Gastrite, ahimè, è una vera e propria piaga del nostro mondo frenetico. Tuttavia, è facile da spiegare - pochissime persone possono dire che hanno ragione, lentamente, completamente alimentato, e non assorbono cibo in fuga tra il lavoro, la scuola e le altre cose. Anche meno persone segue da vicino lo stato dell'organismo. E certamente non lo stress nel nostro tempo è indispensabile.
E ora - gastrite. Prima di tutto, è necessario capire che cosa provoca gastrite vario: lo stress, infiammazione a lungo termine, la cattiva alimentazione, parassiti, farmaci inappropriati, la droga, l'alcool e le malattie infettive. Ma il risultato è lo stesso - un processo infiammatorio, che è coinvolto nella mucosa gastrica.
I sintomi della gastrite
In un primo momento, la gastrite non può in alcun modo esprimersi e la persona semplicemente non sa della sua malattia. Ma prima o poi si faranno sentire tutti i sintomi:
Nausea, soprattutto al mattino, e talvolta vomito.
Dolore nella regione epigastrica, e spesso dopo un pasto.
Bruciore di stomaco è quando si verifica la gastrite sullo sfondo di una maggiore acidità dello stomaco.
La gravità dei sintomi dipende dall'individuo e, soprattutto, l'intensità del processo infiammatorio. Lascia gastrite senza trattamento, in ogni caso non è possibile se non si vuole sarà presto l'orgoglioso proprietario di ulcera gastrica. L'automedicazione - non è un'opzione anche perché e 'difficile valutare oggettivamente la loro condizione e si sceglie la giusta linea di trattamento. Ma qualcosa si può ancora fare.
Il ruolo della dieta
E ci concentreremo sulla dieta, senza il quale tutti gli sforzi del medico andrà in malora. Inoltre - una dieta per gastrite con elevata acidità è probabilmente il trattamento principale. Non avere troppa paura - niente di complesso in un tale dieta non è. E in effetti è molto utile - il corpo risponderà a voi buona salute, e la figura - silhouette aggraziata.
Per cominciare vorrei raccontarvi i principi di base di una corretta alimentazione - non conoscendoli, sarà difficile seguire una dieta:
Pasti Spalato
Ancora più importante, quello che dovrebbe essere ricordato per gastrite - cibo dovrebbe essere parte di, almeno cinque o sei volte al giorno. Naturalmente, minore è la parte, meglio è - in questo modo si riduce il peso sullo stomaco. I primi tre riceve piccole quantità di cibo che ciotola Olivier alla volta. In nessun caso non lasciare sensazioni di fame - in questo caso acido cloridrico, che è già in eccesso, ha sulla mucosa gastrica impatto molto negativo.
Metodi di cottura
Escluso sono tutti fritti e troppo grassi alimentari, perché per lo stomaco del paziente, sono una vera e propria bomba a orologeria. Il miglior trattamento termico possibilità di qualsiasi alimento - è fumante, o almeno nel forno. Naturalmente, la prima volta non sarà facile, ma il tuo corpo sarà presto abituarsi a tale dieta. E, a proposito, ci sarà un sacco di soldi risparmiati sul tempo di cottura.
Inoltre, non mangiare cibo troppo caldo o freddo - serve anche come un irritante per le mucose. Idealmente, tutti gli alimenti deve essere a temperatura ambiente, e questo vale non solo per il cibo, ma anche le bevande. Naturalmente, tè quasi freddo o caffè - non molto piacevole prospettiva, ma per il bene della salute può sopportare. E il tenore di zucchero non dovrebbe essere troppo grande - non è anche la più favorevole effetto sullo stomaco, come trigger maggiore produzione di acido cloridrico.
Prodotti proibiti
Chips, cracker, noccioline, pizza, hamburger e salsicce - tutto questo sarà solo nei sogni, perché se la gastrite fast food e prodotti semilavorati è severamente vietato. Inoltre, è necessario abbandonare i prodotti affumicati, piccanti e affumicati, senza salse eccezione.
