Sancho Pancho torta ricetta

Contenuto:

  • Cherry Cake "Sancho Pancho" con nocciole
  • Fruit Cake "Sancho Pancho"

Molti pasticceri, una semplice casalinga e madre ama le torte fatte in casa, considerare dessert con un nome interessante "Sancho Pancho" uno dei più riusciti nella preparazione. Soprattutto perché non richiede una certa abilità culinarie. Anche tenendo la prima volta in questa ricetta, posso dire con certezza che si avrà successo. Per preparare la torta, è sufficiente una torta di spugna. Cream è elementare - mescolando diversi componenti.

Ripieno scegliere qualsiasi: ci possono essere frutti e bacche, e una varietà di frutta a guscio. Torta decorata è il cioccolato. Con essa, inoltre, non avrà difficoltà - vi mostreremo la ricetta migliore della sua preparazione. Un'altra caratteristica di questa torta è che può essere cotto in forno per il più piccolo e in Multivarki. Ci sono maestri in possesso delle competenze anche che cuociono i biscotti nel forno a microonde.

 Torta Sancho Pancho

Cherry Cake "Sancho Pancho" con nocciole

Molti panettieri trovare che la versione classica della torta "Sancho Pancho" è un pan di Spagna al cioccolato con ciliegie come ripieno, sempre con panna acida e, naturalmente, nocciole tostate. Idealmente, la torta dovrebbe essere morbido e delicato, ben impregnato-, sapori fondamentali - nocciola al cioccolato con note fruttate di luce. Ora cerchiamo di analizzare nel dettaglio la ricetta.

Ingredienti:

  • uova - 6 pezzi
  • zucchero pasta - 200 gr
  • di farina - 320 grammi
  • zucchero crema - 100 gr
  • Glassa di zucchero - 6 cucchiai
  • 1/3 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaio di aceto o succo di limone
  • Panna acida 20% - 700 ml
  • ciliegie - 300 grammi
  • nocciole tostate - 1 tazza
  • latte - 40 ml
  • 100 grammi di burro

Preparazione:

Siate pronti a fornire una forma conveniente per il biscotto. Meglio se sarà diviso e dai bordi alti, perché la pasta durante la cottura è aumentato significativamente in termini di dimensioni. Coprire il fondo della forma di pergamena, spennellare con paraurti di burro. Ora si può fare per una pastella di torta. Il principio fondamentale della cucina è che tutti i componenti devono essere introdotti gradualmente e in piccole porzioni. Pertanto, le proteine ​​devono essere separati dai tuorli. In una ciotola a secco li frusta di una schiuma solida. Senza spegnere il mixer, aggiungere lo zucchero in piccoli pezzi, e dietro di lui uno, inserire tutti i tuorli. Dopodiché è necessario spegnere il mixer e mettere da parte. Tutte le ulteriori azioni saranno realizzate con un cucchiaio (preferibilmente di legno).

In una ciotola a parte, setacciare gli ingredienti secchi: farina e il cacao. Immetterli nella pastella lentamente, con attenzione a mescolare e impastare grumi. Estinguere soda con succo di limone e aggiungere al peso totale - la pasta è pronta. Poi, si deve essere pronti a passare nel modulo e inviarlo cuocere in forno (180 ° C). L'intero processo dura circa 40 minuti. Poi torta volontà deve controllare, trafitto nel bel mezzo di una partita. Torta pronto, togliere dal forno, raffreddare, libera dallo stampo e tagliato in due parti, una delle quali sarà la base della torta "Sancho Pancho". L'altro, più grande dimensione della necessità di tagliare in pezzi di 2-3 cm.

E 'tempo di fare una crema, ricordare la sua semplice ricetta: prima una crema acida frusta, quindi aggiungere gradualmente lo zucchero ad esso. Ricordate che in questo ripieno dolce non dovrebbe essere granelli di zucchero, frullate fino a quando non si scioglie. Crema Ready, provare il gusto, se vi piace dolce, la quantità di zucchero può essere aumentato. Dal momento che come ripieno in una torta avrebbe messo la ciliegina, va notato che è possibile utilizzare qualsiasi frutti di bosco - freschi o in scatola. È inoltre possibile utilizzare surgelati - tutto dipende dalla stagione. Ciliegie liberi da seme e rotolo in una piccola quantità di amido.

Era giunto il momento per il momento più responsabile - per assemblare la torta. Korzh-on si basa su un piatto piano, immergere il succo delle ciliegie, mescolati con lo zucchero. Quindi, applicare uno strato di panna acida, un "pavimento" delle ciliegie e noci lay out. Biscotti fette immergere uno per uno e piega nella crema sulla torta. Da non dimenticare gli strati della torta tra sovrapposti alternativamente bacche e noci. Ricordate che una forma di "Sancho Pancho" per essere rastremato.

