ricetta per il pollo nello yogurt


Contenuto:

  • Regole e interazione
  • A proposito di sfumature a suo insindacabile giudizio

I vantaggi di carne di pollo è nota da tempo, molto è stato detto e per elencare tutti i vantaggi della carne di questi uccelli possono essere infinitamente lungo. Uno dei suoi principali vantaggi, carne di pollo - a basso contenuto calorico? e può essere preparato da un gran numero di piatti. È possibile adottare una ricetta per una cucina nazionale, si può inventare la propria, come un enorme numero di combinazioni possibili.

Con pollo combina quasi tutte le spezie e sono disponibili in quasi tutti i modi di cucinare.

Il forno in un tegame sul fuoco, e appena oltre il famoso pollo bollito. Pollo può essere cucinato hamburger, braciole, zuppe (per lo più zuppe, puree più deliziosi sono derivati ​​da brodo di pollo). Una delle opzioni di ricette più gustose di pollo, marinato in yogurt e cotti al forno. Il pollo al forno - sempre una scommessa sicura. Questa ricetta - la ricetta è molto semplice da preparare, che, del resto, l'uso più comune, prodotti a prezzi accessibili. La ricetta è niente di esotico, ma il gusto diventa morbido, sottile, con una leggera acidità. Prodotti - almeno, il risultato supera ogni aspettativa.

È possibile utilizzare l'intera carcassa di pollo, si può prendere le parti che sono meglio per farvi assaggiare. Ma dobbiamo ricordare, petto di pollo a basso contenuto di calorie, ma la maggior parte della carne è secca. Bacchette di pollo sono generalmente più succosa, e più calorie. Bene cosce di pollo carne, rispetto al seno, più rigido.

 cucinare pollo in forno
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Regole e interazione

Ricette, in cui la preparazione dei prodotti implicite nel forno sono buone che la carne diventa succosa e morbida. Salse e marinate non "crollati" e impregnate di carne, dandogli nuovi sapori, beh, regolare la temperatura del forno è relativamente semplice. Ma torniamo alla nostra ricetta di pollo marinati in yogurt e cotti al forno. Il piatto è un semplice, gustosa e soddisfacente. Pasti su kefir ottenere facile ed a basso contenuto calorico.

Per cucinare il pollo in yogurt, abbiamo bisogno di:

  • In realtà, il pollo, circa 1 kg. (È possibile tagliare la carcassa in pezzi tutto, e, quindi, ognuno dei mangiatori troverete un pezzo preferito di, beh, può essere preparato separatamente seni, gambe o filetto).
  • Kefir, un mezzo litro - l (il numero di yogurt varia a seconda delle dimensioni del pollo È importante coprire completamente i yogurt carne, ma è chiuso, non è necessario al pollo in yogurt nuoto.).
  • Sale (qb, se vi piace il cibo non è particolarmente salato, non si può affatto il sale, condimenti dare abbastanza salinità).
  • Condimenti (si può prendere un condimento già pronto per il pollo, è possibile asciugare l'origano o basilico, oppure si può semplicemente pepe nero o peperoncino o una miscela).

 pollo cotto in forno

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A proposito di sfumature a suo insindacabile giudizio

Bene, ora è il tempo di cucinare. È necessario tagliare il pollo a pezzi, aggiungere il sale (o sale, come volete), rotolare nelle spezie, mettere in un contenitore profondo (si può semplicemente prendere una forma che si cuocere in forno), lascia marinare. Per il periodo di decapaggio è meglio mettere la carne in frigorifero. Il tempo, in generale, non è limitato, ma almeno due ore. È possibile, ad esempio, marinare il pollo al mattino, partire per il lavoro, la sera per tornare, ma "cena in bianco" è pronto e in attesa di essere rapidamente trasformato in una cena più delizioso.

È possibile, tra l'altro, prima di tirare la carne con spezie, cospargere con succo di limone. Anche se la ricetta utilizza yogurt, prodotto anche aspro, succo di limone speziatura, beh, "aspro" al limone e lo yogurt è diverso.

Pollo al forno in un forno preriscaldato a 180 gradi minuti fino a doratura, che è di circa un'ora, ma non meno di 50 minuti. Il tempo di cottura esatto dipende ancora dalla potenza del forno e la quantità di pezzi in cui si taglia il pollo. Raccordo cuocere più velocemente della carne con l'osso. Si scopre abbondante, delizioso e bel piatto. Servito con riso è perfetta (non importa quanto banale possa sembrare) o bulgur (ma non hanno bisogno di essere lavati prima della cottura, altrimenti sapore orzo).

 Il pollo al forno sotto una marinata kefir

 pilaf con pollo

Contenuto:

  • Qual è il pilaf?
  • Secondo i nutrizionisti per pilaf con pollo
  • Come cucinare il risotto in vaso

Che cosa è il risotto? Questo è uno dei piatti più popolari è non solo la cucina orientale ed europea. Molte casalinghe stanno cercando di compiacere i loro famiglie questi piatto gustoso e vario. Pilaf può essere preparato non solo in una caldaia, utyatnitsu o in un pentolino sul fuoco, e forno, per esempio, pilaf pollo in vaso. Da questo gusto pilaf non cambia, ma solo diventare più intensa.
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Qual è il pilaf?

In cucina, ci sono molte ricette per plov, che consiste sempre di due parti: parti rettifica obbligatoria e "zirvak" o, come viene chiamato, "Gara".

