Prodotti della prova - pancake e patate fritte - sono preparati abbastanza rapidamente e ci hanno dato molto delicato. Se volete dolce? Poi mettile con latte condensato, cioccolata calda, marmellata fatta in casa o marmellata. In estate è possibile utilizzare le bacche fresche e frutta: li Cospargere con zucchero, si riceve non solo è delizioso, ma anche pieno di vitamine piatto. Ma nel tempo freddo dell'anno è necessario trovare qualcosa posytnee. Ad esempio, Crepes con pollo e funghi. D'accordo, suona appetitoso e assaggiato incredibile. Così Vi consigliamo di prendere al lavoro in questo momento. Qui troverete semplice, ma le ricette originali che aiuteranno diversificare piacevoli abitudini alimentari.
Pancake con latte e pollo e funghi
In realtà, le ricette di prova ci sono così tanti, ci sono molte tra cui scegliere. Pancake con l'aggiunta di lievito ottenuti per verde e denso, acqua - sottile e delicata, l'unico svantaggio è che in quest'ultimo caso, possono essere difficili da rimuovere dalla padella. Soda contribuisce a rendere i fori nel prodotto. Offriamo anche un'altra opzione per un esperto di piatti - frittelle con funghi e pollo nel latte, che darà il piacere di mangiare.
Ingredienti:
L'impasto per frittelle (l'uscita di circa 50 pezzi):
200 grammi di farina bianca setacciata
70 grammi di zucchero
Burro (per l'ingrassaggio frittelle) - 25 grammi
due uova
sale - a piacere
750 millilitri di latte non freddo
olio vegetale (è necessario per lubrificare la superficie della padella)
Riempimento (base per porzione, cioè cinque frittelle):
35 grammi di funghi
20 grammi di cipolle (può usare verde)
100 grammi di pollo
10 ml di olio di oliva
10 grammi di pancetta
un qualche piuma cipolla fresca (tie frittelle)
Panna 25ml
cucchiaio di vino bianco secco
sale e pepe - a vostra discrezione
cinque grammi di insalata Lolo Rosso
Preparazione:
Prima di tutto le frittelle, e solo allora procedere al riempimento. Per impastare la pasta, metterlo in una ciotola le uova, versare il sale, lo zucchero e sbattere bene. Allora ecco un setaccio, setacciare la farina e versare un po 'riscaldato a fuoco basso il latte pastorizzato. Mescolare la pastella per sbarazzarsi di grumi. Se possibile, utilizzare un miscelatore elettrico o frullatore.
Se si dispone di una bassina convenzionale, può accadere che il prodotto sarà pessima recitazione. In tal caso, aggiungere pochissimo peso dell'olio finito. Dare all'impasto presente - circa quindici minuti - e nel frattempo, scaldare bene la padella. Per evitare attaccare frittelle, essere messo in uno strato spesso ciotola di sale, ed è bene per riscaldarsi. Quindi rimuovere e la superficie del metallo, asciugare con un asciugamano, versare l'olio e cominciare a cuocere frittelle. Così sono venuti fuori bene, non prendere troppa pasta - solo la metà della metà. I prodotti finiti promazhte burro e vanno al ripieno.
Tagliare il pollo a dadini e pancetta, metterli in olio di oliva caldo e soffriggere a fuoco lento. Poi tagliare i funghi a pezzetti e le cipolle sbucciate e li getteranno nella padella per gli ingredienti di cui sopra. Cuocere al minimo il fuoco, non dimenticate di mescolare di tanto in tanto fino a quando il prodotto sarà una bella tonalità marrone-dorata. Dopo versare il loro vino, crema, cospargere di sale e pepe. Quando la massa è raffreddata, cominciano a "pack" frittelle.
Per fare questo in al centro di ogni prodotto rubicondo mettere un cucchiaio (colmo) otturazioni. Avvolgere i bordi del pancake, così prese la forma di una borsa, che deve legare le cipolle verdi. Una volta gestire, spostare pirofila in un piatto di vetro e inviarlo a tre minuti in un forno riscaldato a 180 gradi. Servire il piatto come segue: Decorare ogni piatto di lattuga, che è arroccato sulla cima di sacchi frittella. Voilà, il piatto è pronto.
