Parliamo ora di questa meravigliosa torta come Kurnik. E 'la più famosa torta russa, che senza dubbio fino ad oggi, è le torte re. Per decenni, Kurnik è stato uno dei principali tratta a matrimoni, ed ora è cotta, non solo per le occasioni speciali, ma anche per una ragione - per nessun motivo. Che tipo è? Questa è una cupola a forma di torta di chiusura, che può avere assolutamente diversi condimenti, e che è discusso ulteriormente. Kurnik ricetta semplice e al tempo stesso solenne e molto gustoso. E così via?

Kurnik con patate

Ingredienti:

• 200 gr. farina
• 200 gr. burro
• 500 gr. farina
• 3 uova
• 5 patate
• 300 gr. pollo
• 1 cipolla
• 1 cucchiaino. Lievito
• 150 ml. brodo
• di zucchero 1 \ 2 cucchiaino.
• 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• pepe, sale

Preparazione:

La farina è setacciato, poi mescolato con un disintegrante. I tuorli separati da proteine ​​(proteine ​​possono essere utilizzate per la preparazione di altri piatti) e si fondono con sale e zucchero, aggiungere la farina e mescolare accuratamente. Poi, sempre mescolando - Aggiungere la panna acida, poi farina con il lievito e il brodo. Dalla massa di impasto e mettere in un luogo fresco per mezz'ora.

Nel frattempo, fate bollire le patate, fresco e griglia. Pepe, sale. Pollo Risciacquare e asciugare. Tagliare a piccoli pezzi e friggere in una padella con olio vegetale fino a doratura. Cipolle tagliate ad anelli o anelli mezzo.

Pasta raffreddata in 2 parti: una di loro a fare di più, per lasciare la seconda più piccola. Con il matterello, una gran parte del rotolo la pasta cerchio e messo in una teglia, unta precedentemente. E non dimenticate che è necessario per l'installazione del modulo di prova paraurti. Poi stendere la pasta grattugiata patate in cima - cipolle, e poi uno strato di pollo fritto. L'impasto rimanente e stenderlo e coprire la parte superiore del riempimento. Utilizzare una forchetta per fare i fori nella torta per il vapore. Sbattere i tuorli d'uovo e rivestire la torta. Mettere in forno e cuocere a 180 ° per 40 minuti. Questa ricetta patate Kurnik - molto semplice!

Buon appetito!

Kurnik frittella

Ingredienti:

• 500 gr. farina
• 3 uova
• 150 ml. acqua
• 250 ml. latte
• 4 cucchiai. cucchiai di zucchero
• 1 \ 2 cucchiaino. Bicarbonato di sodio estinto
• 250 gr. funghi
• 250 gr. pollo
• 1 cipolla
• 3 uova (per il riempimento)
• 3-4 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai. Spoon panna acida
• 2 cucchiai. cucchiai di maionese
• 100 gr. formaggio a pasta dura
• 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• burro per la frittelle promazyvaniya
• pepe, sale

Preparazione:

Kurnik frittella ricetta inizia con la cottura di torte, vale a dire frittelle. Per fare questo, scaldare il latte, aggiungere lo zucchero, il rimborso di soda, uova, 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale e mescolare fino a che liscio. Quindi aggiungere gradualmente la farina, mescolando continuamente. In una padella con olio vegetale, friggere le frittelle. Ogni pancake dopo la cottura, spennellare con il burro.

Dopo le frittelle sono pronte, si procede al riempimento:

1. Pollo - pollo lavato, asciugato, tagliato a piccoli pezzi e friggere in una padella con olio vegetale fino a doratura. Condire con sale e pepe.
2. Cipolla - Cipolla aglio tritato passato attraverso chesnokodavku e friggere in una padella con olio vegetale fino a doratura.
3. Funghi - i funghi e pezzi di lavaggio e friggere in una padella con olio vegetale per 10-15 minuti. Condire con sale e pepe.
4. Egg - uova bollite e tagliate a dadini.

To Get Juicy Kurnik, ha bisogno di salsa. Panna acida e maionese - a mescolare. Pepe, sale. Per vivacizzare è possibile aggiungere la salsa di aglio tritato.

Teglia unta con olio o laici una speciale carta da forno .  Poi mettere alcune frittelle .  Cospargere una piccola quantità di formaggio grattugiato .  Diffusione necessario in modo che un bordo del pancake leggermente appeso dallo stampo per la cottura, e la seconda era al centro .  Il risultato è una sorta di "fiore" di frittelle .  Frittelle lubrificare la salsa di maionese e panna acida, poi mettere il ripieno di pollo .  Coprire con un altro strato e del primo strato di misura .  Anche in questo caso, lubrificare la salsa e mettere il ripieno di funghi, che copre anche lo strato di frittelle .  Cospargete con il formaggio .  Poi, nello stesso modo di un uovo e cipolla ripieno .  Una volta che tutti gli strati sono disposti - tutti i paraurti "spuntano", avvolti all'interno di nuovo lubrificare la salsa e coprono l'ultimo frittella, che è anche lubrificato salsa .  Mettere in forno e cuocere a 180 ° per 40 minuti .  Questa ricetta è di frittelle Kurnik - divertimento per tutta la famiglia, e senza dubbio sarà decorare qualsiasi festa!

