Contenuto:

• Insalata con pollo, arance e verdure
• Insalata con pollo, arance e mele
• Insalata di pollo, arancia e avocado
• Insalata con pollo, arance e noci

Dicono che le insalate possono essere preparati da quasi tutti i prodotti. Li fanno con la carne e cereali, formaggio e frutta, pesce e verdure. Ci sono ricette da una lunga tradizione, ma ci sono nuovi prodotti, e con loro - le nuove insalate. E le nuove ricette di insalate nascono dalla nostra irrefrenabile voglia di sperimentare. A volte si vuole provare a fare l'insalata di prodotti convenzionali, ma con una combinazione insolita. Ad esempio, insalata di pollo con le arance.

D'accordo che la combinazione del gusto dolce del "frutto del nuovo anno" con pollo piuttosto insolito, se non stravagante. Nel frattempo, fare un'insalata! Sì, e in diverse varianti. Aggiungi a l'insalata di pollo e formaggio arancione, verdura fresca, prosciutto e persino yogurt. Vi offriamo "in prova" alcune ricette di insalate interessanti.

Insalata con pollo, arance e verdure

Il tempo di cottura di 40 minuti. Per 4 porzioni sono necessari i seguenti ingredienti:

• pollo lesso (200-300 g)
• piccola testa di cavolo cinese (400 g)
• 2 arance
• 1 baccello di pepe rosso
• 100 g di olive
• 1 cipolla grande

Per la salsa:

• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino. Seme di coriandolo
• 6 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• 5 Art. aceto di vino cucchiai
• 1 cucchiaino. Zucchero
• sale

Preparazione:

Pollo lesso tagliato a cubetti. Tritare cavolo. Arance pulito, si dividono in fette, togliere i chiodi di garofano con trasparenze. Peperoni, tagliate a metà, togliere il gambo e pod nucleo Lavare, asciugare e tagliare a striscioline sottili. Con la marinata e drenare le olive, se lo si desidera, tagliarle a metà e tagliare a fettine sottili. Cipolla tagliata ad anelli e mezzo. Tutti i componenti del mix e posto in una ciotola di insalata.

Per la salsa, spicchi d'aglio, pulito e macinare in un mortaio con semi di coriandolo. Quindi aggiungere a poco a poco l'olio, aceto e zucchero. La salsa di sale e versare in un piccolo piattini. Insalata e salsa serviti al tavolo da solo.

Insalata con pollo, arance e mele

Un'altra versione di insalata di pollo e arancione. Per farlo, avrete bisogno di questi ingredienti:

• petto di pollo
• 1 arancia
• 1 mela
• 1 cetriolo
• 4 cucchiai. l. formaggio a pasta dura
• sale
• yogurt zuccherato per il rifornimento

Preparazione:

Pollo Lessate in acqua salata, raffreddare e tagliare a dadini. Cancellare la buccia d'arancia e fibre bianche. Tagliate a fettine sottili. Grattugiare il formaggio (preferibilmente salato e pungente). Lavate le mele, tagliate con una buccia e rimuovere il nucleo duro. Tagliate la mela a strisce lunghe. Cetriolo anche lavare e tagliare a cubetti o semicerchi. Tutti i cibi preparati diversi da formaggio aggiungono in un'insalatiera, condite con lo yogurt e cospargere con il formaggio.

Nota:

Invece, è possibile utilizzare lo yogurt magro o yogurt panna acida.

Insalata di pollo, arancia e avocado

Questa versione dessert di insalata di pollo all'arancia differisce gusto squisito e un insieme minimo di prodotti raffinati.