Pancakes "in russo" con funghi, pollo e uova
Frittelle cotte siero, hanno un leggero sapore aspro. Pertanto, è ideale per saporito ripieno di carne. Abbiamo usato il pollo funghi, cipolla, uova sode e tenera. I funghi freschi possono essere sostituiti con secchi - questo piatto non diventi peggio. L'unica cosa che si dovrebbe prestare attenzione - il prodotto deve bollire in acqua salata e rosolare in olio. Poi vengono il ripieno tenera e succosa.
Ingredienti:
Per la pasta:
quattro cucchiai (cucchiai) di zucchero
Uova - 2 pezzi
mezza tazza di siero di latte
due tazze di farina (setacciata richiesta)
olio vegetale - per ungere teglie
sale - a vostra discrezione
Per il ripieno (cinque frittelle):
cipolla una cipolla
100 grammi di funghi freschi
uovo sodo - un pezzo
un pizzico di sale e pepe
70 grammi di pollo
olio vegetale
grande cucchiaio di panna acida
Preparazione:
Può essere usato come una casa siero e acquistato nel negozio. In questo caso, non importa. Almeno 60 minuti prima di tutte le preparazioni tirare fuori dal frigorifero, il prodotto da temperatura ambiente. Ora frusta, montare le uova con il sale e lo zucchero. Il liquido omogeneo risultante versare versare un bicchiere di siero di latte e farina di frumento, che non avevano precedentemente dimenticare di vagliare. Attraverso questo prodotto andrà sottile e arioso.
Mescolare bene tutti gli ingredienti per sbarazzarsi di grumi. Quindi inserire il resto del prodotto caseario e mettere il calore di una padella. Quando la superficie metallica acquisisce la temperatura desiderata, lubrificarla con olio vegetale e versare un filo di mezzo mestolo di impasto. Ogni friggere frittelle su entrambi i lati per due o tre minuti. Quando diventa un arancio-dorato, togliere dal fuoco e passare al punto successivo. Pertanto, è necessario utilizzare tutto l'impasto.
Ora è necessario fare ripieno. Per fare questo, far bollire un uovo, e nel frattempo tagliate sottili strisce di pollo e funghi - cubetti di medie dimensioni. Cipolla pulito dalla buccia, e tritate il più finemente possibile. Mettere tutti gli ingredienti in una padella riscaldate e rosolare in olio, fino a quando sono completamente pronto. Quindi inserire la panna acida e due cucchiai di acqua al vostro gusto e condire con sale e spezie. Nel giro di tre minuti, cucinare il piatto, poi raffreddarlo. Con uova, togliere i gusci e strofinare su una grattugia media, collegarsi con altri prodotti.
Il ripieno raffreddato (cucchiai e mezzo) si trovava un piccolo scivolo per ogni frittella, trasformandolo in una busta o un triangolo. Al fine di non presentare offerte piatto freddo, preriscaldare il forno a 180 gradi e metterlo frittelle brevemente. Vuoi fare una salsa per loro? Mescolare la panna acida con la spicchio d'aglio schiacciato e prezzemolo fresco tritato.
Frittelle con pollo e funghi con formaggio
Cucinare frittelle con funghi e pollo - un piacere. La ricetta, che sarà discusso, è assolutamente semplice. Impasto con l'aggiunta di un gran numero di uova a base di latte viene rimosso e il pozzo non è cotta. Di conseguenza, dopo aver trascorso appena mezz'ora, ottenere un prodotto d'oro e tenero roseo. Alla fine del piatto cosparso di formaggio a pasta dura e va in forno, dove il prodotto sotto l'influenza dei fusi temperatura e forma una bella croccante. Ora avete un motivo per chiamare per visitare amici - organizzare una festa frittella.
Ingredienti:
Per la pasta:
1000 millilitri di latte
Quattro grammi di sale da tavola
50 grammi di burro fuso
una dozzina di uova
Due o tre tazze di farina setacciata
olio d'oliva
Per il ripieno:
mezzo chilo di funghi freschi (qualsiasi può prendere, prescrizione - funghi)
due filetto di pollo medio (bollito)
Nero pepe macinato al momento
sale
35 ml di panna
di burro - 70 grammi
20 grammi di prezzemolo fresco
Olio di girasole (necessario per friggere)
due pizzichi di noce moscata
200 grammi di formaggio a pasta dura a basso costo
Preparazione:
La prima volta che ha preso su frittelle, siamo pronti per il fatto che non possono ottenere prima. Ma è una questione di pratica. Non mollare e migliorare le proprie abilità di cottura e presto-to-face in grado di determinare la quantità di impasto va a un prodotto, che deve essere la coerenza, e simili. La comprensione e la consapevolezza di tutte le sottigliezze viene con l'esperienza. Non c'è da stupirsi che dicono che il primo pancake è sempre grumoso.