Buon appetito!

Riso Kurnik

Ingredienti:

• 200 gr. farina
• 200 gr. burro
• 500 gr. farina
• 3 uova
• 250 gr. riso
• 300 gr. pollo
• 1 cipolla
• 1 cucchiaino. Lievito
• 150 ml. brodo
• di zucchero 1 \ 2 cucchiaino.
• 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• pepe, sale

Preparazione:

La farina è setacciato, poi mescolato con un disintegrante. I tuorli separati da proteine ​​(proteine ​​possono essere utilizzate per la preparazione di altri piatti) e si fondono con sale e zucchero, aggiungere la farina e mescolare accuratamente. Poi, sempre mescolando - Aggiungere la panna acida, poi farina con il lievito e il brodo. Dalla massa di impasto e mettere in un luogo fresco per mezz'ora.

Lessate il riso e risciacquare. Pepe, sale. Pollo Risciacquare e asciugare. Tagliare a dadini e friggerli in una padella con olio vegetale fino a doratura. Cipolle tagliate ad anelli o anelli mezzo.

Pasta raffreddata in 2 parti: una di loro a fare di più, per lasciare la seconda più piccola. Con il matterello, una gran parte del rotolo la pasta cerchio e messo in una teglia, unta precedentemente. Quando si posiziona la pasta, è necessario creare paraurti. Poi sulla pasta riso mettere in cima - cipolle, e poi uno strato di pollo fritto. L'impasto rimanente e stenderlo e coprire la parte superiore del riempimento. Utilizzare una forchetta per fare i fori nella torta per il vapore. Sbattere i tuorli d'uovo e rivestire la torta. Mettere in forno e cuocere a 180 ° per 40 minuti. Questa ricetta Kurnik riso può anche essere preparata con l'aggiunta di funghi.

Buon appetito!

Contenuto:

• "Festa russo"
• Nella pasta lievitata
• Spuntino con il caviale e olive
• Pancake con il caviale nero

Per lungo tempo in Russia, frittelle con caviale erano una delizia preferito. Naturalmente, il caviale nei tempi antichi non era così costoso; ma oggi si può ben curare se stessi e i propri cari, di organizzare una festa di vacanza con i nobili.

E 'necessario per questo non è tanto: fare scorta di un vasetto di caviale, scegliere la ricetta più adatta, cuocere patty sottile, avvolgerli imbottitura sulla parte superiore, è ancora possibile cospargere con panna acida e cospargete con il formaggio e servire il tutto sul tavolo, dove è già in attesa della grata mangiatori. Vi assicuriamo che tutti così gustare il vostro pasto che non hai chiesto una volta di ricordare "la più meravigliosa ricetta" per la famiglia e fare una vacanza!

"Festa russo"

Ingredienti:

• 1 litro di latte
• 400 g di farina
• 3 pz. uova
• 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero
• 100 g di caviale rosso
• 30 grammi di olio vegetale
• 1 cucchiaino. Di sale

Preparazione:

Questa è una delle ricette più semplici. Rendere il piatto è molto semplice; Frittelle possono essere preparati in un semplice test per i pancake. Per fare questo, sbattere le uova con sale e zucchero, mescolato con latte caldo, olio vegetale e farina. La consistenza della pastella dovrebbe assomigliare una crema liquida. Cuocere frittelle, fresco. Poi metterli triangolo, mettere su un piatto in un cerchio. Al centro del piatto di mettere caviale. Servite caldo.

La verità è che questa ricetta è per rendersi conto che non è difficile? Poi prendere i prodotti necessari e iniziare a fare una cena in famiglia festa!

Nella pasta lievitata

Non è necessario fare le frittelle sottili del solito, che di solito è preso a sua volta salmastre semi rossi. Può essere blanks delicate e lievito panini squisiti: essi possono essere ripieno avvolto non è peggiore di frittelle solito e avere un assaggio molto più dolce. Memorizza la ricetta:

Ingredienti:

• 1 litro di latte
• 800 g di farina
• 2 pz. uova
• 100 g di panna acida 25% crema o -zhirnosti
• 25 g di burro
• 25 g di lievito
• 1 vasetto di caviale rosso
• 2 cucchiaini. Zucchero
• sale
• Olio vegetale per friggere

Preparazione:

Come cucinare frittelle con caviale su pasta lievitata? Questa ricetta è un bene che la pasta al forno veloce attraverso e pancake Produce delicato e pizzo. Le uova possono essere utilizzate come rosso e nero.