La parte superiore della torta è tradizionalmente decorata con glassa di cioccolato. Per prepararlo, mescolare nelle dosi indicate la polvere di zucchero e cacao, aggiungere il latte, mescolando continuamente, tenere a fuoco basso per 5-10 minuti. Alla fine, aggiungere 100 grammi di burro e mescolate. Quando lo smalto è raffreddato, si può coprire la torta. Poi il dolce appena fatto è necessario rimanere in frigo per almeno 5 ore, e meglio se rimarrà lì per la notte. Al mattino si può servire la torta sul tavolo e godere la bella frutta e cioccolato capolavoro!

 Torta Sancho Pancho

Fruit Cake "Sancho Pancho"

Ecco un'altra ricetta della famosa torta Mosca "Sancho Pancho". In questa versione si trova un pan di spagna alla vaniglia, crema dolce sulla base di panna acida e condimenti come il frutto dell'atto: banane e ananas. Completa l'immagine di deliziosi frutta e biscotti diapositive cascata di cioccolato. Pronti a provare?

Ingredienti:

  • di zucchero - 200 gr
  • Farina di grano tenero - 160 grammi
  • 4 uova
  • lievito in polvere - 10 grammi
  • Banane - 2 pezzi
  • ananas in scatola - 200 grammi
  • panna acida - 500 ml
  • vaniglia - sulla punta di un coltello
  • 100 grammi di cioccolato al latte

Preparazione:

Per iniziare è necessario per cucinare la pasta. A questo scopo, di zucchero (200 grammi) su una alta velocità uova frusta. Più volte, setacciare la farina. Questo per garantire che venga arricchita di ossigeno ed è stato magnifico. Mescolare con il lievito e la vanillina. Piccole porzioni entrano farina nell'impasto, mescolando con un cucchiaio intorno e sollevandolo dal basso verso l'alto. Procedere con cautela, allora sarà rigoglioso e arioso.

Coprire la teglia da forno con carta, spennellare con il burro i bordi. Mettere l'impasto in uno stampo appiattire la superficie e inviare in forno per 40 minuti (la temperatura dovrebbe essere di circa 180 ° C). Torta pronto, togliere dal forno, raffreddare. Nel frattempo preparate la crema, che appena battuto la panna con un bicchiere di zucchero fino a quando non si scioglie.

La torta tagliata in pezzi, minore sarà la base della torta. Il suo spessore deve essere di circa 2 cm. Il resto della torta di strappare a mano o tagliare le parti, e sarà costruire il futuro di Torre Cake "Sancho Pancho". Andare al passo di montaggio: su un piatto piano, posizionare la base della torta, lubrificare con crema, mettere le fette in cima banane e ananas. Successivo pezzi Dip biscotto nella crema e la diffusione sulla collina di torta, in alternanza con la frutta. Top completare il dessert con il cioccolato fuso. E 'conveniente per applicarlo con un cucchiaio, e si possono fare bellissime macchie di cioccolato con una tasca da pasticcere. Poi il dessert dovrebbe essere lasciata in frigorifero, dove esso attende per l'inizio della vacanza.

Ricette stupefacente torta chiamata "Sancho Pancho" è una delle creazioni più dolciarie, per i quali il World Wide Web è una vera e propria caccia. Ci sono molte variazioni di esso, abbiamo considerato il più semplice e, a nostro avviso, il maggior successo. Preparate la torta secondo una di queste ricette e farsi una propria opinione a riguardo.

 "Torta Sancho Pancho ': la ricetta del giorno

 Torta Orso Panna acida

Contenuto:

  • Torte cuocere
  • Panna da cucina
  • Mettere la torta
  • Rendere lo smalto
  • Manna panna acida

Ogni famiglia ha la sua corona piatto ricetta che piace a tutti. Sour crema dessert "Orso nel nord" è una sorta di colpire molte generazioni. Questo non è sorprendente, perché questo dolce preparato rapidamente e non richiede ingredienti costosi. Cerchiamo quindi di coccolare la vostra famiglia e prepariamo la torta "orso nel nord".

Torte cuocere

Per i dolci:

  • 200 grammi di panna acida;
  • la stessa quantità di zucchero;
  • di burro - 50-60 grammi;
  • bonificato soda cucchiaino (è possibile sostituire il lievito);
  • cacao in polvere - un paio di cucchiaini (specificare il colore dei dolci future);
  • 400 grammi di farina setacciata ben-.

Per preparare la pasta, collegare il burro morbido con lo zucchero e frullare il tutto fino a quando l'olio diventa bianco. Ora aggiungete la miscela di panna e mescolate fino a granella di zucchero completamente sciolto. Una volta che la massa è liscia, dividere l'impasto in due metà. In uno di essi necessario aggiungere un bicchiere di cacao e farina. Negli altri - solo farina.

In ogni pezzo si aggiunge mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio e un cucchiaino di lievito in polvere. Farina è introdotto gradualmente, mescolando con cura la pasta. Il risultato deve essere morbido e liscio sul tipo di test: non troppo stretto, ma allo stesso tempo, una buona spreco di mano. A prima vista può sembrare che la ricetta è imprecisa - un po 'di farina. Tuttavia, non esagerare, altrimenti le torte diventano crema troppo rigide e male impregnati.

