In modo che si può essere necessario - l'ispirazione, la ricetta originale o aiutando nello sviluppo di nuovi piatti - tutto può essere trovato su questo sito. Creato nel sostegno delle amanti, sia giovani ed esperti, dirige, incoraggia, promuove lo sviluppo e il miglioramento delle competenze culinarie di ogni chef. Volete preparare una torta di panna acida - nessun problema! Qui troverete un sacco di consigli e una varietà di varianti di questo dolce. E sulla base del fatto in quanto una fermata piatto, prendere una crema adatta ad esso: formaggio, crema, bacche, sulla base di latte condensato o l'altro. Ora non essere necessario scorrere guide gastronomiche, perché ha tutto, a cominciare con antipasti e finire con i piatti di vacanza più originali.
I dolci - caramelle, cioccolato, biscotti - sicuramente rendere la vita "delicious" e gioiosa. Pertanto, nei momenti di esperienze di vita, difficoltà o problemi di lavoro, molte donne, adolescenti e anche rappresentanti della forte metà dell'umanità stanno cominciando a farsi coinvolgere in dessert. Se solleva gli spiriti, allora perché no? La cosa principale - per osservare il giusto mezzo e si ferma in tempo, in modo da non ferire la sua figura. Naturalmente, i dolci di risparmiare non solo nei periodi di recessione, contribuiscono segnano un'altra vittoria o, per esempio, il compleanno. Per un eventi tali allegri e gioiosi il necessario per preparare qualcosa di speciale. Offriamo una ricetta delicata per la crema acida e ricotta crema che si adatta ad ogni torta.
La crema della crema di ricotta
Questo è più di una semplice ricetta per un dessert difficili. Con esso, si può cucinare una crema e panna acida formaggio molto succosa e dolce, che è adatto non solo per l'impregnazione di torte, ma anche torte, bignè. Aggiungere ad essa un po 'di frutta fresca o secca - banane, mele, albicocche secche, prugne - e ottenere una colazione perfetta, energizzante tutto il giorno.
Ingredienti:
400 grammi di una casa o di un formaggio negozio
zucchero - a piacere
tre cucchiai di panna acida
Packaging vanillina
Preparazione:
Se si dispone di un frullatore o un mixer, utilizzare uno di questi dispositivi - si può battere una crema rigogliosa e folta sarà molto più facile. In caso contrario, per iniziare bene con una forchetta schiacciare il formaggio in piccole briciole. Vanilla darà un sapore speciale pietanza saporita e gusto specifico. Alcuni aggiungono limone o buccia d'arancia, che è anche molto appetitoso.
Back-to-cucinare i pasti. Quindi, mettere questi gli ingredienti di formulazione in una ciotola o frullatore in una ciotola e mescolate bene diverse volte. Se si desidera che la crema è venuto fuori molto dolce, prendere un sacco di zucchero - quattro o cinque cucchiai. Il prodotto finito deve essere prima ha insistito, tuttavia, inviare in frigo per un po '. Se lo si desidera, inserire alcune bacche fresche. Per questo lamponi ideali, fragole o ribes.
Come potete vedere, la ricetta è incredibilmente semplice - proprio quello che fa che sfiora pochi ingredienti. Preparazione della crema di durata inferiore. Mentre lui insiste, cuocere pan di Spagna, si raffredda, tagliato a metà, e quindi lubrificare la panna acida, casetta peso formaggio, e la guarnizione. Al centro del dolce può aggiungere pesche sciroppate o ananas. Ma in estate, ovviamente, è meglio usare solo frutta fresca e bacche. Così ottenere piacere, e ricostituire il corpo le vitamine tanto necessaria.
Crema cagliata "Zest" al limone
Se si decide di cuocere una torta di panna acida per la mia famiglia, ma non sai cosa crema è meglio per lui a scegliere, per realizzare questa ricetta. E 'molto semplice e diretto, quindi, anche se non avete tempo per ritardare la preparazione del dolce non deve. Basta acquistare un torte già pronte in un supermercato in un frullatore e frullare la ricotta. Con un minimo di sforzo, finalmente ottenere il massimo divertimento.
Ingredienti:
mezzo chilo basso contenuto di grassi ricotta
400 ml di panna
due limoni
15 grammi di zucchero
cucchiaio di gelatina
Preparazione:
La ricetta farà incredibilmente deliziosa crema in grado di migliorare il sapore di assolutamente qualsiasi torta, ad esempio, biscotti o dolci. Questa volta, invece di sono utilizzati panna acida, solo prendere più spesso, o prodotti difettosi vzobyutsya, massa risultante si diffonderà. Per quanto riguarda la gelatina, si consiglia di acquistare il prodotto solubile che non ha bisogno di essere imbevuto per lungo tempo a dissolversi, che farà risparmiare tempo.
Bene, facciamo scendere? Per iniziare a versare lo zucchero e il formaggio schiacciare gli ingredienti con una forchetta. Poi, in una ciotola stretta separata di succo di limone, la scorza e strofinare su una piccola grattugia. Per gustare la crema non si è rivelato troppo forte, non aggiungere troppo scorze di frutta - solo uno o uno e mezzo cucchiaio. Ora collegare una pentola tutti gli ingredienti di cui sopra, nonché panna e mescolare bene il tutto.
