Fatti interessanti circa la frittata: non si sa dove e quando il pasto è apparso sotto questo nome. C'è una leggenda che racconta come l'imperatore romano, perdersi durante la caccia, la fame. La strada lo ha portato a casa di un uomo povero che non è preso alla sprovvista, ho trattato un ospite importante che erano in casa sua.
Uova di gallina mescolare una ciotola, aggiungere il latte e cuocere in forno. L'imperatore è piaciuto questo piatto, e ha ordinato i cuochi di corte cucinare nel palazzo. Nel corso del tempo, i padroni di migliorare la cottura questa ricetta, aggiungendo nuovi componenti. Presto l'intera Europa frittata è diventato molto popolare, soprattutto amava residenti in Francia e in Italia. E 'anche ben noto in Asia, il riso giapponese completarla.
Omelette, consistente in alcune proteine, è un po 'insolito per tutti i pasti, ma allo stesso tempo molto gustoso. Ma proteina omelette molto rispettato nutrizionisti. Esso è caratterizzato da un ridotto contenuto di grassi e carboidrati, proteine e, al contrario, fornisce in eccesso.
Questo piatto è adatto per adulti e bambini, e in generale tutti coloro che sono controindicato uova intere nutrizionali, come fritte o sode. Tale frittata può essere preparato in un forno in un tegame, a bagnomaria. Anche se quest'ultimo non è in casa, vi mostreremo come fare una frittata senza vapore a casa.
La frittata di proteine per la prima colazione
D'accordo, a volte c'è una situazione in cui, dopo la preparazione di alcuni piatti che sono proteine. Ad esempio, dopo la cottura. Cosa cucinare da loro? E viene in mente qualcosa di diverso da zabaione o meringa. Vi consigliamo nuova idea: perché non cucinare un meraviglioso, la luce, la fusione in frittata proteine bocca?
Ingredienti:
30 ml di latte
di burro - 20 grammi
5-6 proteine
sale, spezie, gusto
verdura
Preparazione:
I bianchi di schiuma frusta stabili. Poi a poco a poco, in più porzioni, versare il latte, il sale, cospargere con le erbe. I verdi meglio aneto, tritare finemente con un coltello e aggiungere alla pastella omletnoe. Tutti mescolare accuratamente. In una padella sciogliere il pezzo di burro, e quindi qui è versare una miscela di proteine. Arrosti tali omelette circa tre minuti da un lato e lo stesso con la seconda. E 'meglio coprire la padella con un coperchio, in modo che le proteine si ottengono magnifico. Quando la frittata sarà roseo, mettere su un piatto, dividere in porzioni e servire. A lui montare la panna acida, maionese o una salsa cremosa.
Dolci bianchi d'uovo frittata al forno
Si consiglia di prestare attenzione a questa ricetta - sarà una vera manna per le mamme che si occupano di alimentazione dei loro figli e vogliono fare loro delizioso, nutriente e varia. E 'difficile da credere, ma la frittata può essere dolce. La ricetta è utile anche per le persone che si occupano della salute, o di coloro che perdono peso con una dieta di proteine. Uova strapazzate possono essere cucinati in forno con un importo minimo di olio e grasso, mentre non è così.
Ingredienti:
½ tazza di fragole o marmellata di albicocche
albumi - 4 pezzi
di zucchero - 2 cucchiai
di burro - un cucchiaino
zucchero a velo - 1 cucchiaio
Preparazione:
Prima stato denso con un mixer, sbattere i bianchi delle uova. Essi aggiungono zucchero e mezzo bicchiere di frutta o bacche marmellata. Come la frittata è piccolo ed è progettato per due persone, prendere un piccolo piatto da forno. Ora stenderlo con olio, per spostarlo dalla marmellata e il peso delle proteine e inviarlo in forno. La temperatura dello standard - 180
0
Con il tempo in forno - 20-25 minuti. Dopo la cottura, togliere il tegame, dividere la frittata in pezzi, cospargere abbondantemente di zucchero a velo. Servite questo piatto con dolce panna acida, yogurt, salsa alla vaniglia o latte caldo.
La frittata di proteine con verdure e formaggio
Una frittata cotta al forno, e semplicemente fritto in padella come al solito - è, come si dice, due piatti diversi. E la differenza tra di loro è molto importante. Se non avete mai cucinato una frittata al forno, assicuratevi di provare questa ricetta. Vi assicuriamo che si diventa parte di fare i piatti in questo modo.