E ora sintonizzarsi per vincere e ottenere alla cottura. In una piala parte montare le uova, aggiungendo loro un po 'di sale. La miscela risultante versare il latte caldo e qui entra l'olio. Questi ultimi devono prima essere fusa, quindi tagliarlo pezzi medio-size e posto nel bagno forno a microonde o di vapore. Quindi collegare tutti gli ingredienti di cui sopra, mescolarle con la farina setacciata. Lavoro dalla frusta verso il basso fino a quando tutti i grumi liberati e impastato impasto, che dovrebbe assomigliare alla densità della panna liquida. La massa lasciare agire per un quarto d'ora per renderlo reale.
Ora scaldare la padella, trattare con un filo d'olio, mescolare l'impasto e iniziare a cucinare frittelle. Così sono venuti fuori sottile, versare un po 'di liquido - solo la metà della siviera. Il prodotto cuocere su ogni lato per due minuti. Quindi, rimuovere delicatamente con un righello di legno e trasmessi a un piatto piano. Allo stesso modo, cuoco restanti frittelle. Ricordate, se non bruciano in futuro per ungere la padella con olio non è necessario.
E 'tempo di riempimento. Lavare i funghi, togliere la pellicola e tagliateli a fettine sottili. Pollo è necessario bollire in una piccola quantità di acqua salata. Quando è pronto, scolare il liquido in eccesso e mettere da parte la carne da parte. Mentre si raffredda, tagliare il più finemente possibile erbe fresche e strisce formaggio strofinare su supporto grattugia. Ungere il fondo di una padella con olio di girasole e qui gettare i funghi. Li Simmer nel loro brodo, aggiungere sale, pepe o altri condimenti, circa sette-dieci minuti.
Ora strappare le mani sulle fibre fini e collegarlo al pollo con i funghi. Versare crema prodotti qui e inserisci lo stesso olio. Rendere il fuoco minima e fate cuocere mescolando continuamente. Alla fine, aggiungere un pizzico di noce moscata e il prezzemolo tritato. Mezza porzione di formaggio grattugiato, mescolare con ripieno, e il resto avrà bisogno in seguito. Si noti che la massa risultante in ogni caso non deve essere liquido, quindi è necessario attendere che tutto il succo è evaporato quasi.
Quindi, per ogni pancake Spalmami miscela pollo funghi, avvolto con il bordo della busta, un triangolo o di un tubo. I prodotti finiti Trasferire in una ciotola, - una ciotola di vetro o un piatto da forno su una teglia, - pre-unta di burro. Top cospargere il restante formaggio. Inviare il piatto nel forno, riscaldata ad un massimo di 180 gradi. Quando vedete che il piatto era coperto da una crosta dorata, raggiungere per esso, e apparecchiare la tavola. Speriamo che sia un buon pasto e frittelle di successo.
Ora si possiede i segreti della cucina piatti deliziosi. Provate alcune ricette, scegliere il più adatto per voi. Gestisce una pastella di acqua e di altri preferiscono frittelle con il latte. Ciò che importa è che il prodotto è ben tostato, rimuovere e bruciare. E per rendere il ripieno - non è un problema. Se si vuole mangiare qualcosa di leggero, prendere il formaggio o frutta ed è venuto a un pasto abbondante, utilizzare pollo, funghi, carne macinata o pancetta. E, infine, ricordare alcune regole:
Prima di versare l'impasto, caldo padella rovente, poi ingrassare con olio - burro o vegetali - e poi cuocere frittelle. I piatti possono anche essere trattati con grasso o lardo.
Non siate pigri per setacciare la farina, altrimenti il prodotto verrà spessa e rigida.
I componenti liquidi di interconnettersi alla prova separatamente, e poi aggiungerli alla miscela secca.
Frittelle con pollo e funghi possono essere compressi in un rotolo, busta circolare o in borsa. Il piatto sembra interessante, soprattutto con un grande appetito per gli sarà tolto. Non è per nulla che i piatti del ristorante splendidamente decorate vogliono mangiare più velocemente di quanto esattamente lo stesso cibo presentato in modo semplice, senza decorazioni. Per i pancake si può fare la salsa: panna acida, panna, pomodoro o altro. Vi auguriamo successo e buone recensioni su il vostro talento culinario.
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