La casalinga moderna non può immaginare la mia cucina senza tali assistenti come multivarka. Il suo utilizzo migliora il gusto di molti piatti, conserva le vitamine e sostanze nutritive, permette di risparmiare tempo ed energia. Ed è così conveniente per cucinare l'uccello. A seconda delle dimensioni della teglia Multivarki, anatra può essere preparato intero o tagliato a pezzi. Stacking il taglio l'uccello nel piatto, fare in modo che i bordi taglienti delle ossa o graffiare la superficie.
Anatra in umido con le mele in multivarka
Ingredienti:
1, Luglio 05-01 kg anatra
3 varietà di mele Granny Smith o Symyrenko
un pizzico di coriandolo macinato
5 grammi sale grosso
olio vegetale
pepe nero macinato
Preparazione:
Lavare Uccello, asciutto. Le mele tagliate a fette grandi e si mescolano con il coriandolo. Roba l'uccello e cuciono il filo incisione forte. Strofinare la carcassa con sale e pepe. Mettere l'anatra in multivarku cucitura in alto. Fry tutto questo per 20-25 minuti sotto il coperchio chiuso. Poi capovolgere l'uccello verso l'altro lato, continuare a friggere. Circa 20 minuti dopo la modalità di cottura e annullare interruttore per spegnere - una mezz'ora.
Alla fine del programma, verificare la disponibilità della anatra, è forato con una forchetta nel giunto. Se il liquido risultante è chiaro - l'anatra è pronto a servire. Altrimenti, estendere il regime di estinguere 30-60 minuti. Il tempo di cottura dipende l'uccello con le mele sul peso e l'età degli uccelli. Di grandi dimensioni, o il vecchio anatra richiesto il 40% in più di tempo per prepararsi. Piatti da portata come segue: tagliare il sigillo e rimuovere tutta la pelle. Rimuovere tutte le mele, a tagliare l'anatra in porzioni e servire con un contorno. Buon appetito!
Anatra zenzero con prugne e mele
Il piatto risulta succosa e piccante. Assicuratevi di provare questa ricetta non è difficile, e non rimarrà indifferente.
Ingredienti:
Anatra SPLIT - 2 kg
1 kg di mele
prugne secche snocciolate 100 grammi
grande arancione
25 grammi di zenzero fresco
burro fuso - 30 grammi
cucchiaio di brandy
pepe di giamaica
tazza di riso tondo
sale qb
diversi piselli pepe rosa
Preparazione:
Nella divisione anatra soffriggere 3 minuti in padella, a spostarsi in multivarku. 3 mele tagliate a cubetti e spremere il succo di arancia e rimuovere la scorza su una grattugia fine. Radice di zenzero 5 cm per 5 centimetri buccia e grattugiare finemente grattugiato. Pre-messi a bagno per 15 minuti, prugne, tritate grossolanamente. Scarica tutti gli alimenti preparati e multivarku succo di oltre l'anatra. Allineare soppressione modalità di mezz'ora. Mettere l'anatra su un piatto.
Preparazione avviene come contorno: riso deve essere lavato, e bene, a bollire. Mele pulito, togliere delicatamente nucleo, tagliati ad anelli. Nel multivarka sul "grano saraceno" Fate sciogliere un paio di cucchiai di burro, aggiungere il miele. Le mele cosparse di grappa, cotto nel miele olio per miscela di 3 - 5 minuti. Porzione di servire piatti preparati in questo modo: è necessario mettere su un piatto colmo di riso, versarlo riscaldata con grasso di volatili. Mele ordinatamente nelle vicinanze. Mettere l'anatra e guarnire con le erbe.
Anatra con mele e crauti in multivarka
Crauti in questa ricetta è un contorno completo.
Ingredienti:
piccola anatra peso fino a 2 kg
300 grammi di crauti
Mele 4 pezzi
funghi freschi 200 grammi
2 cipolle
finemente pimento terra
olio vegetale
100 grammi di prugne secche
qualche cucchiaio di maionese casa
sale qb
Preparazione:
Anatra carcassa lavata, tagliare, se necessario, l'eccesso di grasso nella carcassa e nella coda. Mescolate la maionese con sale e pepe, strofinare l'uccello. Lasciare in frigorifero durante la notte. Prugne ammollo per 20 minuti, togliere la fossa. Cipolle sbucciate tagliate a semicerchi sottili. Funghi nastrogat grandi piatti. Cotto nel "Frittura" funghi e la cipolla per 10 minuti fino a metà. 3 minuti prima della fine di rinunciare grandi prugne tritate.
