Zuppa di pomodoro con le polpette e riso aggiungendo
La ricetta per la zuppa di formaggio con polpette di carne e riso
Quando la sera torni a casa dal lavoro e il necessario per cucinare una cena abbondante caldo, ma non hanno molto tempo, si può preparare la minestra con polpette di carne e riso.
Questo piatto è molto gustoso, sembra bello e appetitoso, è utile, quindi non c'è nulla di strano nel fatto che questa zuppa è molto popolare. Questa zuppa semplice e deliziosa come gli adulti e bambini, si può cucinare con le loro mani.
Ricette per la preparazione di un tale minestra, ci sono molti, e tutti possono trovare solo la possibilità di preparazione che si rivolge a lui. In queste zuppe un po 'di calorie, in modo che possano avere tranquillamente chi aderisce a una dieta, anche se questa zuppa può alimentare tutta la famiglia, non dubitando piatti sazietà.
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Minestra polpetta classica con riso
Per preparare una zuppa bisogno i seguenti ingredienti:
carne macinata (si può prendere carne di maiale macinata o di manzo - a piacere);
cipolle;
carota;
patate;
riso;
sale;
pepe;
erbe fresche.
È necessario versare l'acqua nella vaschetta, messo su un fuoco forte. Mentre comincia a bollire, è necessario pulire la cipolla, tritarla finemente. Poi pulito e strofinato su una grattugia grossolana carote, le patate devono essere pulite e tagliate a cubetti. Nel frattempo, fate bollire l'acqua, è necessario abbassare le cipolle e le carote tritate, il fuoco deve essere ridotta per mantenere l'acqua in ebollizione casseruola un po '.
Ora si può iniziare a fare polpette. Per fare questo, tagliare la cipolla finemente, mescolato con carne macinata, aggiungere sale e pepe, il tutto mescolato bene, e le polpette sono modellati in forma di piccole palline accurate. Essi dovrebbero essere messi ordinatamente su un piatto e conservare in frigorifero. Allora avete bisogno di prendere il riso e sciacquare bene (si consiglia di fare un riso a 3 acqua è considerato essere ben lavati quando l'acqua che scorre fuori dalla tazza con lui, diventa trasparente). Figura cade nella padella con le cipolle e le carote, poi subito aggiunge patate a fette.
Tutto questo ha a cuocere per un'altra mezz'ora, quando passerà il tempo, di mettere in una padella con sale e pepe. Se si vuole, si può mettere al loro posto un paio di dadi da brodo, poi la zuppa sarà più bella. Allora avete bisogno di aggiungere le polpette e cuocete altri 5 minuti, allora è un meraviglioso, nutriente e gustoso piatto può essere versato nei piatti. In cima alla zuppa cosparsa di erbe (è possibile utilizzare aneto, coriandolo, cipolle verdi), e non c'è dubbio che in questa zuppa tutti i membri della famiglia e gli ospiti saranno deliziati. Niente di complicato nella preparazione dei primi piatti lì, far fronte con esso anche la persona che non ha le abilità culinarie.
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Zuppa di pomodoro con le polpette e riso aggiungendo
Per molte persone, la zuppa con riso e polpettine familiari fin dall'infanzia, il più delle volte è associato con la pasta e patate.
Tuttavia, si può cucinare la minestra sulla ricetta originale, non gli piace il piatto, che è familiare fin dall'infanzia. Patate e pasta in una minestra non, che non toglie i suoi meriti: ha un sacco di verdure, particolarmente gustosa velluto, sorprendentemente delicato brodo di pomodoro. Tangenti una zuppa di pomodoro con polpettine suo ricco aroma e il gusto, che è servita con crostini di pane croccante.
Per preparare questo piatto, avrete bisogno dei seguenti prodotti:
olio vegetale (2 cucchiai);
2 cipolle;
un paio di spicchi d'aglio;
carote (2 pezzi);
1 lattina di pomodoro;
carne macinata (400-500 grammi);
riso (100 g);
uova;
sale;
pepe nero macinato;
fagiolini freschi congelati verdi (200 g);
piselli surgelati (200 g);
erbe aromatiche (prezzemolo e coriandolo).
Abbiamo bisogno di prendere una padella profonda e scaldare l'olio in esso fino a quando non viene riscaldato, è necessario pulire la cipolla e l'aglio, poi tagliatele a dadini. Essi sono posti in una padella e friggere nel burro finché sono teneri, fino a quando il gusto addolcita.
