Contenuto:
- Che cosa è l'aceto di sidro di mele?
- Aceto di mele con il lievito miele
- Aceto di sidro di Apple è una fermentazione naturale
- L'aceto di mele è utile?
Aceto di mele è ampiamente riconosciuta come quasi una panacea per tutti i mali. Se lui è veramente nel trattamento di malattie gravi - un punto controverso. Tuttavia, per tutti i tipi di ricette per la bellezza, questo prodotto di miracolo diventa un ingrediente indispensabile. Il suo utilizzo per il trattamento e il rafforzamento dei capelli, si aggiungono alle lozioni per il viso e maschera, fare di lui pediluvio per le mani e naturalmente con. aceto di mele sono alle prese con l'essere in sovrappeso.
Per quanto riguarda speciale è legata alla aceto di sidro di mele e miele. Tra l'altro, in alcune ricette consigliate per aggiungere il miele per l'aceto finito, e in altri casi si consiglia di usare l'aceto di sidro di mele, cotta con miele. In qualsiasi di questi casi, la stessa miscela di aceto e miele è considerato il più efficace (rispetto a "solo aceto"). Scopriamo ciò che questo prodotto ha vinto una reputazione, e come cucinare a casa.
Che cosa è l'aceto di sidro di mele?
Al suo interno, questo prodotto - altro che l'acido. Basta avere questo acido solo i metodi naturali della più che nessuno dei due è una materia prima naturale - mele. Inoltre, nella preparazione di aceto di sidro di non utilizzare assolutamente senza additivi chimici. Ottenere in due modi: mediante fermentazione naturale con l'aggiunta di lievito. Come fanno le mele si trasformano in aceto?
La ricetta della sua gente di preparazione hanno preso in prestito dalla natura stessa. In condizioni naturali, l'aceto si ottiene dalla fermentazione troppo maturo mela: zucchero di frutta utilizzando batteri acetici si trasforma in aceto. Facendo aceto da cucina, la gente prima spremuto il succo di mela. Succo comincia a fermentare, di zuccheri prodotti sidro (base-alcool), che a sua volta si arricchisce di ossigeno e viene convertito in acido acetico. Così, in primo luogo, esso mantiene tutte le eccellenti proprietà di mele, e in secondo luogo, le nuove e utili sostanze sintetizzato: composti minerali e acidi organici. Esse permettono e aceto di sidro di mele proprietà curative: la capacità di abbattere i grassi e carboidrati, stimolare il metabolismo e ridurre l'appetito. Se aceto di mele aggiunto il miele, l'azione non è stata solo aumentato, ma anche integrato con le proprietà curative del miele.
Aceto di mele con il lievito miele
Preparare questa medicinale in casa condizioni è possibile, anche se il processo è piuttosto lungo. Preparazione di aceto di sidro di mela naturale vi porterà più di un giorno o anche un mese. Ma come risultato si ottiene un meraviglioso prodotto naturale che può essere utilizzato per il bene della loro salute e bellezza.
Ingredienti:
- Un chilo di mele;
- Un litro di acqua;
- 100 g di miele;
- 10 g di lievito.
Preparazione:
Per preparare l'aceto dovrebbe essere presa solo mele molto mature o stramature, miele - solo naturali, come il lievito - "live". In primo luogo, è necessario le mele con la buccia e dei semi grata o torsione in un tritacarne. Poi bollito e lasciato raffreddare fino a caldo l'acqua (preferibilmente primavera o surnatante), e poi questa acqua è diluita peso mela. Tra l'altro, per la preparazione di aceto di mele, non utilizzare alluminio e plastica utensili: solo un bicchiere, smalto o in acciaio inox.
Quindi aggiungere le mele in una casseruola con il miele e lievito, tutti accuratamente mescolare e lasciare fermentare per dieci giorni. Importante! Utensili dovrebbero essere a bocca larga: maggiore è la superficie della miscela mela in contatto con l'aria, più forte è il processo di fermentazione. Pertanto coperchio piatti copertura non è necessaria. Durante questo tempo, la miscela deve essere agitata continuamente: almeno una volta al giorno.
