Kissel - una bevanda che è adatto sia freddo e caldo per il periodo dell'anno. In inverno, può essere fatto da frutta secca - prugne, albicocche secche, mele secche - frutti di bosco freschi dell'estate. Inoltre, il latte budino è cucinato con l'aggiunta di cacao. In tutta la storia dei suoi chef esistenza praticare hanno escogitato una ricetta mille e una. Ora, questi segreti saranno a disposizione di tutti, perché non ci nascondiamo nulla dai propri utenti. Si offre agli amanti della cucina deliziosa e originale offre un'intera libreria di culinaria.
Oggi, come sapete, ci concentreremo sulla bevanda, che molte persone associano con l'infanzia. Dopo tutto, una gelatina densa succosa serve spesso i bambini all'asilo. E 'costituito da una varietà di succhi di frutta, sciroppi, kvas zuccherate e purea di frutta. La bevanda può essere cotto con l'aggiunta di fruttosio o zucchero. Se si decide di cucinare o latte, per esempio, la gelatina di mandorle, gli esperti consigliano di entrare non solo la fecola di patate, e un po 'di mais che aggiungerà tenerezza. Discutere fascino bevande possono essere lunghi, ma sa il suo vero gusto del lavoro, solo dopo aver saldato proprio budino, e questo è utile a voi la nostra ricetta.
Jelly dalle mele
Ogni ricetta gelatina può essere un piccolo cambiamento. Quindi, se vi è piaciuto un particolare drink - dalle bacche purea, latte o frutta - ma non si vuole rendere liquido, e, diciamo, una spessa, aggiungere più amido. Inoltre, va notato che nel primo caso, la miscela deve essere cotto molto lungo: non appena viene a ebollizione e inizia a bollire, spegnere il bruciatore immediatamente e togliere le capsule dalla stufa. Per gelatina sulla superficie del film non si forma, si raccomanda di cospargere di zucchero o serrare la pellicola trasparente. In generale, ci sono un sacco di sfumature. Ma prima, diamo un'occhiata alla prima ricetta.
Ingredienti:
500 grammi di mele dolci
due cucchiai di fecola di patate
3/4 tazza di zucchero semolato
due bicchieri di acqua
Preparazione:
Se si decide di fare una fitta budino, questa ricetta si adatta perfettamente. Comprare dolce mele succose, non necessariamente che erano molto belli. È possibile utilizzare un po 'di battuta, frutta calpestati, perché quando li stai cucinando, avranno ancora perdere il suo fascino. Adatto sia il prodotto rosso e verde - decidere che tipo di acquisto.
Quindi, lavare le mele e tagliatele a fettine sottili, dopo essersi liberati della coda, semi e nucleo. Mettete la frutta in una padella profonda e coprire con acqua. Poi mettere sul fuoco e accendere il bruciatore. Si prega di notare che è necessario per cucinare per un drink al minimo il fuoco, non deve fuoriuscire in tutte le direzioni. Quando le mele sono morbidi e cominciano a disintegrarsi, piegarle in un colino e ben puliti. Poi, la purea risultante connettersi con il brodo. Questo entra anche lo zucchero e fecola di patate. Ultima pre-sciolto in poca acqua tiepida.
Ora di nuovo rispedire la pentola durante la cottura gelatina aromatizzata dovrebbe essere fino a quando è sufficientemente addensato. Periodicamente mescolare bere e non fare troppo fuoco. Come potete vedere, la ricetta è molto semplice, non richiede particolari doti culinarie. Ci sono molte varietà di gelatina, e lo stesso vale per la forma della sua presentazione. La bevanda può essere messo sul tavolo occhiali convenzionali, Contorno superiore con una fetta di mela fresca, cospargere con nero o rosso ribes.
Ma c'è un altro modo più originale di alimentazione: aspettare fino a quando il budino finito si raffredda, poi versarlo in una ciotola e tornare al ripiano superiore del frigorifero. Una volta che si indurisce abbastanza, coprire la ciotola e ruotare il budino piastra piana, la rimozione dallo stampo. Così si ottiene un piatto dolce gelatinoso di mele. Per la decorazione si può usare la panna montata. Preparare la gelatina non è difficile, la cosa principale - di scegliere la giusta ricetta che si rivolge a voi e la vostra famiglia. Molto popolare in amanti moderni (soprattutto in estate) sono ribes e altre bacche bevande. Perché non variare il menù della vostra famiglia?
