Manzo - non è un genere tradizionale di carne pilaf. Di solito, è preparato con carne di agnello o di maiale. Ma piatto di carne bovina può risultare gustoso e nutriente. La ricetta è molto semplice. Seguendo semplici regole, si può preparare il piatto correttamente e rapidamente. Come cucinare il risotto con carne di manzo, di certo conoscere molte casalinghe. Ma non tutti sanno i piccoli trucchi che rendono pilaf sarà ancora più gustoso.
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Istruzioni di cottura
In primo luogo, è necessario scegliere la carne giusta per cucinare. Le parti più adatti della carcassa saranno petto e scapola.
In secondo luogo, gustosa ricetta pilaf coinvolge un'altra caratteristica: la carne può stufare più di tre ore.
Il riso è lavato più volte, fino a quando l'acqua è pulita e chiara. Forma il riso è meglio scegliere Long (Krasnodar riso, riso Basmati).
Carote tagliate a listarelle e riso - semianelli. La carne viene lavata e sono stati asciugati con un tovagliolo di carta. La carne è meglio tagliare in pezzi non troppo piccoli.
I piatti tradizionali di questo pilaf - sembrava. Se non si è dimostrata, poi, naturalmente, si può prendere il piatto. E 'auspicabile che la parte inferiore della vaschetta era spessa. La carne dovrà friggere in una padella. È necessario garantire che non si secchi e non brucia.
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Inizio pilaf ricetta Beef
E 'insolito, gustoso piatto dovrebbe essere in grado di rendere ogni donna. La ricetta è semplice da fare, quindi sarà in grado di cucinare anche un laico e principianti.
Per fare questo è necessario questi ingredienti:
0, 5 kg di carne bovina
100 g di olio vegetale
50 g di grasso
1 tazza di riso a grani lunghi
0, 5 kg di carote
0, 5 kg di cipolla
6 spicchi d'aglio
luppolo-suneli e altri condimenti
sale qb
Preparazione:
Preparazione zirvak - questa è la parte principale del pilaf. Zirvak consiste di cipolle, carne e carote.
Il bollitore roventi versare l'olio. Quindi aggiungere le cipolle e friggere fino a doratura. Poi friggere manzo e una fetta di pancetta circa 7 minuti e aggiungere le carote. Sul medio zirvak calore preparando per una mezz'ora. In primo luogo, è fritto aperto, e poi coperto con il cappuccio. Dopo aver aggiunto il sale e altre spezie.
Il riso viene lavato e messo in zirvak senza mescolare. Top riempire con acqua in modo che il riso era coperto. Cuocere a fuoco lento fino a cottura dovrebbe essere. 10 minuti prima della fine della cottura è necessario attenersi spicchi d'aglio.
Dopo aver tolto dal pilaf calore devono infusione per circa un'ora. E 'meglio avvolgerla in una coperta calda.
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Pilaf Uzbek ricetta Beef
Pilaf - questo è il piatto nazionale di uzbeki. Quindi è meglio di loro, non prepara uno.
Abbiamo bisogno di questi ingredienti:
1 kg di carne di manzo
700 g di cipolla
700 g di carote
1 kg di riso
1 cucchiaino cumino, timo, crespino
1 aglio
4 cucchiai olio vegetale
sale
pepe
Preparazione:
Se la carne è grassa, è meglio per rimuovere il grasso. Kazan degenerare, versare in un olio vegetale e friggere la carne. La carne deve rimanere succosa all'interno e al di fuori di fritto. È possibile versare l'olio vegetale. La carne rimosso dal calderone, aggiungere la cipolla e soffriggere nello stesso olio come il manzo, poi versate la carne torna in cipolle e aggiungere le carote tritate. Così zirvak necessario per friggere fino a quando carota non Ujar- non diminuire il volume tre volte.
Poi si aggiunge acqua in zirvak che il suo livello era appena sopra le verdure con carne. Stufare a fuoco lento per due ore. Che l'acqua non bolle, mescolando il risotto e, se necessario, versare l'acqua. Allora avete bisogno di aggiungere sale e pepe a piacere.
