Sono sicuro che molti un amico d'infanzia di un piatto come cotolette vegetali. Questa prelibatezza dorato-arancio, ricchi di beta-carotene e vitamina A, di solito servita bambini in età prescolare negli asili. Ma in tenera età è difficile apprezzare la bellezza dei pasti e per capire come sia nutriente. Oggi, tuttavia, ogni mamma sa quel delizioso non sempre significa utile.
Dolci, torte, cioccolatini, caramelle, biscotti - tutti incredibilmente appetitoso, ma è dubbio non solo per la figura, ma anche per tutto l'organismo. È per questo che offriamo a prendere nota delle seguenti ricette per aiutarvi a preparare un dessert sostanzioso, la carica non solo l'energia, ma anche la salute. Torta di carote servito con panna montata, fuso in un bagno di vapore con il miele profumato, effettuata sulla base di uova o senza uvetta e noci con crema o altra crema. Diamo uno sguardo più da vicino alcune opzioni questo piatto delicato.
Carota-mela dolce per bambini e adulti
Torta di carote con crema di pere - la colazione perfetta per tutta la famiglia. Questa ricetta è impressionante nella sua semplicità e, meglio di tutti, non c'è bisogno di spendere un sacco di tempo ai fornelli. Piatto è preparato abbastanza rapidamente e, soprattutto, si tratta di un costo-efficacia e non troppo costoso. Proponiamo di fare la crema ricotta con frutta - questa opzione è ideale per coloro che hanno bambini. Tuttavia, è possibile sostituirlo con un altro piatto di file o salsa al miele, sciolto una coppia o marmellata fatta in casa. Torta perfetta sia in freddo e caldo.
Ingredienti:
Impasto delicato:
Tre carote medie
Due grandi mele dolci
olio vegetale (per il trattamento delle pareti interne di stoviglie)
quattro grandi cucchiai di grano intero
zucchero a velo viene aggiunto individualmente a piacere
due uova di casa
35 grammi di albicocche secche (o può aggiungere date, come le prugne)
un pizzico di sale
Crema:
150 grammi di ricotta tenore medio di grassi
un po 'di panna acida
due pere
Preparazione:
Tutte le ricette sono così diversi che i fan possano sperimentare la cucina per tutta la notte. Con l'esperienza, ogni famiglia lì i loro piccoli segreti: per esempio, si sa già da cui l'olio viene estratto la crema più delizioso e denso, un numero di uova da aggiungere alla pasta per farlo venire e quanto tempo il forno una torta. A causa Trucchi del stesso piatto tutto va in modo diverso. Pertanto, decidendo di padroneggiare una ricetta, ovviamente, osservarlo scrupolosamente, ma non abbiate paura di cambiare nulla. Per esempio, se non riesci a trovare albicocche secche, date, prendere o aggiungere l'uvetta. Una crema può essere fatto con panna acida e crema.
Quindi, andiamo verso il basso per l'azione culinaria. In primo luogo, buon lavaggio e risciacquo le carote, poi strofinare sulla più piccola grattugia. Ha fatto lo stesso con le mele, rimuoverli dal nucleo anticipo. Ora è necessario preparare la pastella: Sbatti le uova con lo zucchero e il sale. Poi aggiungere la farina e albicocche secche tritate a dadini, alla fine, inserire la miscela carota mela. Mescolare bene la massa, il compito principale - per ottenere una divisa, ma non la consistenza troppo spessa.
Mentre il forno si riscalda, trattare le pareti interne e il fondo dello stampo con olio vegetale o burro. Se si dispone di una speciale carta da forno o pellicola trasparente consiglia di usarli - Coprire la ciotola e versare il composto in esso. Con tali manipolazioni semplici successivamente ottenere torta di carote sarà molto più semplice e più facile. Ora mettere il piatto in forno per 20 minuti e nota. Trascorso questo tempo il prodotto deve essere coperto con una bella crosta dorata-arancio, delicatamente perforare con un fiammifero. Se l'albero rimane asciutta, in modo dolce è pronto.
Mentre si raffredderà, prestare attenzione alla preparazione di salsa dolce. Questa ricetta è la base ideale per tratta dei bambini. Buon formaggio schiacciarle con una forchetta, quindi aggiungere un po 'di panna al composto ottenuto più elastica e non troppo spessa. Scegli morbido, succoso, pere mature - vengono tagliati a metà, togliere i semi e macinare in un frullatore. Dopo il collegamento con gli ingredienti sopra e mescolare un paio di volte.