Slush "salute" dai fianchi
Questa ricetta è particolarmente utile con l'inizio della stagione fredda. In autunno e in inverno, quando ogni terza metropoli abitante soffrono di raffreddore, si lamentano di tosse, mal di testa e naso che cola, gelatina di rosa canina diventerà uno strumento indispensabile per la lotta contro il comune raffreddore. Può anche essere usato per la profilassi, soprattutto perché le bacche sono fonte di enormi quantità di vitamine C, E, B2, P e K. Questo non è l'intero elenco. Inoltre, rosa selvatica contiene potassio, magnesio, fosforo, ferro, oli essenziali, calcio e altri benefici per il corpo umano e oligoelementi.
Se una bevanda liquido ordinario nella sua versione tradizionale, probabilmente non sarà come il bambino, la bella budino denso rischia di conquistare il cuore del bambino. Pertanto, ogni mamma deve conoscere almeno una sua ricetta. Il consumo regolare di rosa, secondo i medici, aumenta l'immunità e quindi né la SARS, né l'influenza non sarà paura di te. Cuocete il budino è facile e bere - un piacere. Per interessare il vostro bambino un drink, assicuratevi di decorare con ribes freschi, nero o rosso. Si può mettere un paio di foglie di menta.
Ingredienti:
Zucchero - cinque grandi cucchiai
cinque tazze di acqua
100 grammi di rosa canina
acido citrico - alla vostra discrezione
50 grammi di amido
Per decorare:
alcune bacche di ribes (freschi o congelati)
Preparazione:
Ogni ricetta gelatina - è una combinazione individuale di ingredienti e la loro preparazione certa tecnologia, ma azione globale in tutti i casi simili. Solo qualcosa e fare quel primo mista, poi cucinare. Proviamo a farlo insieme. Quindi, prima, riempire con acqua calda (prendere due tazze) essiccato rosa canina e lasciare per un paio d'ore. Quando si gonfia e ammorbidisce, liberarsi dei liquidi in eccesso: filtrare con una garza o un setaccio e rimuovere la parte e il risciacquo del prodotto sotto il rubinetto.
Ora schiacciare bacche con un mortaio e trasferimento in una piccola casseruola. Questo anche immettere 600 ml di acqua fredda e mettere le pentole sul fuoco. Bollire rosa canina dovrebbero essere circa quindici minuti. Trascorso questo tempo, la tensione della bevanda con il brodo bacca precedentemente filtrato. Aggiungere lo zucchero a piacere cospargere in qualche pizzico di acido citrico. Quest'ultimo può essere sostituito con succo di frutta appena spremuto. Sciogliere quindi l'amido in acqua e inseriscilo nella gelatina futuro. Invia la tua pentola sul fuoco e cuocere fino a bevanda di spessore dovrebbe essere. Quando è pronto, raffreddare, versare in bicchieri e guarnire con ribes freschi. Buon appetito!
Dolce gelatina di mela olivello spinoso
Anche le nostre madri e nonne cotto budino, in modo da bere ricorda molti dei momenti di spensieratezza dell'infanzia ed è associata con i propri cari sorridere. Casalinga moderna in qualche modo non ha prestato sufficiente attenzione ad esso, preferendo succhi taccheggio, soda e simili. Tuttavia, il vostro bambino bevanda "chimica", che è in abbondanza sugli scaffali dei supermercati, i nutrizionisti non è raccomandato.
Come medici avvertono può causare alto contenuto di acetone in un bambino, allergie e vari disturbi del sistema digestivo. E 'meglio dare la preferenza al più bevande naturali. In estate si può cucinare composte e gelatina con frutta fresca e bacche. La tecnologia della loro preparazione è molto semplice e non richiede molto tempo. Nella stagione fredda si consiglia di aggiungere ulteriori ingredienti "vitaminici" come rosa canina e bacche di olivello spinoso. Diamo un'occhiata a un altro, non solo deliziosi, ma anche utili ricette.
Ingredienti:
quattro grandi mele dolci
1000 ml di acqua fredda
mezza tazza di zucchero
posto amido seconda dello spessore desiderato
125 grammi di olivello spinoso
Preparazione:
In primo luogo, diamo uno sguardo più da vicino alcune delle sfumature della ricetta. In primo luogo, se non è disponibile fresco olivello spinoso, sentitevi liberi di utilizzare sfilacciata con zucchero o congelati. In secondo luogo, tenete a mente che è necessario far bollire il liquido gelatina con una piccola quantità di amido - in questo caso, è di solito presa 25-30 grammi. Si noti, inoltre, che per portare una bevanda a bollore non è necessario. Una volta che comincia a bollire, spegnete il bruciatore. Per successivamente gelatina non appare la superficie della pellicola, dopo raffreddamento cospargere con zucchero e coprire con polietilene.
