Il processo di cottura pilaf consiste di parecchi punti
Piatto squisito di riso, carne e verdure chiamate pilaf, è venuto a noi dai persiani, che lo chiamava "il sesso" e dagli indù, indicando con "Palau". In sanscrito, suona un po 'diverso - "pulaka", che significa "riso cotto". Tuttavia, dalla preparazione di acqua semplice è diversi componenti aggiuntivi, che includono e olio vegetale. Alcuni dei suoi fan versato più di una tazza in un calderone, che sta preparando pilaf. Tuttavia, in questa pubblicazione non stiamo parlando del solito piatto, familiare a quasi tutte le persone che vivono in Medio Oriente, in India e in molte repubbliche dell'ex Unione Sovietica, e che si appresta a multivarka.
Fino ad oggi, questa cucina gadget multi-funzionale è molto popolare. Tuttavia, ben pochi sanno che può essere usato per cucinare il più delizioso, basso contenuto di grassi e piatti sani. È conveniente perché è controllato. Ciò significa che tutti i prodotti sono preparati in modo automatico. Non c'è bisogno di preoccuparsi che il cibo brucerà e Uvarov.
Modelli comuni e semplici di elettrodomestici hanno sul caso solo un paio di pulsanti. Tuttavia, la cucina in essi viene effettuata anche automaticamente. Quale scegliere, decidere la padrona di casa, e il piatto si rivelerà delizioso qualsiasi. Pilaf, che si prepara a multivarka, diverso dal solito meno grassi, in modo che si adatti perfettamente nella dieta di una persona che ha deciso di perdere peso.
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L'elenco dei prodotti che deve essere acquistato
2 tazze di riso, che deve essere misurato da coloro che sono attaccati al elettrodomestico;
700 grammi di carne bovina;
2 cucchiaini di sale;
mezzo cucchiaino di zafferano;
3 carote medie dimensioni;
Un branco di peperoncino;
2 cipolle;
1 cucchiaino di paprika dolce fiocchi;
1 testa d'aglio;
4 cucchiai di olio vegetale.
Tale importo è calcolato sui prodotti con le pentole del volume multivarku almeno 4, 5 l. Quando la cottura in un piatto riempito quattro tazze piene di acqua. E 'meglio utilizzare la capacità che viene in una serie di elettrodomestici.
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Il processo di cottura pilaf consiste di parecchi punti
Cipolle e carote devono essere puliti e sciacquati sotto l'acqua corrente. Poi tagliare anelli di cipolla e carote - julienne.
Multivarka essere inclusi, la modalità "cottura" azienda e versare l'olio vegetale. Alcuni usano questi per mais, girasole altri, invece, e colza si ottiene almeno un delizioso pilaf.
Una volta che il burro in multivarka riscalda, è necessario versare la cipolla e la carota più tardi. Hanno bisogno di friggere in un dispositivo di una ventina di minuti. Quando il coperchio dell'elettrodomestico dovrebbe rimanere aperta.
Carne lavare accuratamente, immergere asciugamani di carta e tagliate a cubetti grandi. Alcuni sbriciolato finemente, tanto che divenne pasti liquidi impregnata particolarmente morbide e buone.
Pezzi di carne è necessario versare in una casseruola e aggiungete il Multivarki tutte le spezie di cui sopra, tra cui peperoncino. Dopo questo, il contenuto di friggere almeno venti minuti, lasciando il coperchio aperto.
Il riso deve essere lavato in acqua corrente e versare in componenti fritti. Allora dovrebbe versare quattro tazze di acqua pulita e versare due cucchiaini di sale.
Con la testa di aglio desquamazione gusci rimosso e tagliare la parte inferiore. Quindi, dovrebbe essere posizionato in Fig.
Ora è possibile chiudere il coperchio e mettere in modalità multivarka "pilaf".
Quando il piatto è pronto, verrà emesso un segnale sonoro, ad indicare che. Ma non farlo bene. Meglio di tutti, se il risotto sarà riposare per circa quindici minuti. Così sarà un sapore migliore.
Trascorso questo tempo, è possibile aprire il coperchio, mescolare delicatamente piatto e metterlo su un grande piatto e guarnire sulla parte superiore della testa di aglio.
Uzbeki esempio, serve a torta, che è ottenuto con una ricetta speciale nel loro forno speciale. Tuttavia, essi non si mescolano il riso, come indicato in questa pubblicazione. Un riso alimentato grande scivolo e ad esso grossi pezzi di carne, soprattutto l'agnello. E poi, e più sono preparati separatamente.
Ma la tecnologia moderna permette agli ospiti di creare almeno un delizioso piatto in un multivarka comodo e pratico.
