come decorare una torta a casa

Contenuto:

  • Decorazione della crema
  • Gioielli mastice
  • Ornamenti da glassa
  • Gioielli per la torta dei bambini
  • Altri metodi di decorazione
  • Decorazione dei lati della torta

Si può essere paragonato a casa-store cottura torte, biscotti, muffin, dolci e torte? E anche se fanno un tale confronto, allora sarebbe a favore di dolci fatti in casa. In realtà, dolci, cucinato in casa, risultano delizioso e in qualche modo "mentale". Sì, e il processo di produzione è paragonabile ad una sorta di azione rituale, soprattutto nella sua fase finale, quando i prodotti semilavorati impresentabili si trasformano in bellissime e deliziosi dessert.

Qui ci sono solo decorare torte fatte in casa sono in grado non tutti, o non tutti sanno come farlo. Ma per decorazione di una torta a casa non ha necessariamente le competenze di un pasticcere professionista. E tra l'altro, torta decorata personalmente per la sua bellezza può a volte superare i capolavori taccheggio. La cosa principale - non cercano di replicare quello che si vede sulle torte acquistati. Dopo tutti, torte fatte in casa e un nome univoco per la loro originalità e unicità. E come può essere realizzato? Cosa usare per la decorazione? Quali prodotti sono utilizzati in una decorazione finale, e cosa fare appositamente per decorazione di una torta a casa? Andiamo a scoprirlo.

Decorazione della crema

Rose crema, foglie e cordoli sulla torta - un business dolciario classico. Un classico, come sappiamo, non passa mai di moda. Pertanto gioielli in crema e rimanere popolare oggi in cucina casalinga. Tuttavia, per la progettazione della torta soddisferà non ogni crema. Decorare la torta può essere solo un tale crema che non scorre e non si stabilisce. Il materiale più adatto per gioielli è considerato una crema crema di olio e meringa. Tali torte alla crema decorate sembrano particolarmente solenne, tuttavia, solo tenerli in frigo e solo un tempo molto breve: burro e uova - alimenti deperibili.

Per queste decorazioni possono essere utilizzati per siringhe pasticceria o sacchetti con ugelli speciali. Con questi suggerimenti, è possibile tracciare un confine ricci e griglie, rose e crisantemi, foglie e steli. Tuttavia, se il vostro arsenale di strumenti di cucina non, si può decorare una torta con crema e con una carta tradizionale kornetika. Per produrre kornetika avete solo bisogno di un foglio di carta spessa (A4), che devono rotolare in kulechek (cono cavo). La punta del cono deve essere tagliato rettilineo o una linea obliqua o fanno un sezione triangolare (angolo verso il basso).

Kornetik (tutto il tempo di tenere una mano, che fissa il modulo kulechka e non darlo a dispiegarsi) riempimento crema, avvolgerlo in alto a crema non si è schiantato e avviare, stringendo una borsa, spremere la crema sulla torta.

A seconda del taglio della torta può essere posato striscia piatta, disegnare o fare un foglie di pisello e fiori (kornetik taglio triangolare). Se si guida un po 'di tempo a mano kornetikom avanti e indietro, poi spremuto fuori di una striscia di crema si ottengono e ondulati come volant. Fai la torta alla crema colorata decorazione con coloranti speciali, o utilizzare per che la barbabietola fresca (ciliegia) o succo di carota, succo di spinaci, cacao o caffè istantaneo.

 decorazione della torta a casa

Gioielli mastice

Pasticceria mastice - una grande alternativa alle decorazioni crema. Secondo la sua consistenza assomiglia argilla e scolpire fuori di esso può essere alcuna cifra, foglie, fiori e altre decorazioni. La cosa principale - per essere in grado di scolpire. Pasticceria mastice può essere acquistato in un negozio di specialità, ma è meglio prepararsi. Per mastice abbiamo bisogno del latte in polvere e condensato e zucchero a velo in parti uguali. Tutti gli ingredienti necessari per la connessione e mescolare pasta (pasta), e poi a scolpire fuori di esso ciò che si desidera.

Basta ricordare che questo materiale scultoreo si asciuga rapidamente e si indurisce. Pertanto, in primo luogo, nel processo di copertura mastice con pellicola trasparente, e in secondo luogo, che non coprono l'intera torta - sarà troppo difficile. Inoltre, troppo ingombrante gioielli può rompere. Pittura pasta può essere lo stesso l'olio e crema, e avete bisogno di realizzazione del proprio involucro di plastica, cosparse di zucchero a velo pasta stessa. Cosa si può fare dal mastice? Fiori (Rose, gigli, margherite, crisantemi) e foglie, rouches e volant, figure di animali e uomini, e tutti gli altri articoli che siete in grado di plasmare.

