Pollo con funghi al forno - un classico del genere, questo è un piatto tradizionale della cucina. Funghi commestibili sono molti - piatti, dove li usano, non di meno.
Pollo si riferisce a prodotti alimentari, funghi più pesante per lo stomaco, ma insieme sono una perfetta combinazione di (una persona la sensazione di sazietà, ma non si sente la gravità).
Il cibo viene spesso utilizzato per i funghi, finferli, funghi di ostriche, funghi burro, bianchi e altri funghi.
Per una perfetta preparazione è consigliabile utilizzare pollo, funghi, e poi la carne può essere cucinato allo stesso tempo.
Prima della cottura gli ingredienti devono essere accuratamente lavati e panno asciutto.
Se lo stufato di pollo con funghi sarà, utilizzare pentole a pareti spesse, lentamente scaldare il piatto, è protomi ideale e non prigorit; cerotto adatto, torrefattore sembrava utyatnitsu, una grande padella o padella con un coperchio. Per inciso, la carne può essere preparata non solo in forno, ma in un forno a microonde.
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Pollo e funghi in salsa di panna
Questo piatto è particolarmente morbida, cremosa salsa dà filetto di pollo piacevole morbidezza e la succosità, e funghi - e assaporare il sapore unico. Hai bisogno dei seguenti ingredienti:
300 g di filetto.
Otto funghi.
Cipolle.
Olio vegetale.
Pepper.
Sol.
Per la salsa:
200 ml di panna.
Farina di Spoon.
Dill.
Prezzemolo.
20 g di burro.
Pollo tagliato a pezzi, poi tritare le cipolle e funghi. In una padella, versare l'olio vegetale, scaldarlo, friggere le cipolle (due minuti è sufficiente); rimuovere la cipolla e mettetela in una ciotola, nello stesso olio a fuoco vivo per tre minuti a base di carne arrosto. Rimuovere il pollo, di nuovo nello stesso olio, friggere i funghi. Se necessario, aggiungere altro olio.
Poi Incorporare il funghi e cipolle pollo, mescolate la massa, sale, pepe e aggiungere un po 'di farina. Ancora una volta tutto Mescolare bene e versare, mescolando panna riscaldata delicatamente. Fare attenzione a non far formare grumi. Poi tocca verdure tritate! Spegnere tutte le 4 minuti. Piatti pronti permettono di stare in piedi, coperto per dieci minuti.
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Oyster funghi e pollo nel forno a microonde
Un'altra tenera e succosa, con piatto un interessante metodo di cottura avviene facilmente e rapidamente. Avrete bisogno di:
Petti di pollo (circa 300 g).
200 g di funghi ostrica.
Una cipolla.
Burro Cucchiaio.
Due cucchiai di panna acida.
Olio vegetale.
Sol.
Pepe nero.
Tagliare il pollo a pezzetti; metterli in un piatto piano con il burro; Chiudere il contenitore con un coperchio o foglio per forni a microonde. Cuocere a potenza molto elevata per cinque minuti! Peso dare succo, esso deve essere scaricata in un altro piatto o una tazza. Ostrica affettato mettere in una ciotola, coprire e cuocere in forno a 900 W di potenza per tre minuti. Il succo ottenuto versarla in una ciotola con succo di carne, aggiungere la panna acida e mescolare tutto con attenzione.
La prossima è la terza ciotola, mettere la cipolla tritata (piccoli pezzi), versare l'olio vegetale (sufficiente per un cucchiaio); cuocere per un minuto nel microonde alla massima potenza. Inoltre, la maggiore capacità mettere uno strato di pollo, uno strato di funghi ostriche e cipolle; condire con sale e pepe, versare il succo (quello che è stato scartato) e panna acida. Piatto coperchio e mettere il stufato per circa cinque minuti (di solito a una potenza molto elevata), quindi il piatto poi altri cinque minuti.
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Galletti con fegatini di pollo
Si tratta di uno spuntino, quindi non si può servire caldo, dovrebbe essere un po 'caldo. Il piatto non richiede molto tempo! Elenco degli ingredienti:
600 g di fegato.
500 g finferli (ovviamente, meglio se fresco e non congelato).
Due cucchiai di panna acida.
Dieci uve bianche.
Pinoli per la decorazione - a piacere.
Sol.
Olio.