Le carote devono essere pulite e tagliate a striscioline, quindi aggiungere alla padella. Tutto questo dovrebbe essere di circa 10 minuti al marrone a fuoco basso, mescolando non bisogna dimenticare le verdure. Non dovrebbero bruciare un po '. Abbiamo bisogno di ottenere i pomodori dalla lattina, tagliare, e aggiungerli alla padella. È possibile non utilizzare pomodori in scatola e freschi devono solo eliminarli dalla pelle e semi. Pomodori devono effettuare tagli sottili, inferiori per 2 minuti in acqua bollente, dopo di che sono immerse in acqua fredda (questo è fatto in modo da rendere più facile rimuovere la buccia). Per quanto riguarda i semi, possono essere facilmente rimossi con un cucchiaino.
Pomodori bisogno insieme a carote e cipolle estingua fuoco lento. In una pentola piena d'acqua, portate a ebollizione, allora avete bisogno di aggiungere un cucchiaio di sale. Mentre tutto questo è bollente, si può cominciare a fare le polpette. Per fare questo, aggiungere il riso tritato, sale, pepe e 1 uovo - tutto è ben amalgamato. Dovrei ottenere una massa omogenea che non sta cadendo a pezzi. Si rimboccò le sfere di piccole dimensioni, che devono essere attentamente abbassato nella minestra bollente, è necessario tener conto del fatto che l'acqua non deve bollire con forza, altrimenti le polpette possono cadere a pezzi.
La zuppa deve bollire un po ', fate cuocere il tutto per circa 30 minuti: è importante far bollire il riso in polpette. Al fine di garantire la disponibilità, 1 polpetta può essere eliminata, e cercare di rompere. Quindi aggiungere i fagioli surgelati e zuppa portate a ebollizione. Una volta che la zuppa bolle, aggiungere i piselli, scongelati non dovrebbe essere. Il sale zuppa necessario e pepe, cuocere per altri 5 minuti, quindi spegnere il fuoco, la teglia coperta con il tappo, e il piatto dovrebbero infondere 15 minuti.
La zuppa può essere versato nei piatti, cospargere con erbe fresche e assaporare il gusto sorprendente.
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La ricetta per la zuppa di formaggio con polpette di carne e riso
Vi è un'altra ricetta per la zuppa, che è diverso gusto cremoso delicata cottura.
Per compiacere questo piatto dei loro parenti sono necessari i seguenti ingredienti:
carne macinata (350 g);
crema di formaggio (200 g);
Figura (3-4 cucchiai);
cipolla;
carota;
pepe, sale, foglie di alloro.
Carne macinata è necessario riempire il sale e il pepe, e poi si può iniziare a plasmare polpette (carni macinate non si attacca alle mani dovrebbe essere bagnato). Palle Formata immersi in acqua bollente, riso poi ci si versa accuratamente lavato, tutto cotto per circa 7 minuti. Allora avete bisogno di aggiungere alla carota e cipolla fritta, 5 minuti per mettere la crema di formaggio. Tutto questo è salato, pepe, aggiungere tutti i tipi di spezie. Abbiamo bisogno di tutto questo bollire per 5 minuti, poi cospargete con erbe fresche e togliere dal fuoco. Zuppa versato in ciotole e servire con crostini di pane bisogno.
Contenuto:
Ricette zuppe brodo di pollo con carne
Minestra di riso con brodo di pollo
La ricetta per una deliziosa zuppa con brodo di pollo senza carne
Nel mondo ci sono molte ricette per piatti di carne, tra i quali un posto degno è occupata da quelli che sono fatti da pollo. È considerato la carne più dietetica e facile. Così i tifosi non erano diventati meno. Pollo può essere cucinato molte zuppe, piatti principali, insalate e altro ancora. Per preparare, per esempio, brodo di minestra di pollo, non è necessario avere qualche talento speciale. Per fare questo, si tratta di un bel paio di ricette da cui si sceglie è quello che fa per voi e la composizione, e la preparazione.
Nonostante ciò, tutti gli studi recenti indicano che la popolarità di zuppa ogni anno sempre più ridotto. La gente, a causa del desiderio di un aspetto migliore, a causa della mancanza di volontà di spendere un sacco di tempo per preparare primi piatti e per qualche altra ragione, abbandonando quasi del tutto il cibo liquido caldo. Ciò comporta le più gravi malattie del sistema digestivo.
