Ricette insolite e deliziosi per i bambini oladushek
Frittelle chiamati prodotto culinario come fritto tortillas della pastella. Questo piatto è così familiare a tutti noi, e come al solito, sembra che è sempre esistito. La prima menzione di dolci fritti trovati nel XVI sec., Anche se qualche frittelle dolci chiamati blinopodobnaya certe dimensioni e forme, ma la loro composizione e la tecnologia di preparazione non era importante.
Oggi, ogni famiglia ha la sua speciale, ricetta unica oladushek che lei abbandona la sua casa.
Ogni ricetta è unica. Ci sono frittelle con il lievito e senza, con farina di grano e mais, frutta e verdura, ma anche con una varietà di ripieni e quelli che possono essere consumati nel post. Qual è la ricetta dei più deliziosi, ognuno decide per se stesso.
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Ricette classiche delizioso oladushek
Frittelle fatte in casa con kefir
Ingredienti:
Farina - 2-2, 5, art.;
Zucchero 1 - tabella. l.
Uova - 3 pezzi;.
Olio vegetale - 3-4 ore L;..
Kefir - 0, 5 l;
Sale, bicarbonato di sodio -. 0 per 5 ore L.
Preparazione:
In un piatto fondo o ciotola frullatore bisogno di sbattere le uova, mescolando in zucchero e sale. Dopodiché è necessario versare mezzo bicchiere di yogurt e versare tutta la farina. Mescolare e impastare la pasta è omogeneo e privo di grumi.
Versate il resto dello yogurt, mescolare accuratamente e riempire la soda. Di nuovo mix.
A fuoco medio, scaldare la padella in ghisa, versare in esso una parte di olio vegetale, che è sufficiente per una delle parti oladushek. Grande cucchiaio per versare la pastella nell'olio caldo in piccole porzioni. Cuocere le frittelle su tutti i lati fino a doratura delizioso.
In cucina viene servita panna acida, marmellata o miele.
Pancake con il latte
Ingredienti:
Egg - 1 pc;.
Latte - 2 cucchiai;.
Farina - 3 cucchiai;.
Lievito secco - 1 ch L.;.
Ogni olio per friggere;
Sale, zucchero 1 ora. L.
Preparazione:
Per preparare queste deliziose frittelle, è necessario mescolare il lievito nel latte tiepido. Il latte quando si trasformerà in un bel color crema. L'impasto finito dovrebbe essere in una grande pentola profonda, perché aumenterà della metà. Per sostenere l'impasto per 15 minuti.
Uovo e frullare il tutto da abbinare a latte, versare un filo d'olio, aggiungere lo zucchero e il sale.
Piccole porzioni di aggiungere la farina, mescolando continuamente. L'impasto deve essere omogeneo e privo di grumi.
Tara, con l'asciugamano involucro pasta e posto in calore fino a gorgogliare.
Frittelle diffondere la migliore è la padella con un cucchiaio di legno, facendo attenzione a non mescolare la pasta e premere verso il basso. Servire con il tuo preferito tè, marmellata, strofinato con bacche fresche, marmellata, latte o panna condensato.
Frittelle Panna acida
Ingredienti:
Panna acida - 1 cucchiaio;.
Zucchero - 2-3 cucchiai. L.;
Uova - 3 pezzi;.
Farina - 2 cucchiai;.
Burro, qualsiasi olio vegetale, il bicarbonato e il sale.
Preparazione:
Versare la crema in una casseruola. I rossi d'uovo sono ben macinare con lo zucchero e un pizzico di sale. Tuorli d'uovo e farina si combinano con panna acida. Mescolare. Aggiungere soda e mescolare ancora una volta.
Proteine e battere con un mixer per combinare con il resto degli ingredienti.
Cuocere come al solito. Frittelle calde con burro per ungere.
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L'unicità della ricetta classica
Sulla base di questa "base" o classiche ricette oladushek può essere preparato con una varietà di ripieni. Per esempio, le frittelle con ripieno di cioccolato per farlo: gli ingredienti e il metodo di cottura scelto qualsiasi, ma per diffondere la pastella nella teglia deve essere in due fasi. In primo luogo, mettere la metà del numero di esami per una frittella, ulteriori test bisogno di mettere una piccola fetta di cioccolato in cima e versare di nuovo la pastella. Fry come normale.
Il ripieno può scegliere qualsiasi. Si può essere fritto cipolla, una fetta di pancetta, un carbonato, un sottile strato di mela, pera, lampone e fragola. Se muffin sono salati, po 'di zucchero o mettere nella pasta a tutti, o l'importo viene dimezzato.
