Carne di coniglio è un ottimo prodotto dietetico, non è solo utile, ma anche deliziosi. Carne di coniglio è perfetto per la preparazione di vari piatti dietetici, perché contiene un minimo di colesterolo e di grassi. La carne contiene un sacco di proteine, che sono più numerosi il loro contenuto nella carne bovina, suina e ovina, quindi è usato in varie malattie, vie biliari, fegato, stomaco, ecc Anche consumare carne di coniglio di allergie, per la normalizzazione del metabolismo dei grassi e nella prevenzione dell'aterosclerosi.

Vale la pena notare che la carne di coniglio in minerali e vitamina composizione, è superiore a tutti gli altri tipi di carne. Esso conteneva una grande quantità di vitamina C, ferro, manganese, fosforo, cobalto, potassio, manganese, che consentono non solo di normalizzare e mantenere l'equilibrio di nutrienti, ma anche per normalizzare il metabolismo dei grassi.

Se parliamo di coniglio grasso, è un ottimo mezzo per la guarigione delle ferite, antiallergico ed agente prurito. Piatti di coniglio particolarmente raccomandato per le persone con sistema immunitario indebolito, gli anziani, e soprattutto i bambini, perché è molto rapidamente assorbito e facilmente digerito dal corpo.

Quale piatto può essere preparato per il bambino di carne di coniglio?

In cucina c'è una grande varietà di ricette - si può spegnere il fuoco, far bollire la cosa principale in questo caso per mostrare la fantasia, in quanto i bambini amano non solo il cibo delizioso, ma anche bello. Coniglio arrosto, bolliti, coniglio brasato, coniglio fritto, riso con coniglio, cotoletta coniglio coniglio ripieno, polpettine di coniglio e non è la lista di piatti che possono essere preparati dal coniglio.

Non è un segreto che la crescita del bambino nei primi anni di vita, in primo luogo dipende dalla assunzione di sostanze nutritive. I bambini sono molto sensibili ad una carenza di queste sostanze, come la mancanza di proteine ​​porta a violazioni del sistema nervoso.

Corpo dei bambini ha bisogno di un approvvigionamento continuo di cibo che fornirà il fabbisogno energetico e il normale funzionamento degli organi e sistemi.

Ricordate! Nutrizione del bambino dovrebbe essere il più vario, esso dovrebbe includere gli alimenti di origine animale e vegetale, e si raccomanda, in primo luogo da utilizzare come molte verdure e frutta.

Il fatto è che non esiste un tale prodotto in grado di soddisfare pienamente il crescente corpo tutti i nutrienti necessari, motivo per cui la dieta del bambino deve essere variato. Impariamo a cucinare il coniglio per il vostro bambino?

Pilaf coniglio

Ingredienti:

• 1 kg di carne di coniglio;
• 2 carote;
• 3 cipolle;
• tazza di riso;
• 2 cucchiai. cucchiai di burro fuso.

Preparazione:

La carne deve essere lavato, asciugato, tagliato in piccoli pezzi, poi cospargere con pepe, sale e friggere nel burro fuso fino a doratura. Poi sposta il fritto di carne in un tegame, versare 2 tazze di acqua o brodo e fate cuocere fino a quando la metà pronto l'acqua evapora. Quindi aggiungere le verdure rosolate, riso lavato e lasciate cuocere finché sono teneri. Come regola generale, i bambini non piace avere un sacco di verde, così l'erba è meglio non esagerare. Il piatto finito su un piatto e guarnire con pomodorini.

"Palle Carne di coniglio"

Ingredienti:

• 500g di coniglio;
• una fetta di pane;
• 100 gr. latte;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
• 1 cipolla, 1 melanzana;
• 1 peperone;
• 2 -3 pomodori;
• 8-10 olive;
• mezzo limone;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Lavaggio a base di carne, a secco, tritare, saltare il pane inzuppato nel latte, aggiungere il sale e mescolare bene. Dalla risultante polpette forma di massa e friggere in una padella con una piccola quantità di olio vegetale.

Cipolla, melanzane a pezzetti, versare sopra acqua bollente i pomodori, togliete la buccia e tagliate a fettine. Poi le verdure vengono fritti in olio vegetale separatamente e poi mescolare tutto.

Metà della miscela risultante viene posta in una padella profonda, in cima alla sua pila di polpette fritte e chiudere la seconda metà del composto di verdure. Dopo questo pasto è necessario per mettere su un piccolo fuoco, e lasciate cuocere 30 minuti.

Questo piatto può essere servito come un freddo e caldo. Quando un olive da tavola e le fette di pomodoro fresco, fatto ornamenti su un piatto, in modo che i bambini amano.

