insalata con fegato e sottaceti

Contenuto:

  • Insalata "Gourmet"
  • Insalata "Orshsky"
  • Insalata "Rich"
  • Insalata "Meraviglioso"

Se avete programmato una festa di famiglia o di fare che ci si aspetta l'arrivo degli ospiti, poi ha colpito la loro immaginazione e vi aiutano a soddisfare le aspettative del insalata abbondante e gustosa con il fegato e sottaceti. Per preparare l'insalata con fegato e cetrioli, hanno bisogno di un po 'di tempo, allegria e un paio di suggerimenti.

Cominciamo con un paio di suggerimenti. Per cominciare ricordiamo che il fegato di manzo è sempre meglio per insalata fegato e sottaceti di carne di maiale. E vale la pena ricordare che è necessario rimuovere dal fegato e bagnare suo film, preferibilmente nel latte, pre-tagliati in pezzi (lastre). Impregna il fegato non più di 20 minuti è. In questo caso, il fegato è morbida e succosa, perfetto effetto sue qualità gustative dopo il trattamento termico.

Insalata "Gourmet"

Per preparare 4 porzioni di insalata "Gourmet" abbiamo bisogno di:

  • fegato di manzo - 500g
  • cetrioli sottaceto - 3 pezzi
  • cipolle - 3 pezzi
  • formaggio (grattugiato dura) - 50g
  • olio d'oliva - 3 cucchiai
  • carote - 1 pz.
  • aneto (erbe fresche) - 100 g di
  • maionese - 3 cucchiai
  • foglie di lattuga per pezzi di arredamento -5.
  • sale e pepe nero macinato a piacere

Lavaggio del fegato, togliere la pellicola e poi tagliato in lastre e versare il latte in modo che copriva il piatto. Lasciare in posa per 15-20 minuti.

In questo momento, tagliato in strisce sottaceti, carote (tagliato in strisce deve essere molto sottili, come pilaf, che non è stato difficile dopo il trattamento termico) e cipolle. Propasseruyte olio d'oliva ogni ingrediente individualmente e aggiungere alla ciotola di insalata. Verdi tritato e mescolato con carote, sottaceti e cipolle in una ciotola di insalata.

Preparare un sugo semplice - mescolare maionese, pepe nero e sale. È possibile aggiungere un po 'di peperoncino se lo si desidera.

Il fegato è rimosso dal latte e tagliata a strisce, posto in una padella preriscaldata e friggere in olio di oliva per 7-10 minuti a fuoco lento. Quindi aggiungere un po 'di latte (100 g) in una padella e far bollire per qualche tempo per altri 5-7 minuti. Una volta cotto il fegato, metterlo in un'insalatiera. Mescolare bene con il resto degli ingredienti e insalata stagione condimento. Raffreddare l'insalata, mettere belle diapositive su foglie di lattuga, cospargere con il formaggio grattugiato e servire.

 Insalata di fegato con cetrioli

Insalata "Orshsky"

Un altro capolavoro insalata con insalata di fegato e sottaceti è "Orshsky." Per la sua preparazione abbiamo bisogno di:

  • Fegato - 500 g
  • Farina - 20 g
  • ravanello - 300g
  • sottaceti (sottaceti) - 4 pezzi
  • cipolle - 3 pezzi.
  • olio d'oliva - 3 cucchiai
  • carote - 1 pz.
  • aneto (erbe fresche) - 200 g di
  • panna acida - 200 g
  • Aglio - 5-6 chiodi di garofano
  • foglie di lattuga per la decorazione pezzo -5-6
  • sale e pepe nero macinato a piacere

Lavaggio del fegato, staccare la pellicola e poi tagliato a pezzi e versare il latte, in modo che copriva i pezzi di fegato. Lasciare in posa per 15-20 minuti. Dopo aver imbevuto il fegato, toglierlo, aggiungere il sale, cospargere con pepe nero, paneer con farina e friggere in padella con olio d'oliva e portare a una prontezza nel paese top cabinet (ad una temperatura di 180 gradi, 10-15 minuti). Mettete a raffreddare. Il trito di fegato raffreddata e posto in una insalatiera.