Ingredienti:

• lattuga
• cipolla rossa
• avocado (1 pz.)
• Petto di pollo affumicato
• arance (3 pz.)
• Grano rosso melograno

Per la salsa:

• limone
• arancione
• miele (1 ora. l.)
• senape (1 ora. l.)
• olio vegetale (2 cucchiai. l.)
• spicchio d'aglio
• pepe bianco

Preparazione:

Insalata verde mani strappare a pezzetti e metterlo in una ciotola. Carne di pollo saremo tagliati a cubetti. Arance e film Sbucciare e faremo tagliarle a fettine. Avocado Sbucciare e tagliare il vynem delle sue ossa. La carne deve tagliare e cospargere con succo di limone. Cipolla Nashinkuem molto sottili semianelli. Tutti i prodotti, ad eccezione mix lattuga e salsa stagione. Per la salsa, spremere il succo di limone e arancia, mescolare con miele, senape e aglio pestato, condire con pepe (terra preferibilmente fresco), e il sale. Disporre l'insalata preparata condita prima foglie verdi e cospargere con semi di melograno.

Insalata con pollo, arance e noci

Ingredienti:

• coscia di pollo
• arancione
• noci
• sale
• maionese

Preparazione:

Decotto di tutta la gamba, fresco e separare la carne dalle ossa. Noi tagliare i filetti a dadini e pelati arancione dividere in segmenti. Noci (circa mezza tazza) schiacciato. Mescolare tutti i prodotti, il sale e maionese.

Nota:

La quantità di noci può essere variata a proprio piacimento, ma invece di utilizzare le noci mandorle tostate.

In generale, l'insalata di pollo all'arancia, si può inserire qualsiasi noci: mandorle, nocciole, pinoli, e anche i semi. E ha aggiunto al loro cracker o frutta duro: Pera, mela, mela cotogna. Non adatto per insalate di patate e tuberi. In ogni caso, come comunemente si crede. Ma tutto a portata di mano. Quindi, cercare, sperimentare e cucinare con piacere!

Contenuto:

• Insalata ricetta "Waldorf" №1
• Insalata ricetta "Waldorf" №2
• Insalata ricetta "Waldorf" №3
• Insalata ricetta "Waldorf" №4
• Insalata ricetta "Waldorf" №5
• Dessert "Insalata Waldorf"

Se avete un umore speciale e la voglia di sentirsi come un americano, vi consigliamo di provare a cucinare un tipico rappresentante di cucina americana - insalata "Waldorf". Questo piatto è unico in quanto esiste in diverse varianti, pur conservando gli ingredienti di base. Ecco alcune ricette "insalata Waldorf" che vi delizierà e la tua famiglia per il suo gusto e originalità.

Insalata ricetta "Waldorf" №1

Per preparare 4 porzioni avrete bisogno di:

• 1 ananas;
• 2 arance e pompelmo rosa;
• 1 mela rossa;
• 500 grammi di sedano;
• 120 g di noci;
• 150 g di yogurt al limone;
• 150 g di panna acida;
• sale;
• pepe;
• 2-3 cucchiai. cucchiai di succo di limone.

In ananas tagliare le estremità superiore e inferiore, togliere la buccia dall'alto verso il basso, ampio letto. Ananas, tagliate longitudinalmente in quattro pezzi. Tagliare un cuneo dal gambo medio, tagliato in quarti per il lungo a fette una volta, e poi tagliare trasversalmente in pezzetti di circa lo spessore di 0, 5 cm.

Arancia o buccia di pompelmo, chiodi di garofano, tagliate a metà. Queste metà Slice, selezionare raccogliere il succo. Lavare le mele, tagliarle in quattro parti, tagliate il nucleo e fetta in strisce. Diversi pezzi di arance lasciano per la decorazione, il resto del mix frutta.

Lavare gambi di sedano, tagliate le estremità delle foglie è anche tagliati. Se necessario, rimuovere i gambi dalle fibre dure. Gambi sono tagliati a fettine sottili e mescolare con frutta. In una padella con rivestimento antiaderente, senza aggiunta di grassi friggere le noci fino a fragrante, poi raffreddare. 12 più belle metà da parte per la decorazione, noci tritare rimanente.

