La ricetta più semplice per preparare rapidamente zenzero sottaceto a casa
Consigli per i giovani casalinghe
Molti popolare perdita di peso dieta contenuta nella gamma proposta di prodotti e zenzero in salamoia. Oltre al fatto che promuove la perdita di peso, aumenta il metabolismo, e la condizione della pelle, zenzero decapato effetto positivo sul processo digestivo, quindi dovrebbe essere usato in combinazione con alimenti grassi.
Queste qualità benefiche e di grande gusto rendono questo prodotto indispensabile radice per qualsiasi festa.
Tuttavia, zenzero in salamoia produzione industriale sono spesso realizzati con una ricetta che contiene coloranti e conservanti. E 'grazie al colorante, ha un bel colore rosa, ma queste sostanze possono avere effetti negativi sul corpo umano, quindi è meglio per marinare la radice di questa casa incredibile.
Ricette zenzero in salamoia di solito contengono un composto se stesso e verdura marinata, e differiscono solo per il grado di concentrazione della marinata. In aggiunta, ci sono ricette con spezie quando decapaggio zenzero, può essere come additivi come aglio, pepe nero, cumino.
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La ricetta più semplice per preparare rapidamente zenzero sottaceto a casa
Preparazione di radice di zenzero
Quando prepariamo un piatto gustoso e sano zenzero in salamoia, esso deve essere attentamente sbucciate e tagliate a fettine molto sottili. E 'molto comodo per farlo con l'aiuto di affettatrici vegetali. Una volta che il vegetale è affettato, dovrebbe sblanshirovat. Per questo processo è necessario per far bollire una tazza d'acqua e abbassare il filtro in acqua bollente la radice di circa 20 secondi. Poi la radice di zenzero finito dovrebbe essere accuratamente imballati in un contenitore in cui noi e sottaceto.
Preparazione della marinata
Per cucinare la necessità marinata di prendere il liquido rimasto da scottatura zenzero e aggiungere un po 'd'acqua. L'importo complessivo dovrebbe essere di 300 ml. Il liquido deve essere portata ad ebollizione e aggiungere i 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaio di sale. È importante notare che il volume di prodotti sfusi a titolo identificativo cucchiai - 25 g, nessuna colline! Dopo aver sciolto il liquido zucchero e il sale deve essere rimosso dal fuoco e aggiungere 2 cucchiai di aceto di riso 1 cucchiaio di aceto o qualsiasi 9%.
La fase finale
Dopo verdure precotte per versare la marinata calda, mettere in cima giogo, per esempio, un piattino con un litro di acqua e può lasciare per un giorno. Zenzero marinato Ready con il fluido di essere ampliato in termini di banche e messo in un luogo fresco.
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Consigli per i giovani casalinghe
Molto spesso si sente dai padroni di casa che sono pronti a zenzero in salamoia, ma si scopre insapore. Questa può essere una cattiva ricetta. Deve essere chiaro che le ricette di fornire una panoramica del processo di cottura e gli ingredienti necessari, ma devono essere adattato alle vostre preferenze di gusto personale. Ad esempio, chi ama il dolce in salamoia, può cambiare la ricetta e aggiungere al processo di cottura più zucchero.
Cooking - terreno fertile per la sperimentazione. Pertanto, per i migliori risultati, è necessario tener conto delle loro gusti e preferenze. Tuttavia, uno in preparazione dei cibi dovrebbe essere lo stesso - prodotti di qualità.
I prodotti devono necessariamente essere maturo, fresco e senza segni di deterioramento.
Inoltre, la necessità di prestare particolare attenzione alla pulizia delle radici, perché anche una piccola quantità di pelle lasciata sulla tubero, pregiudicherebbero il sapore del piatto finito.
Seguendo queste semplici regole, preparare perfettamente zenzero in salamoia, necessaria per ogni casalinga in casa sarà facile.
Contenuto:
Utilizzare i cetrioli per il corpo
Che cosa si dovrebbe sapere quando conserviera?
Pickles: deliziose ricette zasolok
Marinatura in piccoli contenitori
Uno dei più deliziosi cibo in scatola per l'inverno sono sottaceti che hanno il potere di preparare qualsiasi hostess. Il processo di marinatura è che le verdure sbucciate accatastati in un vaso, riempito con acqua salata speciale e laminati. Ciò consente di salvare e proprietà utili e allo stesso tempo di dare un gusto distintivo di verdure insolito.
