Piatti cucinati in forno, molto diverso da quello che si cucina, salire e cuocere sul fornello. Così spesso si sfrutta il forno per l'occasione. Ed è interessante, anche i prodotti convenzionali, in questo caso assume un aspetto gusto molto diverso. Naturalmente, dolci e torte fuori concorso. Ma, per esempio, pollo con riso al forno - è particolarmente bella e deliziosa!
Oro croccante, carne tenera succosa, sorprendentemente condimenti gustosi ... E per fare questo miracolo miracolosa, tra l'altro, non è così difficile. Naturalmente, la necessità di armeggiare, non preparare un piatto semplice, ma festosa. Ma ne vale la pena! Inoltre, i prodotti sono più che abbordabili, costo elevato di tale vkusnotischa non è diverso, ma l'effetto sarà sbalorditivo! Proviamo?
Pollo ripieno di riso
Se roba il riso al pollo, il ripieno imbevuto di succo di carne e sapore della carne, rispettivamente, sarà arricchita dal gusto degli ingredienti che compongono il ripieno.
Ingredienti:
1 grande carcassa di pollo;
Tazze 1 e mezzo di riso a secco;
1 carota grande;
1 lampadina cipolla;
Una manciata di uva passa;
Sale e pepe nero macinato.
Preparazione:
Pollo intero e il mio buon obsushivayut. Poi abbiamo una miscela di sale e pepe nero macinato e strofinare l'uccello dentro e fuori. Che strofinare, non solo cospargere! Ora l'uccello stava fuori al lato per renderlo un po 'prosolilas. Accendete il forno e lasciare a caldo fino a circa 200-220 gradi. Nel frattempo, lavare il riso e uva passa, e le carote e la cipolla per pulire. Mettere il cuoco riso fino a luce soffusa, e una carota e cipolla finemente shinkuem. Carote grattugiate polverizzate in questo caso non è raccomandato, come il finito ripieno semplicemente ribollire un casino.
Così, la cipolla tritata e friggere carota tritata in olio vegetale, inodore e insapore. È possibile aggiungere un po 'di crema di burro, ma è una questione di gusti. Quando le verdure iniziano a soffriggere, aggiungere a loro, e lavato uvetta obsushenny e continuare a soffriggere insieme per altri tre minuti, poi togliere la casseruola dal fuoco.
Saldata alla disponibilità incompleta di riso lavato bene con acqua corrente fredda e mescolare con la fritta. Aggiungere il sale a vostro piacimento. Non ci sono stati spezie (tranne pepe nero) professionisti, inoltre, non consiglia di mettere per non rovinare il gusto e l'aroma del cibo. Ora prendiamo l'uccello e la sua farcite con un misto di riso con verdure e uva passa. Troppo ermeticamente riempire la carcassa non devono essere, perché la figura ancora mezza cruda, e in forno fino a raggiungere prontezza e un piccolo aumento di dimensioni.
Il foro attraverso il quale abbiamo riempito con uccello impagliato deve essere saldamente scheggiato stuzzicadenti o cucire filo di cotone forte. Le punte delle ali e le gambe, è desiderabile per avvolgere il foglio in modo che non si trasformano in braci. Ora cui l'uccello sulla carta da forno di cui con foglio di cera seno ed inviare in forno, dove la riserva per circa quaranta minuti.
Durante questo periodo (ogni dieci minuti), aprire il forno, mettere in avanti la padella e versare le gocce di uccelli da esso Zhirkov. La volontà di controllare la carcassa trafitto con uno stuzzicadenti nelle zone più carnose. Se il sito di puntura del succo pollo scorre chiaro, è pronto. Se il succo scorre con il sangue, poi continuare a cuocere per il birdie. Dieci minuti prima della finale di quindici piatti pronti rimuovere dal foglio ali e le gambe, in modo che anche loro, sono stati coperti con una crosta croccante.
Pronto a prendere fuori l'uccello dal forno, togliere gli stuzzicadenti (Discussione), ed estrarre il ripieno. Il riso deve essere posato su un piatto sulla cima di una collina e mettere i pezzi di pollo tagliati in porzioni. È possibile inviare il pollo intero - in modo che avrà un aspetto spettacolare, ma poi si deve ritagliarsi direttamente sul tavolo. Tuttavia, non è così importante. È importante che succede molto, molto gustoso!
Nota:
Pollo ripieno riso crudo non può, perché la carne è cotta cereali più veloci. Il ripieno, oltre a uvetta, albicocche secche, ed è possibile aggiungere (o) prugne, potete cuocere il pollo e senza frutta secca.
Pollo al forno con riso nel latte
E ', piuttosto, una variante di pilaf di pollo, cotto in forno. Un vantaggio importante per i piatti sono! Rice gira friabile garantita!
Ingredienti:
Carcasse di pollo del peso di circa due chilogrammi;
2 cipolle;
3 carote medie;
2 tazze di riso a secco;
1 litro di latte fresco;
Sale e spezie a vostro piacimento.