Ora attenzione tagliare la torta di carote raffreddato in tre o due della stessa altezza. Il primo e secondo liberamente lubrificare la crema, quindi coprire l'ultimo prodotto. Per decorare, utilizzare frutta fresca o dessert trattare restante ricotta e salsa di panna acida. Si ottiene un molto appetitoso, se si aggiunge un po 'di frutti di bosco freschi o congelati: lamponi o fragole. Buon appetito!
Torta "Carotene" con crema all'arancia
E questa ricetta è adatta per chi ama gli agrumi. Grazie alle arance, vengono aggiunti alla crema, il prodotto ha una assolutamente incredibile aroma fruttato e gusto succoso delicato. I principali vantaggi includono cibo abbastanza basso contenuto calorico, semplicità e rapidità di preparazione. Un delizioso dessert - perfetto per una calda estate. Torta di carote è molto leggero e non lascia dietro una sensazione di "pesantezza" - cercare di stimare il suo gusto.
Ingredienti:
Korzh:
cinque uova
due pizzichi di cannella in polvere
560 grammi di carote
130 grammi di uva passa molli
1 ½ tazze di farina bianca setacciata
di zucchero - 300 gr
180 millilitri di olio vegetale raffinato
due cucchiai (piccolo) soda
Garofano - opzionale
quattro grammi di noce moscata
Crema:
400 ml di panna da montare
135 grammi di zucchero a velo
Un mezzo arancio
una manciata di noci o altra frutta secca
Preparazione:
Qualsiasi cottura inizia con forme opportunamente selezionati: quadrati, prendere i piatti o, diciamo, un diametro circolare di circa 26 centimetri. Per rendere più facile per ottenere il prodotto senza danneggiarlo, usare la pergamena speciale o carta. Sono stati messi in piatti che gestisce il petrolio è del tutto facoltativo. In questa ricetta si compone di cannella in polvere e chiodi di garofano, dando al piatto un aroma e un sapore particolari. Se non sei un sostenitore di tali additivi, solo che non metterli nella pasta.
Veniamo alla cottura: versare acqua bollente prima, uvetta e circa mezz'ora, rimuoverlo da un lato per il gonfiore. Se siete sorpresi frutti di bosco freschi e molli, lavarle sotto l'acqua e asciugare in esecuzione con un tovagliolo di carta. La ricetta per la torta non comporta l'utilizzo di uova, ma ci sono molti dolci simili, e ogni opzione da prendere in considerazione. Carote grattugiare su una grattugia fine, ed essere sicuri di setacciare la farina. Grazie a questo prodotto deve essere riempito di aria, e il futuro torta perfetta a salire. Collegare la miscela a secco con sale da cucina, cannella, chiodi di garofano, noce moscata entrare.
In una ciotola versare lo zucchero, deporre le uova e mescolare accuratamente il tutto con un alone, a causa della massa dovrebbe aumentare di volume in due o tre volte e posvetlet. Che venne più omogenea, la sabbia deve essere introdotto gradualmente, in piccole porzioni. Quando il composto si addensa abbastanza, versarlo in olio vegetale e continuare a mescolare. L'uovo crema risultante si combinano con la farina, aggiungere il grattugiato qui come una carota. Ora è stata la volta di uva passa: rotolare i suoi quindici grammi di prodotto grano e mettere la pasta. Si consiglia di farlo in modo graduale, consentendo le bacche uniformemente distribuiti in tutta Korzh.
Forme trasformati, che hanno in programma di cuocere una torta di carote, burro e versare in esso la massa risultante. Per il prodotto è venuto con una crosta, la ricetta dovrà essere completato con pangrattato - che cospargere i piatti dentro. Ora inviarlo al forno riscaldato e lasciare preparare ad una temperatura di 175-180 gradi. Dopo circa 60 minuti, quando si sente il caratteristico odore di cottura e vedrete che il prodotto ha acquisito un colore dorato-arancio, è possibile ottenere fuori dal forno.
Basta non rimuovere la torta dallo stampo, oppure correre il rischio di danneggiarlo. Dopo il raffreddamento, di spostare il piatto su una piastra piana e tagliare. Questo può essere fatto con un coltello o ricorrere a un piccolo trucco culinario: primo, non tagliare troppo in profondità lungo il perimetro del prodotto, metterlo in una stringa forte e alzando un po ', tirare. In questo modo si sarà in grado di dividere la torta in due parti uguali di altezza.
