Se è necessario disporre di una festa con un sacco di ospiti, è prima necessario prendere cura della preparazione del menù di festa. Naturalmente, non senza snack - panini, tartine, a base di carne e tagli di formaggio. Offrire agli ospiti diversi tipi di insalate e posta anatra caldo con le mele. Condivideremo ricette originali piatti semplici che si adattano perfettamente per ogni occasione, sia esso un compleanno, Capodanno, Natale o altra celebrazione.
Anatra ripiena di mele aspre
Anatra su questa ricetta farcita con mele aspre e cotto in carta stagnola. Il piatto è cotto in forno per un periodo piuttosto lungo - un paio d'ore - ma è stato a causa di quella carne risulta molto tenera, morbida e succosa. I vostri sforzi non saranno sprecati, perché questo piatto sicuramente si rivolge a ospiti.
Ingredienti:
una grande anatra (prendere dvuhkilogrammovy carcasse)
mezzo kg di mele aspre
pepe nero macinato fresco - il vostro gusto
sale
condimento - opzionale
Preparazione:
Si consiglia di utilizzare la carcassa pronto, cioè spennati, senza intestini, perché ti consente di risparmiare molto tempo e fatica. Quindi, prima anatra lavato sotto l'acqua e asciugare bene in esecuzione. Poi è necessario strofinare la tabella con sale, pepe nero e spezie. È possibile utilizzare le spezie speciali che vengono venduti all'ingrosso in molti supermercati. Se si desidera aggiungere piccante al piatto, macinare alcuni spicchi d'aglio, mescolarle con il sale ed elaborare la composizione di questo uccello.
Ci rivolgiamo alla preparazione del ripieno: lavati mele tagliate a cubetti non troppo grandi. Diamo consulenza casalinghe che usano il dolce frutto: cospargere un po 'di succo di limone. C'è anche un'altra opzione: è possibile aggiungere al ripieno 100 millilitri di succo di mirtillo.
Ora girare il calore il forno (circa 160 gradi), e si uccello nafarshiruyte e cucire il buco e fissare filo spiedini di legno. Come accennato all'inizio, anatra al cartoccio, quindi avvolgerlo e posto in forno per almeno mezz'ora. Dopo il periodo di tempo specificato, espandere la pellicola, versare l'uccello precipitato grasso e aumentare la temperatura a 180 gradi. Dopo mezz 'ora portata per il prodotto rubicondo, apparecchiare la tavola per l'arrivo degli ospiti.
Al fine di non perdere tempo per guarnire la cottura quando distribuire la pellicola, disporre le fette di uccelli tritato, oliate con olio d'oliva e cospargere con sale e spezie patate. Anatra con mele aspre pretagliati in porzioni pezzi e servita in grandi ciotole. Per la bellezza può aggiungere le erbe fresche, solo pre-tagliare con un coltello il più finemente possibile.
Anatra muta con le spezie, con ripieno di mele
Indoutka, o come viene chiamato, anatra muta, ha una carne magra dolce, che è leggermente diverso nel gusto da altre specie di uccelli. Vendiamo roba con le succose mele e cuocere in un foglio. Questo piatto si sorprendere i vostri cari e diversificare il solito menu.
Ingredienti:
uno anatra
sale e pepe - a piacere
Quattro grammi di cardamomo
mezzo cucchiaio di rosmarino profumato
Dieci millilitri di olio d'oliva
Tre mele medie Simirenko (se si sceglie di prendere una diversa varietà di frutta)
Preparazione:
Prima di iniziare a cucinare necessariamente sciacquare abbondantemente con acqua corrente e sventrato colto l'uccello ed evacuata. Poi versare in una piccola ciotola di olio d'oliva, cospargere di sale da cucina, cardamomo, pepe nero e rosmarino. Mescolare la salsa e trattarli anatra da parti esterne ed interne.
E 'tempo di riempimento: Rimuovere dalle mele Simirenko nocciolo e tagliate a dadini. È, a seconda delle dimensioni dei frutti, potrebbe essere necessario tre a cinque dei loro pezzi. Ora, a partire da un mele uccello e fissare il foro con bastoni di legno speciali o cucire thread. Poco prima di servire piatti non dimenticate di tagliarli.
La lamina è diviso in tre parti, la lunghezza di ogni dovrebbe essere di circa 60 centimetri. Metterli in verticale in teglia da forno e colare un po 'di olio, allargando le braccia su tutta la superficie del foglio. Ora qui è mettere l'anatra e versare l'acqua bollita per ridurre copre solo due piatti dita. Quando il forno si riscalda fino a 180 gradi, sigillati posizionando un singolo strato di foglio invece, chiudere completamente il suo uccello. Anatra preparazione ore e mezza, e poi versato il succo, che ha liberato durante la tostatura, e ancora languendo per circa 30-40 minuti.
Servito con un contorno: riso bollito può fare purè di patate o insalata di verdure luce. Carne tenera musk anatra molto utile, a basso contenuto di grassi e perfetto sia per adulti e bambini. Ora sapete questa ricetta - è possibile, sicuro di soddisfare la vostra famiglia un delizioso piatto!
Anatra con mele dolci al vino
Nell'arsenale di ogni famiglia deve avere almeno un una ricetta sicura per pasti di festa. E 'questo che ora condividiamo. Anatra al forno con le mele in un foglio di salsa di vino e miele, si trasforma estremamente tenera e molto gustoso. Con questo piatto il vostro menu di festa è sicuro di essere visto dagli ospiti su "evviva". Tutti saranno soddisfatti - fiducia e verificare nella pratica. Cucinare pasti abbastanza complicato e non richiede particolare talento culinario. Tuttavia, ci vuole molto tempo - l'uccello si lascia cuocere per due ore.