Preparazione:
Accendete il forno e lasciare per riscaldarsi. Carcasse di pollo vengono lavati, asciugati e sono stati tagliati in piccoli pezzi. Poi saliamo la carne, se lo si desidera, condire con spezie e messo in una teglia da forno. Prendere forma con i bordi alti e ungerla con olio vegetale o burro! Ora lampadine pulite loro shinkuem e laici sulla cima del pollo.
Le carote sono anche pulite e tagliate a strisce sottili o brandello su una grattugia (la prima versione è ancora preferibile). Stendiamo un strato di cipolla carota. In cima mettere uno strato di carota lavata riso, sale e condire con pepe o altre spezie. E ora versare tutto il latte e coprire con un foglio di forma. Mettere il pollo in forno per circa un'ora. Trascorso questo tempo, il nostro pollo con latte di riso è pronto! Si può prendere un campione!
Piedini di pollo con verdure e riso
Per preparare il pollo forno con riso, è possibile utilizzare non solo l'intera carcassa, ma le ali, gambe e seno. Una di queste opzioni e ci offrirà. Si noti che questa ricetta non richiede alcuno sforzo speciale, e ci vorrà tempo per preparare, e non troppo.
Ingredienti:
Hawaiian mix - 2 pacchetti;
Cosce di pollo - 1 confezione;
Crema (non grasso) - 1 tazza;
Panna acida - 3 cucchiai;
Maionese - 1 cucchiaio;
Spezie e sale - a piacere.
Preparazione:
Imburrare una teglia con burro o olio vegetale. Accendete il forno e lasciare a caldo fino a 200-220 gradi. Nel frattempo, versare in acqua bollente e cuocere il composto non più di due minuti hawaiano. Recline in un colino a bicchiere d'acqua, poi mettere in una teglia in modo uniforme. Gambe di pollo scartare, sale, condita con spezie e posto su uno strato di riso con verdure, un po spingendola nel mix.
Fare una salsa mescolando la crema con panna acida e maionese e aggiungere un po 'di sale e spezie. Ora uniformemente versare cosce di pollo salsa e riso e mettere il modulo in forno. Cuocere circa trenta o quaranta minuti. Poi prendere il modulo dal forno e servire il pollo al tavolo.
La combinazione di riso con pollo - uno dei classici. Pertanto, questo piatto è sempre una win-win. E se si cucina nel forno ... Ma voi dovete provare. La cosa principale - a cucinare con piacere. Godetevi il vostro appetito e il successo nel campo culinario!
Contenuto:
Involtini di cavolo pigri tritate
Involtini di cavolo pigro con il pesce
Pasta sfoglia farcita
Involtini di cavolo molto pigro
Quando si tratta di involtini di cavolo pigri, si può argomentare, per il quale è stato inventato questa ricetta. Per i cuochi pigri o mangiatori pigro? Dopo la consueta cavolo ripieno e cuocere abbastanza difficile - un sacco di tempo è trascorso, e in forma finita, essi richiedono abili movimentazione. Tuttavia, è noto che in termine di cottura "artificiale" è usato per fast food. Così, involtini di cavolo pigri sono preparati più velocemente convenzionali.
Si noti che per gustare questo piatto è praticamente identico, ei bambini preferiscono una scelta pigra. Così farcito pigro può essere cucinato in forno e la padella, e la padella. In primo luogo, cerchiamo di preparare gli involtini di cavolo pigri in una padella. Per inciso, anche in questa forma di realizzazione possono essere preparati in diversi modi. Quindi, scegliere una ricetta e cucinare!
Involtini di cavolo pigri tritate
La ricetta è molto semplice - involtini di cavolo sono preparati come polpette.
Ingredienti:
0, 5 kg di carne macinata;
300 grammi di cavolo;
1 cipolla;
1 carota cruda;
1 uovo;
100 grammi di riso a secco;
Spezie e sale qb.
Salsa:
6 pomodori freschi;
Un bicchiere di panna acida.
Preparazione:
Ripieno per il cavolo pigro può assumere qualsiasi. Tuttavia, l'opzione migliore sarebbe ripieno, fatto da parti uguali di maiale e manzo, o una miscela di manzo (maiale) con pollo. Cavolo pre-mine, tagliata a cubetti e blanshiruem (mantenendo in acqua bollente) per circa tre minuti. Carota brandello utilizzando una grattugia grossa, e le cipolle finemente shinkuem. Il riso lavato a bollire prontezza incompleta, lavati di nuovo e fresco.
Stendiamo il ripieno in una ciotola e aggiungere ad esso verdure preparate e riso. Ora aggiungere l'uovo, il sale e le eventuali spezie a vostra scelta (si può fare senza spezie) e impastare accuratamente la massa risultante. Da ripieno palle, formando polpette e mettetele in una pentola.
Preparare la salsa di panna acida e tritate pomodori freschi in un frullatore. Questa salsa riempire i nostri involtini di cavolo pigri e mettere la pentola sul fuoco, che serve sotto la copertura di un ora e mezza. Tale pigro cavolo rotoli salsa, panna acida e pomodoro ottenuto succosa e tenera!
