Che cosa è così buono insalata di patate? Prima di tutto, sazietà: costruita in fretta con patate e insalata - guarnizione per la carne o per il pesce, ma è possibile come un piatto a parte. E insalata di patate ricette solo a migliaia! Ad esempio, un noto Olivier - non è l'insalata di patate? Una vinaigrette? E può essere definito una patata. In linea di principio, qualsiasi insalata, che comprendeva patate lì, si adattano a questa definizione. Ma le patate reali possono essere chiamati solo l'insalata, che è dominato da patate e altri ingredienti solo completare il gusto.
Abbiamo una scelta di insalata di patate della stagione e l'interpretazione nazionale, nonché ricette offriamo, caratteristiche originali o facilità di preparazione.
Insalata di patate contadina
Ingredienti:
Patate;
Cipolle;
Senape;
Olio vegetale;
Erbe aromatiche, sale e pepe.
Preparazione:
Patate ben lavate (circa cinque pezzi) Far bollire con la buccia e fresco, e poi è tagliato a fette. Nashinkuem testa di cipolle, fango, asciutto e tritare le verdure. Ricariche misti cucchiaio di senape preparata, due cucchiai di olio vegetale e un cucchiaio di aceto. Sale e pepe e agitare bene. Mettere in una insalatiera le patate, cipolle e erbe, mescolarle e Polem preparate la salsa.
Insalata "Primavera"
Ingredienti:
Patate - 500 g;
Piselli (in scatola) - 200 g;
Lattuga - 1 mazzetto;
Ravanelli rosa - 1 mazzetto;
Prezzemolo - 1 mazzetto.
Per il ripieno:
Tuorlo d'uovo - 1 pc;.
Olio vegetale - 100 g;
Senape - 1 cucchiaino;
Panna acida - 2 cucchiai;
Vino Bianco - 50 g;
Succo di limone - 1 cucchiaino;
Sale, zucchero a velo, pepe nero macinato - a piacere.
Preparazione:
Lessare, patate fresche, pulite e tagliate a dadini. Lattuga risolto, lavato, e obsushivayut shinkuem grandi "tagliatelle". I miei ravanelli e tagliate a fettine. Tutto questo è messo in una insalatiera, aggiungere il barattolo di piselli, il prezzemolo tritato (anche lavato) e conditi con salsa.
Per la salsa, strofinare con succo di limone bollito tuorlo d'uovo sodo, aggiungere lo zucchero a velo a piacere e il sale e poi cominciare ad aggiungere gradualmente l'olio vegetale, senza smettere di mescolare la salsa. Mescolare il tutto in una massa omogenea, aggiungere la senape salsa, vino bianco, panna e pepe nero.
Insalata "Autunno"
Ingredienti:
Patate - 2-3 pezzi;.
Peperone dolce - 3 pezzi;.
Cavolo fresco - 150 g;
Cipolle - 1 pc;.
Per la salsa:
Aceto - 2 cucchiai;
Olio vegetale - 1 cucchiaio;
Zucchero e sale - a vostra discrezione.
Preparazione:
Far bollire, fresco, pulito e tagliato a julienne patatine fritte. Cavolo shinkuem e cipolle. Purificato dai semi, lavatele e tagliatele a strisce pepe. Stendiamo il cavolo in una insalatiera con la cipolla e mnemonico leggermente le mani per dare succo di verdura. Poi aggiungere le patate e pepe e condite con la salsa. Per la salsa, mescolare l'olio vegetale e aceto, condire con sale e zucchero e mescolate con cura.
Insalata "Estate"
Ingredienti:
Giovani Patate - 300 g;
Uova - 3 pezzi;.
Fagiolini - 100 g;
Cetriolo fresco - 1 pc;.
Cipolle verdi - 100 g;
Panna acida - mezza tazza;
Sale e erbe fresche.
Preparazione:
Selezioniamo piccole patate un nuovo raccolto, lavare, far bollire con la buccia, pulito e lasciato raffreddare. Cuocere le uova, sode raffreddare e pulire. Lessare i fagioli verdi pure. Quindi procedere al taglio degli ingredienti. Fagiolini tagliati in più pezzi, uova, tagliate a fette, cetrioli e cipolla - patate a cubetti di riserva intera. Dopo di che, ci spostiamo tutto, ma le uova in una ciotola di insalata, il sale, aggiungere la panna acida e mescolare. Servite l'insalata, decorare con i verdi e le fette di uovo.
Insalata «Inverno»
Ingredienti:
Patate - 500 g;
Barbabietola - 250 g;
Grattugiato radice di rafano - cucchiaio;
Olio vegetale, sale e pepe per condimento.
Preparazione:
Lessare, barbabietole fresche e buccia purificare e patate. Verdure refrigerati tagliate a cubetti, aggiungere rafano a loro e conditi con olio vegetale. Sale e pepe qb mettere. Mescolare accuratamente l'insalata e dare birra.