La pasta finito nella nave frigorifero circa mezz'ora prima, e la parte luminosa e oscura dei tre torte - dolci futuro. Se lo si desidera, è possibile rendere più dolci, ma ricorda - le croste più sottili, più difficile rotolano fuori.

Riposato pasta e stendetela trasferire delicatamente per una teglia da forno. Non dimenticate di dare immediatamente le necessarie shortcakes modulo. Cuocere la torta in forno a 180 ° per ogni torta vorranno circa 15 minuti.

 Torta Orso Panna acida

Panna da cucina

Ora le torte devono raffreddare mentre preparate la crema acida fino torta alla crema "Orso nel nord". Avrete bisogno di:

  • 1 litro di panna acida alto contenuto di grassi (meglio per portare a casa il prodotto);
  • 1, 5 tazze di zucchero, se vi piace dolce, si può prendere un po 'di più;
  • Vanilla.

La crema acida ricetta molto semplice. Anche se la prima volta che si cucina, è necessario venire fuori! Quindi, prendere la crema raffreddata, aggiungere lo zucchero e la vaniglia e battere con un mixer bene. Se si desidera che la crema si è rivelato, in una crema lussureggiante può aggiungere una proteina uovo crudo. Questa crema è diverso leggerezza e tenerezza e sempre sarà apprezzato da tutta la famiglia.

Mettere la torta

Torte raffreddati Sovrapplicabile panna acida, la ricetta di cui è mostrato sopra. Torte scure e chiare di solito si alternano tra di loro in un modo che ha avuto inizio con una torta torta al cacao e si è conclusa luce Korzh. Ma non importa. Si possono mettere in una sequenza in cui si desidera.

La cosa principale - non risparmiano la torta alla crema, ogni strato deve essere impregnato piuttosto densamente. Top torta, anche bisogno di striscio crema, ma uno strato sottile. Decorare la torta può essere qualcosa che ti piace. Offriamo versatelo a velo.

Rendere lo smalto

Per avrà bisogno di:

  • di zucchero - 4-5 cucchiai di tabella;
  • Circa 2 cucchiai di panna (tabella);
  • 3-4 cucchiaini di cacao in polvere (tè);
  • un pezzo di burro (circa 50 grammi).

Per preparare la glassa per la torta, miscelare tutto (tranne burro) in un tegame di smalto. Attendere fino a bollire, non dimenticate di mescolare continuamente. Far bollire fino a quando completamente liscia. A questo punto aggiungere il burro, mescolare bene subito. Lo smalto è pronto.

La parte superiore della torta versare la glassa raffreddato (altrimenti il ​​suo solo la torta assorbirà senza residui) e mettere la torta in un ambiente freddo ad uno ben soleggiate. Boca Dessert si può cospargere di frutta o di scarti di dolci tritate.

Se prendiamo come base per questa ricetta, è possibile ogni volta a sorprendere i propri cari un nuovo piatto. Ad esempio, per fare torte non solo colorato, ma anche aggiungere al loro noci, semi di papavero o uvetta. La parte superiore della torta può essere cosparsa di zucchero a velo, frutta candita o frutta a guscio stesso.

Potete decorare qualsiasi dessert con bacche fresche e top con gelatina chiaro. C'è uva acerba perfetti, come il ciliegio e ribes. Come potete vedere, la ricetta per la crema acida è difficile da rovinare, ma si può cercare di migliorare utilizzando diversi additivi.

 acida ricetta della torta panna Orso

Manna panna acida

E se gli ospiti sono sulla soglia, e una volta che la torta del forno? Offriamo una ricetta veloce - la manna panna acida, che è facilmente preparato e sicuro che conquisterà i vostri ospiti. Questa ricetta ha una caratteristica distintiva - si scopre sempre fuori!

Mescolare in una ciotola di semolino, zucchero e panna acida (tutto un bicchiere). Aggiungi ai due uova battuti e mescolare bene di nuovo. Mettere da parte in una ciotola a parte - per non Manke buona gonfiano, ci vorrà circa mezz'ora. Prima di cuocere la manna, spegnere l'aceto, il bicarbonato di sodio (un cucchiaino), opzionale cannella fango aggiungere la vaniglia.

Formare un buon pennello con burro e cospargere di pangrattato. Ora versate il composto. Ricorda - per la sua consistenza dovrebbe essere come la pasta per frittelle. Ora mettete in forno e cuocere per circa 30 minuti a 190 °.

Importante: la manna nel forno a salire fortemente, e che non è un opale, aprire il forno non è raccomandato. Una volta trovato un marrone dorato sulla sommità, è possibile verificare la disponibilità di bastone di legno Manica. Ispekshiysya raffreddato torta e cospargere con zucchero a velo o di versare qualsiasi marmellata.

Ecco una ricetta facile e veloce per un ottimo dessert. Buon appetito!

 Torta Panna acida - "Orso nel nord"




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