Spesso, si è utilizzato per cucinare le uova strapazzate a colazione come a corto di tempo, o quando piatti complessi da fare semplicemente non è possibile. E questo cibo è veloce, delizioso, nutriente - in breve, l'ideale per un buon inizio di giornata.
Fondamentalmente una deliziosa frittata in un giorno feriale può essere cucinato in una padella. Tuttavia, quando il fine settimana viene e ti ricordi che non avrete bisogno di correre, c'è un momento per coccolarsi e la vostra famiglia una molto curve deliziose uova strapazzate, cotto in forno.
Il segreto della sua preparazione è semplice: montata uova con il latte cotto in forno ad alta temperatura. La porta del forno non può essere aperto, o una frittata deve svanire. Senza dubbio, la preparazione richiede un po 'più a lungo del solito.
Ma vi assicuro che il risultato sarà eccellente. Uova strapazzate vanno serviti al tavolo, sotto forma di calda o tiepida, il taglio in porzioni pezzi; consigliata decorarle con rametti di verde.
Frittata tradizionale nel forno
Omelette - un classico, tutti lunghi familiare, molto semplice e veloce. Se cucinare in padella, poi si trasformerà ordinario. E nel processo di creazione di un capolavoro culinario frittata cadere, non importa quanto ci provi. Un bel risultato diverso si ottiene utilizzando questa ricetta e cucinare il piatto nel forno. Air, gustosi, molto dolci e rigogliosi uova strapazzate con crosta rosolato vi delizierà e la tua famiglia. Have a nice day!
Ingredienti:
mezzo bicchiere di latte
4 uova
di burro - 30 grammi
un pizzico di sale
Preparazione:
Lavaggio delle uova, asciugarli con un asciugamano. Li Smash sopra una ciotola, poi sbattere con una forchetta, ma solo leggermente. Aggiungere il latte e il sale, frullare di nuovo, meglio mixer. Per ottenere una schiuma molto rigogliosa non è necessario - è sufficiente mescolare molto attentamente gli ingredienti. Teglia generosamente pennello con olio, perché se è impregnato di debolmente, uova strapazzate non cadere dietro il muro e sarà difficile uscire dei piatti.
Massa montata versare nel contenitore preparato. Preriscaldare il forno ad una temperatura di 200-220
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C. Cuocere la frittata sarà circa 15-20 minuti. Quando notò una bella crosta appetitoso, la forma può essere rimosso. Preparare un ampio piatto piano. Quando tirare fuori una frittata da forno, coprire con un piatto e accendere il piatto. Tagliare a pezzi e servire caldo.
Omelette "Scuola"
E ora ricordare i tempi in cui si andava a scuola. Tra le lezioni, a pranzo nella sala da pranzo, spesso si devono provare una frittata scuola. In considerazione di questo piatto è stato più come una casseruola di uovo, perché era alto, bello pezzi tagliati. Componenti esteri non hanno aggiunto, la frittata era un gusto classico. Piuttosto, è cotto in pentole di grandi dimensioni, e poi diviso in pezzi e disposti su piatti per i bambini. Ecco la sua ricetta.
Ingredienti:
100 grammi di burro
10 uova
verdura
sale
Preparazione:
Dividete i tuorli e albumi su. Tuorli d'uovo, mescolare con il burro ammorbidito, mescolare bene il composto. Aggiungere il sale. Tritare le erbe (aneto o di prezzemolo) e aggiungerlo al composto mantecato. Separatamente frusta fino a quando le proteine schiuma densa, e il cucchiaio delicatamente per loro di entrare nel peso totale. Ricevuto omletnoe Mettere l'impasto in una forma imburrata e mettere in forno, si ha un pre-riscaldato a 200
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C. Dopo circa una frittata ora è pronto. Non appena tirare fuori un modulo, basta girare su un piatto. Omelette meglio servire caldo.