Quindi, come facciamo a cucinare una bevanda di spessore, e prenderemo un sacco di amido - Prendete 40-60 grammi. Per il prodotto è ben mescolato con gli altri ingredienti, si raccomanda di diluire i primi quindici millilitri di acqua calda. Poi, le mele lavate si dividono in grandi blocchi e rimuoverli da tutte le inutili: semi e nucleo. Dopo riempire con acqua e posto su un piatto. Frutta devono essere cotti fino a gara; quando si vede che si rompono, spegnete il fuoco.
Ora per spinoso: macinare attraverso un setaccio molto fine, poi ceppo con una garza, ripiegato più volte. Collegare entrambi gli ingredienti in una casseruola, li cospargere di zucchero di sabbia, inserire l'acido citrico, e far bollire a fuoco basso. Dopo circa dieci minuti dopo l'inizio della cottura, aggiungere la fecola sciolta in acqua e cuocere gelatina con costante agitazione. E quando si raffredda bene, chiamare i parenti - il suo amato marito ei bambini - godono bevanda aromatizzata.
Latte e zucca budino
Zucca può fare una varietà di piatti appetitosi. Ad esempio, se c'è tempo, appena tagliato i suoi pezzi e cosparsi di zucchero e cosparso di olio d'oliva e cuocere in forno. Delicatezza utile e gustoso per i bambini - è porridge di riso con il latte, la zucca. Vi è un'altra ricetta è popolare tra i vegetariani ei seguaci di cibo sano - brasato zucca con frutta (mele, arance, albicocche e uva passa), coperto con sciroppo di miele. In generale, se amate cucinare, poi, come si dice, è dove orge. Offriamo una nuova, forse sconosciuto a voi la possibilità di cucinare zucca - provare a cucinare dalla sua gelatina. E 'molto gustosa, mi creda e il check-in pratica.
Ingredienti:
fecola di patate - quattro grande cucchiaio
600 grammi di zucca
vanilla - su richiesta
di zucchero - 80 gr
sale da tavola - un pizzico
500 ml di latte bollito
il succo di ribes rosso (può prendere qualsiasi bevanda bacca a loro discrezione, ad esempio, alla fragola o lampone)
Preparazione:
La prima cosa da fare - tagliare la zucca pulita in grossi pezzi e li strofinare su una grattugia fine. Ora prendete un po 'di latte - dieci o quindici millilitri - e sciogliere la fecola di patate in esso. Poi, in una padella a parte Far bollire il latte di mucca. Se la superficie della schiuma delicatamente sbarazzarsi di esso con un cucchiaio. Ora qui è immettere l'amido disciolto, versandolo a filo e continuando per tutto il tempo di interferire. Portare gelatina accanto alla ribollente dopo aggiungere la zucca, zucchero, un pizzico di sale e la vaniglia. Ridurre il calore e lasciare che la bevanda dopo. Dopo il coperchio e mettere da parte a raffreddare. Gelatina pronti versare in vaso di vetro e inviare in frigorifero. Servire con succo di frutta.
Kissel da marmellata e latte
Infine, proponiamo un altro semplice ricetta. Per ovvi vantaggi della bevanda sono sua efficienza e facilità di preparazione. Avrete bisogno di un set molto conveniente di prodotti - amido, marmellata di frutti di fatto in casa, il latte - e un po 'di tempo. La delicatezza certamente accontentare grandi e piccini.
Ingredienti:
800 millilitri di latte
45 g di amido
pizzico di vanillina
marmellata di fragole - di gusto
Tre cucchiai (più) lo zucchero
Preparazione:
Lessare la gelatina di frutta si consiglia di marmellata di frutti di bosco liquido: fragola, lampone, ribes. In precedenza, rimuovere i frutti di bosco, solo prendere lo sciroppo. Poi riscaldare il latte e sciogliere lo zucchero in esso. Tre cucchiai di liquido dissolvono amido e collegarlo al composto di latte. Portare a bollore budino, quindi digitare in un ingorgo, vaniglia e anche tenere sul fuoco per circa quattro minuti. Raffreddare e servire in bicchieri. Se lo si desidera guarnire con frutti di bosco freschi.
Decidere di fare una bevanda, ricordate che si aggiunge l'amido, a seconda di ciò che si vuole raggiungere la consistenza. Se il liquido non bolla lo sciroppo dolce troppo lungo - abbastanza per portare ad ebollizione e un altro paio di minuti per tenere sulla stufa. Per quanto riguarda gli ingredienti utilizzati per preparare la gelatina, considerati i più appropriati frutta fresca, frutti di bosco, e l'opzione più conveniente - fare una bevanda da un inceppamento.
