Uno dei piatti georgiani forno principale, è khachapuri. Sono di forma rotonda, chiuso e in una "barca". Ma in generale, questo formaggio tortilla. Come cucinare khachapuri a casa, e cuocere in modo che lei si girò davvero gustoso? E qui ci sono alcune ricette su come cucinare khachapuri con formaggio:
Khachapuri con formaggio
Ingredienti:
- 200 ml. latte
- 10 c. lievito secco
- 400 ml. acqua
- 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- 1 uovo
- olio vegetale per ungere
- Farina (tale importo per ottenere un impasto morbido)
- sale
Ripieno:
- 600 gr. Formaggio Adighei
- 300 gr. formaggio Suluguni
- 2 cucchiai. Spoon panna acida
- 2 cucchiai. cucchiai di burro
- 200 gr. spinaci
- 1 uovo
Preparazione:
Preparazione khachapuri con formaggio al forno, a cominciare dal fatto che è necessario per riscaldare il latte per sciogliere il lievito, aggiungere la farina, uova, acqua, olio e sale. Impastare la pasta. E si deve ricordare che il khachapuri impasto con formaggio, deve essere morbido. Mettere 1 ora in un luogo caldo, la pasta è arrivato.
Adighei grattugiare il formaggio e formaggio Suluguni - su una grattugia grossa. Lavare gli spinaci e cuocere in acqua bollente per 5 minuti. Poi, mettere gli spinaci in un colino e lasciare raffreddare. Gli spinaci raffreddata, tritata, mescolata con burro e panna acida. Mescolare accuratamente.
L'impasto su una tavola e poi diviso a metà. Palle rotolo di pasta, poi rotolare fuori un sacco. Su una delle tortillas risultante di mettere una miscela di formaggio e spinaci, coprire con un secondo tortilla and roll. Condividi khachapuri su forno oliata, spennellare con tuorlo d'uovo e cuocere in forno. Cuocere in forno per 20 minuti. Una volta che la tortilla sarà pronto - unta di burro. Khachapuri con formaggio ricetta è molto insolito, ma molto gustoso.
Buon appetito!
Adjara khachapuri
Ingredienti:
- 1 kg. farina
- 4 uova
- 30 oz. lievito secco
- 500 ml. latte
- 4 cucchiai. cucchiai di burro
- olio vegetale per ungere
- 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero
- sale
Ripieno:
- 10 uova
- 800 gr. formaggio Suluguni
- 3 cucchiai. cucchiai di burro
- sale
Preparazione:
Agiaria khachapuri ricetta è piuttosto insolito, ma è anche molto gustoso. Per preparare barca khachapuri, è necessario riscaldare il latte per sciogliere il lievito, aggiungere l'uovo, olio vegetale, farina, zucchero e sale, quindi mescolare accuratamente. L'impasto risultante viene lasciata per 1 ora.
Dopo che l'impasto è arrivato, dividerlo in 10 parti uguali e stendete la torta ovale. Al centro di ogni, mettere il formaggio grattugiato su una grattugia fine. I bordi delle tortillas avvolte in modo tale da ottenere una "barca". Condividi khachapuri su forno unta d'olio e cuocere in forno. Cuocere fino al morbido. Quindi rimuovere la teglia dal forno e ogni khachapuri guidano 1 uovo. Cercando di guidare le uova dovrebbero fare attenzione a non danneggiare il tuorlo. Uova con sale e bicarbonato di nuovo messo in forno. Cuocere fino a quando la proteina non è ancora pronto. Adjara khachapuri - pronto! Quando si applica al piano del tavolo con pezzi di burro.
Buon appetito!
Khachapuri in Imereti
Ingredienti:
- 500 ml. yogurt
- 700 gr. farina
- 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- 20 c. lievito secco
- sale
Ripieno:
- 400 gr. formaggio
- 200 gr. Suluguni
- 2 patate
- 1 uovo
Preparazione:
Per preparare khachapuri in Imereti, è necessario sciogliere il lievito in yogurt, aggiungere l'olio vegetale, farina, zucchero e sale, quindi miscelare accuratamente. L'impasto risultante viene lasciata per 1 ora. L'impasto deve ottenere morbido.
Lessare le patate, e poi grattugiate. Formaggio e grata. Patate e formaggio mix e aggiungere l'uovo.
L'impasto è diviso in diversi grumi. Ognuno di loro Roll Out, quindi dovrebbe ottenere la torta delle dimensioni di un piattino da tè. Al centro di ogni torta di mettere il formaggio e ripieno di patate, e quindi collegare tutti i bordi in modo da ottenere il sacco. Quando saranno alcune borse identiche, schiacciarle con le mani, ma con molta attenzione al fine di non strappare la pasta. Questi risultano in uno spessore di circa 2 khachapuri centimetri. Poi, ciascuna di esse per teglia con olio vegetale periodicamente. Friggere per 5-7 minuti. Khachapuri in Imereti - pronto!
Buon appetito!