Mescolare in un omogeneo yogurt al limone di massa e panna acida. Aggiustare di sale, pepe e succo di limone. Mescolare noci, salsa densa e una miscela di sedano e frutta. Insalata Waldorf Trasferire in una insalatiera e guarnite con noci e arance.

Insalata ricetta "Waldorf" №2

Per fare questa ricetta, abbiamo bisogno di:

• grandi mele agrodolce - 2 pezzi.
• una grande gambo di sedano - 3 pezzi.
• noci tritate - 150 g
• lattuga - 1 testa
• maionese - 4 cucchiai
• senape - 1 cucchiaino
• sale e pepe nero macinato a piacere
• il succo di mezzo limone.

Cominciamo con la cottura la salsa per l'insalata. Per fare questo, mescolare la maionese e senape, aggiungere pepe nero macinato, sale e mettere da parte così ha insistito.

Passiamo alla preparazione dei fondamenti della lattuga. Lavare le mele e tagliate a metà e togliere il nocciolo, senza compensazione dalla pelle. Poi tagliate a fettine sottili. Spremere il succo di limone e versare le mele, in modo da non oscurare. Sedano lavate e tagliate a striscioline sottili. Lattuga deve essere lavato e prendere a pezzi in una insalatiera, aggiungete il sedano, mele, gherigli di noci tritate grossolanamente e insalata stagione condimento. Prima di portare in tavola insalata mescolare accuratamente.

Insalata ricetta "Waldorf" №3

Ora diamo una delle varietà più popolari di insalata Waldorf, e più specificamente - con l'aggiunta di bacche. Per fare questa ricetta, abbiamo bisogno di:

• ciliegie (freschi o congelati) - 100 g
• grande mela verde - 2 pezzi.
• sedano - 400g
• dolci uve rosse - 150 g
• pecan (o noci) - 20 g

Salsa:

• panna acida - 100 g
• Maionese - 100 g
• Zucchero - 20g
• succo di limone - 40 g
• sale e pepe nero macinato a piacere.

In primo luogo, preparare la salsa per l'insalata. A questo mix di panna acida, maionese, succo di limone e lo zucchero. Mescolate con cura fino a quando lo zucchero si scioglie.

Sedano è necessario lavare, sbucciare e grattugiare. Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a dadini. Lavare le ciliegie e uva. Pulire il seme di una ciliegia, uva e da code (si può anche pulire i semi delle uve, che, a nostro avviso, consegneranno maggiore insalata di tenerezza). Ogni ciliegie e uva tagliati a metà e posto in una insalatiera, aggiungere il sedano, mele, noci e condite con panna acida salsa maionese. Lasciate fermentare e servire.

Insalata ricetta "Waldorf" №4

Stati Uniti d'America sono noti per la loro democrazia, e la cucina americana non restare indietro la tendenza generale. La ricetta che segue "Insalata Waldorf" cercare di essere preparati con l'aggiunta di ingredienti deliziosi come il pollo affumicato. Per fare questo è necessario:

• apple agrodolce big - 1 pz.
• staminali o sedano - 200g
• pollo affumicato - 200 g
• uva passa, blu scuro - 3 cucchiai
• vino bianco secco - 3 cucchiai

Salsa:

• yogurt (spessore, non grassa) - 2 cucchiai
• maionese - 2 cucchiai
• Salsa Worcestershire - 10 g
• succo di limone - 10 g
• semi di girasole o di zucca - 20 g
• pepe nero macinato e sale qb.

Inizia con la salsa. Per la salsa come base può essere preso come una spessa yogurt, panna acida e basso contenuto di grassi (10-15% di grasso). Mescolare lo yogurt con la maionese, la salsa Worcestershire e il succo di limone, quindi aggiungere pepe nero macinato e sale qb. Tutti i mix fino al liscio.

Apple deve essere tagliato a dadini o griglia, nel primo caso, è necessario tagliare la mela con la pelle, e la seconda per pulirlo dalla pelle. Quindi cospargere, mele a fette con il succo di limone.

