Naturalmente, con bacche fresche e la frutta non può essere paragonato né la loro versione congelata o in scatola. Tuttavia, essi hanno un netto vantaggio. Ad esempio, frutta di stagione e frutti di bosco possono essere cucinati in gelatine e composte di combinazioni ben noti. Una combinazione di questi sono dovuti alla maturazione dei frutti specifico. Dopo tutto, il tempo di prugne maturazione si dimette ciliegia, fragola e non avrebbe aspettato per lo stesso ribes o uva spina. E in un luogo dove è possibile raccogliere mirtilli freschi, non potrà mai crescere albicocche. Così cucinare con fresca bacche di mirtillo composta di albicocche o gelatina di fragola-ciliegia è molto problematico. Ma a cucinare un budino di frutti di bosco surgelati possono facilmente!
Certo, non siamo pionieri. I nostri predecessori anche fornito le vitamine per il futuro, ma lo hanno fatto lo stesso. Essi sono più marmellata cotto, ma secca mele, pere, ciliegie e prugne. E che cosa abbiamo? Sì Andare in qualsiasi supermercato! Lì, e ciliegia e prugna, e mirtilli rossi e mirtilli e ribes, fragole e ... E tutto questo in forma congelata è. E non si può entrare in un negozio, e prepararsi per il futuro bacche stagionali, il congelamento dei loro propri. Allora, anche, si può semplicemente cucinare un budino, un desiderio, inventando la propria ricetta. Oppure si può scegliere qualsiasi della prescrizione proposto.
Kissel di lamponi e mirtilli congelati
Sorprendentemente piacevole combinazione di dolce e aspro mirtillo lampone aromatizzato. Tra l'altro, questa ricetta gelatina da bacche congelate può essere utilizzato come base. Allo stesso modo, è possibile preparare la gelatina di ciliegie, mirtilli e prugne.
Ingredienti:
Cranberry - 1 tazza;
Raspberries - 1 tazza;
Fecola di patate - 3 cucchiai;
Acqua - 4 litri;
Zucchero - a sua esclusiva discrezione.
Preparazione:
Versare l'acqua nella pentola, metterlo sul piatto e dare un punto d'ebollizione. In acqua bollente versare frutti di bosco surgelati e cuocere per dieci o quindici minuti. Poi filtriamo il conseguente composta di bacche e mettere lo zucchero in esso. Bacche possono gettare - non hanno più bisogno di noi. Ancora una volta, mettere il brodo sul fuoco, e mentre comincia a bollire, piantiamo amido con acqua fredda.
E ora il più interessante. Una volta che il brodo bolle, ridurre il fuoco e cominciare a mescolare il contenuto della padella con un cucchiaio in un cerchio. Allo stesso tempo, si versa un flusso sottile nella padella amido disciolto. Nei tuoi occhi il brodo comincia a trasformarsi in una viscosa, gelatina chiaro. Cuocere anche due minuti e spegnete il fuoco. Le nostre belle, profumati e deliziosi frutti di bosco congelati gelatina pronto!
Kissel da congelato olivello spinoso
Vi offriamo una ricetta di bevanda tradizionale russo da seabuckthorn. Questa bevanda viene prodotta molto semplice, anche se la ricetta della sua preparazione è leggermente diversa da quella precedente.
Ingredienti:
1 tazza di bacche di olivello spinoso;
Parte tazza di zucchero;
2 cucchiai di fecola di patate.
2 o 3, 5 tazze di acqua.
Preparazione:
Le bacche vengono lavati e leggermente scongelati. Essi non devono fondere completamente, ma devono essere morbidi che possono essere schiacciate. Così, si sviluppa spinoso in una ciotola e schiacciarle per un tolkushkoy tradizionale li premiamo. Esso può essere macinato in un miscelatore e bacche.
Ora selezionate un potenziometro del volume adatto, versare con acqua e mettere lo zucchero. Abbiamo messo l'acqua sul fuoco e dare a bollire. In acqua bollente Mettete le bacche schiacciate, e dovrebbe essere aggiunto per diluire l'amido in acqua fredda. Mescolare budino e cuocere per tre minuti. Questo è tutto. La nostra pappa è pronta!
Bacche Vitamina gelatina congelate
Un'altra ricetta dal gelatina olivello spinoso, ma questa volta ci sarà compilarlo e altri frutti di bosco utili.
Ingredienti:
Mezzo bicchiere di mirtillo;
Mezza tazza di mirtilli;
1 tazza di bacche di olivello spinoso;
1 tazza di zucchero semolato;
3 cucchiai di fecola di patate.
4 litri di acqua.