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Oladushek Ricette con verdure e frutta
Queste ricette hanno reso noto dolce merenda pasticceria per una colazione completa o anche un piatto principale. Ora frittelle possono portare con loro di lavorare nel ruolo di un pranzo in ufficio. A cottura frittelle di carne ricetta non si soffre la fame in un lungo viaggio, solo bisogno di trasportarli correttamente utilizzando il sacchetto più freddo.
Frittelle di zucchine
Ingredienti:
Squash (zucchine, zucca) - 1 PC;.
Aglio - 1 spicchio;
Verdi (prezzemolo, aneto, coriandolo) - 1 mazzetto;
Olio vegetale, sale;
Egg - 2-3 pezzi;.
Farina 2 cucchiai. l.
Preparazione:
In una ciotola a parte tagliate o sottoposto a uno spicchio d'aglio stampa. Tritato verdi.
In una profonda capacità di guidare un uovo, sale. Se lo si desidera, si può cospargere con pepe. Mescolare con una forchetta o frusta speciale. Aggiungere le erbe e aglio. Mescolare.
Dalla vecchia osteria di togliere la buccia, la polpa grata. Assicurati di drenare parte del succo. Collegare zucchine con uova e altri ingredienti, mescolate.
In un distributore speciale padella riscaldate o un cucchiaio di legno per diffondere pastella premendo delicatamente la parte superiore con una spatola.
Dopo le frittelle leggermente rosolate, coprire la padella, abbassate la fiamma e cuocere per circa 3 minuti.
Frittelle Ready-made out sulla carta da cucina per assorbire il grasso in eccesso e li spostano al piatto.
Servire la salsa con aglio, panna acida, maionese e le erbe tritate.
Patate e zucca frittelle
Ingredienti:
Zucca - 200 gr;.
Patate - 200 g;.
Farina - 2-3 cucchiai. L.;
Aglio - 1 spicchio;
Egg - 2 pezzi;.
Prezzemolo, sale, pepe, maionese.
Preparazione:
Verdure crude strofinare su una grande o media grattugia.
Sbattere gli albumi fino a quando una schiuma stabile.
Per aggiungere grattugiate tuorli d'uovo e verdure un po 'di maionese (per creare una massa più flessibile). Aggiungere la farina, le proteine, il sale e mescolare.
Friggere in padella calda su tutti i lati fino a quando i due bel colore dorato.
Preparare la salsa. Per fare questo, tritate finemente l'aglio, erbe e collegare tutti la maionese.
Il piatto è servito caldo.
Frittelle Kefir con frutta
Ingredienti:
Kefir o latticini - 1, 5 st;.
Munk - 2-3 cucchiai. L.;
Farina - 4-5 v;.
Frutta - 150-200 gr;.
Sodio ed il sale.
Preparazione:
Aggiungere lo yogurt pizzico di bicarbonato e lasciar riposare per un quarto d'ora.
Aggiungere il semolino, il sale e mescolare il piccolo.
Versate la farina fino a quando l'impasto con la consistenza di una crema densa.
Sbattere con un mixer o uno speciale frusta le uova con lo zucchero e il sale. Per la massa risultante aggiungere la farina, yogurt, cavolo e impastare la pasta.
Questi dolci possono essere cotti in modo convenzionale, e possono essere disposti in una teglia da lotti con bordi alti, versare la panna acida (pomodoro, acqua) e cuocere in forno.
Frittelle di carote con topinambur
Ingredienti:
Topinambur - 700 gr;.
Carote - 300 gr;.
Farina - 100 g;.
Egg - 2 pezzi;.
Olio vegetale, sale (prendere la vostra scelta).
Preparazione:
Topinambur e buccia carota, la griglia e mettere in una ciotola profonda.
Posare il resto degli ingredienti. Mescolare fino a quando una massa omogenea liscio.
L'impasto si sviluppa un cucchiaio sul piatto oliato caldo. Fry come al solito.
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Ricette oladushek con carne, pesce e formaggio
Frittelle di cavolo con calamari
Ingredienti:
Uova - 3 pezzi;.
Cavolo - 800 g;.
Kalmar - 600 gr;.
Latte - 2 cucchiai;.
Burro - 50 g;.
Farina - 4 cucchiai. L.;
Olio vegetale, sale e pepe;
Cipolle - 3 pz.
Preparazione:
Cavolo tritare finemente, immergere per qualche secondo in acqua bollente e scarico subito. Cole ha messo in una padella, aggiungere il burro, versare il latte e poi bollire fino a cottura.
Saldato mixer macinare calamari o un capriccio in un tritacarne. Quindi mescolare con la verza e aggiungere le cipolle fritte. In questa miscela di entrare i tuorli d'uovo, la farina e mescolare accuratamente tutto. L'ultimo a entrare gli albumi refrigerati.