Ma se si prova, è ancora possibile trovare un paio di ricette che sono nel libro di cucina praticamente ogni casalinga. In aggiunta a queste ricette complesse come sottaceto, Salsola, kharcho o zuppa, può essere rilevato e zuppe che non solo sono facilmente accettati dalla stomaco (nessun podzharok e olio cerchi in superficie), ma anche facile e veloce da preparare. Uno dei più semplice zuppa è una zuppa leggera con brodo di pollo. Queste zuppe può essere di due tipi. Il primo assume che nessuna zuppa di carne, è solo ricco brodo. Il secondo gruppo contiene ricette, secondo la quale si aggiunge alla zuppa di pollo. A seconda delle caratteristiche del sistema digestivo, dalle diete medico assegnati possono essere preparati come prima e seconda forma di realizzazione.
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Ricette zuppe brodo di pollo con carne
Così, come già accennato, a seconda se la condizione è lo stomaco, si può ricorrere alla preparazione e l'impiego delle carni o zuppa, o senza di essa. In ogni caso, si dovrebbe avere un prodotto dietetico nel brodo di pollo. La differenza tra questi gruppi considerati come la preparazione di (non molto), e l'uso di cibo da mangiare. Per quanto riguarda il primo punto, in questo caso due possibili opzioni.
La prima è che la zuppa di carne rimane per tutta fase di cottura, il secondo - a che la zuppa di pollo tritato viene messo in solo al momento della presentazione in tavola.
Quindi, è necessario considerare alcune ricette per il brodo di pollo zuppe di decidere quale uno si sceglie di implementare da soli.
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Minestra di riso con brodo di pollo
Questi 2 prodotti (pollo e riso), che sembra progettato per aiutare le persone che soffrono di tutti i tipi di disturbi del sistema digerente. E se ti piace il risotto con pollo o semplicemente mangiare il riso come contorno a carne di pollo, allora si capisce qualsiasi culinario. Tuttavia, questo non può essere sempre utile, piuttosto il contrario - pilaf grasso con un sacco di spezie, o pollo fritto (anche con la solita riso bollito) non può che avere un effetto negativo sul vostro stomaco.
Durante la cottura zuppa sono tutti completamente diversi. In primo luogo, non vi sono altre spezie e di gusto neutro, in secondo luogo, vi è esposta frittura in olio, e soprattutto - il brodo è presente, che è molto importante per il corretto funzionamento dello stomaco.
Per mettere questa ricetta nella vita, sono necessari i seguenti ingredienti:
2 petti di pollo o di pollo 1,
Le patate sono una delle principali - 10 pc,.
Il riso parboiled - 250 g,
2 carote,
3 cipolle,
Verde,
Sol.
Come preparare una deliziosa zuppa di riso di pollo?
In primo luogo, è necessario compilare una pentola con acqua. In un certo numero di prodotti che avete bisogno di 4-5 litri pentola, l'acqua in cui è necessario prima di versare la metà e posto a fuoco alto. Come l'acqua bolle, è necessario trattare con la carne. Per questo, prima essere scongelato pollo (se congelato), e poi lavato con acqua fredda. Se avete acquistato un carni refrigerate, il primo passo è saltato. Quindi, tagliare la carcassa in pezzi più piccoli per far bollire completamente la carne. Seno piccolo può essere tagliato longitudinalmente in 2 parti.
Per quanto riguarda il pollo, allora dalla sua necessità di tagliare le gambe e le ali, e poi il resto della carcassa dividere un primo tempo, anche, non dimenticare di rimuovere il fegato, e quindi ogni metà diviso per 2 parti. Le gambe e le ali non sono nella zuppa perché sono troppo grasso per lui. Più precisamente non sono, e la pelle su di loro, ma iniziano a pulirli è piuttosto difficile, quindi sarà sufficiente rimuovere la pelle dalla carcassa principale. Un piede con ali può essere utilizzato successivamente per la preparazione di piatti.
Una volta eviscerato pollo, tagliato in diversi pezzi, e la sua pelle viene rimosso, deve essere lavato di nuovo, e quindi è possibile inviare la carne in una pentola con l'acqua già riscaldata. Una volta che l'acqua arriva a bollore, abbassate la fiamma dovrà dimensione media, un po 'di sale il brodo e lasciate cuocere la carne per almeno 20 minuti.