Dopo aggiungere il riso e versare nuovamente acqua bollente, che il livello dell'acqua era appena sopra il calderone pilaf contenute. Fate bollire fino a cottura. 10 minuti prima di fine cottura spicchi bastone pilaf d'aglio. Dopo aver tolto dal fuoco a galla carni bovine dovrebbero essere lasciate riposare 20 minuti. Mescolare e servire.
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Fergana pilaf ricetta Beef
Si tratta di un delizioso pilaf avanzata. Al palato, si tratta di un eccellente e ineguagliabile. In diversi luoghi dell'Asia, plov è preparato in modo diverso, e la tecnologia, e la composizione. Ma soprattutto la ricetta, ovviamente, rimane invariata. Assicurarsi di utilizzare riso, carne, carote e cipolle.
Ferghana necessità pilaf:
300 g di manzo
250 g di cipolla
250 g di carote
500 g di riso
250 g di olio vegetale
sale
spezie
Preparazione:
Figura lavato e bagnato.
Kazan illumina e soffriggere la cipolla in olio vegetale. Aggiungere la carne e friggere per altri 15 minuti. Stendiamo la carota tritata e friggere per altri 10 minuti. Successivamente, aggiungere il sale a piacere. Acqua portare ad ebollizione, aggiungere le spezie:. Zafferano, crespino, pepe nero e rosso, cumino, curcuma, e altri Risulta zirvak che spenta con il coperchio chiuso per 2 ore.
Figura versare sopra la carne, versare l'acqua e fate sobbollire finché sono teneri. Dopo aver tolto dal fuoco insistere 15 minuti.
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Consigli utili per la cucina
Se fate pilaf in un calderone, il riso durante la cottura mescolare meglio che ha assorbito il gusto della carne e spezie. Antichi uzbeki agita il piatto come un vero e proprio pilaf cucinato su un fuoco aperto, nel qual caso non poteva muoversi.
Le carote devono essere tagliate lunghe strisce in diagonale. Non strofinare su una grattugia o un coltello per tagliare in piccoli pezzi.
Zirvak necessario per cucinare in modo corretto. Questo è necessario per mantenere le proporzioni di carne, carote e cipolle dovrebbe essere in proporzioni uguali.
Le cipolle tagliate a rondelle e mezzo.
Zirvak preparato sulla fiamma alta.
Il miglior pan per pilaf (se non dimostrata) di spessore in ghisa.
Che cosa succede se pilaf per voi - troppo cibo ad alto contenuto calorico? Per rimuovere alcuni degli ingredienti che non ha senso - il piatto perderà la sua unicità. In questa difficile situazione, c'è un modo - non c'è bisogno di rimuovere i componenti e aggiungere. Ad esempio, aggiungere i pomodori e peperoni - un utile verdure che sono contenuto calorico leggermente inferiore aumentando il volume del prodotto e si andranno ad aggiungere pepe al piatto.
I pomodori devono essere sbiancate con acqua bollente e togliere la pelle dura, e il pepe pre-peel, o mettere nel forno a microonde per la pelle diventare morbida e facile da rimuovere.
Olio vegetale, che è zirvak arrostito può sostituire grasso animale o strutto.
Qualunque sia la ricetta, la cosa principale - l'anima e il giusto approccio alla cucina. Buon appetito!
Contenuto:
Come cucinare gli gnocchi del "vapore"
Modalità di "zuppa" di multivarka
Modalità "cottura" in multivarka
Con l'avvento di Multivarki altre unità per la cottura (pentole, piroscafi) cominciarono a prendere polvere nei bidoni della cucina. Eppure, dopo tutto questo meraviglioso assistente è così versatile che alcuni produttori di elettrodomestici davvero che l'umanità sarà presto cessare di utilizzare le stufe.
In multivarka e dolci cuocere facilmente e fare il secondo, e il bambino porridge di farlo addirittura possibile cucinare gnocchi in diversi modi.