Prima di tutto, dobbiamo preparare la birra (per quattro o cinque ore prima della cottura). A questo scopo il latte riscaldato a quaranta gradi sciogliere il burro, aggiungere 400 g di farina. L'impasto risultante per entrare lieviti vivi (non secca!) E mettere in un luogo caldo per avvicinarsi per trenta o quaranta minuti.

Separare accuratamente i bianchi dai tuorli. Proteine ​​in frigorifero. Quando Opara soddisfare la prima volta, ha battuto l'impasto, aggiungere la purea di tuorli con lo zucchero e la restante farina, spostare attenzione e dare più tempo a venire.

Bianchi refrigerati panna montata in una schiuma fresca. Birra Avvicinato ancora una volta scuotere, inserire delicatamente gli albumi e la panna, dare nuovamente il test a venire. Quando la pasta è di nuovo in forma e consistenza somiglierà crema densa, è possibile cuocere le frittelle.

Pancake con il caviale sulla pasta di lievito è meglio servito caldo. Solo che è importante sapere come fare una porzione di questo piatto. Sul bordo del prodotto a base di pasta, mettere un cucchiaino di caviale, allora avete bisogno di avvolgere il tutto in un rotolo. Basta avvolgere il rotolo deve essere piuttosto stretto, in modo da non scatenare la piastra. Poi tira il bordo tagliato in diagonale per esporre il ripieno delizioso. Mettere tutto in porzioni delle piastre; un piatto à la carte può essere decorata con un rametto di verde.

Si scopre piatto molto lussuoso che attrae sapore indescrivibile e aspetto attraente. Chiamare tutti a tavola!

Spuntino con il caviale e olive

Frittelle con caviale rosso, la cui ricetta è descritta qui di seguito, adatto per un tavolo di festa per uno spuntino.

Ingredienti:

• 1 litro di latte
• 2 cucchiai. farina
• 6 pz. uova
• 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero
• 100-150 g di crema di formaggio
• 100 g di caviale rosso
• 1 vasetto di olive
• 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale
• 1 cucchiaino. Di sale

Preparazione:

Per prima cosa è necessario per cucinare la pasta. Sbattere le uova con sale e zucchero, mescolato con latte caldo, olio vegetale e farina. Mescolare fino alla scomparsa di grumi. La consistenza della pastella dovrebbe assomigliare una crema liquida. Quindi procedere come al solito - a versare l'impasto in una teglia imburrata e preriscaldato e cuocere frittelle.

Accidenti a crema di formaggio grasso, arrotolato in un rotolo. Avvolgere più strettamente. Tagliare a fette spesse e mezzo o due centimetri, ogni rotolo di mettere una porzione di caviale. Per le uova di scivolare sulla superficie dei cilindri può essere pre-troppo poco grasso con formaggio

Ma questa è la nostra ricetta non è ancora stata completata. Olive tagliate in strisce, mettere tre o quattro strisce sul polpaccio. Rolls su un piatto. Porzioni

Servite in tavola in una volta. Se si desidera, è possibile cucinare nel Supplemento al pasto come una salsa piccante di rafano, o semplicemente applicare una crema densa.

Non ti preoccupare, tutti si amano le vostre frittelle con caviale! E anche se oggi si avrà una cena di famiglia normale, tutta la tua famiglia aumenterà dal tavolo con un ottimista festa. E 'necessario provare per il gusto di farlo!

Pancake con il caviale nero

Ingredienti:

• 1 litro di latte
• 2 cucchiai. farina
• 6 pz. uova
• 6 cucchiai. cucchiai di crema di spessore
• 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero
• 3/4 Art. buccia di limone grattugiata
• 3/4 Art. cucchiai di rafano (cremoso)
• 100 g di caviale nero
• 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale
• 1 cucchiaino. Di sale
• piume cipolle verdi

Preparazione:

Una ricetta simile spesso nei libri dedicati alla preparazione di piatti di festa. Ma perché non organizzare voi stessi e la vostra vacanza in famiglia in una giornata molto ordinario? Per iniziare! Sbattere le uova con sale e zucchero, mescolato con latte caldo, olio vegetale e farina. Mescolare fino alla scomparsa di grumi. La consistenza della pastella dovrebbe assomigliare una crema liquida. Frittelle Fry, fresco.

Mescolare la panna acida con rafano e scorza di limone, pennello con una frittella, rotolo in un rotolo. Tagliare a fette spesse e mezzo o due centimetri, ogni rotolo di mettere una porzione di caviale. Se lo si desidera cospargere con le cipolle tritate verde.
Pancake con il caviale nero da servire sia caldo che freddo.

Come potete vedere, tutte le ricette sono abbastanza semplici. Non dimenticare di rendere la tua piatto è l'ingrediente più importante - buon umore e un sincero desiderio di compiacere i loro cari delizioso e insolito piatto!