Preparazione:
Versare l'acqua nella teglia e darle fuoco. Mentre l'acqua bolle, lavare i frutti di bosco surgelati. Mirtilli e mirtilli rossi lasciano tutto e terra in una purea olivello spinoso. Diluire amido con acqua fredda. Quando l'acqua bolle, mettere in una casseruola mirtilli e bacche di mirtillo e far cuocere per circa dieci minuti. Poi filtriamo il brodo, bacche gettano, e mettere la padella di nuovo sul fuoco e mettere in un brodo di zucchero e olivello spinoso purea. Anche in questo caso, attendere che il brodo bollente e mescolate, inserire l'amido diluito con acqua. Un bollente gelatina cuocere per non più di cinque minuti. E rimuovere il campione raffreddato.
Kissel da fragole congelate
Ricetta della serie classica. E considerando che si cucina da congelati gelatina di fragole, si tratta di una versione semplificata di esso.
Ingredienti:
400 grammi di fragole congelate;
6 cucchiai di zucchero;
2 cucchiai di fecola di patate;
2 litri (circa) di acqua.
Preparazione:
Preparare questa gelatina è molto, molto semplice. In primo luogo, versiamo l'acqua nella pentola e mettere sul fornello. Aggiungere lo zucchero e aspettare fino a quando l'acqua bolle. Dopo di che, poniamo in padella tutti i frutti di bosco, attendere che l'acqua bolle di nuovo, e subito prendere le fragole. Ora ci spostiamo le fragole in un frullatore e lo trasforma in purè di patate, amido e razza in acqua fredda. Nel brodo bollente, mescolando continuamente, inserire amido prima disciolto, e poi aggiungere la purea di fragole. Mescolare, dare Kisel bollore e spegnete il fuoco. Servire raffreddato completamente.
Consigli utili
Se solo cuocere bacche gelatina dolce, aggiungere un po 'di acido citrico. Kissel avrà un sapore migliore.
Gelatina Densità dipende dalla quantità di amido. Quanto più lo metti, più spesso volontà budino.
Kissel da frutti di bosco surgelati non piace molto bollente. Dopo l'aggiunta di amido cucinare gelatina può più di cinque minuti essere, altrimenti sarà molto liquido.
Che è così semplice e veloce da cucinare una gustosa gelatina di bacche. E frutti di bosco surgelati ci danno la possibilità di sperimentare con i sapori e godere di questa bevanda piacevole e utile anche dopo la stagione della bacca. Basta non dimenticare che il necessario per cucinare con piacere. Godetevi il vostro appetito e il successo nel campo culinario!
Si consiglia di lettura: il latte Kissel: ricetta
Contenuto:
Arancio nettare con le loro mani
Bere arancia fresco con cannella
Succo di frutta "Orange Blast" con le spezie
La bevanda alcolica di arance
Latte e arancione bevanda per i bambini
Arancione bevanda gassata "freschezza"
In una calda estate non c'è niente che disseta come bevanda arancione. E se si invitano gli ospiti, invece del solito rivista succo o, peggio ancora, Fanta, Coca-Cola, Sprite e altre bibite può mettere sul tavolo è una bevanda gustosa. Non contiene conservanti, coloranti, emulsionanti, è costituita interamente da ingredienti naturali. Per preparare la bevanda, ci vorrà un po 'di tempo i prodotti, a basso costo che vengono venduti in ogni supermercato, e la ricetta che siamo felici di condividere.
Arancio nettare con le loro mani
Le arance sono venduti nei negozi di tutto l'anno, in modo da poter preparare la bevanda, utilizzare questa ricetta, in qualsiasi momento, a dispetto di un mese al di fuori. In estate, quando il caldo è incredibilmente faticoso, è perfettamente placare la sete e dare forza. In autunno e in inverno, il succo delle arance aiuterà ad aumentare il sistema immunitario, il corpo riempirà una vitamina utile C, e nessuna influenza o infezioni virali respiratorie non sono che non avrà paura.
Ingredienti:
quattro medio arancione
nove litri di acqua bollita raffreddata
un chilogrammo di zucchero
Acido citrico - 30 grammi
Preparazione:
Per cominciare lavati le arance pelate versare sopra acqua bollente, poi asciugare bene e inviarlo in frigorifero per due ore, e, se possibile, è meglio per tutta la notte. Questa procedura aiuterà a rimuovere l'amarezza del frutto e di sbarazzarsi di cera. Trascorso questo tempo, tagliarli a pezzi grossi, e macinare utilizzando una smerigliatrice. Poi la massa risultante versare bollito, ma essere sicuri di pre-raffreddamento, acqua (tre litri richiesto) e lasciare per 10 minuti a infondere.