Un metodo per preparare una! Soffriggere i fegatini di pollo (in precedenza deve essere tagliato in piccoli pezzi) in olio vegetale, si dovrebbe ottenere un colore rosa; aggiungere a fette finferli padella, versate la panna acida; la miscela sobbollire per circa 20 minuti a fuoco lento. Tagliare lungo le uve, rimuovere le ossa; Mettete le bacche del piatto finito; Mescolare e lasciare riposare per almeno dieci minuti. Organizzare tutto in ciotole gelato e cospargere con i pinoli.
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Pollo con funghi e formaggio
Piatti eccellenti con solo 87 calorie, 3 kcal per 100 g di pollo possono essere cotte in forno. Ingredienti:
Filetti di pollo (circa 500 g).
Funghi - 300 g
Formaggio duro - 100 g
Patate - a piacere.
Cipolle.
Aglio.
100 g di maionese.
Olio vegetale.
Sol.
Cipolle tagliate a rondelle e mezzo, e funghi - fette, friggerle in olio vegetale insieme. Pollo asciugare tamponando con un asciugamano, in pezzi di medie dimensioni. Patate tritare cerchi di 1 cm. Ungere la padella con olio, mettere il pollo, cospargere con aglio schiacciato, sale e pepe e spennellare con maionese. Top con uno strato di patate e funghi, salare, spennellare con maionese e cospargere con il formaggio grattugiato. Mettere in forno preriscaldato e cuocere per 40 minuti (la temperatura del forno - 180 gradi). Dopo laici su un piatto piano, guarnire con verdure e verdure fresche.
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Quali paesi sono preparati pilaf?
Nuovi modi per preparare pilaf
Piccole ma importanti suggerimenti
C'è una leggenda che il risotto è nato ai tempi di Tamerlano. Una volta, durante una lunga escursione da il caso che un grande esercito era nulla per alimentare, dal momento che i prodotti a corto di cibo e sono stati solo carne di pecora, la carota, la cipolla e il riso. Tamerlano era perplesso, perché i suoi soldati necessari forza.
Poi è venuto in aiuto del vecchio saggio. Egli gli consigliò di preparare pilaf, e gli ha dato questa ricetta: Melt montone groppa in un grande calderone, mettere la prima carne, poi le cipolle e carote, così come da tutti quelli che sono un profumo divino, aggiungere il riso, che avrebbe dovuto aumentare di dimensioni della metà. Wise consigliere ha dichiarato che ora il grande comandante non avrà problemi con il cibo per i suoi guerrieri valorosi, come questo piatto è così nutriente che mangiare una ciotola, il guerriero ne aveva mai abbastanza per la giornata. Naturalmente, mentre il cuoco risotto in vasi non ha pensato nemmeno il saggio, e il forno non c'era.
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Quali paesi sono preparati pilaf?
Fino ad oggi, i popoli dell'Asia centrale pilaf è un piatto nazionale. In Uzbekistan, è così popolare, che senza di essa non fa alcun evento significativo, sia esso un matrimonio, la nascita di un bambino o di un funerale. Tradizionalmente, per esempio, il giorno delle nozze la mattina presto raccogliere e trattare i loro uomini questo budino. In questo piatto, è stato progettato per una festa di matrimonio, deve essere aggiunta ai piselli orientali "Nahata" e uvetta (uva secca). E il pilaf più cotto e ospiti riuniti, meglio e più ricca famiglia considerata. Cuocere su un gran numero di persone non tutti possono, e per questo scopo un master appositamente invitati, ognuno dei quali ha un proprio segreto.
Ma in Uzbekistan, plov è preparato in modo diverso - ogni ricetta varia da regione a regione. Ad esempio, i residenti di Andijan utilizzano varietà di riso rosso. E la popolazione di Samarcanda, Taskent, a differenza dei cittadini preferiscono cucinare solo con carote gialle. Ognuno ha le proprie preferenze per alcuni cibi e spezie. Cioè, ci Pilaf Ferghana, Andijan, Bukhara, Samarcanda, e così via. Ma qualsiasi plov reali dovrebbero sciogliersi in bocca, essere friabile, hanno un sapore straordinario e un sapore unico delicato. Pilaf è amato da molti, ma dal momento che piatto nedieticheskoe, i cuochi moderni hanno trovato un modo per farlo. All'inizio il forno non è stato preparato.
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Nuovi modi per preparare pilaf
Come si è visto, può essere pilaf preparato in una pentola, che non è meno gustosa e calorie nel piatto è molto meno ottenuto.