Ingredienti:
un po 'di zucchero
anatra dvuhkilogrammovy - un pezzo (acquistare già spennata ed eviscerata uccello)
sale e pepe (nero) - a piacere
50 grammi di burro
tre cucchiaini di miele dorato fuso
un bicchiere di vino secco (rosso, utilizzare solo)
un chilogrammo di mele dolci
Preparazione:
Per cominciare, offriamo a fare la salsa. Per fare questo, versare in una casseruola riscaldato vino rosso, un paio di minuti, il tipo di miele e cuocere mescolando continuamente. Per servire "senza scampo", girare il bruciatore al minimo; quando il volume del liquido si riduce all'incirca a metà, aggiungere pezzi tagliati di burro e attendere finché non si scioglie. Un paio di volte il mix di prodotto e rimuoverlo dalla stufa. Ora, per il vostro gusto con sale, pepe un po ', è possibile inserire alcune spezie profumate. Per questo è la soluzione migliore rosmarino, cardamomo e cumino. Si noti che l'olio può essere sciolto in anticipo - allora la salsa sarà più uniforme e non dovrete aspettare fino a renderlo cremoso prodotto fuso in sé.
Mettere da parte il vino e la miscela di miele per raffreddarlo, e si prestare attenzione al ripieno. Metà mele lavate, tagliato in quattro parti uguali, rimuovendo il centro di un. Poi metterli in una terrina e versare ½ finito salsa, mescolare accuratamente tutto. Ora lavare l'anatra, e dopo che è obsohnet bene, opalino con un accendino.
Grasso carcassa con spezie e sale dentro e poi fuori. Roba l'uccello con le mele, cementazione o ricucendo l'incisione infilza il suo filo. Rivestire la salsa d'anatra su tutti i lati e avvolgere in un foglio, aggiungendo acqua (50 ml è sufficiente). Tra l'altro, un po 'di vino deve cadere nel nettare per ulteriore cottura.
Il piatto è cotto in forno a 200 gradi. Mentre marroni uccello, frutto residuo con attenzione in modo da non danneggiare le, rimuovere il nucleo e cospargere l'interno di mezzo cucchiaino di zucchero. Quand'è che l'ora e mezza dal momento in cui l'anatra è stato inviato al forno, versare nella padella con il vino ed i resti dell'uccello qui è disporre le mele con lo zucchero a pezzi. Dopo sette-dieci minuti, è possibile rimuovere il prodotto dal forno. Anatra appetitoso è pronto da mangiare!
Il liquido rimasto nella padella, si consiglia di versare in un pentolino e portate a ebollizione a fuoco basso. La salsa risultante è servita come salsa per il pollame. Buon appetito!
Anatra dorato con mele, cannella e maionese
Abbiamo deciso di sorprendere il suo amante una cena romantica? Quindi mettere da parte le solite ricette di piatti. Offriamo a fare un piatto originale che è perfetto per l'occasione.
Ingredienti:
cinque mele
anatra - un pezzo
olio vegetale - per ungere
spezie e sale
mezzo limone
Cannella - tre pizzichi
quattro cucchiai di maionese gourmet (può sostituire panna acida)
aceto di mele, o - per marinare
qualche foglia di alloro
Preparazione:
Se si utilizza il pollame, consigliamo tenerlo per diverse ore in una marinata. Poi la carne è più tenera e deliziosa. Così, dopo un intestino l'uccello, rimuovere il grasso, poi Opal, risciacquare e asciugare. Ora, il trasferimento di una grande casseruola, coprire con acqua bollente, ma non l'acqua calda, il sale, aggiungere le foglie di alloro, sale e pepe nero e aceto. Miscela pronta dovrebbe avere un sapore leggermente acidulo. L'anatra marinare due a sei ore.
Per non perdere tempo, pre-riscaldare il forno, mentre essi stessi tagliati ogni frutto a fette sottili. Un po 'di sale e cospargere le mele con cannella. Riguardo limone, dovrebbe anche essere diviso in pezzi di media grandezza. Ora strofinare l'uccello con maionese, sia all'interno che all'esterno. Per la carne era insipido, mescolare il sale da tavola con le vostre erbe preferite e trattare l'uccello. Poi nafarshiruyte suo frutto ed essere sicuri di cucire i fili del foro.
In una teglia da forno, posizionare la pellicola, ungerla con un olio vegetale poco, e in cima - un'anatra. Invia il tuo articolo ad un forno, riscaldarlo a 180 gradi. Mezz'ora dopo, togliere il piatto, aperto, abbondantemente versare il succo precipitato e tenere in forno per circa 30 minuti.
Vi abbiamo detto un semplice ricetta marinata, ma se si vuole essere originale, si può fare in un altro modo. Per questo è necessario il seguente serie di prodotti: olio d'oliva, tre spicchi d'aglio, un piccolo arancio, peperoncino in polvere e pepe nero e, naturalmente, sale.
In primo luogo, versare l'olio in una ciotola, poi versare in un condimento, un po 'di sale, inserire la polverizzato utilizzando una pressa di aglio e mescolare bene. Poi tagliate in quattro parti di colore arancione e spremere il succo direttamente nella marinata. La miscela dovrebbe insistere per una decina di minuti, e dopo che può gestire l'uccello.
Marinare correttamente l'anatra, strofinare ricevuto arancione oliva prodotto messo in un sacchetto e stringere. Due ore più tardi, cuocere il prodotto, pre-iniziando il suo frutto.
Come potete vedere, tutte le ricette sono molto semplici, per cui l'uccello può cucinare quasi ogni giorno. Carne tenera combinata con verdura - patate, di grano saraceno o riso - sarà un'ottima cena per tutta la famiglia.