Cuocere modo convenzionale.
Frittelle "Potente", o anche solo con la carne
Ingredienti:
Patate - 1 kg;
Magro di maiale - (tritato) 350g.
Grasso - 100 gr;.
Egg - 2 pezzi;.
Cipolle - 1 pc;.
Farina - 300 g;.
Sale e pepe.
Preparazione:
Patate crude strofinare su una grattugia. Mescolare in spezie, uova e farina.
In una padella soffriggere la pancetta. Nel cucchiaio grasso conseguente diffondersi delicatamente la pasta di patate, mettere il ripieno sulla parte superiore e coprire con un altro pasta di patate.
Fry su entrambi i lati.
Mettere frittelle ottenuti in una padella e stufato per 15-20 minuti.
Torte di formaggio
Ingredienti:
Latte - 1, 5 °;.
Cheese - 250 g;.
Egg - 2 pezzi;.
Sale, burro;
Farina - 2 cucchiai.
Preparazione:
I tuorli strofinare accuratamente con il sale, mescolando continuamente, aggiungere la farina e il latte. Inserisci bianchi e mescolare.
Formaggio tagliato a quadratini melenkimi.
Su oliato padella ben calda mettere delicatamente un cucchiaio di test, la riconciliazione - formaggio. Fry per un minuto, versare sopra l'altro con un test cucchiaio. Poi friggere l'altro lato.
Quando si applica è necessario annaffiarle burro fuso.
Frittelle di pollo
Ingredienti:
Pane bianco - 2 fette;
Filetto di pollo - 500 g;.
Egg - 2 pezzi;.
Latte - 1-1, 5, art.
Preparazione:
Raw (è possibile utilizzare bollito) carne macinata in alcun modo con il burro e il sale. I tritati cotti nel latte inzuppato il pane. Questa massa risultante a fondo macinare o tritare ancora, con un tritacarne o mixer.
Pesatura unire i tuorli d'uovo, il sale, aggiungere montata ad una delle proteine di schiuma e diluire il latte fino a consistenza desiderata.
L'impasto finito molto prendere accuratamente le mani bagnate, costituiscono una forma ovale e friggere in modo familiare.
Per la tabella Servire calda o tiepida, irrigazione con burro fuso.
Su richiesta in una salsiera separato per archiviare marmellata di mirtilli rossi.
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Ricette senza carne e oladushek dietetico
Anche per coloro che aderiscono al digiuno o dieta, ci sono ricette per dolci gustosi e deliziosi.
Ricetta dieta oladushek con fiocchi d'avena
Ingredienti:
Fiocchi di avena - 1 articolo;.
Brown sugar - 3 cucchiai. L.;
Fiocchi di avena, di terra - 1 punto.;
Succo di limone - 1 cucchiaio. L.;
Farina integrale - 1 cucchiaio;.
Basso contenuto di grassi ricotta - 1 punto;.
Panna acida - 1 cucchiaio;.
L'acqua - 2 cucchiai;.
L'olio d'oliva Articolo -1. L.;
Lievito in polvere - 5 oz;.
Egg - 1 pc;.
Scorza di limone - 1 cucchiaio. L.;
Olio per friggere, sale.
Preparazione:
Mescolare i fiocchi tra di loro, aggiungere acqua calda, mescolare e mettere da parte per 20 minuti.
Setacciare la farina bene con il lievito, aggiungere il sale e lo zucchero.
In una ciotola a parte mescolare la ricotta, panna acida e uova. Aggiungere l'olio, succo di limone e la scorza.
Mescolare i fiocchi con la farina e mettere da parte per altri 20 minuti.
Friggere in modo familiare.
Dopo tutto l'impasto viene utilizzato, frittelle ripiegate resistente al calore in una padella, versare un po 'd'acqua calda e spezzatino sotto il coperchio per circa 5 minuti. Lasciar raffreddare in padella.
Con questa ricetta si scopre un sacco di porzioni. Pertanto, essi possono diversificare e divisa tra tutti i membri della famiglia. In precedenza i bambini versare latte condensato e frittelle con cioccolato fuso, il marito a offrire il piatto di salsa o maionese, e il modo più basso contenuto calorico - è come un supplemento per prendere qualsiasi fresco (si può prendere congelato) frutta o yogurt magro.
Ricetta semplice per senza carne oladushek
Ingredienti:
Farina - 1, 5-2 arte;.
Lievito - 30 gr;.
L'acqua - 1, 5 °;.
Zucchero, sale.
Preparazione:
Sciogliere il lievito secondo le istruzioni. Aromatizzato con spezie a piacere, aggiungere la farina, impastare la pasta e mettere da parte magra in qualsiasi luogo caldo.