La svolta di gelatina: riempirlo con acqua e lasciare riposare per circa tre o quattro minuti, a seconda di quello prodotto acquistato. Una volta si gonfia, scolare il liquido in eccesso e posizionare la ciotola sul fuoco, rendendo molto piccola fiamma. Cuocere mescolando costantemente, ma non portate a bollore. Quando la gelatina si scioglie e ci sarà un unico grumo, spegnere il bruciatore e lasciate raffreddare esso. La massa a poco a poco, un tipo piccolo jet ricotta e crema di burro, poi battere con un mixer o una frusta speciale, lavorando dal basso verso l'alto.
Il prodotto finito non è consigliabile iniziare immediatamente in attività, cioè per lubrificare loro torte. La crema deve essere insiste, quindi invia in frigo per mezz'ora, e preferibilmente per 60 minuti. Se si decide di fare una torta di frutta, si può anche aggiungere alcuni frutti di bosco ricotta, banane, arance o kiwi. Essi piatto sarà più succosa, ricca e deliziosa. Buon appetito!
Crema di formaggio Orange-limone
Se non siete inclini a prelibatezze e preferisce la combinazione classica, fare una crema acida regolare con lo zucchero e ricotta. Ma gli amanti della frutta apprezzeranno la seguente ricetta, che comprende arance, limoni e frutta candita. Al fine di non spendere in cucina troppo a lungo, si consiglia di acquistare gelatina in fogli istantanei o borse.
Ingredienti:
Packaging panna acida grasso
350 grammi di ricotta
100 ml di succo d'arancia appena spremuto
20 grammi di gelatina (circa dieci a tredici fogli)
½ limone
frutta candita - 50 grammi
100 ml di acqua tiepida
zucchero a velo - 150 grammi
vanilla - su richiesta
Preparazione:
Per la crema è venuto più dolce, non è sufficiente limitarsi a formaggio libbra con una forchetta. Se si dispone di un frullatore o un mixer, un uso migliore di questi elettrodomestici da cucina, altrimenti le offrono più volte per passare attraverso l'ingrediente tritacarne. Poi versare lo zucchero a velo, tagliate a cubetti e canditi di limone grattugiata e buccia d'arancia. Quest'ultimo può tagliare a striscioline sottili.
Ora qui è inserire due tipi di succo di frutta appena spremuto. Alcuni aggiungono nettari pronti per fare acquisti, ma sono pieni di emulsionanti e coloranti, quindi è meglio, naturalmente, utilizzare un succo naturale. Mettere i fogli di gelatina in un piatto piano e coprire con acqua. Il risultante liquido-fuoco medio, lavora costantemente con un cucchiaio. Una volta che il prodotto è completamente sciolto, versatelo nella panna. Alla fine, aggiungere la panna acida, montata in un lussureggiante massa omogenea con zucchero a velo e vaniglia e un paio di volte a mescolare le cose. Voilà, il piatto è pronto!
Crema Pera
Per variare il vostro salvadanaio culinario, proponiamo un'altra ricetta per una deliziosa crema senza crema, che comprende il latte. Il sapore insolito e l'aroma del piatto dà la purea di pera. In combinazione con frutta candita e vaniglia ottenere un vero e proprio capolavoro. Il cibo può essere utilizzato non solo per l'impregnazione di torte, ma anche mangiare a colazione. Questo è un ottimo inizio di giornata.
Ingredienti:
120 millilitri di latte
300 grammi di ricotta
di zucchero - due o tre grandi cucchiai
15 grammi di purea di pera
due pizzichi di vaniglia
Cioccolato - su richiesta
Preparazione:
In primo luogo, è necessario per riscaldare un po 'di latte, ma in ogni caso, non bollire. Poi, versare gli ingredienti nella ciotola di un frullatore, versare qui non è la ricotta troppo grasso, un paio di pizzichi di vaniglia, zucchero o la polvere, e purea di frutta. Se si vuole dare un sapore di crema al cioccolato, grattugiare la metà della piastrella o prodotto lattiero-caseario nero. Frullare tutti gli ingredienti in una crema densa liscia.
Alcune casalinghe, per la prima volta con questa ricetta, il latte non possono essere calcolati in modo che la crema arrivare troppo liquida. Per rimediare a questa situazione, aggiungere un po 'di formaggio o inserire un pre-impregnato fogli di gelatina (uno o due cucchiai da tavola). Ora promazhte dolci e lasciare la torta birra. Se avete lasciato un po 'di panna, decorare con frutta candita, noci o uvetta e servire il bambino per la prima colazione.
Per spruzzare per dessert sempre rivelato delizioso, ricordare alcune regole. Innanzitutto, acquistare panna acida - è più denso e utile. Se si utilizzano cibi comprato al supermercato, metterlo in una garza e la tensione sul peso per diverse ore. In secondo luogo, pulire sempre il formaggio al setaccio, o saltare attraverso un tritacarne, poi il peso arriverà molto più dolce. Si vuole dare piccante al piatto? Inserisci un pizzico di vaniglia o la scorza di limone. E, soprattutto - fare di formaggio torta alla crema con piacere e buon umore.
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