Sovietica souffle frittata
Questa ricetta viene creato anche sulla base delle nostre ricordi d'infanzia. Questa è un'altra versione della frittata in forno. Correttamente preparare questo piatto è molto semplice - è necessario aggiungere la farina nella ricetta. La maggior parte di tutti, ben fatto chef in mense scolastiche. Provate a fare questa frittata, e vedere da soli lo stesso gusto fin dall'infanzia. Questo piatto nel suo splendore e l'altezza è più come un soufflé frittata.
Ingredienti:
4 cucchiaini di farina
4 uova
sale
100 ml di latte
Preparazione:
Uova Pre dividono in bianchi e tuorli. Gli ultimi frusta con una forchetta, quindi inserire il latte e girare il mixer per un minuto. Quando l'impasto raggiunge uniformità, immettere un po 'di farina, aggiungere il sale. Un'altra forte capacità di battere le proteine di peso, e poi inserite in porzioni della miscela totale. Mescolate delicatamente con un cucchiaio. Generosamente ungere un burro di cottura, versare in essa la massa uovo. Invia Cuocere in forno ad alta temperatura (200-220
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C). Il segnale della preparazione servirà come marrone dorato frittata. Ruotare la forma di una piastra, tagliare, applicare in forma di calore.
Omelette alla scuola materna
Vi portiamo la ricetta per una frittata, che può essere usato per alimenti per bambini più giovani appassionati di questo piatto. Componenti semplici inclusi in questa ricetta, c'è un frigorifero in ogni mamma. Un modo genuino per creare vi permetterà in modo rapido e senza troppi problemi di inserire la frittata bambino per la prima colazione, o prepararlo come un piatto in più per la cena per tutta la famiglia.
Ingredienti:
di burro - 10 grammi
Farina - 1-2 cucchiai
Il latte - 1 tazza
uova - 8 pezzi
Preparazione:
Per ottenere una frittata morbido e delicato come nella scuola materna, è necessario seguire esattamente le proporzioni di latte e uova. Questo è dove guardiamo la ricetta, che identifica le proporzioni ideali per questo piatto e vi diciamo come cucinarlo. Quindi, procedere. Su 8 uova bisogno di un bicchiere di latte. Sezione uova. Tuorli poco mescolare in una ciotola con una forchetta. Poi versate il latte e pochi minuti, utilizzare il mixer.
Il prossimo passo sarà l'introduzione di farina. Come avrete già notato, è incluso nella ricetta un po '. Non dimenticare di salare la vostra frittata. Quando il composto è consistenza liscia, si può versare in uno stampo, burro grattugiato. Cuocete la frittata deve essere in un forno caldo circa 15-20 minuti. La parte superiore deve essere ben dorata. Avvicinato estrarre e girare il piatto sul piatto. Come risultato, si vedrà una casa magnifica cotta frittata, un favolosamente odorare. Avere un buon umore, e buon appetito!
Frittata italiana con verdure
Se ti piace omelette con ripieni diversi, vogliamo offrirvi la ricetta viene dalla cucina italiana. Il piatto è chiamato frittata - una frittata magnifico e molto gentile con vari ripieni. Per preparare correttamente, è necessario utilizzare sempre il migliore olio di oliva. Il resto - solo una selezione della vostra immaginazione. La ricetta è utile per le persone che aderiscono alla dieta ipocalorica ea osservatori del peso.
Ingredienti:
piselli - 0, 5 tazze
carote - 1 pezzo
Pepe bulgaro - 1 pezzo
zucchine - 1 pezzo
porri (parte bianca) - 1/2 dello stelo
olio d'oliva - 2 cucchiai
broccoli - 100 grammi
2 uova
Latte - 0, 5 tazze
formaggio a pasta dura - 50 grammi
pepe nero macinato
sale
Preparazione:
Omelette con verdure - è molto utile e gustoso. Il piatto è perfettamente adatto a qualsiasi dieta, adatto per adulti e bambini. Si può cucinare la frittata, aggiungendo alle proprie verdure preferite in qualsiasi combinazione, al vostro gusto. Vi invitiamo a prendere atto di questa ricetta e cucinare una cena meravigliosa, e più tardi si può sperimentare e qualcosa in lui cambiato.