Le particelle più grandi ora, di aver lasciato, è necessario prima svuotare l'nettare attraverso un colino, e poi attraverso un setaccio o un normale pezzo di garza, piegato più volte. L'ultimo metodo non è molto efficace, e deve essere usato solo in casi estremi (ad esempio, se non avete una pentola adatta), dal momento che la polpa segnare subito un buco nel tessuto, e il succo sarà difficile da filtrare. Inoltre, la bevanda può ottenere corde extra.
Quando si far fronte a questo compito, diluire il succo con acqua (solo sei litri), quindi qui è versare lo zucchero nella ricetta, e sopra la quantità di acido citrico. Mescolate il composto con un cucchiaio e lasciare per 60 minuti. Poi versare bevanda arancione sulle bottiglie pulite, che devono essere conservati in frigorifero.
Questa semplice ricetta cucinerà dolce, pieno di vitamine succo naturale. Ora, anche negli attacchi del calore sorokogradusnuyu sete non avrete paura. Inoltre, la polpa rimasta dopo sforzo, si può cucinare deliziosa marmellata. Per fare questo, aggiungere un sacco di zucchero nel frutto, un po 'di acido citrico e mettere il fuoco tranquillo. Cuocere mescolando continuamente fino a quando il composto si addensa leggermente. Poi adagiarla sulle rive, pre-sterilizzati, e conservare in un armadio o in frigorifero. Questa confettura risulta più come una gelatina. Si farà la società un tè verde o nero ideale e dare la carica di buone serate umore invernali.
Bere arancia fresco con cannella
Oggi la maggior parte delle persone per dissetarsi, acquistare bibite o succhi presunti che in realtà contengono una grande quantità di ingredienti nocivi al corpo umano. In alcuni casi questo può portare a vari disturbi del tratto gastrointestinale, sollevando acetone nelle urine. Se avete a cuore la vostra salute, mangiare bene e limitare il consumo non è prodotti molto utili. La ricetta della bevanda aiuterà nella lotta per l'ottimo stato di salute e di buon umore.
Ingredienti:
due grandi arancione
100 grammi di zucchero
mezzo cucchiaino di cannella
due bicchieri di acqua calda (assicurarsi di utilizzare bollito)
Preparazione:
Questa ricetta, anche se simile alla precedente, ma grazie alla bevanda cannella ha gusto originale e insolito profumo, in modo che attira tutti a dissetarsi.
Così inizia con la più semplice: Lavate le arance, tagliarle a metà e spremere il succo. Se si dispone di un dispositivo speciale, è meglio usarli - in modo da non perdere una sola goccia in più uno dei nettari di frutta. Dopo una padella profonda versare acqua, quindi qui è versare lo zucchero e la cannella. I restanti buccia macinare con un coltello e aggiungere agli altri ingredienti. Ora prendete un piccolo bruciatori a fiamma e cuocere il composto, mescolando ogni tanto, per circa quindici minuti dopo la bollitura. Brodo frutta pronta, filtrare con una garza e mescolare con succo di frutta fresca. La bevanda può essere servito sia caldo che freddo.
Se non ti piace arance, un piccolo cambiamento la ricetta per se stessi - al posto dei frutti di cui sopra prende mandarini. Tecnologia alimentare in questo caso è lo stesso. Dato il fatto che una singola porzione di bevanda avrà bisogno di un'arancia, 250 ml di acqua e 50 grammi di zucchero, si può facilmente calcolare la quantità necessaria di prodotto per una grande azienda.
Succo di frutta "Orange Blast" con le spezie
Bere "Orange Blast" è perfetto per la tavola della festa. Note di chiodi di garofano, cannella e noce moscata conferiscono un gusto davvero indimenticabile e aroma. Sorprendere e deliziare i visitatori con le loro abilità culinarie. Inoltre, la preparazione della bevanda non prende molto tempo, oltre ai prodotti necessarie disponibili e poco costosi.
Ingredienti:
Orange - quattro pezzi
250 ml di acqua calda (bollita)
cucchiaio di zucchero
Tre garofano germoglio
di cannella - un bastone (può usare polvere)
noce moscata - al gusto
Preparazione:
Arance tagliato in diversi pezzi e spremere il succo da loro in una ciotola profonda. Ora il conseguente diluire il nettare di acqua bollita raffreddata, versare l'importo indicato nella ricetta di zucchero, cannella e chiodi di garofano mettere. Mettete la pentola sul fuoco. In primo luogo, è necessario un forte fuoco, e non appena la superficie della bevanda frutta apparirà prime bolle, ridurre la fiamma al minimo e tenendo ancora per circa un minuto, togliere dal fuoco ciotola. Il processo di liquido di cottura è simile alla preparazione di caffè naturale: non appena comincia a bollire, solo l'immagine del "tappo" non appena il bruciatore è spento. In modo che avrete bisogno di fare lo stesso. Alla fine non dimenticate di ottenere un bastoncino di cannella e chiodi di garofano boccioli.