Dopo l'aumento del volume del test due volte, senza agitazione, metterlo in una padella speciale con un cucchiaio di legno.
Friggere fino a doratura.
Frittelle senza carne con la mela
Ingredienti:
Farina Krupchataya - 400 gr;.
Lievito - 50 gr;.
Olio di girasole (si può usare l'olio di oliva) - 2 cucchiai. L.;
L'acqua - 1, 5 °;.
Apple - 3-5 pezzi;.
Zucchero, sale.
Preparazione:
Lievito secco diluito come consigliato. Versare metà del lotto totale di farina. Beh battere pala, riparo e carta da cucina per eliminare ogni luogo caldo.
Quando Opara salire abbastanza, versare l'olio, aggiungere il sale e lo zucchero, la farina rimanente. Ancora una volta, tutto va bene fino a quando una pala per cancellare le bolle e lasciare lievitare la pasta in modo sostanziale.
Mele pulito, tagliare le fette di medie dimensioni e si combinano con la pasta.
Stendere l'impasto su una teglia unta d'olio caldo e roseo da entrambi i lati.
Servire il tè in forma di calore, cospargere con zucchero a velo.
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Ricette insolite e deliziosi per i bambini oladushek
Gastroenterologi invitati a non dare ai bambini fritti fino a tre anni, e la prima elementare tali piatti possono essere offerti a non più di due volte a settimana. Ricette per piccoli gourmet semplici da preparare, ma infinitamente deliziose e stuzzicanti.
"Domes"
Ingredienti:
Farina - 2-2, 5 st;.
Chicken Egg - 2 pezzi. o Quaglia - 4 pz.;
Zucchero - 50-70 c;.
Latte - 2, 5 st;.
Mack pestate - 50 gr;.
Scorza di limone - 1 cucchiaio. L.;
Lievito - 20 gr;.
Cannella - 1 ora L;..
Salt (per prendere a piacere).
Preparazione:
Lievito secco sciogliere nel latte riscaldato. Aggiungere lo zucchero, semi di papavero, scorza di limone, sale, cannella e tuorli d'uovo.
Buona Montare gli albumi. Si collegano con la farina e il latte. Mescolare tutto accuratamente e mettere in un luogo caldo.
Cuocere modo convenzionale.
Offre piatti a base di marmellata o marmellata.
Frittelle di cioccolato
Ingredienti:
Cacao in polvere - 40 g;.
Farina - 150 g;.
Zucchero - 100 gr;.
Latte - 310 ml;
Soda - 0 5 h L;..
Sale - un pizzico;
Burro non salato fuso - 50 gr;.
Disintegrante - 2 ore L;..
Vaniglia - sulla punta di un coltello;
Egg - 2 pezzi;.
Cioccolato 1 bar.
Preparazione:
Impastare la farina con lo zucchero, il lievito, il cacao, il sale e il bicarbonato.
In un contenitore separato, frullare il latte, vaniglia, tuorli d'uovo, il burro fuso.
Gli ingredienti secchi e versare il liquido con molta attenzione mescolare.
Barretta di cioccolato tritato non è piccoli pezzi e sbriciolare nella pasta.
Fry in maniera convenzionale. Servire caldo.
"Un po 'di sole"
Ingredienti:
Pumpkin - 400-500 gr;.
Uova - 3 pezzi;.
Mela di medie dimensioni - 2 pezzi;.
Farina - Articolo 5. L.;
Latte - 1, 5-2 Art.
Preparazione:
Zucca sbucciate e tritate il frullatore o utilizzare una grattugia. Dalla mela di fare lo stesso. Collegare mele e zucca insieme.
Aggiungerli alla uova, il sale, la farina e mescolare bene.
Diluire il latte allo stato del solito test oladushek.
Fry in maniera convenzionale. Dopo la frittura metterli su un tovagliolo di carta. Mettere porzioni su piccoli piatti.
Ogni porzione versare salsa o latte condensato dolce.
Frittelle di semolino
Ingredienti:
Semola - 125 gr;.
Latte - 1, 5 °;.
Egg - 2 pezzi;.
Sale, zucchero.
Preparazione:
Con il latte bollente aggiungere un po 'di semolino e far bollire. Aggiustare di sale.
Semola fresco, inserire lo zucchero, le uova. Mescolare.
Le mani bagnate per formare le palle, appiattire leggermente e friggere in olio bollente.
Servire con gelatina o composta.
Questo piatto risulta molto tenera, come una bocca l'acquolina, e incredibilmente gustoso.
Se friggere in olio per sostituire la cottura in forno, si può anche gustare un pasto con i bambini tre anni.