Per preparare la salsa di panna, tritate finemente l'aglio, mescolare con panna acida (tenore di materia grassa non inferiore al 20%), aggiungere sale, pepe e aneto nero (erbe fresche). La salsa deve essere di 10-15 minuti.

Unire le verdure. Propasseruyte carote tagliate a bastoncini, lavaggio ravanello e grata, e fare lo stesso con il cetriolo. Poi Mettete tutte le verdure in un'insalatiera, mescolare il fegato e condite con salsa di panna acida. Disporre su foglie di lattuga e servire un vino rosso secco. Buon appetito!

Insalata "Rich"

Capo perentorio della hit parade di insalate con insalata di fegato e sottaceti è "ricco", che siamo pronti.

Per questo abbiamo bisogno:

  • fegato di manzo - 500g
  • Funghi secchi - 300 g
  • sottaceti - 300g
  • patate - 300 g
  • cipolle 3 unità
  • uovo - 4 pezzi
  • Maionese - 250 g
  • Aglio - 5 chiodi di garofano
  • olio vegetale - 100 g
  • Lemon - 1/2 pezzi
  • olive nere snocciolate - 10
  • sale, pepe nero macinato a piacere

Per questa insalata fegato può bollire in acqua salata per 20-25 minuti, tuttavia si consiglia di gustare la morbidezza delle sue STTS in una padella. Fegato lavare, togliere la pellicola e versare il latte, in modo che copriva il fegato. Lasciare in posa per 15-20 minuti. Simmer il fegato dovrebbe essere a fuoco basso 20-25 minuti.

Ora, per i funghi. Funghi secchi immersi in acqua per diverse ore ed è bollire. Per la nostra forma insalata e funghi freschi, come ostriche e di champignon. In questo caso, è necessario lavare funghi freschi e propasserovat a fuoco lento 10-15 minuti.

Ora per la preparazione dei rimanenti ingredienti delle nostre insalate. Lessate le uova e tagliatele a dadini. Le cipolle tagliate a rondelle e mezzo e propasseruyte. Salati o in salamoia tagliati i cetrioli cubetti. Sbucciare le patate, ebollizione e tagliatele a dadini. Tutti si sommano in una insalatiera, aggiungere il fegato cotto e mescolare bene, condire con la salsa.

 insalata con fegato e cetrioli

Insalata "Meraviglioso"

Molto interessante insalata "Coraggioso", in quanto può anche agire come un gustoso patè di fegato.

Per preparare questa ricetta avrete bisogno di:

  • fagioli - 200 g
  • Fegato - 200 g
  • carote - 2-3 pc
  • cipolle - 2 pezzi
  • Burro - 20g
  • sale, pepe rosso - a piacere
  • maionese - a piacere

Lavaggio del fegato, togliere la pellicola e far bollire in acqua salata per 20-25 minuti, poi tritare due volte che tradisce la tenerezza sapore di fegato.

Fagioli bollire finché sono teneri, scaricare l'acqua. Salta i fagioli in un tritacarne, quindi aggiungere il burro e mescolate. Salati o in salamoia cetrioli, grata e mescolare con fegato preparato.

Carota Grate. Le cipolle tagliate a rondelle e mezzo e propasserovat con la carota in olio vegetale. Carote, cipolle, fagioli e il fegato piegato in una insalatiera, aggiungere la maionese, sale e pepe nero a piacere e mescolare accuratamente. Lasciate riposare l'insalata 15-20 minuti in un luogo fresco e servire.