Insalata "Cipolla Basket"
Ingredienti:
Cipolle verdi;
Pane di segale;
Salty sticks (cannucce);
Patate - 4 pz.;
Cetriolo - 2 pezzi;.
Panna acida per il ripieno.
Preparazione:
Lessare, patate fresche, pulite e tagliate a dadini. Cetriolo lavate e tagliate a cubetti o cubetti, troppo. Mescolare le verdure, sale e condite con panna acida. Poi inizia la produzione di cesti. Tagliato fuori dal pagnotta di pane di segale, due fette. Se un fette quadrate o rettangolari, poi tagliarli in due semicerchi, esso - il cesto inferiore. In fondo dell'inserto salato bastoni (per i cerchi e inclinato verso l'esterno). Poi cominciamo a intrecciare bastoni cipolle verdi - dal basso verso l'alto. Il paniere mettere le verdure da insalata e decorare.
Insalata di patate con cannucce
Ingredienti:
Patate - 2 pezzi;.
Cina (Pechino), cavolo - 1 piccolo kocheshok;
Carote - 2 pezzi;.
Barbabietola - 1 pc;.
Olio vegetale;
Maionese e sale ricariche.
Preparazione:
Per iniziare a preparare patate paglia. Patate sbucciate grattugiare su una grattugia speciale o noi tagliare le strisce molto sottili. Poi promoem che cambiando l'acqua più volte per rimuovere l'amido in eccesso. Patate Obsushenny lavati e friggere in olio vegetale rapidamente incollato a fuoco alto. Bietole bollite o al forno nel forno a microonde, si laverà e carote pulite. Purificata barbabietole e carote crude e noi tagliata a striscioline e cavoli nashinkuem. Li e condire con sale e mescolare maionese. Verdure Nascosto a spostare in una insalatiera, top con cannucce di patate e un altro ambasciatore.
Napoli insalata (italiano)
Ingredienti:
Patate - 3 pezzi;.
Carote - 2 pezzi;.
Cetrioli marinati - 2 pezzi;.
Piccoli barbabietole - 1 pc;.
Sedano - 1 pc;.
Gioco - 200 g;
Sale, pepe e maionese.
Preparazione:
Filetto di cervo (si può anatra o di oca casa) bollire in acqua salata. Tutte le verdure, tranne sottaceti troppo, decotti, fresco e pulito. Tutti gli ingredienti sono tagliati a cubetti, sale, maionese e mescolare Polem. Insalata fornirà, decorare con le erbe e le olive nere.
Insalata canadese con patate al forno
Ingredienti:
Patate - 3-4 pezzi;.
Mais in scatola - 300 g;
Pepe bulgaro - 2 pezzi.
Per il ripieno:
Maionese;
Panna acida;
Il succo di limone;
Senape;
Aglio;
Paprika e pepe nero.
Preparazione:
Questa insalata di patate farà con strisce di patate. Noi tagliare le patate crude sbucciate, lavare la paglia in acqua fredda, mettere in una padella e riempire con acqua (quasi patate chiusi). Poi finire ad ebollizione, dovremo coprire la padella con un coperchio e poi le patate a fuoco basso per circa tre minuti. Dopo di che, noi prenderemo fuori dalla paglia acqua, stenderlo su una teglia, cospargete con un po 'di sale e olio vegetale. Cuocere bastoncini di patate in forno caldo fino a che non è coperto da una crosta croccante.
Nel frattempo preparare il ripieno. Mescolare tazza di maionese e un terzo tazze di panna acida, aggiungerli a gustare il succo di limone, senape, aglio e spezie tritato. Ripieno è pronto. Peperone togliere i semi, si laveranno, abbiamo sono tagliata a striscioline sottili e posto in una ciotola di insalata. Quindi aggiungere ad essa il mais, paglia e insalata di patate refrigerati pronti a riempire con la salsa.
Insalata di patate con verdure fresche
Ingredienti:
Patate - 3 pezzi;.
Pepe bulgaro - 1 pc;.
Pomodori - 1 pc;.
Cetrioli - 1 pc;.
Cipolle - 1 capo;
Olio vegetale - 2 cucchiai;
Aceto - 1 cucchiaio;
Sale, pepe e le erbe aromatiche.
Preparazione:
Patate bollite con la buccia fresco, pulito, e faremo tagliare le strisce. Tutti saranno lavare le verdure fresche e ci deve tagliare: pomodori - fette, cetriolo - fette, peperoni e cipolle - semianelli. Mescolare tutti gli ingredienti e salsa stagione, che è collegato al olio vegetale con l'aceto, sale e pepe. Guarnire insalata pronta con i verdi.
Bene, ora sapete come fare insalata di patate, ed essere in grado di applicare le loro conoscenze nella pratica. Tanto più per questo piatto adattarsi a qualsiasi stagione, patate hanno sempre e in ogni casa, e ingredienti aggiuntivi anche certamente lì. Potrai guardare solo in frigorifero, selezionare i prodotti adeguati e di preparare una insalata. Cucinare con piacere!
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