Mirtilli in particolare non richiede la pubblicità, come è noto da tempo che questa bacca ha proprietà sorprendenti. Esso contiene quasi tutte le vitamine necessarie per l'uomo (B1, B2, K, PP), tra cui una grande quantità di vitamina C, che svolge un ruolo importante nel migliorare le difese dell'organismo. Diversi mirtilli anche eccellente composizione minerale - è iodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo, e un certo numero di altri elementi in tracce importanti e acidi organici. In breve, la ricetta giusta per il succo di mirtilli vi permetterà di cucinare un ottimo drink vitamina, che rafforzerà il sistema immunitario e la salute per aggiungere tutta la tua famiglia. Succo di mirtillo ricetta che trovate qui di seguito, di sicuro sarà apprezzato da tutti.
A mirtilli avere un'altra caratteristica interessante, per il quale ha sempre apprezzato in Russia: hanno un effetto ringiovanente. In molte regioni della Russia chiamato bacche di mirtillo ringiovanenti. Ed è non solo parole, ma il massimo che nessuno dei due è vera informazione. Queste bacche un sacco di antiossidanti, che aiutano a ringiovanire.
I vantaggi di bacche dovrebbero comprendere anche l'elevata sicurezza: Mirtilli - è probabilmente l'unica bacca che nessun problema può mantenere la sua alta qualità dei consumatori nel corso dell'anno. Inoltre, queste bacche, anche congelate completamente conserva tutte le vitamine ei minerali.
Cranberry - non è solo una bacca, è anche una medicina. Rafforza i vasi sanguigni, normalizza la quantità di colesterolo cattivo, impedisce la formazione di coaguli di sangue e calcoli renali e della vescica urinaria. In breve, si vuole preservare la giovinezza e salute - bere succo di mirtillo!
Per preparare la bevanda, e il diritto di non distruggere le vitamine necessarie per rispettare alcune condizioni. La cosa più importante da imparare: non si può far bollire il succo. Pertanto, è necessario prima di schiacciare le bacche al setaccio, e la torta rimanente bollito con zucchero, fresco e solo allora di coniugare con il succo. Si tratta di una bevanda a base di mirtilli rossi potrebbero trarre i maggiori benefici.
Succo di mirtillo
Ingredienti:
2 tazze di mirtilli rossi
2,5 litri di acqua
mezza tazza di zucchero
Preparazione:
Le bacche sono accuratamente sorta, lavare e tritare. Come consigliato molte fonti, è meglio strofinare le bacche con un cucchiaio di legno in un piatto di porcellana o di vetro. Il processo è lungo, noioso e sgradevole. Date queste circostanze, ci proponiamo di macinare i mirtilli in un frullatore. Poi si stringe il succo e la torta rimanente riempire con lo zucchero, aggiungete l'acqua e far bollire per 5 minuti.
Il brodo di fresco, mescolare con il succo, aggiungere lo zucchero a piacere, se si trova una bevanda acida. La cosa principale - non esagerare con un gusto dolce.
Succo di mirtillo con miele
Ingredienti:
2 tazze di mirtilli rossi
2,5 litri di acqua
miele per gusto
Preparazione:
Bacche enumerati e lavati tritare, spremere il succo. Coprire Panelli con acqua e far bollire per 5 minuti. Fresco, scolarli e si combinano con il succo. Aggiungete il miele a piacere.
Questo tipo di Morse mirtillo essere una bevanda ideale di vitamine, come ci contiene solo ingredienti naturali. Questa bevanda può anche essere chiamato energia, sia come miele e mirtilli contengono molte sostanze biologicamente attive.
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Siamo viziati succhi confezionati ", più a lungo." E abbiamo avuto abbastanza, e cominciò a rendersi conto che non sono così naturale e, come vorremmo. Così si vuole qualcosa di reale, vitamine, e utile. Quindi forse e cotti composta di frutta? Per esempio, in umido mele, che abbiamo inverno e in estate abbondano (nei negozi o nel proprio giardino). Particolarmente buono composta di mele nella calura estiva: moderatamente torta, luce, rinfrescante ...