E 'tempo di preparare la crema: lavato arancione tuffo in acqua spumeggiante e fate cuocere a fuoco basso per quattro a sei minuti. La pelle ammorbidisce e salsa acida volontà più tenera. Tagliare le agrumi nei pezzi di media grandezza e macinare in un tritacarne. La massa è fresco, e il conseguente deterioramento del succo, è assolutamente non è necessario. Si noti che una crema a base di freddo (ma non congelati!) Crema. Avviare sbattere il prodotto, presentandolo zucchero a velo poco a poco che viene aggiunto in porzioni (uno o due cucchiai).
Mescolate la crema dovrebbe essere molto attenti, altrimenti sono stratificati in burro e latte. Ecco perché il primo frusta lavoro o miscelatore elettrico, a seconda di quello che si utilizza, aumentando gradualmente la velocità. Una volta che la crema si è addensata a sufficienza, delicatamente scorrere di un dito o di un cucchiaio. Se c'è una traccia, quindi la salsa dolce è pronto. Resta da aggiungere fresato polpa arancione, la mente, un peso maggiore non è necessario scuotere.
Dividere in due parti, una parte lubrificare la torta fondo, quindi coprire con un secondo, ma resta dolci fianchi crema trattare e la parte superiore della torta. Ora asciugare i dadi in una padella, macinare e decorare il prodotto. Dare il piatto un po 'di birra in frigo, poi ti sentirai pieno e potrete sperimentare il gusto. Vi auguriamo un pasto piacevole e delizioso! Servire con succo di carota è un capolavoro di frutta fresca o tisana fredda. Ci auguriamo che la famiglia apprezzerà questa ricetta e il vostro sforzo.
Cake "carota dolce" con crema di formaggio
Il dessert di carota cotto con crema diversa, e perfettamente adatto a lui come salse dolci, e non è così. Se lo si desidera, si può semplicemente ingrassare il prodotto fragola, lampone o altro marmellata fatta in casa. L'opzione più semplice e più banale - Tagliare il piatto raffreddato a pezzi e servire con panna acida. Ma allora sarà più torta torta. Abbiamo scelto per voi la ricetta originale è piatti abbastanza usuali, un punto culminante dei quali è una crema a base di crema di formaggio. Zucchero vanigliato conferisce un sapore speciale, trasformando il prodotto in un vero e proprio capolavoro. La bellezza della torta è che sarà in grado di cucinare ogni donna - e un principiante e professionale - nessuna esperienza culinaria.
Ingredienti:
due tazze di zucchero
230 millilitri di olio vegetale non è amaro
due cucchiaini di lievito in polvere o bicarbonato di sodio grassello
400 grammi di farina setacciata
quattro o cinque uova
sale
sette grammi di cannella in polvere
20 grammi di pangrattato
carote grattugiate - tre vetro sfaccettato
120 grammi di mandorle o noci (arachidi possono essere utilizzati)
Crema Cremoso:
300 grammi di crema di formaggio tenero
350 grammi di zucchero a velo
60 grammi di burro fresco
zucchero vanigliato - un cucchiaino
Per decorare:
lamponi freschi o ribes
Preparazione:
Ricetta - guida all'azione, da cui, se lo si desidera, o l'assenza di determinati ingredienti può essere un po 'ritirata. Ad esempio, se non ti piace delle spezie, eliminare la cannella. Non c'era il lievito alla prova? Prendete un normale bicarbonato di sodio. Ci sono almeno tre modi per placare esso: con l'aiuto di succo di limone fresco, acqua bollita o aceto regolare. Se si sceglie di usare al posto di zucchero in polvere, si noti che il primo ingrediente avrete bisogno di un po 'più di un secondo.
Quindi cerchiamo di iniziare la cottura. Prima di tutto, una frusta, battere le uova e lo zucchero in una massa omogenea di soffice, poi a poco a poco versare l'olio in esso, basta digitare in piccole porzioni, due cucchiai. In una ciotola a parte, setacciare la farina, combinandolo con la soda spenta e il sale. Poi, ecco versare cannella in polvere e mescolare. Quando si gestisce, trasmettere liquido agli ingredienti secchi e mescolate accuratamente Lavoro impastare moderatamente denso impasto omogeneo.
Carote fresche, nastri puliti e strofinare su una grattugia. Per quanto riguarda i dadi, essere certi della loro prima friggere in una padella, e solo allora schiacciare con un martello convenzionale o una malta speciale. Nonostante il fatto che la ricetta prevede l'utilizzo di mandorle, in assenza di questo prodotto può aggiungere noci o arachidi. La torta ottenuta nello stesso delizioso, vedrete.