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Come cucinare gli gnocchi del "vapore"
Incluso con ogni unità include una speciale cestino di plastica, che è stato progettato per la cottura di tutti i tipi di piatti per una coppia. E 'particolarmente di gradimento dei seguaci di una alimentazione sana e corretta, perché il cibo è cucinato in modo tale ha un gusto sorprendente e non perdere valore nutritivo.
Gnocchi questa impostazione sono state preparate come segue:
Multivarka e preparato un cestino per la cottura.
Versa l'acqua nel gruppo dovrebbe essere di circa 1, 5 litri.
Sale aggiunto all'acqua e spezie.
Plastica Carrello messo in multivarku.
Per gli gnocchi non si attacchi a canestro, si è lubrificato con olio.
Semi-finito ordinatamente collocato in un letto cestino.
Salato.
Multivarka bloccato, modalità di mettere "per una coppia."
Alcuni multivarka avere programmi per la preparazione di una varietà di prodotti per una coppia, se la macchina non è tra questi (non ha il programma - cucina semilavorati), quindi impostare il tempo da soli (che sarà sufficiente per 30 minuti). Quando si sente la chiamata per terminare il processo, rimuovere con attenzione il vostro piatto; Questo è fatto meglio una spatola speciale, è, tra l'altro, sono anche spesso incluso.
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Modalità di "zuppa" di multivarka
In questo caso i prodotti saranno bollire in acqua. Per preparare il piatto nella "zuppa", è necessario:
Versare l'acqua. La formula è semplice: più il prodotto, maggiore è il suo.
Aggiungere il sale e le spezie.
Allora il dispositivo deve essere chiuso e quindi impostare la modalità desiderata.
Entro sette minuti per far bollire l'acqua, e cospargere di gnocchi multivarku aperti (mischiarle, quindi chiudere l'unità).
Durante la cottura, mescolare ancora una volta i prodotti semilavorati in modo che non siano incollati.
Cucinare necessità di segnalare un timer (trenta minuti in media).
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Modalità "cottura" in multivarka
Cook semilavorati in multivarka possibile con questa modalità. Il metodo, ovviamente, insoliti, ma le polpette si ottengono eccellenti: il prodotto prima "gold", e dopo la cottura:
Mettere un cucchiaio di burro (anche se in forma e vegetale) olio sul fondo.
Versare gli gnocchi surgelati.
Chiudere il dispositivo.
Impostare la modalità "cottura".
Selezionare il tempo di cottura (questa volta il valore ottimale - 40 minuti).
Dopo circa 10 minuti, mescolare il gnocchi, pepe e sale.
Versare due tazze di acqua.
Chiudere il dispositivo.
Far bollire il prodotto in multivarka un'altra mezz'ora.
Tra l'altro, se non si aggiunge acqua, gli gnocchi si trasformerà completamente croccante e dorata.
Tuttavia, notiamo che la miscela del prodotto l'metallo cucchiai, spatole e forchette, non si dovrebbe.
Meglio per questo uso di uno strumento di legno. Il piatto finito può essere servito con brodo e cipolla tritata, e tutto questo può essere panna acida generosamente.
Si è ora in grado di cucinare gnocchi in multivarka. Ora voglio ricordarvi come farle. Per i pasti, è necessario:
La carne di vario genere.
Cipolle.
Un uovo.
Sol.
Tre tazze di farina.
Burro.
Pepe nero.
Acqua.
In un bicchiere versare farina struttura pre-fatta da un uovo rotto e l'acqua, impastare la pasta, tra l'altro, la procedura può essere fatto utilizzando la macchina del pane. Mentre il vostro impasto "relax", fare un po 'di carne di cottura. Macinare la carne e le cipolle in un tritacarne, aggiungere pepe, sale e 2 cucchiai di acqua fredda; mescolare bene il composto risultante. Scolpire gnocchi, è possibile manualmente, ed è possibile utilizzare i moduli.