Qui ci sono solo cuoco composte, molti di noi hanno dimenticato come (oh, questi negozi succo!). Così ricordiamo le vecchie abilità o imparare nuova arte nemudrenyh di cucina composta di mele.
Mela tradizionale composta
Prodotti e gli sforzi minimi, massimo piacere e profitto - che è una composta di mele tradizionale.
Ingredienti principali:
Mele (come volete)
Acqua (come versare)
Zucchero (come l'amore)
Preparazione:
Come cucinare composta di mele? Mele fresche con attenzione, io sono esentati dal nucleo e semi rigida, tagliato a fette. Mele di massa in una casseruola e riempire con acqua fredda. Versare più acqua, più composta cuoco. Più mele messo, più ricco sarà composta. Idealmente, le mele devono occupare un terzo alla metà del piatto.
Mettete la pentola su un fuoco aperto e aspettare. Una volta composta bolle, spegnere rapidamente il fuoco e coperchio padella con un coperchio. Lascia la composta di mela raffreddare completamente. Dopo di che, togliere le mele da lui, e il filtro composta. Almeno aggiungere lo zucchero (a piacere).
Nota:
In passato, le nostre nonne intraprendenti e bisnonne di mele lasciati dal composta, preparato ripieno per torte dolci. Le mele sono un po 'spremuto, mescolato con amido, zucchero e cannella e al forno meravigliosa torta di mele profumata.
Stagionale composta di mele
Fragole, lamponi, prugne, ciliegie, pere, mirtilli, mirtilli, albicocche: Composta di mele può essere bacche e frutta di stagione "migliorato". Sì, niente! Anche arance e mandarini (inverno), facilmente adatto per composta di mele.
Ingredienti:
Mele (tre quarti mix Composta)
Frutti e bacche di stagione (quarto mix Composta)
Acqua (pan completo)
Zucchero (a vostra scelta)
Preparazione:
Per preparare composta di mele stagionali Non sono richiesti requisiti particolari. Preparare come tradizionale. L'unica condizione - in composta di mele dovrebbe essere più di altri frutti. Ma l'esatta quantità di ingredienti aggiuntivi se stessi variano. Ma! Il ricco gusto di frutti di bosco o frutta, meno messo in composta di mela che essi stessi non annullano il gusto delle mele.
Nota:
Se il gusto di composta di mele ti sembra blando a pronti (ma ancora caldo) composta aggiungere qualcosa di piccante o saporito. A seconda dei vostri gusti questo può essere: una fetta di limone, un cucchiaio di tè rosso o verde, un pizzico di vaniglia, chiodi di garofano semi piccanti, qualche foglia di menta.
Come si può vedere, composta di mele - una ricetta per ogni stagione! In inverno, può essere bevuto caldo (invece di tè), ma nel calore - holodnenky (anche ghiaccio). Fortunatamente, abbiamo mele e inverno e l'estate!
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Che bello su una calda giornata estiva, bere una tazza di kvas freddo! E 'meravigliosamente dissetante, tonificante e suggerisce che la vita - bella! Che tipo di bevanda - kvass? Come si prepara? Voglio imparare le ricette di kvas o, per esempio, come fare un infuso a base di avena? Quali sono le ricette di kvass? Tutte queste domande si trova la risposta qui.
Kvas ha a lungo goduto in Russia. Bevve con gusto e boiardi, e semplici contadini. In modo che a qualsiasi ora, bevanda acida arrivò ai giorni nostri. Si scopre che era un risultato della fermentazione acido lattico di farina di segale e pane. La base per fare kvass è un malto - orzo o segale. Ci sono molte varietà di kvas.
