torta al cioccolato

Contenuto:

  • Vaniglia-torta al cioccolato
  • Torta al cioccolato noce "ungherese"
  • Torta "Chocolate capolavoro"

I dolci sono una parte indispensabile del compleanno di ogni bambino o una vacanza. Oggi, gli chef di fama mondiale hanno presentato le ricette più incredibili che si possono trovare non solo in riferimento alla cucina, ma anche sul nostro sito.

In questo momento vi mostreremo come cucinare un molto delicato, delizioso, torta al cioccolato indimenticabile. Pensi che per fare in modo che solo da un vero professionista? E 'un mito che solo bisogno di dissipare. Quindi, andare avanti per una penna e carta - scrivere le ricette, acquistare i prodotti e le pratiche per la preparazione di dolci. Il concetto è semplice, e tutti i dolci - gustoso.

Vaniglia-torta al cioccolato

Preparazione di deliziosi dolci al cioccolato - non è la scienza più complessa - è sufficiente seguire le istruzioni esattamente e acquistare alta qualità, prodotti freschi. Ad esempio, è meglio usare acida, panna e uova. Se si decide di ingrassare torte crema deve provare molto duro.

Il fatto che ci sia sempre l'olio che viene venduto nei supermercati oggi, per salsa dolce. A volte, durante fustigazione esfolia, panna liquida così ottenuta viene presa grumi. Solo nel corso della pratica, dopo aver provato nel caso in cui non è una ricetta, si capisce che cosa sono i prodotti più aggiunto al dessert.

Torta al cioccolato - piacere davvero delicata che piace a tutti, a prescindere dall'età. Per i bambini, si può cucinare un trattamento sulla base di pasta biscotto con panna, e mettere un po 'di shortcakes tra arachidi o noci, sono spesso aggiunti l'uvetta, albicocche secche o prugne.

La torta più popolare per gli adulti - alcol impregnazione. In genere, questo viene fatto usando liquori o brandy. Ma facciamo prima masterizzato una ricetta semplice, e poi passare a combinazioni più complesse e originali di prodotti. Torta al cioccolato, che sarà discusso - il dessert perfetto per ogni tipo di vacanza.

Ingredienti:

  • confezione di burro (prendere 250 grammi)
  • mezza tazza di farina setacciata
  • 1/2 tazza di zucchero a velo
  • due uova di casa
  • Piastrelle di colore nero o cioccolato al latte
  • una piccola bustina di lievito
  • sale - opzionale
  • Dieci grammi di zucchero vanigliato
  • 280 ml di panna

Preparazione:

Per rendere questo delizioso e tenero torta al cioccolato, naturalmente, dovrà lavorare sodo, per passare il tempo, ma mi creda, il risultato supererà tutte le vostre aspettative. Prima di implementare la ricetta per la vita, ricordare alcune semplici regole. Per preparare un impasto omogeneo, si sconsiglia l'uso di zucchero e polvere. È più veloce e molto meglio dissolve senza formare grumi.

L'opzione più ideale - un po 'di lievito in polvere da aggiungere, poi i dolci salire bene, vieni lussureggiante e bellissimo. Tuttavia, se questo non si trova in casa, prendere una soda normale. Panna acida dovrebbe essere non liquido, acquistare un prodotto del 25 per cento. Ed ora è giunto il momento di passare dalle parole ai fatti.

Non prendete il burro molto freddo: in anticipo rimuovere tutti gli ingredienti dal frigo e metterli sul tavolo, poi impastare la pasta sarà molto più facile. Quando il prodotto è un po 'di crema si scioglie un po', strofinare in una grande ciotola con lo zucchero e il sale. A lavorare intensamente con una forchetta, per ottenere alla fine una massa omogenea. Ora è movimenti molto veloci Corolla Sbattete le uova in una schiuma bianca soffice e versarlo nel ingredienti precedenti.