Ricetta coniglio ripieno per i bambini

Ingredienti:

• Carcassa 1 coniglio;
• 200 grammi di pancetta;
• 1 cucchiaio di strutto.

Ripieno:

• lama di coniglio;
• fegato;
• rene;
• milza;
• grasso;
• 1 cipolla;
• 2 carote;
• due fette di pane;
• 1 uovo;
• una piccola quantità di latte di dunk il pane;
• 1 cucchiaio di olio;
• una piccola quantità di panna acida;
• sale e pepe.

Preparazione:

Coniglio carcassa lavare, asciugare, tagliare le lame collo e delle spalle, coltello nadrubit colonna vertebrale al suo interno, di aver finito il coniglio era più facile da tagliare. Successivamente pepe coniglio, il sale, riempire con il ripieno, cucire la pancia. Le zampe posteriori e addome, lardo pancetta, rimesso giù su una teglia da forno e arrosto finché sono teneri.

Prima di servire, tagliare il coniglio a pezzi e fritto obkladyvaetsya avanzare e patate bollite, può essere ulteriormente decorare un piatto di marmellata di mirtilli e poi mettere il piatto.

Questo piatto certamente godere non solo i bambini ma anche gli adulti.

Cotolette Coniglio

Ingredienti:

• 1 kg di carne di coniglio;
• mezzo bicchiere di latte;
• 100 gr. pancetta;
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro o olio;
• 1 uovo;
• una fetta di pane;
• sale e pepe;
• pangrattato.

Preparazione:

La carne deve essere ben sciacquato, scolati e separata dalle ossa, poi tritare insieme con imbevuto di latte con pane e pancetta. Aggiungere l'uovo, pepe, sale, mescolare bene e la forma non è hamburger. Fry su una padella ben riscaldata con l'aggiunta di burro o di girasole. Prima di friggere hamburger o si può rotolare nella farina e pangrattato.

Piatti Gioielli da carne di coniglio

Al fine che il bambino sia felice di sedersi a tavola, molti genitori ricorrono a un piccolo trucco che è decorato con piatti di carne, ovvero piatti di coniglio che sarà sicuramente l'amore assolutamente ogni bambino. Ecco alcune idee:

1. "Gnomi" - tra i pezzi di carne possono essere collocati piccoli gnomi. Per fare questo, far bollire un uovo, tagliato a metà con un cucchiaio in mezzo l'uovo per fare un piccolo foro e metterlo in una piccola ravanelli, che sarà lo gnomo testa. Il tappo è costituito da un piccolo cerchio di carota, naso e occhi di piselli pepe nero.
2. "Pups". Uova sode, pulito. Nella parte inferiore dell'uovo rende piccole incisioni, inserendo fette di ravanello - ottenuto orecchie. Il naso e gli occhi sono fatti di piselli pepe nero. Baffi - rametti di verde.
3. "Amanita". Uova sode, puliti, indossato sulla parte superiore dell'uovo non è mezzo pomodoro, che si applica macchie di maionese, ecc

Piatti di cucina Consigli di coniglio per i bambini

1. Carne cruda dovrebbe essere accuratamente lavati con acqua corrente fredda, un luogo dove c'è la maggiore concentrazione di grasso - lavato con acqua tiepida.
2. Non si consiglia di mettere la carne di coniglio in acqua prima della cottura, perché grazie a questo riescono a tenerlo minerali e proteine.
3. Carne congelata è consigliato solo per scongelare a temperatura ambiente. Subito dopo lo scongelamento di carne è necessario lavare e panno di cotone asciutto. Questo per garantire che la carne non scivoli obsushennoe ed è molto più facile da lavorare.
4. Allora avete bisogno di tagliare il film per rimuovere i tendini e tagliare il grasso in eccesso. Con questa procedura, la carne risulterà morbido e gustoso.
5. La carne viene tagliata attraverso il grano in piccoli pezzi. Non si raccomanda di lavare di nuovo dopo il taglio della carne.
6. Se si vuole friggere la carne di coniglio, poi tagliato fino all'osso, tendine e rimuovere il grasso in eccesso, poi sbattere leggermente fuori. Ai bambini piace la carne cotta, carne impanata immersi in uova e formaggio panatura, si scopre non solo è delizioso, ma anche molto bello.
7. Carne durante tempra, perde molto meno nutrienti a differenza di cottura. Stufato succosa, saporita e tenera.
8. Al fine di imparare a cucinare la carne o no, è necessario forare con una forchetta. Se la carne è pronta, sarà succo chiaro, se non è pronto, allora rossastro.