Varietà di pane lievitate
Nei bei vecchi tempi di ogni donna ha la propria ricetta di kvas, che era molto orgoglioso. La sua cantina ha sempre avuto un certo margine di questa meravigliosa bevanda. Birra tradizionale un gusto acido e contiene una piccola percentuale di alcol. Per la sua preparazione usato briciole di pane, così come estratti di frutti e bacche con miele o zucchero. Kvass fermentazione procede ad una temperatura tra venti e 30 gradi. Pertanto, questa bevanda è stato originariamente conservato in un luogo caldo, e poi quando si desidera interrompere il processo di fermentazione viene trasferito in un luogo fresco. Non dovrebbe mancare a questo momento, e le kvas possono ottenere troppo acido. Conservarlo in una cantina o in frigorifero in un contenitore sigillato. Proviamo a fare una birra e ci siamo:
Kvas in russo
Questa bevanda ha un forte sapore agrodolce.
Ingredienti:
1 kg pane di segale,
40 g di lievito
100 g di zucchero,
100g uvetta
6 L di acqua.
Preparazione:
Pane di segale tagliato a fette, che sono a secco in forno, leggermente dorato. Mettetele in una pentola, versare acqua bollente, coprire. Quindi lasciare per 7 ore. Il liquido viene poi drenato e scarico. Il lievito è diluito con acqua calda, versare nel liquido filtrato, aggiungere lo zucchero. Per la fermentazione in un luogo caldo per 10 ore. La birra risultante è necessaria per filtrare, versare in bottiglie, che in precedenza ha messo l'uvetta. Bottiglie chiudono ermeticamente e conservare in un luogo fresco in posizione orizzontale.
Home-brew ricetta
Bere questa ricetta si ottiene con un delicato sapore di ribes e menta raffreddamento.
Ingredienti:
500 g di segale, cracker
300 g di zucchero,
50 grammi di uva passa,
10 foglie di ribes nero,
5 g di menta (tranne pepe)
10 g di lievito
6 L di acqua.
Preparazione:
In forno preriscaldato a secco cracker segale, metterli in acqua bollente e infusione di 11 ore. In una padella a parte fate bollire le foglie di menta e ribes, anche, lasciate fermentare. Infusi insieme, aggiungere lo zucchero, il lievito e lasciare diluiti 6 ore a fermentare in un luogo caldo. Quindi rimuovere la schiuma apparsa e versare in bottiglie, ognuna delle quali aggiungono uvetta. Coprire bene. Dopo due o tre giorni kvas è pronto.
Cranberry kvass
Ha un piacevole gusto di mirtillo, vitamina bere molto.
Ingredienti:
1 kg di mirtilli,
500 g di zucchero,
30 g di lievito
4 L di acqua.
Preparazione:
Cranberries busto, la rimozione di detriti, lavare, asciugare e strofinare attraverso un colino. Scrap ottenuto di mettere in una pentola e coprire con acqua, far bollire per 15 minuti. Cool. Strain. Aggiungere lo zucchero e far bollire di nuovo. Ottenuto in precedenza succo di mirtillo combinano con brodo, versate il lievito sciolto in acqua tiepida. Tutti mescolare accuratamente e mettere in un luogo caldo per la fermentazione. La birra risultante di bottiglia che per un giorno per mettere in un luogo fresco. Una bevanda utile è pronto.
Kvas bianco - di avena
Kvas da avena, una luce, quasi bianco. Ma è la bevanda ideale per dissetarsi e per preparare hash. Kvas da avena kvas leggermente inferiore.
Ingredienti:
mezzo litro barattolo di avena,
4 cucchiai di zucchero.
