Zuppa di piselli con affumicato: una ricetta con i piselli
Zuppa di piselli con salame
Zuppa di piselli di spessore con salsiccia affumicata
Zuppa di piselli con carne affumicata e funghi
Zuppa di piselli calda
Zuppa di piselli con crostini di pane e prosciutto
Zuppa di piselli con stinco di maiale affumicato
Basti semplice e anche gustoso può a ragione essere considerato come zuppa di piselli con carne affumicata. Preparare questa zuppa tutti diversi, ci sono un sacco di ricette. Zuppa di piselli con carne affumicata non richiede prodotti costosi, e sarà in grado di cucinare ogni donna.
Quali ricette zuppa di piselli con lì affumicato? Come cucinare zuppa di piselli con carne affumicata?
Torna al Sommario
Zuppa di piselli con nervature affumicate
Preparare la zuppa Questa ricetta è molto semplice. Per preparare necessari i seguenti ingredienti:
Costine di maiale affumicato - 400 g;
cipolle - 1 pc;
carote - 1 pezzo;
Patate - 2 pezzi;
un piselli secchi - 1 tazza;
olio (per friggere) - 1 cucchiaio;
verdi (per la decorazione);
Sale e pepe a piacere.
Nonostante la semplicità di zuppa di cottura, alla fine, si scopre molto gustoso. In precedenza ha raccomandato a bagno i piselli in acqua fredda (il giorno prima della cottura). Ciò è necessario al fine di minimizzare l'effetto negativo sui piselli sistema digestivo.
Per prima cosa dobbiamo lavare costole affumicato, poi recupero in acqua (3 litri) bollente e cuocere per 40 minuti. La schiuma risultante durante la cottura deve essere rimosso. Dopo 40 minuti, aggiungere nel tegame con le costole piselli pre-imbevuti e cuocere per altri 12-15 minuti.
Nel frattempo, abbiamo chiaro le cipolle e le carote, poi tritarli. Le carote possono essere tagliate a volontà, ma si può grattugiare. Le cipolle tagliate a dadini. In una padella riscaldate aggiungere olio vegetale, per inviare le cipolle e le carote, tutti friggere fino a doratura.
Mentre le cipolle e le carote sono fritti, cerchiamo di patate. Esso deve essere pulito e tagliato a dadini.
Dopo 50 minuti dopo l'inizio della cottura aggiungere costole affumicato in una padella a fette di patate, cipolle fritte e carote. Zuppa è necessario aggiungere il sale a piacere, se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di pepe nero. Tutti insieme, noi cuciniamo altri 10-15 minuti, e poi spegnerlo e dare un po 'di birra. Deliziosa zuppa di piselli è pronto.
Torna al Sommario
Zuppa di piselli con affumicato: una ricetta con i piselli
Questa ricetta prevede l'utilizzo dei seguenti prodotti:
costole affumicati (pancetta affumicata) - 500 g;
Patate - 4-5 unità;
un piselli secchi - 1 tazza;
Cipolle - 1 pc;
carote - 1 pezzo;
sale e pepe - qb;
burro - 70 g;
Curry - un pizzico;
piselli (surgelati) - 70-100 g;
prezzemolo (tritato) - 2 cucchiai.
Per la preparazione di questo pisello zuppa di piselli si consiglia di selezionare un colore giallo brillante. È necessario lavare finché l'acqua è pulita. Piselli devono essere rimossi. Una volta che saranno lavate i piselli, esso deve essere riempito con acqua calda e lasciato a gonfiarsi. E 'meglio farlo il giorno prima della cottura.
La ricetta di questa zuppa è semplice. Ma ci sono alcuni consigli che renderanno la vostra zuppa è molto gustoso e gli danno un aspetto attraente. Ad esempio, le costole affumicati hanno un piccolo inconveniente. Per l'aspetto attraente abbellirla un po '. Vernice questa minestra non abbiamo bisogno, quindi è necessario sbarazzarsi di esso. Per fare questo, tagliato a costine di maiale in pezzi di dimensione desiderata, e quindi inviare in una padella, riempire con acqua e mettere sul gas. Costole dovrebbero far cuocere per circa 10 minuti. Dopo questo tempo, l'acqua deve essere svuotato e poi versare nuovi (3 litri) e bollire fino all'osso non è facilmente separabile dalla carne. Ora è possibile rimuovere le costole e nella padella con il brodo e cuocere i piselli Pour finché sono teneri.