Ornamenti da glassa

Decorazione della torta a casa può essere un velo delicato. Se non sapete di cosa si tratta, non allarmatevi nomi difficili. Icing - Disegno sacco di albumi e zucchero a velo. Cuocere molto semplice: uno bianco d'uovo crudo triturato con zucchero a velo (200 g) e aggiungere un cucchiaino di succo di limone. Basta non dimenticare che la proteina dovrebbe essere freddo, e zucchero a velo è necessario vagliare. Densità apparente viene regolata per l'occhio, aggiungendo un zucchero a velo. Il fatto che la formazione di ghiaccio dovrebbe ottenere una sufficientemente densa di figura non si è diffuso, ma non troppo spesso per Disegno peso facilmente spremuto fuori dal kornetika.

Poi piegare la carta kornetik, riempirlo con il disegno di massa e disegnare il loro pizzo. Modelli futuri, primo disegno su carta (stampare i disegni di contorno finiti) o usato come colorante per l'infanzia. La carta viene poi modellato con un coperchio trasparente cellophane (pellicola trasparente) e lubrificare con un sottile strato sottile di olio d'oliva (non è così secco). Glassa rivestito linee continue sottili sul circuito modello e lasciare asciugare. Non appena il "pizzo" indurire, e potrebbero essere necessari alcuni giorni, vengono rimossi dal film e utilizzati per decorare la torta.

Queste decorazioni sono ottenute molto fragile, per cui si consiglia di fare con il brodo e impostare sulla torta appena prima di servire. Dei singoli elementi in grado di raccogliere gioielli massa, incollaggio parti glassa liquido. Per la fabbricazione di pizzo fantasia pellicola convessa e concava di glassa è posto su una superficie convessa (lattine, bottiglie, etc.). E un altro punto importante: queste decorazioni sono sciolte da acqua: tenere questo in mente quando decorare torte glassa ricoperti di glassa o crema.

Bene, è possibile decorare una torta e cioccolato. Queste decorazioni rendono lo stesso principio del velo. Chocolate (senza additivi e filler) è semplicemente sciolto in un bagno d'acqua, e poi disegnare ai modelli differenti. Utilizzando cioccolato bianco e fondente può rendere i gioielli originali bicolore. Per inciso, il cioccolato liquido può essere applicato direttamente ai modelli di superficie della torta.

 decorare una torta a casa

Gioielli per la torta dei bambini

Torta dei bambini richiede una speciale artigiane fantasia. Dopo tutto, egli dovrebbe essere non solo bello, cioè i bambini. Pertanto, per decorare i bambini torta stanno ora cercando di utilizzare le "scolpite" i materiali da cui è facile per accecare varie figure divertenti. Sarebbe un materiale adatto, o pasta di zucchero del latte, dipinte a colori vivaci. Buona sulla torta dei bambini avrà un aspetto diversi frutti colorati, caramelle, gelatine, marmellate e persino multicolore dolciumi gritting.

Un modo originale per progettare torta dei bambini era l'uso di bambole Barbie. Per questa torta è dolci da forno, che vengono poi raccolti e tagliati in forma di una gonna soffice. Samu bambola su un nastro avvolto con pellicola trasparente e posto in questa gonna, foro pretagliato in bambola Korzh. Poi mastice o luminoso color crema gonna decorata, corpetto di effettuare e ricevere Barbie torta bambola per i bambini.

Altri metodi di decorazione

Guarnire con la torta fatta in casa e può essere più semplice, ma non meno spettacolari modi. Ad esempio, si può semplicemente versare la torta al cioccolato, zucchero o glassa colorata e metterlo pronto per le figure di cioccolato o noci intere nucleoli. Mandorle pelate potrebbero diventare i petali di una margherita o di crisantemo, essere torta confine originale.

Non meno impressionante sguardo sulla torta di frutta fresca: arance, mandarini, kiwi, fragola, ciliegia, ananas. E se i frutti di pre-dip in una gelatina chiaro, essi non appassiranno né smorschatsya e diventare più vividi. La frutta può essere combinato con decorazioni del crema all'olio o proteine, cioccolato e panna montata.

Decorare con uno stampino - questo è anche un ottimo modo per decorare torte fatte in casa. Per fare questo, tagliare la carta (più grande della superficie della torta) ornamento e tenendo la stencil sul peso della torta, cospargere di zucchero a velo o carta cacao: un pattern stencil magicamente trasferiti alla torta. Cacao usato per la decorazione di torte, ricoperta di panna, zucchero a velo e decorare torte, ricoperti di glassa di cioccolato.

Decorazione dei lati della torta

Finora abbiamo parlato di come decorare la superficie della torta. Ma cosa fare con i fianchi? A casa, i lati della torta possono essere coperti, ad esempio, creme strisce ricci o frammenti di imporre finissimo cioccolato (precedentemente fuso e solidificato, sotto forma di un foglio sottile). Inoltre, i lati della torta può essere messo "Palisade" di rotoli di wafer e biscotti da una lunga figura. Ma la maggior parte dei lati pre-lubrificati di torta appena cospargere briciole di biscotti, frutta secca, crackers o residui torte. E a tal fine si avvicinerà una padella a secco farina d'avena fritto!

In breve, vi è una volontà, ci sarà una possibilità. E mi creda, decorare torte a casa, tali opportunità si possono trovare molto, moltissimo. La creatività ha un posto ovunque, in cucina - ancora di più!

 Come decorare una torta a casa? Idee e suggerimenti

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