Prestare attenzione a ciò che si beve - succhi di frutta naturali, bibite, alcolici gastrite è severamente vietato. Non esagerare con latte e dei prodotti lattiero-caseari - sono anche nel periodo di trattamento non è molto desiderabile, soprattutto in grandi quantità. Ideale salate composte fatte in casa e bevande di frutta, deboli tè nero e verde. Nota - caffeina bevande dieta per gastrite con elevata acidità è severamente proibito.
I pasti sono consigliati per la gastrite
Per aiutare con gastrite viene buon vecchio porridge. Questo può essere di grano saraceno, Pshenko, semola e, naturalmente, farina d'avena. Kashi deve essere liquido o essere bollito - così il loro stomaco sarà molto più facile da digerire. Per non annoiarsi della monotonia di questo piatto semplice può essere un po pokoldovat su ricette tradizionali, per esempio, cucinare farina d'avena o semola nel brodo dalle bacche o frutti.
Preparazione è molto semplice - bollire l'acqua, per esempio, delle mele, e poi cuocere nel cereale brodo. Mele cotte possono anche essere utilizzate - per tagliare e aggiungere al porridge. Le più importanti condizioni - scelto frutta e verdura dovrebbero essere non-acido. L'acido in eccesso viene già infiammata mucosa gastrica completamente inutile.
È possibile aggiungere un porridge miscela di panna montata ready-made di miele con il tuorlo d'uovo - darà un gusto molto delizioso. Inoltre, non dimenticare il burro. Non c'è da stupirsi saggezza popolare dice che il petrolio non rovinare porridge - solo un cucchiaino di pappa gusti cambiano irriconoscibile. Ma il latte dovrebbe essere abbandonato - polenta, cotto nel latte, una dura prova per lo stomaco del paziente.
Brodi mucose
Se le è stato diagnosticato un gastroenterologica complesso, prestare attenzione alle cosiddette intrugli viscide - soddisfano non solo la fame, ma anche contribuire al ripristino della mucosa gastrica. Solo una tazza di decotto di questo digiuno, e una sola settimana si noterà un miglioramento significativo della loro condizione.
Si può preparare un decotto di vari cereali - orzo, chicchi d'orzo, riso e avena. Loro cottura è facile, ma per lungo tempo. Sul grande quantità di acqua è preso un po 'di cereali e far bollire un anno e mezzo a due ore. Il brodo risultante è necessario svuotare attraverso un setaccio e raffreddare a una temperatura accettabile. Tutto si può bere - gusti piuttosto specifici, ma piacevole.
Kissel
Un'altra opzione molto semplice e deliziosa per i pazienti con gastrite è una gelatina. Il piatto è semplicemente perfetto - cuocere rapidamente e facilmente, e la sua consistenza è ideale per l'irritazione dello stomaco. Questa è la ricetta più semplice per gelatina:
Sciacquare qualsiasi mezza tazza di frutti di bosco (questo può essere un ribes, ciliegia, mirtillo, ecc), poi spremere il succo da loro, la carne viene cotta in un mezzo bicchiere di acqua e scolo. Un cucchiaio di amido di sciogliere in acqua fredda, mescolare tutto il liquido e mescolare, cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti e poi spegnete il fuoco e aggiungere lo zucchero a piacere. Allo stesso modo, si può cucinare qualsiasi cosa, da gelatina - cosa più importante, non dimenticate che sono controindicati acida.
Guarnire
Se si può mangiare il porridge a colazione, gelatina bere due o tre ore dopo, la cena che si desidera qualcosa di più sostanzioso, come le verdure, carne o pesce. Dalle verdure più adatto broccoli o cavolfiori. Tanto più che lo spazio per la fantasia culinaria è sufficientemente ampia - sarebbe auspicabile. Per cominciare è necessario bollire infiorescenza entro sette minuti -desyati e può essere preparato in vari modi.