Torta al cioccolato verrà fuori nel corso lussureggiante, se pre-setacciare la farina, quindi è questo e prestiti. Poi versare in esso sodio o lievito in polvere, a seconda di quello che si utilizza. Il composto di uova, panna immettere lo zucchero vanigliato e la panna, mescolare, quindi aggiungere la farina qui è molto buono e frusta frusta.

Ora mettete su un bagno di vapore, il cioccolato e farlo sciogliere. Versare l'impasto dolce metà con conseguente più volte, operare con un cucchiaio per dare omogeneità di massa. Un po 'di pazienza, e torta al cioccolato è pronto.

Questa ricetta è stata progettata per la cottura non è troppo complicato da dessert, in modo da impregnazione utilizzato glassa dolce. Tuttavia, se si desidera si può fare un delizioso dessert con crema pasticcera, ricotta, o, per esempio, la panna acida. Così, hai riscaldato il forno? Si noti che la temperatura non deve superare i 220 gradi, o torte può bruciare. Grasso all'interno forma bordi con burro, poi versarlo in cima alla pasta e appiattirlo con un cucchiaio.

Torta al cioccolato viene cotto in una media di circa mezz'ora, tutto dipende dalla potenza del forno. Trascorso questo tempo, togliete dal forno e perforare con molta attenzione la partita. Se l'albero rimarrà asciutta, che significa che tutto è in ordine - può applicare il prodotto sulla tabella. Ma prima di lui citato in giudizio, poi riscaldare lo smalto e la sua versare una torta.

Se avete tempo, provare a cucinare salsa imbevuto dolce torta alla crema, pre-tagliata in due parti. Tutte le ricette sono vari e sono buoni a modo loro, ciascuno di loro merita attenzione. Come si può vedere, fare una deliziosa torta al cioccolato non è molto difficile. Ora, quando il primo corso è padroneggiata, si può passare tranquillamente a dolci più creativi.

 Torta al cioccolato

Torta al cioccolato noce "ungherese"

Questa ricetta è per coloro che amano cucinare e non ve ne pentirete costringe. Dopo la cottura - è un tipo di arte che può soddisfare la fame non è solo fisica, ma spirituale - dà piacere estetico della contemplazione delle bellissime creazioni. Offriamo a cuocere una torta di noci-cioccolato molto semplice, ma incredibilmente delizioso con un bel nome "ungherese." Farlo non è così difficile come potrebbe a prima vista sembrare principianti, solo imparato le basi della cucina. Se si vuole sperimentare, versare il prodotto crema. Il più adatto per questa salsa a base di panna acida, ma si può preparare la glassa di cacao in polvere.

Ingredienti:

  • otto tuorli
  • la stessa quantità di proteine
  • 15 grammi di farina
  • due bustine di zucchero vanigliato
  • di burro - in forma di grasso
  • 120 grammi di zucchero semolato
  • un pizzico di sale
  • 250 grammi di nocciole macinate (anche arachidi o noci) adatti
  • due grandi cucchiai di pangrattato
  • tazza di panna
  • 100 grammi di cioccolato senza riempitivi (raccomandato nero o latte)
  • otto grammi di zucchero a velo

Per la glassa:

  • 125 millilitri di latte
  • un piccolo pezzo di burro
  • Zucchero - qb
  • tre grandi cucchiai di cacao in polvere

Preparazione:

Contatore creme spesso differiscono non solo gli ingredienti, come la procedura della loro preparazione. Nel primo caso le uova appena montata a neve, e ora devono agire in un altro modo - separare i bianchi dai tuorli. Questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione in modo tale che nessun elemento di cibo non sono collegati tra loro, altrimenti l'impasto non sarà troppo rigoglioso.

Quindi, non appena la gestione, aggiungere 1/3 della parte specificata di sabbia negli tuorli e schiacciare tutto con attenzione per lo zucchero è completamente sciolto. Poi, in una ciotola a parte sbattere sbatti i bianchi, un po 'di sale e la sabbia rimanente. Si dovrebbe lasciare una massa bianca spessa, che ora dovrebbe essere collegato ai tuorli.