Cancellare le patate e tagliatele a cubetti. Le patate devono inviare in una pentola per 30 minuti prima di fine cottura.
Tritare finemente la cipolla, strofinare su una grattugia grossolana carote e friggere in olio caldo. In fritto aggiungere mezzo cucchiaino di curry, il tutto mescolato con cura.
Cipolle fritte e carote in una casseruola di inviare e cuocere per 5 minuti.
In una ciotola a parte cuocere i fagioli verdi, poi si diffuse in un colino e dare l'acqua di scarico.
Dalla zuppa prendiamo tutte le verdure e piselli, li trasformiamo in una purea. Bree razza la purea risultante (se lo si desidera), e aggiungere un po 'di sale.
La zuppa risultante aggiungete i piselli e inviare la zuppa sul gas. Leggermente bollire la zuppa, e poi si spegne. In un piatto da portata, versate la zuppa, mettere uno costole, se lo si desidera cospargere con le erbe tutti. Zuppa di piselli di affumicato con piselli pronti.
Torna al Sommario
Zuppa di piselli con salame
Minestra con salame e ceci ottenere un molto gustosa e fragrante, oltre che trasparente. La ricetta è molto semplice, richiede l'uso dei seguenti ingredienti:
ceci ceci - 0, 5 kg;
brodo vegetale - 2 litri;
Aglio - 2 spicchi;
Patate - 3 pezzi;
olio d'oliva - 50 g;
salami - 50 g;
foglie di spinaci - 200-250 g;
noce moscata - 1/4 cucchiaino;
sale e pepe qb.
Piselli devono prima preparare. Ciò avviene allo stesso modo come nella ricetta precedente.
Preparato in anticipo piselli inviare in una padella con brodo vegetale e portare ad ebollizione. A fuoco basso, coperto cuocere i piselli per circa un'ora.
Trascorso questo tempo, aggiungere nel tegame l'aglio tritato, le patate a cubetti, olio d'oliva, tagliate le fette di salame. Stagione Minestra con sale e pepe e fate cuocere fino a quando le patate cotte (circa 12-15 minuti).
Dopo aver aggiunto nel piatto pre-essiccato e lavati spinaci, cuocere per altri 5-7 minuti. In zuppa aggiungere un po 'di noce moscata.
Come possiamo vedere, questa ricetta è molto semplice. La zuppa può essere servita al tavolo.
Torna al Sommario
Zuppa di piselli di spessore con salsiccia affumicata
Salsiccia affumicata dare questa zuppa un sapore meraviglioso affumicato e rendono ancora più delizioso. Questa ricetta richiede l'utilizzo dei seguenti prodotti:
Piselli secchi sono un - 150 g;
Patate - 200 g;
carote - 100 g;
cipolle - 100 g;
acqua potabile - 2 litri;
salsiccia affumicata - 0, 5 kg;
sale e pepe qb;
olio vegetale per friggere.
Piselli precedentemente imbevuto (12 ore), e quindi lavati. Cuocere i piselli circa 1, 5-2 ore. Dopo aver aggiunto un po 'di sale in una pentola.
Nel frattempo, abbiamo chiaro le carote, lavare e strofinare su una grattugia grossa. Invia carote su una padella riscaldate con olio di girasole e friggere per circa 10 minuti, fino a quando le carote sono tenere.
Cipolle pulito e tagliato finemente. Friggere le cipolle in una padella a parte con olio di girasole per 5-8 minuti fino a quando non è a doratura.
Patate pulite e tagliate a cubetti. Riempire con acqua fredda e cuocere per circa 12 minuti.
Per aggiungere le patate e carote cipolle fritte, cuocere il tutto per circa 5 minuti, quindi aggiungere un po 'di sale.