Khachapuri con formaggio e formaggio
Ingredienti:
- 250 gr. cagliata
- 1 cucchiaino. Zucchero
- 100 gr. burro
- 1 uovo
- Farina (tale importo per ottenere un impasto morbido)
- sale
Ripieno:
- 200 gr. formaggio a pasta dura
- 2 uova (1 per la lubrificazione)
- 3-4 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio. Spoon panna acida
Preparazione:
Khachapuri con formaggio e formaggio ricetta che è sicuro di soddisfare i bambini. Per preparare khachapuri con formaggio e formaggio, è necessario sciogliere il burro, quindi aggiungere lo zucchero, uova e formaggio, e quindi aggiungere la farina. È necessario aggiungere più farina per ottenere morbido impasto di ricotta. L'impasto viene poi messo in un luogo fresco per mezz'ora.
Grattugiare il formaggio, guidare un uovo, aggiungere l'aglio tritato, panna acida e mescolare accuratamente.
Rotolo pasta di circa 20 palle identiche, poi rotolare in tortillas. Teglia unta di burro o olio vegetale e metterlo 10 torte. Al centro di ogni - ripieno di formaggio, poi coprire con le rimanenti tortillas e bordo zaschipnut. Ogni khachapuri lubrificare il tuorlo d'uovo. Cottura mettere in forno preriscaldato e cuocere per 20 minuti fino a quando la khachapuri non acquisire un colore dorato. Khachapuri con formaggio ricetta è molto semplice, che può essere combinato con qualsiasi tipo di formaggio.
Buon appetito!
Khachapuri in Kolkh
Ingredienti:
- 750 gr. farina
- 100 gr. burro
- 250 ml. latte
- 1 uovo
- 20 c. lievito secco
- olio vegetale (per la lubrificazione)
- sale
Ripieno:
- 200 gr. formaggio Suluguni
- 50 c. burro
- 1 uovo
Preparazione:
Nel latte tiepido sciogliere il lievito, aggiungere l'olio, il sale, l'uovo e aggiungere gradualmente la farina. Lavorate l'impasto e mettere in un luogo caldo per 1 ora, periodicamente stretching.
Grattugiate il formaggio su una grattugia medio, aggiungete il burro ammorbidito e l'uovo. Mescolare accuratamente.
Stendete la pasta e mettere su una teglia, unta con olio vegetale. Tuck bordi della pasta in modo da ottenere intorno. Top con ripieno di formaggio e mettere in forno preriscaldato per 20 minuti. Khachapuri Kolkh - pronto!
Buon appetito!
Khachapuri soffio
Ingredienti:
- 750 gr. farina
- 250 ml. latte
- 10 c. lievito secco
- 1 uovo
- 150 gr. burro
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero
- sale
Ripieno:
- 300 gr. Formaggio Adighei
- 150 gr. formaggio Suluguni
- 150 gr. cagliata
- 3 cucchiai. Spoon panna acida
- 1 uovo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale
Preparazione:
Nel latte tiepido sciogliere il lievito, aggiungere l'uovo, lo zucchero, il sale, e poi aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta. L'impasto deve ottenere morbido. Lasciare agire per mezz'ora.
Poi tira in un rettangolo, spennellare con burro e roll to roll. Prendi al seguito rotolo torsione e girare in una spirale.
Grattugiare il formaggio e mescolare con ricotta. C'è anche aggiungere erbe aromatiche tritate e la panna acida.
Dalle tagliare piccoli pezzi di pasta, del peso di circa 100 grammi. Ogni pezzo di torta, e rotolare in mezzo per mettere formaggi e latticini. Zaschepit bordi, per ottenere il sacco. Ogni sacchetto allungare le mani, messo su da forno unta d'olio e tuorlo d'uovo striscio. Cuocere in forno per 20 minuti. Pronto a dare una pila di tortillas. Khachapuri puff - pronto!
Buon appetito!
Khachapuri con carne
Ingredienti:
- 400 ml. acqua
- 200 ml. latte
- 1 c. lievito secco
- 1 uovo
- 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale
- Farina (tale importo per ottenere un impasto morbido)
- sale
Ripieno:
- 1 kg. carne manzo o maiale
- 2 cipolle
- 1 cucchiaino. Terra di coriandolo
- 1 h. Cucchiaio di fieno greco
- 100 gr. burro
- sale
Preparazione:
Per preparare khachapuri con carne, è necessario: latte caldo per sciogliere il lievito, aggiungere l'uovo, olio vegetale, acqua e aggiungere gradualmente la farina. L'impasto deve ottenere morbido.
Carne di manzo o di maiale o tritare braciola. Aggiungi il fieno greco, il sale, il coriandolo e il burro ammorbidito. Mescolare accuratamente.
L'impasto su una tavola e poi diviso a metà. Palle rotolo di pasta, poi rotolare fuori un sacco. Su una delle tortillas risultanti per mettere il ripieno di carne, coprire con un secondo tortilla and roll. Condividi khachapuri su forno oliata, spennellare con tuorlo d'uovo e cuocere in forno. Cuocere in forno per 20 minuti. Una volta che la tortilla sarà pronto - unta di burro. Khachapuri con carne - pronto!
Buon appetito!
