Olive abbiamo assaggiato di recente. Qualcosa assaggiato assaggiato, solo che cosa fare, fino alla fine e non erano chiare. Pertanto, noi li mangiamo in natura (in scatola, ovviamente), o decorare con olive piatti diversi. Nella migliore delle ipotesi, metterli nel pizza o in borsa. Tuttavia, in alcuni insalate, aggiungiamo delle olive o d'oliva (che è come chiamata), ma insalate, motivo oliva viziarsi rara. Meglio conosciuto per la nostra insalata con olive - Greco.
Tra l'altro, la nomina degli stessi olive fetali presa solo in Russia. In qualche modo noi chiamiamo olive frutta verdi e olive nere. Infatti entrambi - olive. Solo olive verdi - è frutto acerbo dell'albero di olive (olive) e il nero sono già olive mature. Tuttavia, alcuni produttori senza scrupoli riescono a fare olive nere e verdi. Ma lasciamo che rimanga sulla coscienza, e saremo ancora provare a coccolarsi insalata di olive. Wow dove iniziare da qualche parte!
Insalata greca
Per cominciare con i classici culinari. Insalata greca è molto, molto simile al nostro tradizionale insalata estiva con cetrioli e pomodori. Tuttavia, si fa olive speciali e feta morbida. Questo formaggio è disponibile per la vendita nei nostri negozi, e anche etichettato come "formaggio per insalata greca." Ci sono anche la feta originale e sostituto, che può essere utilizzato anche per insalata greca. Ad esempio, il formaggio o anche analoghi feta Sirtaki della produzione nazionale. Tuttavia, queste ultime non sono solitamente formaggio e prodotto caseario.
Ingredienti:
Pomodori - 1-2 pezzi;
Cetriolo - 1-2 pezzi;
Peperoni (giallo o verde) - 1 baccello;
Cipolle rosse o bianche - 1 cipolla;
Olive nere (olive), snocciolate - 1 piccola banca;
Feta - 100 g (circa);
L'olio d'oliva (senape può essere profumato o girasole) - 2 cucchiai;
Origano (condimento a secco) - 2-3 pizzichi.
Preparazione:
La ricetta di questa insalata anche in Grecia esiste in varie forme di esecuzione. Così che la struttura proposta - uno dei possibili. I vantaggi innegabili di questa insalata maionese e in assenza della necessità di preparazione in anticipo degli ingredienti (verdure bollente). Così i miei ortaggi, cipolle pulito dalla pelle e semi dai peperoni. Tagliata di cetrioli, pomodori e peperoni a cubetti, e anelli di cipolla. Tra l'altro, i pomodori possono essere tagliati a fette sottili, semicerchi di cetriolo e strisce di peperone.
Ora è possibile "raccogliere" insalata. Alcune di questa insalata non viene agitata a tutti, e alcuni sono mescolati prima tutte le verdure, la stagione, e poi aggiungere il resto degli ingredienti. Entrambe le opzioni sono valide, ma in ogni insalata servita in porzioni. Provare la prima opzione (come nel ristorante!), Quando l'insalata è posto su un strati del piatto. In primo luogo, mettere i cetrioli a fette e un po 'di sale, senza mescolare. Nei cetrioli pomodori di cui, condire con sale, inoltre, che, versare il burro (molto poco) e cospargere con l'origano. Poi mettere i peperoni e quindi aggiungere un po 'di sale olio.
Mettere insalata gorochkoy e diffondere i suoi anelli di cipolla. Sul primo posto tutta olive cipolla e infine (l'ultimo accordo) - cubetti di formaggio. Può essere servito. Tra l'altro, tenere a mente che feta molto, molto morbido e grasso. In un insalata è un po '"galleggia", che è il motivo per cui l'insalata greca, non si agita. In alternativa al riempimento può essere fatto vinaigrette, per il quale è necessario mescolare l'olio con l'aceto, origano e sale. Tale medicazione riversato su ogni strato di insalata, già senza l'aggiunta di sale.
Insalata "lacrime da uomo"
Il nome di questa insalata di olive è molto ambiguo. O le lacrime dell'uomo è soltanto una lattuga d'acqua (perché?), O la necessità di fare un uomo tagliato le cipolle per questa insalata. Poi saranno fornite le lacrime!
Ingredienti:
Manzo o pollo fegato;
Salati o in salamoia cetriolo;
Verde o olive nere, snocciolate;
Cipolla o verde;
Aneto;
Maionese, sale e pepe per condire.