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Utilizzare i cetrioli per il corpo
Cetrioli può essere molto utile, non solo gustoso. Essi consentono di normalizzare l'equilibrio acqua-sale e pulire l'intestino, stimola la digestione e il metabolismo. Cucumber a purificare la pelle, possono essere utilizzati come un diuretico. Efficace questo ortaggio per il decrepito, pelle avvizzita, è possibile rendere le loro maschere, per rimuovere macchie di età.
Cetrioli marinati in inverno conservano alcune delle loro proprietà utili, ma per questo hanno bisogno di essere selezionati con sufficiente attenzione. In inverno, è possibile utilizzare solo una, frutta fresca di medie dimensioni con spine nere, il bianco non può essere utilizzato come questa varietà di dessert non destinati per la salatura. Cetrioli lenta e sughero non sono adatti, sono deliziosi.
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Che cosa si dovrebbe sapere quando conserviera?
Ogni ricetta è quella di utilizzare varietà esclusivamente speciali che si adattano alle conserve. Alcuni tipi di cetrioli sono il motivo che la rotazione esplodere (questo è il problema affrontato da molti principianti). Non si può prendere la frutta troppo matura e ingiallita, indugiando troppo tempo prezioso. Questo influenza il gusto di cetriolo, qualità rotazione.
Prima di marinatura o salatura verdure è raccomandato in ammollo in acqua per almeno tre o quattro ore. Iniziare a fare sottaceti, preferibilmente nello stesso giorno in cui le verdure vengono raccolte. Se questo non è possibile, deve prima passare attraverso loro di scegliere solo il forte e fresco.
Se i cetrioli sono grandi, possono essere tagliati a metà oa fette, loro gusto da questo non cambierà.
E 'anche importante conservare cetrioli prima marinatura, poiché altrimenti diventano rapidamente letargico. A temperatura ambiente, non strettamente essere necessario disporli in frigorifero per mantenere la temperatura a zero gradi e un'umidità di circa 80%. Ciò consente di mantenere i cetrioli a venti giorni, essi possono anche essere utilizzati per le rotazioni in inverno.
Varietà serra deteriorano più velocemente, è meglio metterli in una ciotola con acqua code basso, è necessario cambiare l'acqua ogni giorno. In un luogo fresco e buio verdure possono essere memorizzati per impiccagione per le gambe. Solo a queste condizioni può essere conservato per i cetrioli invernali deliziosi.
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Pickles: deliziose ricette zasolok
Cetrioli in inverno, si può rotolare una varietà di metodi, ma le ricette di base hanno ingredienti simili. A seconda della ricetta scelta varierà cetrioli a piacere. Ecco un esempio di alcuni modi marinatura.
Ogni vaso tre litri da prendere:
forti, piccoli cetrioli (fino a 8 cm ciascuno);
tre a cinque spicchi d'aglio (da mettere sul fondo dovrebbe essere tutto, e tra i cetrioli possono essere aggiunti tagliate a fette);
aneto ombrello;
3-5 foglie di ribes, ciliegie, uva;
un pezzetto di peperoncino;
un litro di acqua alla salamoia;
due cucchiai da tavola di sale (solo una pietra);
due cucchiai di zucchero;
essenza di aceto (1-2 cucchiai).
La ricetta proposta comporta un processo di preparazione:
è necessario prima preparare le banche, lavare e sterilizzarli con coperchi;
in fondo a ogni vaso di cui due o tre spicchi d'aglio, una foglie di aneto ombrello di ciliegia, ribes, uva, rafano. Aggiungere il sedano, un pezzetto di peperoncino (può essere peperone verde o rosso, nessun significato particolare, ma non dimenticare il minimo!);
Cetrioli hanno bisogno di pre-ammollo in acqua fredda per quattro ore. Scegli necessaria non troppa frutta, sottaceti dovrebbero essere fino a circa 8 cm;
I cetrioli devono essere preparati vasi molto strettamente, non dimenticare le spezie, l'aglio (che può essere collocato chiodi di garofano interi, a fette un passaggio attraverso la stampa);
Ora facciamo la salamoia (la nostra ricetta prevede l'utilizzo di un solo salgemma!). Le banche si riempiono solo da pozzi o acqua di sorgente per la parte superiore, poi delicatamente si fondono in una grande padella, che si trova sul fuoco. L'acqua viene portata ad ebollizione, aggiungere più se necessario, e quindi si può mettere il sale e lo zucchero al ritmo di un litro di acqua salata 2 cucchiai da tavola di sale e 2 cucchiai di zucchero con la parte superiore.