Ci invia anche piselli precotti, tutte mescolate accuratamente e cuocere per altri 7 minuti.
Salsiccia affumicata tagliata a dadini sottili. Versare la zuppa nelle ciotole e aggiungere ad ogni piatto circa 100 grammi di salsiccia affumicata. Se lo si desidera, il piatto può essere decorato con erbe fresche.
Torna al Sommario
Zuppa di piselli con carne affumicata e funghi
Il sapore unico di questa zuppa diventa funghi da e affumicati. Risulta molto tenera e deliziosa. Preparare la zuppa di piselli è semplice, sono necessari i seguenti ingredienti:
Piselli asciutti - 200 g;
nervature affumicate - 0, 5 kg;
salsiccia affumicata - 200 g;
pancetta affumicata - 150 g;
funghi secchi - 50 g;
Patate - 3 pezzi;
cipolle - 1 pc;
carote - 1 pezzo;
sedano (gambo) - 1 parte;
sale e pepe qb;
olio vegetale.
Cucinare una lattina minestra in una pentola a pressione. E 'necessario gettare in costole pentola a pressione affumicate, i piselli e cuocere per 40 minuti dopo l'ebollizione.
Funghi secchi frattempo immersi in acqua calda.
Pancetta e salsiccia affumicata tagliata a dadini.
Una volta che il brodo è cotto, assicurarsi di rimuoverlo, costole affumicati, per separarli dalle ossa e tagliare la carne a cubetti. Tutte le carni inviare nel brodo e aggiustare di sale.
Funghi ammollati in piccoli pezzi, e poi per recuperare il brodo e cuocere per 20 minuti. L'acqua dei funghi, anche, si traduce in zuppa.
Nel frattempo, cipolle buccia e carote. Carota strofinare su una grattugia grossa, e le cipolle finemente tagliate. Sedano tagliato a dadini. Invia le carote, cipolla e sedano in una padella riscaldate con olio di girasole. Tutti mescolare bene e friggere fino a doratura. Dopo che trasmettiamo tutta la minestra.
Patate puliti, tagliati a dadini, inviano alla zuppa e cuocere fino a cottura.
Una volta che i piselli e patate sono tenere, la zuppa può essere spento. Piatto di questa ricetta è pronta.
Torna al Sommario
Zuppa di piselli calda
Questa zuppa è a disposizione dei tifosi di cibo piccante. Si scopre piccante, profumato e delizioso. La ricetta è leggermente diverso da quelli precedenti. Sono necessari i seguenti prodotti:
un piselli secchi - 200 g;
salsiccia affumicata - 250 g;
olio d'oliva - 4 cucchiai;
pane - 1 parte;
cipolle - 1 pc;
pomodori freschi - 3 pezzi;
paprika - 1 cucchiaio;
semi di cumino - 1/2 cucchiaino;
spinaci - 0, 5 kg;
Aglio - 3 chiodi di garofano;
sale qb.
Piselli precedentemente immersi in acqua fredda (per un giorno).
Il giorno dopo, cuocere i piselli per 2 ore.
Pane tagliato a dadini e inviato al padella riscaldate con olio d'oliva. Da tutte le parti, friggere pane, e poi tirarla fuori e asciugato.
Sbucciare le cipolle, tritate e inviano alla stessa padella dove friggere fino a doratura.
Salsiccia affumicata tagliata a dadini e inviarlo alle cipolle. Tutti insieme friggere un altro minuto 10. In questa massa aggiungere i pomodori pre-pelati e tritati. Friggere tutti insieme per 10 minuti, mescolando ogni tanto.
In una padella a parte scaldare l'olio, aggiungere gli spinaci in esso, pestate semi di cumino e paprika.
Aglio pulito e macinare in un mortaio. Ci aggiunga anche il pane fritto e il sale, e tutto è bene terreno. Piselli lessati, aggiungono gli spinaci. C'è anche aggiungere i pomodori, pane aglio tritato e 1 tazza di brodo di piselli. Tutte coprire con un coperchio e lasciate cuocere per circa 30 minuti, se il composto inizia a bollire improvvisamente, è necessario aggiungere più brodo.
