Se avete già imparato la pizza, vi proponiamo alcuni abilità culinarie divertenti - stanno preparando un delizioso, salse esotiche ad esso. Interamente scritto non necessariamente seguire, è possibile a modo loro per battere questi suggerimenti, la sostituzione di alcuni altri componenti, eliminando, o, al contrario, l'aggiunta di nuovi ingredienti per la salsa. Che avrà ricetta dell'autore.
Salsa di pizza regolare
Cominciamo con il più semplice - questa ricetta è molto semplice, ed esistono le sue componenti nel frigo ogni famiglia.
Ingredienti:
2 tazze regolari di salsa di pomodoro
granelli dell'aglio
zucchero - 0, 5 cucchiai grandi
pepe nero
due pizzichi di sale
due pizzichi di basilico
Preparazione:
In una ciotola poco profonda, unire la salsa di pomodoro, spezie (basilico, in questo caso, ma è anche possibile utilizzare origano, timo, ecc), aggiungere lo zucchero, granuli di aglio, un po 'di sale e pepe, quindi mescolare bene.
Preparare la pizza di riempimento non può usare l'aglio granulato e normale: strofinare con precisione su una grattugia e mescolare con altri ingredienti. Si può sperimentare con le spezie - un cambiamento in un componente renderà i piatti hanno un sapore più originale. Nel frigorifero la miscela risultante viene mantenuta per più di una settimana.
Salsa "Home"
Proponiamo uno splendido ricetta della salsa per la pizza a casa che il gusto eclissare ogni piatto ristorante. Preparazione ci vorrà più di 5-10 minuti.
Ingredienti:
2-3 grandi cucchiai di olio di oliva raffinato
¼ tazza cipolla finemente tritata
cucchiaio aglio schiacciato
3 grossi pomodori freschi
100 grammi di concentrato di pomodoro
due pizzichi di sale
pepe nero (massa) - ¼ cucchiaino
50 grammi di burro
Preparazione:
Per preparare una deliziosa salsa per la pizza in padella, versate un po 'di olio raffinato di olive e cospargere cipolle. Quindi aggiungere l'aglio schiacciato (è possibile utilizzare granulare), tagliate a cubetti e pelli dei pomodori, poi condite con sale e pepe pelati.
Per i buoni pomodori puliti, prima versare su di loro acqua e poi fredda bollente. A causa della differenza di temperatura pelli scoppio, e per pulirli non è difficile.
Portate la salsa a ebollizione, poi mescolare a fondo, senza togliere dal fuoco per 5-7 minuti. Quindi aggiungere 50 grammi di olio e di tenere ancora (fino a completo scioglimento), poi togliere dal fuoco. Ripieno è pronto - salsa di diffusione della pizza pasta e aggiungere i condimenti. Buon appetito!
Vino salsa di pizza
Vino, si scopre, non si può solo bere, ma anche di aggiungere in tutti i tipi di piatti. Offriamo un vino per cucinare salsa di pizza con sedano.
Ingredienti:
800 gr di salsa rossa
Prezzemolo - 20 grammi
100 millilitri di vino (preferibilmente rosso secco)
20 grammi di sedano
60 grammi di cipolle
250 millilitri di brodo
pepe nero (un paio di piselli)
pepe (rosso)
spicchio
noce moscata (in polvere)
Preparazione:
Brodo deve essere preparato in anticipo. Può essere cotto con l'osso, o da un buon pezzo di carne, finché il brodo era leggera e non grassa.
Tritare la cipolla a dadini, il sedano e il prezzemolo, quindi mescolare con pepe nero e chiodi di garofano - Versate il brodo di carne. Poi, nella miscela, aggiungere il vino rosso, coperchio - ridotte a 2/3 del volume originale. In spogliatoio quasi finito, versare 800 grammi di salsa rossa, cospargere di noce moscata - cuocere per 20 minuti. Prima di togliere dal fuoco, salare, aggiungere un pizzico di peperoncino e sforzo - salsa di pizza è pronta!
Salsa "Neapolitaniya"
Offrire a padroneggiare la preparazione della salsa di pizza napoletana. Credetemi, è molto gustoso, e la ricetta non è difficile.