Le mele vengono puliti dai semi, tagliate a fette in 8 pezzi. Roba gli strati di anatra cavoli, mele, funghi e cipolle e prugne. Cucire il filo incisione forte. Mettere l'uccello in multivarku. Modalità Allinea spegnere 90 minuti. Dopo il segnale alla fine del programma ruotare la carcassa sull'altro lato. Continuate a cuocere per altri 30 minuti, dopo un periodo di tempo specificato per verificare la disponibilità. In caso di necessità - cuocere a fuoco lento per un'altra mezz'ora. Anatra cotto rimuovere dolcemente da Multivarki, tagliare la cucitura, rimuovere tutta la pelle. Raschiare il ripieno, utilizzarlo come contorno. Buon appetito!
Anatra con mele Riyet
Tradizionalmente riyet preparare carne di maiale, ma provare a cucinare da un uccello, e si ottiene un impasto morbido, senza eccesso di grasso.
Ingredienti:
anatra uccello
2 mele gusto neutro
2 carote
1 cipolla media
foglia di alloro - 3 fogli
cucchiaino di sale
Piselli Allspice - 10 pezzi
pepe bianco macinato
un rametto di rosmarino
noce moscata, 0, 5 cucchiaini
Preparazione:
Lavaggio carcassa anatra, se necessario - per tagliare a pezzi. Giaceva in multivarka sul fondo asciutto della pentola la foglia di alloro, il rosmarino, pimento. Coprire con un uccello, carote e cipolle sbucciate intero. Le mele sono lavati e caricati in multivarku tutto. Impostare la modalità di nostalgia per 10 ore. Dopo il segnale acustico, ottenere puliti di spezie anatra e metterlo in un piatto, verdure e mele - a un altro. Scolare il brodo, ceppo.
Raffreddare tutti gli ingredienti. Buccia della mela e nucleo, strofinare attraverso un setaccio con una lampadina. Carote grata. Anatra deve essere pulito dalla pelle e tritare finemente le fibre di carne. Taglio deve essere molto piccolo, togliendo letteralmente mm fette con il filetto. Poi tritare finemente la pelle come se l'anatra era a casa. Pelle con negozi anatra non è adatto per il consumo, poiché è coltivato con l'uso di antibiotici.
Mescolare in una grande ciotola carne macinata, le mele e le cipolle sfilacciati, carote grattugiate. Aggiungere sale e spezie - pepe e noce moscata. Aggiungere una miscela di 125-250 ml di brodo (a seconda della quantità di carne). Coerenza riyeta dovrebbe essere stretto, ma non secco. Ciotola Obtyanite con pellicola trasparente e inviarlo in frigorifero per un giorno. Uso come pasta o come modello pronta per secondi piatti di carne. Buon appetito!
Anatra con mele orientali in multivarka
Questa ricetta ha un gusto e aroma originale. Sorprendi te stesso e le persone care!
Ingredienti:
uccello di medie dimensioni anatra
3 mele varietà rosse
0, 5 tazze di acqua
200 ml di succo di mela in scatola
2 bastoncini di cannella
pepe, sale, coriandolo - a 0, 5 cucchiaino
riso a grani lunghi per nutrire i pasti
olio vegetale
Preparazione:
Anatra tagliata in piccole porzioni. Cospargere con sale e pepe, preferibilmente appena macinato. Lavare le mele, asciugatele e tagliatele a metà. Allineare in multivarka programma "Hot", versare nella coppa dell'olio. Mescolare friggere i pezzi di anatra. Stendere su un tovagliolo di carta piatto di spostare anatra fritto per assorbire il grasso in eccesso.
Scolare padella con Multivarki grasso in eccesso, lasciando solo un paio di cucchiai. Grossolanamente cipolla tritata versare sul fondo della vaschetta multivarochnoy. Versare l'acqua, succo di mela, aggiungere tutte le spezie. Ritorna pezzi d'anatra fritto in padella, organizzare mela metà tra carne. Tradurre multivarku a "cuocere" per un'ora e 15 minuti. Periodicamente guardare nel piatto se tutto il liquido è evaporato, versare un po 'd'acqua.