 Insalata con fegato e sottaceti

Si consiglia di leggere: Scaloppa di maiale

 insalata di cetrioli

Contenuto:

  • Insalata "Dream"
  • Insalata "Original"
  • Insalata "cetriolo coreano"
  • Insalata "Adescamento"
  • Insalata "fiammingo"
  • Insalata "Con riempimento"
  • Insalata "colore"
  • Insalata di cetrioli "mare"
  • Insalata di cetrioli con uva spina
  • Cetrioli freschi, formaggio e uova

Cetriolo - verdure, diffusi in tutto il mondo. Cetriolo contiene poche proteine, grassi e carboidrati. Cetrioli infermieri chiamato corpo umano: per la capacità di rimuovere composti acidi. E ha trovato che le persone che consumano cetrioli cibo abbastanza spesso, raramente soffrono di malattie della tiroide e del sistema cardiovascolare. Allora perché non indulgere in questo deliziosi e salutari piatti come insalata di cetrioli? Inoltre, al fine di trovare le ricette di insalate, non c'è bisogno di esercitare molto sforzo. Abbiamo raccolto per voi in un unico luogo le migliori ricette. Si prega di notare - quasi tutte le ricette per tutte le stagioni perché i cetrioli comprare in qualsiasi momento dell'anno non c'è nessun problema.

Insalata "Dream"

Un altro contendente per il pasto al vostro tavolo può essere insalata di cetrioli "Dream". Per farlo, è necessario:

  • formaggio (dura) - 400 g
  • cetrioli - 2 pezzi. (circa 200 g)
  • mele - 3 pz. Piccolo
  • maionese leggera - 100g
  • yoghurt sour - 100 g
  • Aggiustare di sale e paprika.

Per la salsa, mescolare la maionese, yogurt, sale e paprika. È possibile utilizzare qualsiasi formaggio, la cosa principale che era formaggi. Formaggio tagliato a dadini. Mele lavare, sbucciare e togliere i semi, poi tagliate a fette. Cetrioli vengono lavate, sbucciate e tagliate a cubetti e condire con sale a piacere. Mescolare tutti gli ingredienti e versare sopra la salsa. Mettete in frigorifero e servire l'insalata.

Insalata "Original"

Per preparare questo piatto avrete bisogno di:

  • cetriolo - 1 pz.
  • sedano - 1 gambo
  • di sale - 1 pizzico
  • mela (rosso) - 1/2 pezzi.
  • amadzu refrigerata - 1-2 cucchiai

Salsa "amadzu"

Aceto di mele - 100 g
di zucchero - 4 cucchiai
Salt -. 1 ora L.
Inizia con la salsa "amadzu." Per fare questo, versare l'aceto di mele in un piccolo contenitore e mettere a fuoco basso, aggiungere lo zucchero e il sale. Cuocere a fuoco basso fino a quando fino a quando lo zucchero e il sale si scioglie. Dopo di che, la salsa deve essere raffreddato.

Lavare i cetrioli, sbucciatele e tagliatele a dadini di media grandezza. Sedano (radici), pulire, lavare e tagliare nastri o strisce. Un po 'di sedano sale e cetrioli, ma non dimenticate che il succo di verdura veloce volontà, dunque, importante non passare attraverso con il sale.

Lavare e pulire la mela, dopo aver rimosso il nucleo e semi, e rapidamente strofinare una mela, in modo da non perdere il colore. Mettete la mela grattugiata in una ciotola di vetro e togliere qualche succo. Quindi, aggiungere il cetriolo fresco e sedano per la mela, e di nuovo per rimuovere il liquido in eccesso. Mescolare le verdure e salsa di stagione "amadzu." Insalata Servire freddo.

Insalata "cetriolo coreano"

Insalata coreana con il cetriolo ha il gradimento degli appassionati di piatti di carne con ostrinkoy. Per fare questa ricetta è necessario:

  • manzo - 300 g
  • olio vegetale - 2 cucchiai. l.
  • cipolle - 2 pezzi.
  • carote - 300 g
  • Cetrioli - 4 pz.
  • Aglio - 5 chiodi di garofano
  • Aceto - 1/3 cucchiaino
  • Pepe rosso (terra) - 1 cucchiaino
  • sale - a piacere.

Per l'insalata con cetriolo coreano di vitello perfetto o lama di manzo. Lavaggio a base di carne, tagliare lungo il grano in strisce di spessore di 1-2 cm. Mettete in una padella calda, pre-riempimento di olio vegetale e friggere. Per la carne era succosa, aggiungere un po 'd'acqua nella pentola. Lasciate cuocere finché la carne cotta.