Ingredienti:
4 uova
di burro - un cucchiaino
30 ml di latte
di farina - 1 cucchiaio
pomodorini - 5 pezzi
peperone dolce - 1 pezzo
foglie di insalata - pochi pezzi
verdura
sale e pepe nero
formaggio a pasta dura - 50 grammi
Preparazione:
Proteine frusta insieme con una forchetta o un mixer elettrico. Quando la massa è significativamente aumentata di volume e si addensa - aggiungere un po 'di latte, si prega di farina con attenzione, il sale, aggiungere le spezie. Mettere l'impasto su una proteina di cottura, la carta vergata, e mettere in forno a cuocere per 15 minuti a 180 C.
Ricetta del frittata comprende verdure, così ora è il tempo di prepararli. Così, pomodorini tagliati a metà, e peperone - strisce, non dimenticate di pulire i semi e la coda. Tritare finemente il coltello erbe. Quando la frittata è pronta e in modo uniforme propechen, rimuoverlo da un lato lay out il ripieno di verdure ed erbe, coprire l'altro lato - sia inserita. Cospargete con il formaggio grattugiato e ancora tenere in forno per circa 5 minuti, fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi. La busta tagliato diversi pezzi delle porzioni e servire su piatti rivestiti con foglie di lattuga e guarnire con rametti di verde. Questa frittata al forno, andrà bene con pomodoro o succo di verdura.
Dietary frittata a vapore
Se si verificano situazioni in cui hai bisogno di una dieta leggera, uno dei piatti più desiderati per voi sarà frittata proteine al vapore. Usalo meglio con polenta di grano saraceno in acqua senza olio - quindi si ottiene una parte degli aminoacidi necessari per ingestione umana. Ricetta del frittata è utile per quelle persone che sono costrette a limitarsi al potere. Può essere preparato in un piroscafo, e può, erigendo un bagno di acqua nella pentola per fare una coppia.
Ingredienti:
3 albumi
50 ml di acqua
un pizzico di sale
di burro - 10 grammi
1 piccola zucchina
Preparazione:
Prima che lo stato di un solido proteine schiuma utilizzando frusta corolla, aggiungere acqua, sale. Un piccolo di vetro o di ceramica forma di grasso e olio a bagnomaria per preparare ferie non più di 15 minuti. Massa proteica dovrebbe addensare. Se il modulo che avete avuto una profonda, uova devono essere agitato periodicamente. Al termine del tempo assegnato per un piatto caldo, mettere un cubetto di burro che si scioglie istantaneamente e dare il vostro sapore morbido e cremoso frittata speciale. Allo stesso tempo, immediatamente, a bagnomaria, cuoco zucchine vapore: semplicemente tagliate e piegano in un contenitore. Servire con uova strapazzate.
Uova strapazzate senza tuorli con mais
Soluzione perfetta per la colazione o il pranzo - uova strapazzate a bagnomaria. Un piatto semplice di uova - è sempre utile e molto gustoso. Tuttavia, non tutte le persone possono mangiare tuorli d'uovo, in quanto hanno una maggiore calorico e contengono un sacco di colesterolo. Inoltre, a volte ci è un'allergia di tuorli d'uovo. Ma c'è sempre un modo per aderire alla vostra dieta e, allo stesso tempo, non a parte con un piatto preferito. Vi invitiamo a vapore cucinare una frittata. E se specificatamente, presentiamo alla vostra attenzione un interessante proteina ricetta frittata con mais.
Ingredienti:
Latte - 200 ml
di farina - 1 cucchiaio
mais in scatola - Banca 1
5 uova
sale, spezie
verdura
Preparazione:
La ricetta di questo piatto è appositamente progettato per creare un capolavoro culinario a bagnomaria. Pertanto, in anticipo ottenere una forma di formato adatto per la cottura in doppia caldaia, ungerla col burro. In una ciotola a parte, sbattere leggermente le uova, quando l'aumento di massa di volume e si addensa, aggiungere il latte, il sale, e inserire con attenzione il cucchiaio di farina.
Versare in padella preparato per la cottura a vapore. Aprire una lattina di mais, di spostare in un colino per drenare i liquidi in eccesso. Poi mettere nella stessa forma, che è in attesa omletnaya peso. Invia il tuo capolavoro futuro, e dopo 25 minuti in un bagnomaria sono pronti. Quando l'ottenere, non dimenticate di decorare con le erbe tritate.
Una frittata cucinata in alcun modo - in una padella, al forno o al vapore - è una delle migliori scelte per la colazione o il pranzo. Può anche essere usato come un alimento completo per qualsiasi dieta, soprattutto se ha gravi limitazioni. Anche se il piatto è a basso contenuto calorico e basso contenuto di grassi, è abbastanza densa, trasporta l'energia del corpo e dà sazietà durante il giorno.