Dopo dieci giorni, la miscela è necessario svuotare e aggiungere ad esso un nuovo lotto di miele (liquido per litro di cento grammi di miele). Dopo che il miele è completamente sciolto, versate l'aceto in tre litri vaso, coprire con garza e lasciare fermentare per circa un mese (da quattro a sei settimane). Aceto è considerato pronto quando termina la fermentazione: un liquido più leggero in banche, diventa trasparente, e la parte inferiore del precipitato formatosi. Aceto di mele pronto dovrebbe essere svuotata, scarico, messo in bottiglie e flaconi stessi tappi ermetici (può essere riempito con paraffina). Mantenere l'aceto deve essere in un luogo buio e fresco abbastanza.
Aceto di sidro di Apple è una fermentazione naturale
Preparazione di aceto di mele in questa ricetta è simile al primo metodo. Tuttavia, una piccola (o, al contrario, grande) differenza ancora presente. In questa ricetta non usa il lievito e succo di mela si trasforma in aceto per fermentazione naturale.
Ingredienti:
Preparazione:
Per preparare questa ricetta per le mele aceto anche prendere molto maturo o perespevshie. Io li lavo, tagliato tutto lo spazio viziato e terra in un pasticcio (in un tritacarne, una grattugia o un frullatore). Numero di altri ingredienti determinare il volume del peso risultante: cinque litri di mele - un litro di acqua e miele.
Stendiamo le mele in una grande pentola, aggiungere l'acqua a loro con miele e accuratamente miscelati. Poi coprire il contenitore con garza o un asciugamano sottile e lasciato fermentare per tre settimane. Si noti che questa ricetta per la fermentazione di mele richiede più tempo, come il lievito di mele, non aggiungiamo. Durante queste tre settimane dovrebbe periodicamente agitato peso malico (come nel primo caso).
Dopo tre settimane di fermentazione delle mele filtriamo la miscela attraverso una garza, piegato in diversi strati, di spessore gettiamo via, e il liquido viene scaricato più e più volte nella padella, aggiungere il miele ad esso (nella stessa proporzione). Pan coperchio posteriore con una garza e lasciare il nostro "mash" raggiungere la condizione per altre tre settimane. Aceto Pronto definiscono: posvetlevshaya liquido che cadde sul sedimento fondo. Ora versare aceto bottiglia, loro intasamento e messo in deposito.
L'aceto di mele è utile?
E infine - su ciò che è utile aceto di mele, e come esso aiuta a perdere peso. Le principali sostanze nutritive contenute in aceto di mele:
- Il beta-carotene. Un potente antiossidante, rallenta il processo di invecchiamento. E 'un ottimo strumento di prevenzione delle malattie cardiache e il cancro, e rinforza il sistema immunitario.
- Vitamina B1. Responsabile per bruciare i grassi e fornire al corpo energia.
- Vitamina B2. Promuove la salute della pelle.
- Vitamina B6. Partecipa alla sintesi e ripartizione delle proteine porta ad un normale metabolismo (metabolismo).
- La vitamina B12. Colpisce positivamente il sistema nervoso ed è coinvolto nella ematopoiesi (la formazione dei globuli rossi).
- La vitamina E neutralizza i radicali liberi, prevenire l'insorgere di malattie oncologiche e disturbi del sistema immunitario.
- Potassio. Necessario per il normale funzionamento delle cellule. Responsabile per il bilancio idrico del corpo, normalizzare il metabolismo minerale.
- Magnesio. Coinvolta nella sintesi proteica e la formazione di tessuto osseo. Abbassa la pressione sanguigna, migliora il cuore e l'intestino.
- Pectina. Promuove la buona digestione, abbassa il colesterolo, rinforza i vasi sanguigni.
- Zolfo. Essa gioca un ruolo attivo nella sintesi del tessuto connettivo, effetti benefici sui vasi della pelle, capelli e sangue. Partecipa nel metabolismo.
- Fosforo. Uno strumento indispensabile per rafforzare denti e ossa. Regola la borsa elettrica.
Se queste proprietà delle sostanze contenute nel aceto di mele, non ti ha convinto del suo utilizzo, si dovrebbe sapere che l'aceto di sidro di mele aiuta veramente a sbarazzarsi dei chili di troppo. Ciò accade perché la pectina contenuta in aceto di mele (in concentrazioni elevate) riduce la deposizione di grasso e "inibisce" la comparsa di fame. E questo, a sua volta, è dovuto alla capacità di pectina per garantire glicemia normale.
Quindi non rinunciare a questo elisir miracolo inventato dalla natura stessa. E come una ricetta naturale adatta alla cucina domestica, vi abbiamo detto. Preparare non solo è gustosa, ma anche ciò che è utile. Buona fortuna!
