menu per la gastrite

Contenuto:

  • Dieta per la gastrite
  • Una corretta alimentazione
  • Bassa acidità: menu composizione
  • L'aumento e acidità normale

Le persone che hanno problemi con lo stomaco, è difficile sviluppare per se stessi la dieta giusta. Dopo tutto, il cibo deve essere cotto allo stesso tempo leggero, sano e nutriente. Oltre gastrite dovrebbe tener conto di una serie di controindicazioni: non fritto, affumicato, piccante, salato, dolce, ecc

Menu per la gastrite sono molto severe e non ci sono chicche abituali. I pazienti non possono mangiare un pasto grasso, cibo più grossi, freddi, piatti caldi, alcool (irritare). Da sottaceti e bevande gassate hanno anche rinunciare. Se non si rispettano le regole, è possibile effettuare un problema più serio - ulcera gastro.

Ma questo non significa che il resto della tua vita si dovrà mangiare una polenta. Siate creativi e sperimentare in cucina. Tuttavia, prendere in considerazione le raccomandazioni dei nutrizionisti e gastroenterologi. E scrivere un elenco di prodotti per i quali si può mangiare e quali dover dare.

Dieta per la gastrite

Coloro che sono di fronte a questa malattia, si sa che avete bisogno di mangiare cibo in piccole porzioni. Frequenza - almeno 5 volte al giorno. In cui le pause tra le dosi devono essere insignificante - non più di due ore. Beh, se è possibile mangiare allo stesso tempo nel corso del mese successivo.

Ma se tra la cena e il tè del pomeriggio, prima colazione e pranzo si vuole mangiare, cercare di non spuntino in movimento. Ci sono muffin, biscotti o panini razioni - significa nuocere alla loro salute. Inoltre, tutti gli alimenti solidi bisogno di masticare.

 Esempio di menu per la gastrite

Una corretta alimentazione

Solitamente medici per pazienti affetti da gastrite sviluppano un menù dietetico basato sul grado di infiammazione, il livello di secrezione di acido cloridrico, e il quadro clinico nel suo complesso. Se vi è una esacerbazione della malattia, il primo giorno è auspicabile astenersi dal mangiare. Il permesso è appena tiepido a bere il tè senza zucchero, acqua minerale non gassata.

Quando il dolore severo passerà, è possibile passare alla gelatina, farina d'avena cotta in acqua, purea. Utili sono cucinati di pollo o di quaglia uova sode. A poco a poco, con il permesso del medico, può essere somministrata con la dieta, e altri prodotti.

Avviso dieta per gastrite con l'altro sono molto diversi. Se il paziente ha una bassa acidità, è necessario preparare piatti che stimolano la produzione di succo gastrico. Al contrario, a più alto non è consigliato di mangiare cibo spazzatura.

Ma ci sono linee guida generali che sono alla portata di tutti. Dal liquido - acqua (senza gas, aromi, coloranti e altri prodotti chimici), tè debolmente prodotta, i prodotti lattiero-caseari (specialmente formaggio). Alimentari - purè di verdure, carni bollite, pesce, minestre leggere e porridge. Se si verifica un forte dolore, si raccomanda di ridurre la quantità di grasso. Preparare insalate, minestre e piatti fritti, tenere presente che nel corso della giornata si può mangiare non più di 1-2 cucchiaini

Bassa acidità: menu composizione

Che cosa si può mangiare

In un primo momento, si deve mangiare brodo solo legenky fino a quando il dolore scompare. Non appena saranno i primi sintomi di gastrite (nausea, crampi, vertigini), è possibile iniziare a espandere la dieta. Primo - zuppe e polenta, acqua e tè. Dopo due o tre settimane - piccole porzioni di pasta cotta, hamburger, verdure al vapore, purè di un frullatore o di tritacarne. Non dimenticare di verde. Eccezione - spinaci e acetosella.

Che cosa non mangiare

Aringa, cipolle e panino caviale rosso è consentito solo per le vacanze. Gli alimenti che causano la fermentazione nello stomaco, possono ancora acuire. Inoltre, una volta per tutte deve dimenticare bevande gassate. Di tanto in tanto si può bere un caffè con latte o panna. Alimenti che contengono una crusca, pane fresco ei soliti prodotti ricchi, latte, cibo piccante e affumicato - tutto questo è severamente vietato per la gastrite. In genere, se si vuole veramente, si può essere un po 'in questo caso non è applicabile.

Come mangiare nei primi giorni

Stima menù dietetici per le persone con gastrite:

  • Contorno - purè di verdure o polenta, bolliti in acqua: Colazione. Tè con latte scremato.
  • Pranzo: Mele cotte o yogurt.
  • Pranzo: Perov - brodo di pollo chiaro con polpette o filetti. Guarnire (porridge) con una braciola, al vapore. Se lo si desidera, è possibile sostituire la carne con il pesce. Stufato di frutta o tè.
  • Pranzo: wafer con gelatina o yogurt.
  • Cena Contorno - purè di verdure. Dessert - cottage formaggio grasso.

Prima di andare a letto è anche raccomandato di bere un bicchiere di kefir. Almeno una volta al giorno, si dovrebbe mangiare alimenti liquidi. Sicuramente bisogno di una colazione calda. E non ci sono panini con formaggio e salsiccia. E ancora una cosa - una parte. Se, dopo aver mangiato, lo stomaco inizia a male o si sente il peso, ridurre le dimensioni dei pasti.

 menu per i pazienti con gastrite

L'aumento e acidità normale

Le prime 2-3 settimane di menù dieta per gastrite con una maggiore e normale acidità non è diverso dal solito. E appena in tempo, è possibile aumentare la quantità di alimenti e dimensioni delle porzioni. Ma, naturalmente, dovrebbero rispettare le restrizioni, che deve informare il medico.