Sedano deve essere lavato e pulito dalle fibre, e poi tagliare trasversalmente (se vi piace che meglio le radici di sedano, lavare e grattugiare su una grattugia grossa). Filetto di pollo tagliato a dadini di media, commisurati con il taglio di una mela. Vino ebollizione e uva passa, versare il vino bianco bollente per 10-15 minuti. Dopo uvetta ammorbidire, versare il torchio e uvetta.

Mescolare in una ciotola mele insalata, pollo, sedano e uva passa, condire con la salsa e cospargere con pepe nero e semi di girasole (le noci o può semi di zucca). Questa ricetta insalata non piace aspettare, quindi servite subito in tavola.

Insalata ricetta "Waldorf" №5

Un altro magnifico Waldorf insalata ricetta è nei cestini di formaggio. Per preparare questa ricetta avrete bisogno di:

• Formaggio - 500 g
• prosciutto (magra) -200 g
• sedano - 300g
• apple - 2 pezzi.
• uva senza semi bianche -250g

Salsa:

• maionese - 2 cucchiai
• panna acida - 2 cucchiai
• senape - 1 cucchiaino
• Noce (Kernel) - 100 g
• succo di limone - 20 g
• sale e pepe nero macinato a piacere.

In primo luogo abbiamo bisogno di preparare un cesto di formaggio. Grattugiate il formaggio su una grattugia grossa e à la carte - 3 cucchiai - giaceva su una padella riscaldate. Una volta che il formaggio è fuso, rimuovere rapidamente il pancake risultante. Mettilo su una pila rovesciata, e il vetro di copertura superiore. Ricordate che il paniere formaggio per essere fatto in fretta per non dare il fresco formaggio frittella. Dopo la raccolta fresco, è necessario toglierli e mettere in frigorifero per consentire che si raffreddino.

Cuocete la salsa per l'insalata. Per fare questo, unire la panna acida, maionese, senape, la metà della quantità di succo di limone, destinato per la ricetta, e noci tritate. Aggiungere sale e pepe nero. Frullare e mettere in frigo per 10-15 minuti.

Mele lavare, togliere il nocciolo e la griglia. Buccia sedano, sciacquare, poi grattugiate. Quindi mescolare le mele e sedano e cospargere con succo di limone.

Uve lavare e tagliare ogni bacca in quattro parti. Aggiungere le mele e sedano. Riempire con condimenti per insalata e posto su un paniere formaggio. Mettere in frigorifero per 10 minuti e servire freddo.

Dessert Insalata "Waldorf"

Infine, vogliamo offrirvi una ricetta di questo piatto come "insalata Waldorf" per dessert. Per farlo, è necessario:

• mele 3 pezzi.
• sedano, iceberg - 250 g
• Noce (Kernel) - 100 g
• dolci albicocche - 150g
• Cheese - 150 g

Salsa:

• panna acida 2 cucchiai. cucchiai
• yogurt acida 2 cucchiai. cucchiai
• di panna da montare 2 cucchiai. cucchiai
• foglie di menta - 50 g
• miele 2 h. L.

Preparare la salsa. Per fare questo, mescolare lo yogurt, panna acida, miele e mezzo limone, indossato su una grattugia grossa con buccia (in anticipo, assicuratevi di lavare il limone e versare sopra acqua bollente - si rivelerà il suo gusto).

Albicocche e uvetta secca ammollo in acqua tiepida e lasciare per 10-15 minuti. Dopo che hanno ammorbidito, scolarli e tritarli le albicocche e uva passa cubi. Aggiungere le noci tritate e mescolate.

Mele lavare, togliere il nocciolo e la griglia, pre-clearing. Poi, versare il succo di limone. Buccia sedano, lavaggio e griglia. Quindi mescolare con mele, sedano, uvetta, albicocche secche, noci e condite con salsa dolce insalata Waldorf. In cima a decorare con crema e foglie di menta montata.

Buon appetito!