Di volta in volta è necessario osservare il processo di fermentazione, in quanto nel brodo può ricevere schiuma, che è formata dallo sporco residuo sulla carne.
Questa schiuma dovrà essere rimosso in modo permanente cucchiaio o mestolo. Mentre la carne è cotta, si può sbucciare e tagliare le verdure. In primo luogo, è necessario lavare le carote e le patate. Dopo che le verdure sono puliti. Patate sbucciate necessità di mettere in una pentola con acqua, in modo che non oscurate. Un wipe carote su una grattugia a fori larghi. Patate tagliate a dadini più allungata.
Poi vai alla cipolla lampadina. È pulito e tagliato a dadini. Cipolle affettate può essere collocato in una ciotola con carote grattugiate, dal momento che entrambi saranno inviati al brodo. A questo punto, la carne deve essere pronto, in modo da utilizzare un colino o altri dispositivi devono ottenere la carne cotta dal brodo e versare indietro le carote e cipolle. Mentre sono cotti (circa 10 minuti), è necessario tagliare la carne. Separa dalle ossa e la cartilagine, finemente tagliata e poi oggetto di dumping nel brodo. Insieme a lui anche lì va e patate.
Il passo successivo - l'aggiunta di riso. Come già accennato, viene preferibilmente aggiunto al riso parboiled zuppa poiché non assorbe o sciogliere nel liquido. Prima riso viene lavato in acqua fredda, poi passa immediatamente al brodo bollente. Allora avete bisogno di abbassare il gas al minimo, e gradualmente mescolare, far bollire la zuppa per circa 15-20 minuti fino riso morbido. Alla fine del tempo assegnato (5 min prima della fine) si deve cercare il brodo e, se necessario, podsolit ancora un po '.
Dopo aver spento la parte superiore si può cospargere con le erbe tritate - aneto o cipolla. Chiudere la padella con un coperchio e coprire la parte superiore con un asciugamano caldo. Ciò è necessario per consentire la zuppa infondere. Dopo 5 minuti, si può versare in un piatto e chiamare tutto al tavolo. Così deliziosa zuppa di riso con brodo di pollo è pronto. Per questo ci vorranno non più di 1 ora.
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La ricetta per una deliziosa zuppa con brodo di pollo senza carne
Molto spesso capita che si arriva petti di pollo a torcere carne macinata (come il filetto è molto più costoso). Per fare questo, si taglia tutta la carne, che verrà successivamente utilizzato per cotolette cucina, cavolo ripieno, gnocchi e altro. Cosa fare con il resto delle ossa? Rimuovere completamente la carne dalla loro è impossibile, quindi ho solo buttare i dadi saranno redditizie. Vi è la possibilità di dare loro al cane, ma non tutti hanno hobby.
La soluzione più semplice ma pratico sarebbe quello di utilizzare questi mosolkov per la cottura il brodo di pollo. In primo luogo, è necessario comporre acqua in una pentola e mettere sul fuoco per riscaldarsi. Ha inoltre omesso le ossa di pollo stesse su cui non c'è molta carne. Ulteriori azioni sono simili a quelli che sono stati elencati nella zuppa di riso cucina ricetta con brodo di pollo.
Per questa zuppa, è possibile lasciare così com'è o si aggiunge alcuni altri tipi di carne. Ad esempio, è possibile scegliere qualsiasi tipo di pesce nella dieta e di metterlo in brodo di pollo. Per fare questo, è necessario bollire in una ciotola a parte per odore di pesce non poteva uccidere sostanzialmente sapore di pollo. Beh, se si hanno le ossa di pollo sui seni o dopo lo scorrimento sarà un sacco di ripieno, allora si sarà in grado di avere anche per raccogliere abbastanza carne per la minestra.
In tutti i casi di cui sopra, avrete un modo rapido e semplice della cucina, che non ha bisogno di usare qualsiasi materiale e strumenti aggiuntivi (pentole, padelle e molti altri), in quanto non sono tenuti a cucinare frittura di verdure come pomodori, cipolle e carote. Inoltre, vale la pena notare, inoltre, che nel brodo di pollo non è raccomandato di aggiungere un gran numero di erbe e spezie (pepe, alloro, e così via).