Tutti lasciate cuocere finché sono teneri. Così, una zuppa di piselli spessore tagliente pronta.
Torna al Sommario
Zuppa di piselli con crostini di pane e prosciutto
Per questa ricetta è necessario acquistare i seguenti prodotti:
prosciutto (gambo) - 0, 5 kg;
Piselli (metà) - 400 g;
di farina - 1 cucchiaio;
burro (fuso) - 1 cucchiaio;
acqua potabile - 3 litri.
Per preparare i crostini bisogno:
bun "Città" - 1 parte;
burro fuso - 1 cucchiaio.
Piselli e gambo scheggiato con acqua fredda e inviato al gas. Una volta che i piselli saranno cotti, è necessario aggiungere la zuppa di sale, aggiungere la farina con il burro o il burro chiarificato. Si consiglia di mescolare accuratamente la zuppa con l'aggiunta di farina, o può bruciare.
Crostini stanno preparando molto semplice: tagliati fuori dal "City" tutto crosta di pane, tagliato a cubetti, cospargere con olio e inviarlo in forno. Una volta rosolato toast, possono essere rimossi e aggiunti alla zuppa finito. Il piatto è pronto.
Torna al Sommario
Zuppa di piselli con stinco di maiale affumicato
Per preparare questa zuppa sono necessari i seguenti ingredienti:
stinco di maiale (cotto e affumicato) - 1, 5 kg;
split peas - 2 tazze;
cipolle - 2 pezzi;
piselli (surgelati) - 200 g;
Aglio - 2 spicchi;
Mint - un piccolo fascio;
Bread - 4 pezzi di spessore;
foglia di alloro - 1 pc;
sale qb;
Appena macinato pepe a piacere.
Ricetta per questo piatto è il seguente:
Piselli un giorno prima della cottura con acqua fredda e lasciare a gonfiarsi.
In Stinco di maiale incisione lungo la pelle e rimuoverlo. Tagliare dal gambo e la pelle grassa. L'osso deve essere tagliato a metà. Il grasso è memorizzato nel fianco e un osso con carne e tagliare la pelle si piega in una pentola e la baia 3 litri di acqua potabile fredda. Mettere sul fuoco alto, portare a uno stato di ebollizione, quindi rimuovere la schiuma risultante e ridurre il fuoco. Ci ha messo anche la foglia di alloro e steli di menta, cuocere per un'ora.
Tagliare il gambo grasso con tritato e dividere in due parti. Cipolle finemente tagliati e purificano. La metà del grasso, per sciogliere il padella calda, soffriggere la cipolla fino a doratura (circa 15 minuti).
Da brodo togliere le foglie di alloro e steli di menta. Bone anche avuto la carne e la pelle allo stesso tempo congedo in padella. Tagliate la carne dall'osso, l'osso inviare in una casseruola. Ci Versare anche piselli e cipolle prefritti, portare tutto ad ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere per circa un'ora (fino a quando i piselli sono teneri).
Tritate finemente le foglie di menta, aggiungerli nella padella per 5 minuti fino zuppa ricotta. Quindi aggiungere i piselli pan e la carne, tagliare un gambo, sale e pepe, portare alla disponibilità sotto il coperchio.
Con tutto il tagliare crosta di pane briciola tagliato in cubetti uguali (circa 1, 5 cm su ogni lato). Aglio pulito e saltare attraverso la stampa. Prendere una padella, inviarlo alla seconda parte del grasso taglio, sciogliere. Inviato grasso pane a dadini e l'aglio, il tutto mescolare accuratamente e friggere fino a doratura. Pochi prisalivaem crostini pronti e servire con zuppa.
Come è emerso, ricette zuppa di piselli con carne affumicata, ce ne sono molti. Qualcuno utilizzato per la preparazione di salsiccia affumicata, qualcuno fumava gambo, costole o petto.
Tutte le ricette sono molto interessanti, e si scopre molto gustosa minestra. Quale scegliere, decidere. Esperimento!