Cucinare la crema di uova è meglio usare la frusta, frullatore o una forchetta. Alcuni ingredienti frustati frullatore, ma i professionisti non lo consiglio, se la massa diventi troppo densa, in modo che i dolci non aumentano. Miscela omogenea Lush funziona solo se l'elettrodomestico da cucina con attenzione, a poco a poco prendendo velocità. Torna al nostro prodotto: Macinare le noci in un robot da cucina ad una polvere fine. Ora, immetterli nella pasta con la mollica di pane e zucchero vanigliato e mescolare.

La forma in cui il progetto di preparare un piatto, Coprire la pergamena speciale o carta. Olio basso e leggermente cospargere con la farina. La terza parte del test, versare in una ciotola e inviarlo in forno preriscaldato a un massimo di 180 gradi. Dopo circa 20 minuti, quando si sente un odore caratteristico e notare che il prodotto è coperto con marrone e dorata, togliere dal forno. Attendere che si raffreddi, quindi rimuovere lo stampo scissione, togliere la pergamena e appena cuocere tre torte, usando così tutto l'impasto.

La ricetta arriva alla sua logica conclusione, ci sono pochissimi. Prendete la crema: per che i movimenti attivi, frusta crema e polvere in una schiuma solida. In primo luogo, è possibile sostituire la panna acida grasso, questa torta al cioccolato risulterà non meno gustosa. Ora lubrificare ogni dolce crema torta, collegarli tra di loro e per un tempo di mettere da parte.

Preparare la glassa può essere di una barretta di cioccolato, ma si consiglia una ricetta leggermente diversa. Scaldare il latte al minimo il fuoco, quindi inserirle in burro, zucchero e fate cuocere mescolando continuamente. Alla fine gradualmente, in piccole porzioni, Mescolare in cacao, non si ferma e continuare a lavorare con un cucchiaio, o lo smalto avrà grumi. Quando è sufficientemente addensato, toglierlo dal fuoco e lasciate raffreddare. Poi versare la crema al cioccolato la sua creazione e per un'ora metterla in un luogo fresco.

Torta in questa forma può essere alimentato in modo sicuro la sua famiglia per il dessert, ma se si decide di preparare un pasto di festa, assicurarsi di usare l'immaginazione e decorare in modo corretto. Molto bello sguardo torte cosparso di arachidi, noce di cocco. Si può mettere in cima alla sua modello capolavoro di crema per fare figure di mastice. L'opzione più semplice e più popolare per un compleanno - candele, mettere le figure che ricordano l'età della celebrazione colpevole. In generale, non esitate a loro desideri e fantasticare un piacere, naturalmente, osservando la misura. Buon appetito e buone vacanze!

 torta al cioccolato Ricetta

Torta "Chocolate capolavoro"

Se avete pianificato una festa con un sacco di ospiti, naturalmente, dovrebbe prima pensare al menu. Insalate, spuntini e caldo - ci sono tutte le ricette sul nostro sito, è necessario solo andare alla sezione appropriata. Da non dimenticare i dolci, perché dopo la guests'll vacanze occupato vuole bere tè o caffè caldo.

Inoltre, la maggior parte dei bambini - il vero golosi, quindi vi consigliamo di acquistare dolci, torte. E se avete tempo e voglia, cuocere una torta "Chocolate capolavoro." Altrettanto deliziosi oggetti è possibile che non ho provato. Sciroppo di lampone in combinazione con il cacao, cognac e piatto di frutta dare piccante - nessuno si rifiuterà un piacere così dolce.

Ingredienti:

  • confezione di burro fuso (per la ricetta magra Prendere raffinato vegetale)
  • farina setacciata - tre bicchieri
  • sciroppo di lampone (può usare marmellata fatta in casa)
  • sei cucchiai (cucchiai) cacao in polvere
  • 20 grammi di lievito in polvere
  • 400 grammi di zucchero
  • Tre grammi di sale
  • 70 grammi di cognac
  • due tazze di acqua bollita

Glaze:

  • 40 ml di acqua o latte
  • 30 grammi di cacao
  • sei grandi cucchiai di zucchero

Per decorare:

  • uno arancione o qualsiasi altro frutto

Preparazione:

Questa torta al cioccolato è disponibile in due versioni - si può fare entrambe le cose con verdure (aggiungere una tazza) di burro e cremoso. Preferiamo il secondo metodo. Per decorare i prodotti si adattano perfettamente ad ogni frutto: si scopre delizioso dessert di arance, albicocche e kiwi. A questo punto si sceglie quale prodotto preferiscono.