Quindi, è il momento di iniziare. Friggere in una padella con porri anello carote grattugiate, aggiungere l'olio d'oliva. Dopo qualche minuto in padella, aggiungere i pezzi tagliati di zucchine e peperone. Mescolare e friggere tutte le verdure.
L'ultimo posto sui piselli pan e broccoli, aggiungere un po 'd'acqua, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 6-7 minuti. Sale e pepe verdure. Avanti il necessario per cucinare i piatti per la cottura: Coprire la forma di foglio o ingrassare il fondo e le pareti con il burro per rendere il vostro piatto non è bruciata. Mettere le verdure in forma.
Poi venne la volta della frittata: frusta l'uovo, poi li mescolare con il latte, il sale, e versare il composto di verdure. Il forno deve essere già calda, con una temperatura di almeno 190 gradi. Tempo per cucinare una frittata di verdure, avrete bisogno di circa un quarto d'ora. In pochi minuti prima di ottenere la padella, cospargere top con grattugiato formaggio frittata e lasciare per altri 5 minuti in forno. Si prega di amici e parenti la cucina casalinga sano!
Frittata al forno con salsiccia e pomodoro
Se cucinare frittate con diversi ripieni in padella, non può girare sempre lo stesso come si desidera. Ma se si decide di provare una ricetta per frittata forno, probabilmente sarete lieti denso piatto alto e molto delizioso. Tutti i segreti della cucina sono stati resi noti, inoltre, di rispettare tutte le proporzioni e non aprire la porta del forno troppo presto, perché la frittata - questo è solo un piatto che reagisce bruscamente alla differenza di temperatura. Questa frittata ricetta abbiamo arricchito diversi tipi di salsicce e pomodori per darvi la possibilità di cucinare ancora più delizioso piatto.
Ingredienti:
latte - 3/4 di tazza
Pomodori - 1 pezzo
Uova - 4 pezzi
salsiccia affumicata - 50 grammi
prosciutto - 50 grammi
Salsiccia cotta - 50 grammi
burro - per ungere
sale
cipolle - 1 pc
Preparazione:
Con corolla leggermente sbattere le uova. Aggiungere il latte e sale. Lavorare l'impasto fino a che liscio (non è necessario molto di scuotere). Tagliare separatamente ogni tipo di salsiccia. Lavate i pomodori e tagliateli a dadini, la cipolla - semianelli. Preparate gli ingredienti di cui avete bisogno in una frittata padella. Soffriggere le verdure, aggiungere un filo d'olio, mettere i pomodori ad esso. Iniziano il succo, e le verdure si spegne un po 'più sotto il cofano. Al fine di mettere i pezzi di salsiccia e mescolare, lasciare che tutti i componenti del "Make amici" con l'altro.
Successivamente, è necessario preparare un modulo per il forno. Coprire il contenitore di adeguate dimensioni foglio, spennellare con burro e ricaricare per tutto il ripieno dalla padella. Versare le uova sbattute e tornare al forno cotta. Il forno deve essere caldo (200
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C). Tempo di cottura - 30 minuti. Una volta che una frittata farcito con marroni, sarà possibile ottenere. Spegnere immediatamente la forma e trasformarla su un piatto. Opzionalmente, è possibile organizzare con aglio grattugiato e aneto.
Che cosa è ancora una frittata pasto prelibato! Dopo tutto, infatti, ha cominciato a improvvisare in cucina, è assicurarsi che sia appena sufficiente per padroneggiare la ricetta del piatto, e solo con otturazioni semplice - basta lasciare correre la vostra immaginazione. Frittate buone in se stesse, e vari componenti. Possono essere realizzati con salsiccia, prosciutto, verdure, funghi, formaggio, pesce, carne, erbe e aglio.
Non crederete, ma è possibile preparare frittate e nella versione dolce, è sufficiente per aggiungere alla ricetta al posto dello zucchero e sale qb diversi componenti adatti: frutta secca, scorze di agrumi, cannella, vaniglia. Per una cena molto gustosa, non necessariamente andare in un bar o un ristorante - un eccellente omelette è possibile cucinare a casa, con poco sforzo e costo.