Ingredienti:
kg di pomodori freschi
basilico
origano
origano secco
pepe nero
razmelchёnny aglio (2 spicchi piccolo)
cipolla - un pezzo
sale
Preparazione:
In una padella profonda zucca chilo di pomodori allo stato della purea liquido. Pulire i pomodori dalla pelle non è necessario, ma se si decide, prima versare su di loro acqua e poi fredda bollente. Dal momento che il rilascio delle pelli vegetali sarà molto più facile.
Nella massa risultante aggiungere l'origano, pepe nero, qualche foglia di basilico fresco, un pizzico di sale, cipolla tritata e l'aglio. Se si è asciugato origano, stagione con la sua salsa.
Cottura stazione di servizio dovrebbe essere a fuoco basso per 45-60 minuti, non dimenticate di suscitare.
Se la salsa di pizza sono rimasti, è possibile memorizzare in freezer fino al prossimo capolavoro culinario per 16 settimane.
Salsa di verdure
Questa ricetta per gli amanti della cucina vegetariana. Questo condimento è un componente ideale di una pizza verdura.
Ingredienti:
3 cetriolini medie
80 grammi di funghi cotti
100 grammi di asparagi
120 grammi di maionese
piccolo spicchio d'aglio
30 grammi di ketchup
pepe nero a piacere
un pizzico di sale
Preparazione:
Tagliare un molto piccole strisce di cetriolo e asparagi in scatola, funghi cucinati in anticipo (è meglio usare i funghi), tritare. In una ciotola a parte, mescolare la maionese, ketchup, aglio, sale e poco pepe - in questa stagione con un misto di verdure. Preparazione della salsa per una pizza vegetariana è finita! Come potete vedere, la ricetta è semplice - non spendete e 10 minuti.
Un semplice condimento per la pizza
E questo è un altro salsa di pizza facile con le verdure.
Ingredienti:
100 grammi di basso contenuto di grassi maionese
senape - mezzo cucchiaino
10 ml di aceto
pepe macinato al vostro gusto
sale
Preparazione:
In una piastra, unire la maionese, mezzo cucchiaino di senape, sale, 10 ml di un morso, un poco di pepe, quindi mescolare bene. Come potete vedere, la preparazione della salsa - è di tre minuti!
Se si desidera aggiungere alla ricetta è qualcosa di te stesso, non abbiate paura di "giocare" con i prodotti. Ad esempio, invece del solito uso senape granulosa - ha un sapore dolce e esotico.
La salsa di prodotti lattiero-caseari
Questa salsa di pizza latte è adatto per gli amanti dei piatti sperimentali e insoliti. Preparare condimento originale e sorprendere la vostra famiglia!
Ingredienti:
250 millilitri casa yogurt (è possibile utilizzare l'archivio)
un pizzico di sale
30 grammi di farina setacciata
30 grammi di burro buono (utilizzare più costoso)
Preparazione:
A fuoco basso, sciogliere il burro, cospargere in 30 grammi di farina setacciata, il sale, versare il riscaldato in anticipo yogurt, e fate cuocere, mescolando continuamente, per 10 minuti.
Se volete cucinare pizza di carne diversificare ricetta: pollo, aggiungere i tuorli montati, scorza di limone e un pizzico di zucchero. La miscela deve essere un po 'ebollizione, poi filtrare.
Dressing "inglese"
Se si è soddisfatti con la preparazione di piatti insoliti, provare questa ricetta "inglese" salsa di pizza.
Ingredienti:
mezzo litro di yogurt
60 grammi di burro
120 ml di panna
75 grammi di pane bianco di grano
un pizzico di sale
una cipolla
Preparazione:
Rifornimento cucinare questo modo: nello yogurt, aggiungete il pane di grano schiacciato (saltare attraverso un setaccio fine), il burro a dadini, cipolla intera. La miscela risultante è stata fatta bollire morbido per 10 minuti, poi togliere la cipolla e finito frusta di massa scopa, a poco a poco versare la crema. Hot "inglese" per la salsa di pizza è servita in una piala separata.
Speriamo che queste ricette contribuiranno a preparare una varietà di pizza con la salsa! Cucinare con piacere!
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