Preparazione:
Avena possono essere acquistati sul mercato o nei negozi con prodotti agricoli. Avena risciacquare abbondantemente in acque diverse. Assorbire in tre litri vaso. Aggiungere lo zucchero e coprire con acqua potabile fredda, che non è necessariamente bollire. Tutto questo viene lasciato fermentare per quattro giorni a temperatura ambiente. La prima parte di kvas ottenuto gustoso abbastanza, quindi è meglio versare. Avena anche ri-riempire con acqua fresca, di nuovo per lui di aggiungere quattro cucchiai di zucchero e lasciare fermentare per 3 a 5 giorni. Più a lungo i fermenti Brew, l'acido e forte diventa. Dopo aver bevuto questa porzione di kvas, avena può essere utilizzato per il successivo. Quindi non può essere modificato fino alla fine dell'estate.
Nota: Se la stanza è calda, la birra può venire in forma di gelatina. Va tutto bene. Solo che deve essere scaricato e versare l'avena nuovo con acqua fresca, aggiungere lo zucchero e poi fermentare per rimuoverla in un luogo fresco.
Banana kvass
Ora potrete imparare a fare delle banane birra. Suona un po 'strano, ma si scopre deliziosa bevanda, che è molto amante dei bambini.
Ingredienti:
3 kg di banane sbucciate (meglio stramature)
30 g di lievito
5 litri di acqua.
Preparazione:
Molto morbido, banane troppo mature sono pelati, tagliati in piccoli pezzi. Scaldare tutte e 5 litri di acqua, togliere dal fuoco. Sciogliere il lievito in una piccola quantità di acqua calda e versare l'acqua riscaldata. Mescolare. Minore è l'acqua con il lievito banane a fette, mescolare, coprire e un giorno in un luogo caldo e buio. Dopo di che, aprire il contenitore, rimuovere la schiuma che appare sul kvas. Filtrare e versare in una bottiglia pulita o vaso. Si consiglia di ripetere la procedura sforzare due volte. Successivamente, le bottiglie e rimuovere il tappo di sughero in un luogo fresco per due giorni. Dopo di che, si può mangiare una birra di banana.
Forte birra di malto
Per preparare questa bevanda è adatta, frumento, orzo o segale malto, che viene venduto nel negozio. Se si desidera preparare un infuso per hash, è meglio non scegliere il malto torrefatto. Per preparare il solito kvas dolce è richiesto di malto tostato scuro.
Ingredienti:
Sulla base di 1 litro di acqua richiesto:
1 tazza di malto
100 g di zucchero,
10 g di lievito.
Preparazione:
E 'necessario preparare mosto lievitato. In uno smalto malto pentola viene prodotta con acqua bollente. Infuso 30 minuti. Poi sormontato acqua calda al volume richiesto, zuccheri aggiunti e lievito diluito. In questo stato, tutto è rimasto per 11 ore in un luogo caldo per la fermentazione. Facoltativamente, aggiungere l'uvetta, una manciata di bacche o foglie di menta. Dopo la birra fermentare bene, viene rimosso in un luogo fresco per lasciare di notte. Kvas è pronto. Prima dell'uso, è auspicabile per drenare.
Kvas ribes nero
Drink rinfrescante piacevole con gusto di ribes. Ma diventa acida, per renderlo più dolce, per la birra finita, è possibile aggiungere lo zucchero.
Ingredienti:
2 litri di acqua,
500 g di ribes nero,
20 foglie di ribes nero,
20 grammi di lievito fresco (o mezzo cucchiaino essiccata)
1 tazza di zucchero.
Preparazione:
Lavare bacche, patate e mettere in un vaso da 3 litri, aggiungere lo zucchero. Entro 5 minuti per far bollire due litri di foglie di ribes acqua. Il brodo bollente, insieme con le foglie versarla in un vaso con frutti di bosco. Raffreddare a scaldare stato, rimuovere le foglie, aggiungere il lievito diluito, lasciare a temperatura ambiente. Quando la bevanda lontano l'odore di lievito, quindi è pronto. Ciò si verifica circa per due a sette giorni, che dipende dalla temperatura ambiente. Ceppo birra pronta attraverso un panno spesso, versare in bottiglie e conservare in frigorifero.