In ogni vaso versare due cucchiai di aceto, ma è possibile sostituirlo con un devyatiprotsentnym convenzionale e aceto. Subito dopo, versare la salamoia calda, tappi banche camuffamento. Mettetele in una pentola d'acqua per sterilizzare fino a quando i cetrioli non cambia colore. Prende è 10-15 minuti dal acqua bollente. Ricordiamo che deve essere collocato sul fondo della padella basamento un metallo speciale!
Dopo aver attentamente prendere le banche e panini. Contenitori chiusi si stanno rivolgendo verso il basso le coperte fino al prossimo giorno di congedo fino a che freddo.
Come potete vedere, una ricetta molto semplice per fare sottaceti non sono solo facile, ma anche abbastanza veloce. In inverno, è possibile preparare deliziose sottaceti e altri farmaci di prescrizione.
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Marinatura in piccoli contenitori
Offriamo una ricetta tradizionale per marinare i cetrioli, che gestiscono ogni padrona di casa. Canning può essere in piccoli vasetti di 0, 45 litri, farà il "à la carte" cetrioli, ogni barattolo è sufficiente per circa una volta.
Per i cetrioli in piccoli barattoli, è necessario innanzitutto preparare tali ingredienti:
gradi salinatrici con un massimo di 6 cm (banche faremo piccoli cetrioli dovrebbe inserirsi perfettamente in esso);
salamoia acqua;
Salgemma (due cucchiai da tavola);
zucchero (due cucchiai con scivolo);
mezzo bicchiere di aceto devyatiprotsentnogo;
pepe;
aglio;
fagioli di senape;
cimette e steli di aneto;
aceto;
foglie di ciliegio (si può prendere quercia, ribes lascia se lo si desidera).
Cetrioli per inscatolare per l'inverno devono scegliere una dimensione per adattarsi al vaso. Marinare loro molto facile. Una volta che tutti gli ingredienti sono cotti, le verdure devono essere lavati, tagliati tutti i suggerimenti, quindi versare le verdure sono fresche, acqua pulita per un paio d'ore.
Prima di iniziare l'inscatolamento, cetrioli tutti bisogno di ordinare per dimensione, seguita dalla buccia l'aglio, dividendolo in singoli spicchi (che devono essere forti, non avere tracce di marciume).
Cetriolo delizioso impossibile senza verde, in modo da preparare le foglie di aneto infiorescenza di ciliegia, si può prendere. Hai bisogno di spezie, senape e pepe grano (si può prendere il nero, bianco, verde o rosso).
Avanti, lavare i barattoli, sterilizzarli, e coprire. In fondo a ogni può essere posato verdi, uno o due spicchi d'aglio, spezie cotti (non fortemente avere portato via con loro!). Preparazione dei cetrioli riempie strettamente il vaso, tra i singoli frutti a piacere aggiungere gli spicchi d'aglio.
La ricetta prevede la cottura in salamoia per volume litro di mezzo litro di acqua, cioè per i nostri vasetti di 200-250 mm è sufficiente salamoia. Durante la cottura è possibile aggiungere i resti di liquido di verde, la salamoia è bollito e senza raffreddamento la, versare in barattoli. Dopo questo si dovrebbe cetrioli lasciate riposare per circa cinque minuti.
Ora si fondono la salamoia in una pentola capiente, aggiungere il sale, un po 'di zucchero, il tutto mixato. La vaschetta viene posta sul fuoco, il tutto portato a ebollizione. Cucinare salamoia necessario per sciogliere completamente il sale e lo zucchero. Il liquido viene versato in vasetti calda, aceto precedenza da aggiungere. Ora potete iniziare aggraffatura coperchi, le banche hanno bisogno di essere raffreddato, togliere il luogo buio per la conservazione.
Cetriolini (o cetrioli) può essere fatto facilmente a casa. Questo è grande, anche in inverno per godere di verdure utili e gustosi. Ricette applicare una varietà di quasi ogni donna aggiunge qualcosa di suo, cambiando il rapporto di ingredienti. Ma le tecniche e requisiti di base rimangono le stesse, quindi non resta che scegliere il proprio, la sezione aurea, come fare deliziosi, sottaceti molto utili.