Preparazione:
Tutti gli ingredienti (tranne condimenti) prendono in quantità uguali. Fegato crudo tagliata a strisce e friggere in olio vegetale. Si affaccia in un colino e lasciare raffreddare. Tagliare semianelli di cipolla e friggere, troppo, si sviluppa in un colino per il fegato. Nel frattempo, tagliate a julienne cetrioli e olive anelli, tritate finemente i verdi. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il sale a piacere, maionese e pepe e mescolate di nuovo l'insalata.
Insalata "maccheroni"
E 'molto insolito per i nostri piatti di insalata. Maccheroni di solito preferisce guarnire, e poi aggiunto l'insalata di pasta con le olive. Prova?
Ingredienti:
Olive nere - 250 g;
Olive verdi - 50 g;
Pasta (spirale o tubo) - 400 g;
Acciughe - 8 pesci;
Insalata di crescione - 1 mazzetto;
Pomodorini - 5-6 pezzi.
Per il ripieno:
Aceto di mele o vino;
Olio d'oliva o olio di girasole;
Zucchero;
Aglio;
Sale;
Pepper.
Preparazione:
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, risciacquare e lasciato raffreddare. Filetti di acciughe tagliate a pezzetti, tagliare i pomodori a metà, con un insalata di crescione foglie colga. Tutti gli ingredienti aggiungiamo a fette in una insalatiera, aggiungere le bollite e pasta e olive raffreddati. Riempire salsa. La salsa per questa insalata di olive preparata come segue. Mescolare una parte di aceto e due parti di olio, aggiungere il tritato aglio, pepe, zucchero e sale, e un buon all scossa.
Insalata con olive e formaggio
Deliziosa insalata con olive, formaggio e riso. Prepara e senza maionese.
Ingredienti:
Verde oliva - 15 pezzi;
Cheese - 100 g;
Apple - 1 parte;
Riso (lungo) - mezza tazza;
Bow-rapa - 1 capo;
Per il ripieno:
Panna acida - 4 cucchiai;
Vino o aceto di sidro - 1 cucchiaio;
Salt - al vostro gusto.
Preparazione:
Prima cuocere il riso friabile. Se non è possibile farlo, allora prendere il riso in sacchetti per la cottura. Poi si ottiene garantito friabile. Formaggio brandello su una grattugia, mela sbucciata e dei semi e tagliato a dadini, la cipolla, olive shinkuem (ciascuno), tagliati in quattro fette. Stendiamo tutti gli ingredienti preparati in una insalatiera e vestito con una salsa di panna acida mescolata con aceto e sale.
Insalata "piccante"
La combinazione di olive e funghi abbastanza popolari. Prova questi alimenti sono combinati in una insalata vegetariano piccante.
Ingredienti:
Olive nere snocciolate - 150 g;
Funghi marinati - 100 g;
Cipolla - 1 cipolla;
Limone - mezzo.
Preparazione:
Limone pulito dalla pelle e dei semi e tagliato finemente. Basta tritare le olive, funghi e cipolla. Abbiamo diffuso il tutto in una insalatiera e vestito con la marinata dal vaso con funghi. Se lo si desidera, aggiungere sale e pepe.
Insalata "Girasole"
Insalata molto famosa e popolare in cui le olive sono presenti anche. Preparare in una completamente diverse interpretazioni: una myasos, pollo, pesce con bastoncini di granchio. E il suo nome, questa insalata era un design molto originale.
Ingredienti:
Patate - 3-4 cose;
Uova - 4 pezzi;
Fegato di merluzzo - 1 banca;
Olive nere - 1 bancari;
Cipolle verdi - 1 mazzo;
Chips (dritto) rotonda o ovale - per la registrazione;
Maionese - per il rifornimento.
Preparazione:
Lessare le patate con la buccia, fresco, pulito dalla pelle e passate attraverso una grande grattugia. Cipolle e finemente shinkuem mia poltiglia fegato con una forchetta. Lessate le uova, e poi gli albumi e tuorli d'macinato separatamente in una grattugia fine. Insalata posò strati su un ampio piatto:
patate,
maionese,
cipolle verdi,
maionese,
olio di fegato di merluzzo,
albumi
maionese,
tuorli d'uovo,
tuorli.
Sullo strato superiore della maglia di vernice maionese, e di cui le olive cellulari (questo semi di girasole). Sul bordo dei chip piastra decomporsi, imitando petali di fiori. Se lo si desidera, aggiungere le verdure: prezzemolo, sedano e lattuga.
Che è così interessante insalata di olive può variare il menu. Provate, preparare, cucinare e con piacere!
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