Parte Cereal consiste spesso di riso, ma può essere utilizzato anche in mais, frumento, piselli. Zirvak può essere costituito da carne, pesce, selvaggina, verdure, frutta e spezie essiccate, e anche pezzi di carne tritata avvolti in foglie di vite.

È importante sottolineare che, prima di iniziare a cucinare pilaf - trovare la giusta varietà di riso. Questo per garantire che il piatto risultò friabile, ma in ogni caso non incollati. E 'più adatto per la cottura pilaf riso integrale, che contiene le vitamine del gruppo B necessarie per la normalizzazione del sistema nervoso. Il pilaf composizione comprende le sostanze nutritive, come le proteine ​​animali e vegetali, grassi e carboidrati. Carote, che è indissolubilmente legata alla pilaf, contiene beta-carotene, che è così essenziale per il nostro corpo per la normale percezione visiva.

 pilaf in vaso
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Secondo i nutrizionisti per pilaf con pollo

Rice contiene amido e proteine ​​muco che ricopre lo stomaco, e quindi è utile nella gastrite e indigestione. Inoltre in molti riso oligoelementi come potassio, fosforo e magnesio. Cipolle, che tutto l'amore di aggiungere il riso, ricchi di vitamine A, B, C, potassio, calcio e magnesio. E stimola l'appetito e riduce il gonfiore. La stessa pollo non è diverso dal contenuto di colesterolo della carne bovina. La maggior parte dei prodotti alimentari è un pollo bianco bollito.

Pilaf di pollo in una pentola è utile per le persone di fornitura ridotti e per le persone nella dieta che sono carenti di vitamine, carboidrati, oligoelementi. Se una persona è affetta da malattie come il diabete, aterosclerosi, se ha un fegato malato, pancreas, stomaco malato, non è raccomandato l'uso di questo piatto. Per i bambini di età inferiore ai cinque pilaf raccomandato in quantità limitate.

Se si utilizza questa pilaf, ed è un alto contenuto calorico, 150 grammi al giorno, non influenzerà il cambiamento di peso corporeo. Ma in nessun caso è possibile includere in una dieta per la perdita di peso perché contiene un sacco di proteine ​​animali. E frittura migliore per olio di girasole raffinato o olio di oliva o burro fuso per prevenire la formazione di sostanze cancerogene, che sono dannosi per la salute.

 delizioso pilaf con pollo nel piatto
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Come cucinare il risotto in vaso

Durante la cottura qualsiasi piatto nel forno nel piatto, è molto conveniente per le casalinghe, perché non hanno bisogno di essere distratto da qualcosa a muoversi, e la paura che brucerà. Consideriamo due ricette pilaf di pollo cottura nella pentola.

Per la preparazione dei pasti prendiamo una tazza di riso e due tazze di acqua, di pollo; ma se non, allora cosce di pollo o tutta la gamba e rimuovere la carne da loro che non c'è seme; per zazharki abbiamo bisogno una cipolla e una carota. E preparare olio vegetale, sale e spezie, come lo zafferano, cumino o curry. Il numero di prodotti ogni donna si sceglie, tutto dipende dalle preferenze della famiglia. Spezie scelti anche in funzione dei gusti. Quindi, cominciamo a cucinare.

Fig precedenza deve essere risciacquato con acqua ed eventualmente ammollo per trenta minuti in acqua calda. Poi zazharki fatta di carote e cipolle. Per fare questo, lavare e pulire le verdure, allora si deve carote grattugiare, tritare la cipolla. Poi zazharku friggere in olio vegetale fino a doratura. Se ti piace che la carne non era solo lo stufato, deve essere pre-frittura, ma prima tagliata in piccoli pezzi.

Per la prima forma di realizzazione della nostra pilaf cottura in vasi imporre quantità uguali Fig. Poi riempire con acqua, ricordando che il rapporto tra riso e acqua - 1: 2. In cima al fico diffondere carne di pollo in modo uniforme a fette, salare e aggiungere le spezie. Poi abbiamo messo nel forno di un freddo per trenta minuti, chiudendo pentole tappi. Perché nel forno di un raffreddore? Poiché la ceramica non può essere messo in forno preriscaldato, e può essere solo al freddo. Mezz'ora dopo otteniamo le pentole dal forno e aggiungere il zazharku superiore. Poi di nuovo, messo in forno, dopo cinque minuti, si spegne e mantenere i nostri piatti senza togliere dal forno per altri dieci minuti. Tutta la nostra prima versione di pilaf pronto, buon appetito.

Torniamo alla seconda forma di realizzazione della preparazione di deliziosi pilaf. Carne di pollo abbiamo tagliato a pezzi e friggere in olio vegetale fino a doratura. Poi, la carne preparata e pronta zazharku distribuiti uniformemente in vaso. Mettere il riso sopra, anche in quantità uguali. e riempire con acqua di nuovo, senza dimenticare il rapporto di riso e l'acqua di 1: 2. L'acqua viene versato in modo da non mescolare il riso con altri ingredienti, cioè dovrebbe essere in cima. Quindi aggiungere sale e spezie a piacere. Coprire con il coperchio e lasciare i vasi nel forno freddo per mezz'ora. Quindi spegnere il forno e lasciare per raggiungere il nostro pasto. Questo è tutto, buon appetito.

 Pollo pilaf in vasi: ricette




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