È possibile utilizzare anche le carni più magre come pollo, tacchino o manzo. Molti fan dell'apparecchio, è stato osservato che il cibo, che viene preparato in essa per il suo sapore supera di gran lunga quello che è stato creato con i metodi usuali.
Alcuni cuochi dicono che la carne è ottenuta multivarka particolarmente morbida e il riso è molto friabile. Tali qualità di questi prodotti è difficile da ottenere con altri tipi di cottura. Oltre ai vantaggi di utile cucina gadget, vi è un altro: in alimento oli possono essere aggiunti al minimo, senza timore che bruciano e sarà fortemente secco. Ciò consente di cuocere il cibo basso contenuto di grassi multivarka che qualsiasi sostegno nella ricerca di perdita di peso.
Contenuto:
Quello che dovete sapere per preparare questo piatto?
La ricetta
Carne di pollo è considerata una dieta, è tenera e gustosa, veloce da preparare. Pollo può semplicemente bollire o mettere fuori, si può friggere in una padella. Pollo fa pilaf caldo. Ma solo ottenere più gustoso pollo, cotto in forno. E se si cospargere con formaggio grattugiato, il pollo è particolarmente succosa, ha prodotto croccante. Questo piatto fornirà hostess elogi da tutta la sua famiglia.
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Quello che dovete sapere per preparare questo piatto?
Il processo di tostatura pollo nel forno non è difficile. Eppure vale la pena considerare alcuni momenti di preparazione, come la selezione degli uccelli e la forma in cui essa è cotto, il regime di temperatura. Hostess esperto sa che il modo migliore per un piccolo pollo, del peso di 1-1, 5 kg. Si dovrebbe prestare attenzione all'età dell'uccello, la preferenza è data ai polli a 1 anno - la carne più tenera. È possibile distinguere un giovane colore della pelle del pollo - dovrebbe essere un colore rosa pallido, senza macchie, e la luce gialla di grasso. Il vecchio grasso di pollame giallo, pelle grigia, giallo scuro.
Teglia, è possibile utilizzare qualsiasi o farne a meno, mettendo carcasse direttamente sulla teglia.
Ma nelle forme spesse pollo cotto attraverso uniformemente. Le dimensioni del modulo deve essere un po 'più di carcassa, poi il succo secreto pollo non si sviluppa sulla superficie e il fondo bruciato.
È più adatto cosiddetto utyatnitsu - contenitore ovale di ferro con un coperchio. Ora in vendita c'erano forma vetro a prova di fuoco con pareti spesse.
Per il pollo, cospargere con il formaggio, si è scoperto veramente delizioso, è necessario determinare correttamente l'ora e la temperatura a cui è cotto. Forno preriscaldato a 180-200 °. Quanto tempo per mantenere l'uccello nel forno può essere determinato dalle seguenti regole - ognuno kg carcassa cuocere 40 minuti, vale a dire, uccello del peso di 1, 5 kg deve rimanere in forno per almeno un'ora.
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La ricetta
Per preparare il pollo con formaggio e lavato obsushennuyu carcassa strofinato con sale, pepe e aglio. Nella forma in fondo versare un filo d'olio, mettere la carcassa agli uccelli. Quando il pollo è un po satura di sale e spezie, coprire con un coperchio di forma e mettere in forno. E 'necessario impostare il forno timer per 30 minuti. Coprire con un coperchio, la carne in modo uniforme al forno.
Mentre il pollo è nel forno, è necessario grattugiare qualsiasi formaggio a pasta dura, preferibilmente caldo. L'opzione migliore è quella di formaggio. Formaggio grattugiato mescolato con panna acida.
La maionese è meglio non usare perché darà il pollo uno specifico odore di aceto e grasso in più, il che non è desiderabile.
Dopo 30 minuti, il modulo viene rimosso dal forno e aprire il coperchio. Quando il vapore si ferma in aumento tanto, rivestito con una miscela di semi-carcasse di panna acida e formaggio. Successivamente, sotto forma di un pollo senza coperchio ancora cuocere in forno per altri 30 minuti. Petto di pollo pronto può essere determinato con uno stecchino di legno penetrante - se il sito di puntura segue un chiaro succo, il pollo è pronto.
Per questa ricetta richiederebbe i seguenti ingredienti:
1 gallina 1 fino a 5 kg,
Formaggio - 100-150 g,
panna acida - 100 g,
Aglio - 4 punte
olio d'oliva - 3-4 cucchiai. cucchiai,
sale e pepe - qb.
La ricetta di base può variare, per esempio, una carcassa di pollo di riempire le verdure con l'aggiunta di frutta e verdura. Quando torrefazione verdura coppie inoltre impregnate carne, ma il riso o grano saraceno come ripieno, al contrario, prendere il succo. L'aggiunta di limone o arancia ripieno di verdure qb pollo darà una piccante speciale. Questo piatto tavolo degno e festosa.