In primo luogo, è possibile rotolare nel pangrattato e friggere in olio vegetale per qualche minuto. In secondo luogo, è possibile versare le uova infiorescenza e friggere fino a cottura - si scopre un contorno molto particolare che è sicuro di vostro gusto. E i benefici di cavolfiore è inestimabile - contiene una grande quantità di sostanze nutritive.
Inoltre, come guarnizione per i pazienti con gastrite perfetti purè di patate. Ricetta per questo piatto è molto semplice - Lessare le patate, schiacciarle, aggiungere un po 'di burro e latte, mescolate bene. Gara d'appalto, deliziosi purè di patate è un vero e proprio salvagente in queste situazioni.
Carne e pesce
Per quanto riguarda la carne e il pesce, ci sono molte opzioni. L'opzione più semplice è il principale polpette piatto o polpette. Girare il pollo o vitello in un tritacarne, aggiungere l'uovo, forma palline, rotolare nel pangrattato e cuocere a bagnomaria. Se non lo fai, si può solo bollire l'polpette in acqua bollente.
È possibile effettuare i cosiddetti "ricci". Lo stesso pollo ruotare in un tritacarne, aggiungere una quantità uguale di riso bollito e sale. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di latte. Mescolare bene - meglio utilizzare un mixer. Allora ottenere un sacco di palle di uguale dimensione e cuocerli in acqua bollente.
Se per qualche ragione si preferisce pesce alla carne, fare polpette di merluzzo o di qualsiasi altro pesce non troppo grassa. Dovete essere preparati dal trito di pesce, aggiungere un po 'di pane raffermo tritato, la cipolla tritata. Tutti i componenti devono essere accuratamente miscelati e cotto a bagnomaria.
Se lo si desidera, si può cucinare il soufflé di pesce. Per fare questo, è necessario 150 grammi di basso contenuto di grassi filet qualsiasi pesce di fiume auspicabile, 30 grammi di latte e 5 grammi di burro, metà delle uova e il sale. Filetto a cuocere in brodo vegetale, tritare, aggiungere il burro, il latte, i tuorli e l'uovo sbattuto bianco separatamente. Mettere in uno stampo e cuocere fino a cottura.
Piatti di formaggio
Molto utile durante gastrite acuta mangiano piatti da ricotta - è l'unico prodotto lattiero-caseario che può essere consumato in qualsiasi quantità. Produce dolci dolci - torte, sformati, torte di formaggio convenzionali, che sono adatti per la cena o uno spuntino. Qui, per esempio, la ricotta casseruola ricetta è semplice:
Avrete bisogno di un chilo di formaggio, 4-5 cucchiai grandi di panna acida, 2 cucchiai di semolino, 2-3 uova, zucchero a piacere, burro per ungere la forma, un po 'di zucchero vanigliato. E 'necessario mescolare la panna acida e semole, lasciare per una mezz'ora, la miscela si gonfiò, formaggio tritare o un setaccio, mescolare con panna acida e semole, aggiungere il resto degli ingredienti. Mescolare bene, mettere in una forma imburrata. Cuocere dovrebbe essere ad una temperatura di centottanta gradi per quaranta-45 minuti. Servite il budino è meglio servito freddo, e panna acida o miele completano perfettamente il gusto.
Come potete vedere, la dieta per la gastrite - non è la cosa peggiore che può accadere a voi nella vita. Un po 'di tempo, pazienza e fantasia - e il vostro cibo è delizioso, vario, di alta qualità. E gastrite non può mantenere a lungo le loro posizioni. Ma non dimenticate una semplice verità - dieta alimentare per gastrite con elevata acidità deve essere rispettato fino a quando il medico non ti permette di concessioni nella dieta. Un medico e un medico - non si concentrano sui sintomi scomparsi - potrebbero tornare. Godetevi il vostro appetito ed essere in salute!