Ora vai al passaggio successivo: preconfezionato mescolare bene, quando si raffredda un po ', filtrare con un setaccio fine. Se tale non è disponibile, utilizzare una garza convenzionale, solo rotolare in cinque o sei volte. La bevanda risultante versare in bicchieri e appena prima di servire, cospargete con la noce moscata.
Ci auguriamo che questa ricetta e ci delizierà periodicamente i vostri cari. "Esplosione arancione" come un vino caldo con frutti di bosco sapore aspro-dolce e rinfrescante. Buon appetito!
La bevanda alcolica di arance
Se si decide di stare insieme con i miei amici e hanno un addio al nubilato, l'offerta di sostituire il tradizionale in questi casi, lo champagne e il vino delizioso drink di frutta fresca di arance. Tanto più che la sua ricetta è abbastanza semplice, in modo da non avere tempo per fare un giro in cucina. Qualche bicchiere di delizioso liquido e buon umore tutti forniti!
Ingredienti:
succo d'arancia - 400 ml
un po 'di acido citrico
quattro cucchiai (cucchiai) liquore all'arancia
Dieci grammi di zucchero a velo
metà di arancio
cannella - a piacere
ghiaccio
zucchero - a vostra discrezione
menta fresca
Preparazione:
Per rendere la bevanda, non c'è bisogno di avere una speciale talento culinario - abbastanza per agire rigorosamente su prescrizione medica. Siete pronti per iniziare? In questo caso, il succo d'arancia versare tazza di acqua fredda e liquori bollito dopo versare zucchero e poca acido citrico. Con molta attenzione più volte agitare la miscela risultante, e poi di nuovo aggiungere il liquore. Pronto inviare un drink nel frigorifero, e quando lui infusi, stendere il bellissimi bicchieri di vino di ghiaccio commestibile e versare in loro cocktail arancione. Il caso per i piccoli - per decorare creazione. Per fare questo, tagliato a fette medie di arancia e allegarlo ai bordi dei bicchieri, dopo tutto cospargere con zucchero a velo, cannella e mettere le foglie di menta fresca. Certo, i vostri amici ameranno questa bevanda!
Latte e arancione bevanda per i bambini
Non tutti i bambini amano il latte, anche se è utile e necessario per il prodotto giovane organismo in crescita. Se il vostro bambino si rifiuta di bere, usare un po 'astuzia. Avere un delizioso cocktail briciole arancione, che è improbabile possa lasciarlo indifferente.
Ingredienti:
½ tazza di latte pastorizzato
30 grammi di sciroppo arancio
al latte o fondente
Preparazione:
Versare in una ciotola di latte al frullatore e aggiungere lo sciroppo, dopo aver accuratamente frusta. Per fare questo, è anche possibile utilizzare un mixer o frusta da cucina - l'effetto è quasi lo stesso. Bevanda pronto versare in un bicchiere di vetro alto e cospargere con il cioccolato grattugiato su una grattugia fine. Come decorazione, si può anche prendere le foglie di menta o dadi, che dovrebbero essere pre-cotta.
La ricetta della bevanda può essere un piccolo cambiamento: invece di utilizzare lo sciroppo di pronto-arancio comprato in un negozio, frutta fresca. Basta spremere il succo da loro e mescolare con il latte. Così sarà molto più utile!
Arancione bevanda gassata "freschezza"
Infine, proponiamo un altro drink veloce ricetta. Per farlo, basta mescolare i tre componenti.
Ingredienti:
20 ml di sciroppo di zucchero
80 ml di succo d'arancia
limonata
Preparazione:
La prenotazione anticipata che usiamo il succo di ready-made in cartoni Tetra Pak, che viene venduto in tutti i negozi. Tuttavia, se lo si desidera può essere sostituito con arance fresche - premerli 80 millilitri di nettare. Il liquido risultante è la connessione con sciroppo di zucchero e versare in bicchieri, aggiungere a ciascun limonata servire a sua discrezione. Guarnire con una fetta di cocktail di frutta fresca o ciliegio.
Tra l'altro, se non siete in grado di acquistare sciroppo di zucchero, fai da te. E 'molto semplice: 30 ml di acqua prendono 100 grammi di zucchero, e cuocere il composto a fuoco basso.
Arance dovrebbero essere consumati da adulti e bambini, perché contengono più del 100% della tariffa giornaliera di acido ascorbico. Quindi preparare bevande di frutta te stesso ed essere in salute!