Pilaf in una pentola nel forno così facile da preparare che farà fronte con esso, anche un novizio nel settore culinario.
Per rendere il budino è nel forno, avrete bisogno degli stessi prodotti, di cui ha preparato centinaia di anni fa.
Naturalmente, non è necessario usare la carne di agnello, è perfetto per cucinare bovine alimentari e carne di pollo sarà ancora più dolce. Avrete anche bisogno di acquistare carote, cipolle e olio vegetale - che andrà a sostituire il grasso di coda. Hai bisogno di se stessi vasi. È meglio se sono fuori di questa argilla.
Cuocere pentola in diversi modi. La prima ricetta meno calorie di un secondo, in quanto non è fritto prodotti. E 'adatto a persone che sono seduti su una dieta rigorosa. Il secondo è anche considerato alimentare, ma il forno cucinare solo il corso principale, e verrà fritto nel fuoco. Tutto il resto si sta preparando lo stesso.
Così, cipolle e carote devono essere puliti e accuratamente lavata. Cipolle devono tagliare semianelli. Le carote hanno anche per tagliare un brusochkov allungata di medie dimensioni. Mentre questo processo è in corso, possono essere pre-lavata e imbevuto di acqua di riso a gonfiarsi, come il cibo è preparato nel forno un po '. Se pilaf cottura sul fuoco è 40 minuti dopo la posa di riso e coprendolo con un coperchio, allora sarà in un forno per preparare circa 1 ora e 20 minuti. Carne, selezionati per gusto, è necessario tagliare in pezzi di media grandezza.
Dopo che è necessario distribuire i prodotti tutti gli strati di pentole. In primo luogo, è necessario versare un po 'di olio vegetale, mettere la carne, poi le cipolle, le carote, e sulla parte superiore del riso. Ogni strato deve essere sale, ma questo dovrebbe essere fatto con cautela, come pilaf salato è immangiabile. Figura sicuri di spargere un po 'di cumino può essere aggiunto al colore dello zafferano. Si dà al piatto un gusto particolare e la testa di aglio, che può essere collocato in tutta la massa del riso. Se c'è, è possibile aggiungere frutta o uvetta secca, crespino (uva passa). Solo quando tutti i prodotti sono impilati, è necessario aggiungere acqua. E qui è un punto molto importante! Se volete cucinare è pilaf invece di porridge, poi l'acqua dovrebbe essere aggiunto con molta attenzione. Come regola, non dovrebbe coprire la figura più di un quarto del mignolo. Dopo che tutti i vasi sono coperti con un coperchio e lasciare nel forno preriscaldato.
La seconda ricetta, come descritto in precedenza, diverse verdure prefritti in fiamme. Piatto, in questo caso sarà il gusto più saporito e nutriente. Per fare questo, è necessario riscaldare in un piccolo olio da cucina calderone, poi mettere pezzi di carne e friggerli a fuoco medio. Dopo gettare le cipolle, spegnere e poi aggiungere le carote. Quando tutto fritto, è necessario aggiungere un po 'd'acqua a bollire la carne. In questa fase, il semilavorato viene chiamato "zirvak". Tutto ciò è necessario aggiungere sale e spezie. Mantenere il fuoco dovrebbe essere 25-30 minuti. Quando è necessario spegnere il gas e lasciare che i prodotti freschi. Poi il pezzo con la diffusione liquido sulle pentole, aggiungere sopra il riso, coprire e mandare in forno. In questo caso, il piatto sarà preparato circa 1 ora.
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Piccole ma importanti suggerimenti
C'è un segreto per pilaf era saporita, di non ignorare tali spezie come cumino, perché dà un sapore squisito di questo piatto, e nessuno pilaf ricetta che viene utilizzato in Asia, cotte senza di essa.
Il punto importante è che il risotto nel forno deve essere preparato con un'anima.
Si ritiene che questo antico budino sente cucinare energia, sulla quale, lo farà o no.
Altrettanto importante è il fatto di che tipo di budino di riso cucinato - la qualità gusto dei piatti dipendono direttamente su di esso. Se una carota gialla, quindi deve aggiungere acqua è meno, perché è più acquoso. Seguendo queste raccomandazioni per la preparazione, potete concedervi un piatto non tradizionale che la diversità e la sorpresa dietetiche ospiti, che hanno chiesto la ricetta di questo piatto meraviglioso.