Nota:
Figura per il cavolo pigro sicuramente bisogno per far bollire un po '. Se si mette il ripieno di riso crudo, qualcosa farcito risulterà asciutto come orzo assorbe tutto il succo.
Involtini di cavolo pigro con il pesce
Se amate piatti di pesce, questa ricetta è sicuro di essere interessante per voi!
Ingredienti:
0, 5 kg di pesce tritato (salmone, pesce gatto, lucci);
Testa di cavolo;
1 cipolla
Burro;
Sale e spezie - a piacere.
Preparazione:
Mix ripieno di pesce con tritato in un frullatore o un cipolle molto, molto finemente tritati. Ora aggiungete sale, pepe e tutti gli aromi di vostro gusto. La mia testa di cavolo, ed è suddiviso in singole foglie, che vengono tagliati fuori dal ispessimento alla base della foglia. Se le foglie sono strappati, non ti preoccupare - ancora avvolto in loro non hanno.
Quando il trito e cavoli sono pronti, prendere la padella e grasso da burro cremoso dentro, e ora iniziano a impilare strati di carne macinata e di foglie di cavolo. Foglie di cavolo troppo poco salare. Se il ripieno è troppo magra, è possibile livello sopra ogni pesce ha messo un po 'di burro.
Questo è tutto! Resta solo per coprire la padella con un coperchio e mettete sul fuoco. Trenta-quaranta minuti di cavolo ripieno saranno pronte! Servite questo piatto è necessario tagliare come una torta.
Pasta sfoglia farcita
Un'altra ricetta molto interessante - involtini di cavolo pigri a strati.
Ingredienti:
700 grammi di carne macinata;
La metà di presa cavolo;
Carote;
Cipolle;
1, 5 tazze di riso a secco;
3 cucchiaini di concentrato di pomodoro;
Sale;
Ground pepe nero;
Olio vegetale;
Foglia di alloro.
Preparazione:
Carne tritata per queste cavolo, ancora una volta, è possibile utilizzare qualsiasi. Abbiamo diffuso in una teglia con olio caldo e friggere per circa cinque minuti. Non dimenticare di mescolare carne bovina, in modo che non scivola. Poi, pulite e lavate le carote e la cipolla, la carota brandello su una grattugia grossa, finemente shinkuem cipolle. Verdure aggiungere al teglia con la carne, aggiungere il concentrato di pomodoro diluito con acqua, aggiungere sale e pepe e continuate a cuocere per altri sette minuti.
Nel frattempo, la metà di tappo cavolo shinkuem e dividere in tre parti, e il riso ben lavati. Quando carne macinata con verdure è pronto, prendere la padella e stenderlo in una parte di cavolo tritato. Sopra mettere uno strato di metà della carne macinata fritto con verdure, e si diffuse uno strato di riso (anche mezzo) e un po 'della sua stagione con sale. Poi di nuovo, uno strato di cavolo, riso e carne macinata (salato). L'ultimo strato deve essere posata con il resto del cavolo, versare tutto l'olio dalla padella e aggiungere acqua fino al livello dello strato superiore.
Mettere lavrushki foglie, coprire con un coperchio e inviare padella con pigro cavolo ripieno sul piatto. Accendere fuoco lento e lasciate cuocere farcito circa quaranta minuti. Questo è tutto! La ricetta è in realtà sorprendentemente semplice piatto e questo dà molto, molto gustoso!
Involtini di cavolo molto pigro
Molto, molto semplice ricetta per cavoli ripieni pigro! Questa ricetta può essere chiamato anche super-semplice! Dopo aver preparato il piatto è sorprendentemente facile e veloce.
Ingredienti:
300 grammi di carne macinata;
0, 5 kg di cavolo;
2 carote;
Grande cipolla;
Mezza tazza di riso asciutto;
Un baccello di pepe;
2 pomodori freschi;
Olio vegetale;
Panna acida;
Sale e spezie.
In una padella, versare circa mezzo bicchiere di acqua, aggiungere 2-3 cucchiai olio vegetale (si può e panna) e darle fuoco. Mettere il ripieno in un tegame e fate sobbollire esso, mescolando ogni tanto, per cinque minuti. Nel frattempo shinkuem cavolo, quindi aggiungere alla carne macinata e continuate a cuocere fino a quando non diventa trasparente e morbido. A seguito del cavolo in una casseruola di invio cipolla tritata, tritate carote e pomodori e peperoni a dadini grattugiato. Verdure prima che noi non dimenticate un buon lavaggio!
Continuare a cuocere la miscela per dieci minuti alla volta, e bollire il riso. Il riso cotto è la metà di lavaggio, aggiungere alla padella con la carne e le verdure e mescolate. Simmer cavoli ripieni in una casseruola, coperto con un coperchio, altri dieci minuti. Serve caldo, panna acida condita farcito.
Pigro cavolo ricetta - una ricetta per un rapido, gustoso, sano e deliziosi piatti. Non ve ne pentirete, se si tenta di cucinare qualsiasi delle sue varianti. La cosa principale - a cucinare con piacere. Godetevi il vostro appetito e il successo nel campo culinario!