Che cosa si può e non può mangiare con gastrite

  • Pane

Quindi, si consiglia di utilizzare un pane di due giorni a base di farina di alta qualità muffin nesdobnye e biscotti. Torte e marmellate tradizionali, frutta e ricotta sono anche permesso, ma non più di due volte a settimana. Le eccezioni sono segale e ricchi di prodotti, così come frittelle.

  • Prima portata

Vegetali ammessi, latte, zuppa di vermicelli. Per preparare il brodo deve essere utilizzato solo pollo. Filetto prima di mangiare meglio smantellare manualmente le fibre. Come può scegliere ripieno di crema, scaricare l'olio o tuorlo d'uovo convenzionale. Ma in ogni caso non cucinare forti zuppe di carne, funghi, verdure o pesce. Esso non mangia okroshka, zuppa, sottaceti.

  • Cereali e pasta

Per preparare meglio i pazienti con gastrite o di porridge di semola in acqua. Al fine di diversificare la dieta, fare budino di riso, soufflé, tagliatelle cuoco. Scegli un cereale morbido ben bollito e pasta. Come per il frumento, mais, orzo e legumi, tutto questo dovrà essere esclusi dalla dieta.

  • Carne e pesce

Far bollire il brodo dovrebbe essere sul giovane manzo, vitello e coniglio, pollo o tacchino. Carne alimentare per cotolette, polpette. Filetti di pesce possono essere cotti in forno. Solo in questo modo non è possibile utilizzare olio, grasso, maionese, spezie e marinate. Beh, se avete la possibilità di cucinare un paio di piatti.

Pazienti gastrite non devono essere alimentati fritti, alimenti affumicati. In nessun caso non cucinare carni grasse (agnello, anatra, oca, maiale, pesce). Cercate di non acquistare le carni in scatola e cotte. Conservanti, coloranti e stabilizzanti presenti in tali prelibatezze possono causare aggravamento.

  • Prodotti lattiero-caseari

Se voi oi vostri parenti stomaco problemi, non si dovrebbe sperimentare con formaggio e prodotti acidi. Quindi, scegliere con cura yogurt, yogurt, Riaženka. Nota latte intero può essere aggiunto solo in cereali e tè. Per quanto riguarda il formaggio, allora è meglio cucinare piatti (casseruole, torte formaggio), e non per utilizzare nel modo consueto.

  • Uova

Pollo o uova di quaglia sode cotte (ma non di anatra o di oca) - una vera e propria salvezza per i pazienti con gastrite. Sono consigliate a mangiare a pranzo e merenda per soddisfare il vostro appetito causato. Tuttavia, gli avannotti cuoco bolliti o permanentemente dovrebbero nemmeno persona completamente sana.

  • Frutta e Verdura

Così, le verdure possono essere bollite, al vapore, pulire in un tritacarne. Se possibile, acquistare nuove patate, carote, zucchine, cavolfiori. Di tanto in tanto fare zucca porridge con il latte. Ma pomodori, cipolle, cavoli usuali, funghi, sottaceti e marinate non possono mangiare. Inoltre, non rovinare lo stomaco bacche crude e frutta acerba. Preferire composta, gelatina, gelatina, succhi di frutta non acido.

Come mangiare durante la riacutizzazione

Menu di esempio per la gastrite settimana, se si tiene conto di tutte le restrizioni, è il seguente:

Lunedi e Mercoledì

  • Prima colazione: cereali, composta di frutta.
  • Torte di formaggio: il pranzo.
  • Pranzo: zuppa con crostini di pane, purè di patate con pesce, composta di frutta.
  • Il tè pomeridiano con biscotti wafer o cracker.
  • Cena: cotolette vapore, polenta o la pasta, tè debole.

Martedì e Giovedi

  • Prima colazione: torte di formaggio, mele al forno e forno composta di frutta.
  • Pranzo: pappa o gelatina.
  • Pranzo: zuppa, polenta, pesce e acqua minerale senza gas.
  • Il tè del pomeriggio con un panino ieri.
  • Cena: casseruola, gelatina di mirtilli.

Giovedi e Sabato

  • Prima colazione: porridge, pollo al vapore tè.
  • Pranzo: torte di formaggio, composta di frutta.
  • Pranzo: zuppa, stufato di verdure (sfilacciato), acqua.
  • Merenda pomeridiana: biscotti e tè con latte.
  • Cena: carne al forno, verdure e brodo dalle anche.

Venerdì e Domenica

  • Colazione: uova sode alla coque, tè.
  • Pranzo: ricotta budino con composta.
  • Pranzo: zuppa, purè di patate con pollo bollito, gelatina.
  • Spuntino pomeridiano: yogurt alla frutta con purè di patate o cracker.
  • Cena: verdure bollite o polenta con il pesce.

Non è necessario rispettare tali regolamenti o per preparare questi piatti. Tuttavia, facendo menù dietetico, tenere a mente tutte le regole di cui sopra. Non dovreste essere ingenuo credere che problemi di stomaco se stessi risolti. Se si continua a mantenere il vecchio modo di vita (bere, fumare, mangiare cibi grassi), la situazione potrà solo peggiorare.

 Menu per la gastrite: prendere in considerazione le raccomandazioni dei nutrizionisti

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