Carote lavare, sbucciare e tagliare a listarelle sottili. Buccia di cipolla e tagliare a dadini. Smeshayteluk e carote, un po 'di sale e poi friggere a fuoco basso. Cetrioli lavare, tagliare a fette e friggere leggermente in olio.

Quindi aggiungere tutti gli ingredienti in un tegame e spolverare con l'aceto. Sbucciate l'aglio, tritarli finemente e mescolare con pepe rosso, mettere il composto nella padella con ingredienti insalata e riempirlo con olio caldo. Tutti mescolare bene e luogo per tre ore in frigorifero.
 Insalata con i cetrioli

Insalata "Adescamento"

Un'insalata molto interessante, sia nel suo aspetto e la sua qualità gusto. Per questa ricetta avrete bisogno di:

  • cetriolo - 350-400 g
  • cagliata (dolce) o crema - 150 g
  • Milk - 5 cucchiai
  • succo di limone - 1 cucchiaio
  • Gelatina (polvere) - 1 cucchiaio
  • acqua - 2,5 tazze
  • sale - a piacere.

Per iniziare, preparare insalata gelatina di base. Per fare questo, sciogliere la gelatina in 1/2 tazza di acqua e lasciate riposare per 30 minuti. Quindi riempire 2mya tazze di acqua bollente, scolare e raffreddare la miscela risultante a temperatura ambiente e versare il succo di limone in esso.

Cetrioli lavare, sbucciare e tagliare a fettine sottili. Curd frusta il latte, aggiungendo un sale. Tagliare a sottili cerchi cetrioli Lay sugli stampi, versare il base di gelatina di liquido. Lasciare che la gelatina di congelare, e poi stese sopra del finito gelatina crema di ricotta. Servire come un riempitivo, a la carte.

Insalata "fiammingo"

Gustoso e veloce - questo è quello che si può dire di un insalata con cetrioli in fiammingo. Per questa ricetta avrete bisogno di:

  • ogurets- 150 g
  • uovo (tuorlo) - 1/2 pezzi.
  • yoghurt - 120 g
  • Maionese - 10 g
  • aneto - 5 g
  • pepe nero, sale - a piacere.

Cetrioli lavare e buccia, fetta e far bollire in acqua salata per 7-10 minuti. Mescolare il tuorlo d'uovo, lo yogurt e maionese. Frullare la salsa, condire con sale, pepe nero macinato, e la metà di aneto tritato. Scolare fette di cetriolo, che prima di questo non dimenticate di aggiungere il sale, aggiungere il pepe nero e cospargete con l'aneto restante. Poi condire con insalata base di salsa ancora calda e servite con insalata crostini all'aglio.

Insalata "Con riempimento"

Pochi possono vantare rotoli di insalata. Vi consigliamo di preparare una insalata di cetrioli, e anche farcito. Per fare questa ricetta avrete bisogno di:

  • cetrioli - 300 g
  • ravanello - 200g
  • aneto - 25 g
  • cipolla verde - 25 g
  • sale e pepe qb
  • olio vegetale - 30 ml
  • insalata verde - 10-12 foglie.

Lavare i cetrioli, sbucciarle e tagliare longitudinalmente. Poi rimuovere con attenzione il nucleo con un cucchiaino (polpa con i semi) e il sale.

Ora preparate il ripieno dei vostri pasti. Lavaggio Ravanello, tagliare le code e strofinare su una grattugia piccola, lasciando alcuni pezzi per la decorazione. Aggiungi un ravanello lucido aneto tritato finemente e anelli di cipolla tritata, aggiungere sale e pepe nero qb e condire con olio vegetale.

Poi nafarshiruyte preparato cetrioli, mettere su un piatto sopra le foglie di lattuga e guarnire con ravanelli, tagliato a fette sottili come asterischi.

Insalata "colore"

Un'altra ricetta farcita cetrioli, che ovviamente sarà uno dei vostri piatti preferiti. Per farlo, è necessario:

  • cetrioli - 300 g
  • barbabietole - 100 g
  • carote - 100 g di
  • cipolle - 50 g
  • olio vegetale - 50 ml
  • prezzemolo - 50 g
  • sale, zucchero e pepe nero a piacere.