Serve piatti fatti così: è necessario far bollire il riso a grana lunga friabile. Mettere in un piatto colmo di riso, versare il sugo formatosi durante la tostatura. Accanto a mettere i pezzi di anatra e di mezza mela. Buon appetito!
Anatra con mele nel miele
Questo piatto non è molto facile da preparare, ma vale la pena provare - la sua crosta ha un sapore unico, perché è laccato con miele.
Ingredienti:
anatra, corrispondente alla dimensione della vostra multivarochnoy padella
3 grandi mele
olio vegetale - 2 cucchiai
Bianco un grappolo d'uva, circa 100 g di peso
100 grammi di miele
sale grosso
pepe macinato
Anatra strofinare dentro e fuori con sale grosso e pepe macinato e. Mele (x2) tagliati in 6-7 fette, uva spennati dal pennello. Roba l'anatra con mele e cucire il taglio. Impostare multivarku il programma "Bake" per mezz'ora.
Adagiare in multivarka cucitura in alto l'uccello e cuocere sotto il coperchio chiuso. Dopo il segnale acustico, versare riscaldata con grasso d'anatra. Il residuo è scarico grasso. Mela tagliata a fette e inviare insieme con l'uccello nel piatto in modo che la mela fianco toccato il fondo. Modalità di ripetizione e tempo di cottura. Rimuovere la carcassa da Multivarki, obmazhte accuratamente miele. Impostare la modalità di "cottura" per 10-15 minuti, cuocere con il coperchio aperto. Buon appetito!
Anatra "Holiday" con riso e mele
Cooking anatra su questa ricetta non ci vuole molto tempo. Ma gli ospiti si ricorderanno di questo piatto sostanzioso e saporito.
Ingredienti:
anatra di medie dimensioni
2 mele
50 grammi di noci - anacardi, mandorle, nocciole
2 mandarini per il riempimento e 2 porzioni
tazza di riso al vapore
fegato d'anatra - 1 pc
Coriandolo in polvere - 1 cucchiaino
pepe di giamaica
burro per ungere le pelli
Lessate il riso fino a metà. Buccia di mandarino e deselezionare le vene, divisi in sezioni. Le mele tagliate a 6 pezzi. Mescolare il riso con frutta e noci, aggiungere sale e spezie ripieno. Anatra lavare, pulire con un tovagliolo di carta. Stendere il burro carcassa, strofinare con sale. Dal riempimento anatra riso-frutta e cucire il filo di incisione forte. Mettere l'uccello nella pentola e fate sobbollire per un'ora Multivarki. Dopo la fine del programma di accendere l'anatra sull'altro lato, multivarku passare a "cottura" e cuocere per 40 minuti, bagnando riscaldabile con olio.
Al momento di servire cibo necessità di tagliare la cucitura, rimuovere tutti la pelle, raschiare il riempimento, rimuovere mandarino al forno. Agrume prime puliti accuratamente dalla vena e plenochek, lasciando solo l'intera polpa. Su decorate con erbe piatto mettere qualche cucchiaio di riso con mele e spezie. Adagiare le fette di mandarino arco 4, aggiungere alcuni pezzi di pollame. L'anatra è pronto per essere una decorazione tavola di festa!
Anatra, composta di mele
La ricetta che segue si rivolge ai seguaci di una dieta sana. Anatra cotta senza olio e sale, nel "desiderio". Ciò consente di salvare la massima quantità di vitamine e minerali. La carne diventa tenera e separa facilmente dalle ossa.
Ingredienti:
anatra intera medie dimensioni
forte mela dolce
carote di medie dimensioni
Piselli Pimento
cipolla - 1 pc
foglie di alloro
Preparazione:
Anatra lavare e rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta. Posare il fondo alloro Multivarki, pimento. Mettere l'anatra in cima, i lati, espandere l'intero carote con le mele, cipolla pulita. Allineare la modalità nostalgia per 8 ore.
Al termine del programma per ottenere tutti i prodotti, un po 'fredda. Anatra separati dalle ossa e la pelle, per rompere le mani a pezzi grossi. Onion tiro - è stato necessario solo per il sapore. Carote tagliate a larghe fette, mele - a fette. Condividi su pezzi di piatto anatra in umido, guarnire con carote e mele. Buon appetito!
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