti precedenti. Frutto di versare il liquido non completamente la pena - di inserire almeno la metà.
Preparare un piatto con costante agitazione. Poi mettere un po adzhika, salsa di soia e miele, pre-sciolto in un bagno di vapore. Gli amanti Spice raccomandano l'uso di origano fresco, coriandolo, o, per esempio, il basilico, tritarli il più finemente possibile. A proposito, se non c'è adzhika, sostituirlo con senape piccante, o fare un prodotto granulare più dolce.
Quando il composto risultante comincia a bollire, abbassare la fiamma leggermente, coprire la ciotola con un coperchio e fate cuocere per circa dieci minuti. Per la salsa si è addensata, quasi alla fine, inserire un po 'di amido, diluito in acqua, e mescolare accuratamente. Tritare finemente l'aglio, o utilizzare una pressa speciale dopo aggiungerlo ad altri alimenti. Voila, gamberetti succosa pronto! Finché si imposta il tavolo, vestendo l'infusione (ci vorranno almeno cinque minuti). Può essere servito con contorno - pasta o riso - o senza.
Pasti sani per tutta la famiglia
Trascorrere il giorno dopo fuori a vantaggio della propria salute: scegliere un nativo della città, a piedi ed è venuto a casa per intrattenere la famiglia piatto facile, delizioso e succosa. Esso contiene un minimo di calorie e una vita massima - frutti di mare vi darà una carica di vivacità e buonumore. Questo certamente garanzia!
Ingredienti:
20 ml di succo di limone
200 grammi di gamberi
100 grammi di frutti di mare multa
Olio d'oliva - per friggere
One zucchine
40 ml di salsa di soia
cucchiaio di miele
spezie e sale - opzionale
Preparazione:
In primo luogo, tagliare le zucchine longitudinale e trasversale in piccoli pezzi. Poi inviarlo alla padella, cospargere con sale e spezie, e cuocere fino a morbido. Cinque minuti qui, entrano in un gambero di pre-pelati e lavati. Quando rilasciano il succo, coprire la ciotola con un coperchio e far bollire per alcuni prodotti nel proprio succo. Quindi, immettere la salsa di soia, versare il succo di limone tutto, aggiungere sciolto in un bagno di vapore, il miele profumato e se volete - erbe e aglio tritato. Il piatto può essere decorata con uova sode, grattugiato su una grattugia fine.
Se non sono in vena, è meglio non arrivare al piatto. Dopo tutto, veri capolavori nascono solo di buon umore, in modo da cucinare con piacere!
Si consiglia di controllare: gamberoni con salsa di soia