Lavate il cetriolo, poi tagliate longitudinalmente e cucchiaio, rimuovere il nucleo (semi e la polpa), aggiustare di sale e lasciar riposare per un'ora. Barbabietole e carote, risciacquo e fate bollire. Poi tagliare. Buccia di cipolla, tagliate a cubetti e propasseruyte. Mescolare cipolle diversi passaggi con nucleo cetriolo tritato, carote e barbabietole tritate. Condire con sale, zucchero, pepe nero, olio vegetale. Dare ripieno ammollo.

Poi riempire riempimento cetriolo cucinati e serviti al tavolo. Sopra potete cospargere i cetrioli farciti con un misto di prezzemolo tritato e l'aglio giovane.

 insalata con cetrioli

Insalata di cetrioli "mare"

Molto insolito e allo stesso tempo gustosa insalata. Per fare questa ricetta avrete bisogno di:

  • cetrioli - 300 g
  • riso bollito - 200 g
  • cipolle - 50 g
  • in scatola cavolo mare - 100 g
  • olio vegetale - 50 ml.

Figura risciacquo per almeno 7 volte in acqua fredda - un riso ben lavata mai stare insieme, cuocere a fuoco basso. Cetrioli lavare, buccia, tagliate a cubetti e leggermente prisolit. Buccia di cipolla, lavate e tagliate a rondelle e mezzo, poi propasseruyte. Laminaria posekite bene.

Quindi mescolare il cetriolo, cipolla, alghe, riso raffreddato, aggiungere sale e pepe e condire con olio vegetale. Insalata può essere spruzzato noci tritate che lui una tonalità molto interessante di sapore sarebbe offrire.

Insalata di cetrioli con uva spina

Tabella semplice clou dell'estate - una insalata di cetrioli con uva spina. Per questa ricetta avrete bisogno di:

  • ogurtsy- 300 g
  • Gooseberry - 150 g
  • carotine - 50 g
  • prezzemolo - 50 g
  • sale qb
  • olio vegetale - 50 ml
  • noci tritate - '25

Cetrioli lavare, tagliare in cerchi o fette. Uva spina lavare e tagliare a fettine sottili. Carote lavare, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine. Mescolare tutti gli ingredienti con il prezzemolo tritato, aggiungere il sale, mescolare e condire con olio vegetale, quindi mescolare bene di nuovo. Al momento di servire cospargere con le noci tritate.

Cetrioli freschi, formaggio e uova

Per preparare questa insalata con un gusto molto interessante, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

  • cetriolo - 2-3 pezzi.
  • Formaggio olandese - 300 g
  • uova sode - 4-5 pz.
  • panna acida - 70 g
  • Maionese - 70 g
  • verdure di stagione - 100 g
  • sale e pepe nero macinato a piacere.

Per preparare la salsa, mescolare panna acida, maionese, sale e pepe nero macinato. Mettete in frigorifero e lasciate la salsa riposare per un'ora. Mentre alcune ricette raccomandano di spingere la salsa durante la notte.

Cetrioli freschi lavare, sbucciare e tagliare a fettine. Formaggio griglia (è possibile utilizzare qualsiasi varietà di formaggio). Far bollire le uova sode, fresca, sbucciare e tagliare a dadini di media grandezza.

Tutti gli ingredienti, mescolare, condire con la salsa e mescolate bene. Insalata pronta giaceva in una ciotola profonda, e prima di servire, guarnire con fette di formaggio ed erbe di stagione tritate.

Come si può vedere, insalata di cetrioli sono molte varianti molto diverse. Vi offriamo una varietà di ricette. Così si può essere sicuri di prendere un piatto che sarà fruibile da tutti, senza eccezione, i membri della famiglia. Sì, e un paio di insalate differenti sulla vostra tavola sarebbe del tutto superfluo. Cucinare con piacere - ci auguriamo che le nostre ricette vi aiuterà con questo.

 Insalata di cetrioli

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