Se si è pronti, passiamo di parlare direttamente al caso. In primo luogo, sciogliere il burro, mettendolo in un bagno di vapore o utilizzare un forno a microonde. Aggiungere l'acqua, quindi versare qui è specificato nella ricetta di zucchero, cacao, cospargere in un po 'di sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti, poi in una ciotola profonda, vagliare attraverso una farina setaccio. Collegare con il lievito, poi versate il composto di panna. Sbatti Sbatti fino prodotto liscio, assicurarsi che nessun grumi indesiderati formate.

Torte di cottura - cioccolato, formaggio, "sabbia", - così come altri prodotti della prova, come notato da pasticceri, devono essere effettuate sotto forma di carta speciale patinata o pergamena. Questo è, in primo luogo, per proteggere il prodotto dalla combustione, e in secondo luogo, si può facilmente raggiungere senza danneggiare i bordi e non rovinare l'aspetto del dolce futuro.

Così Coprire il piatto, spazzolare l'interno di olio (vegetale o panna) e versare la pastella in esso, diffondendo con cautela intorno alla parte inferiore. Per fare questo, ruotare delicatamente la forma da un lato all'altro, quindi appiattire la parte superiore della torta con un cucchiaio futuro. Il piatto è cotto un po 'meno di un'ora, facendo in modo che la temperatura del forno non deve superare i 190 gradi.

Per verificare la disponibilità del prodotto, forare con un fiammifero o spiedino. Se l'albero è asciutto, sicuro ottenere i piatti. Rimuovere la torta dallo stampo solo dopo che si è raffreddato molto bene. Poi dividerlo con un coltello in due parti della stessa altezza. Ora fare impregnazione: Mescolare lo sciroppo di lampone con il brandy e versare le conseguenti torte miscela, poi mettere uno sopra l'altro. Se lo si desidera, è possibile aggiungere tritato noci, uvetta o prugne.

Mentre torta infuso e impregnato, andare con la glassa. Se si decide di fare un dolce senza carne per la sostituzione che il burro con l'olio vegetale ed eliminando il brandy, per la preparazione della salsa dolce, prendere l'acqua. In caso contrario, è meglio cuocerlo nel latte, tanto più saporito.

Così, il fluido caldo a fuoco tranquillo, quindi aggiungere il cacao, zucchero o in polvere. Mescolando con cura, portare il composto ad ebollizione, quindi coprire e lasciare riposare per circa sette-dieci minuti. Una volta che lo smalto è raffreddata, la sua versare una torta su tutti i lati, accuratamente trattati, non solo elite, ma anche i lati. Decorare il piatto tagliato a fette sottili di arance. È possibile aggiungere la frutta o kiwi candita.

Torta al cioccolato sarà un complemento ideale per tè o caffè. D'accordo, in modo da poter concludere la serata di festa con piacere. Tutte le ricette sono diversi tra loro, per cui se la cottura - vostro hobby, esperimento all'infinito. Se vuoi "giocare" con la salsa per impregnazione. Quindi, molto bene con la crema di formaggio di pasta di cioccolato e frutti di bosco.

Per quanto riguarda la decorazione, poi ognuno ha le proprie preferenze. L'unica cosa che vorrei notare che gli esperti non raccomandano l'uso di frutta come mele e banane. Si scuriscono con il tempo, e questo piatto, vedete, non sembrano molto appetitoso. Sulla torta sembrava buono bacche fresche - lamponi, fragole, more - e modelli di panna montata.

 Torta di cioccolato: tenera dolce per bambini e adulti




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