Ora accendere il forno e preriscaldare a 160 gradi. Nel frattempo il trattamento di olio vegetale e utensili versare la pastella in esso, dopo averlo ben amalgamato. Per il prodotto è venuto fuori croccante e dorata, cospargere di pangrattato modulo. Cuocere la torta circa mezza a due ore, ma se la temperatura del forno sopra, in possesso di un po 'meno dessert - soli 50-60 minuti - altrimenti brucerà.
Quando rosolato torta di carote, un po 'di fresco, e quindi rimuovere dallo stampo. Resta da fare una ricetta deliziosa crema è molto semplice. I prodotti non dovrebbero essere troppo freddo, quindi la loro pre-Lay sul tavolo. Versare in una ciotola di zucchero a velo, aggiungerlo alla crema di formaggio, ammorbidito e tagliato a dadini di burro e vaniglia. In primo luogo, strofinare gli ingredienti con una forchetta e poi frusta frusta o un frullatore.
Dividere cautela la torta con un coltello in due parti, ciascuna spazzola con una crema delicata e combinare oggetti insieme. Resti di salsa dolce torta delizia dai lati e da sopra. Poi decorare con lamponi, fette di fragole fresche o di altre bacche prendono a sua discrezione. È possibile sperimentare e modificare la ricetta, cucinare, per esempio, panna e crema pasticcera.
Torta "a casa" di carote con crema di vaniglia
Vi offriamo una ricetta semplice da padroneggiare che non sarà difficile anche per i più inesperti, cucina novizio. Cuocere per molti - questa cosa di tutti i giorni, ma certamente la maggior parte delle casalinghe non sono mai preparato una torta di carote fresche. Questo piatto originale e insolito è valsa la pena di venire nella vostra casa. Abbiamo fatto crema alla vaniglia, ma è possibile utilizzare la vostra ricetta. Una buona combinazione si ottiene dalla panna e frutti di bosco freschi sono anche salsa di crema perfetta di latte, burro e zucchero a velo.
Ingredienti:
Korzh:
carote grattugiate tazza
Packaging buona margarina
di zucchero - 220 gr
uovo
3, 5 tazze di farina (se necessario, aggiungere un po 'di più)
sale - opzionale
cucchiaino di lievito in polvere o bicarbonato di sodio spenta
Panna acida:
Vanilla posto per gusto
500 ml di panna acida grasso
60 grammi di zucchero
Preparazione:
Per impastare la pasta leggermente, avvisare in anticipo per ottenere tutti gli ingredienti di cui sopra dal frigorifero e tenerli a temperatura ambiente. Ottenere la cottura, tagliare a dadini il po 'di margarina e si fondono su un bagno di vapore. Quando si scioglie un po ', versare in una terrina lo zucchero, carote fresche grattugiate grattugiate, la massa riscaldata a fuoco lento mescolando costantemente.
Separatamente, setacciare la farina, combinandolo con una polvere speciale per la cottura. Se questo è non è necessario spegnere l'aceto soda e inseriscilo nella pasta. Ora sbattere le uova e aggiungere insieme con il prodotto grano in margarina fusa, leggermente salato e frusta a lavorare attivamente per eliminare i grumi. Lavorate l'impasto è denso, poi dividerlo in diversi "koloboks" delle stesse dimensioni e conservare in frigorifero per 120 minuti.
Trascorso questo tempo, accendere il forno finché non viene riscaldato, continuare ad imparare la ricetta. Prendete la panna, la procedura per la sua preparazione è molto semplice: collegare lo zucchero, qualche pizzico di vaniglia e panna acida. Battere con un mixer per produrre una massa omogenea densa. Se si dispone di bacche fresche - lamponi, fragole, ribes rosso o nero - aggiungerli alla crema. Questo articolo vi darà una piccante e renderlo ancora più appetitoso. Ma prima purea di poltiglia di frutta e poi mettere solo in miscela.
Torniamo alla prova: un mattarello, rotolare ogni "pagnotta" nello strato non troppo spessa e inviarlo su una teglia ricoperta di carta forno. Niente carta per la cottura? Non è un problema, basta ungere il piatto con olio vegetale o burro, si può usare la margarina. Ogni prodotto viene cotto in forno preriscaldato per mezz'ora. Se si dispone di un forno rotto, provare a cuocere una carota "pancake" nella solita padella, che versa in un paio di millilitri di olio. Quando si gestisce, mettere sulle torte dolce panna acida e collegarli tra loro, formando così una torta. Spazzola con salsa rimanente sopra il piatto e lati. Poi mettere in frigo e lasciate fermentare.
Ogni casalinga decora dolce a modo suo: alcuni preferiscono panna montata in lattine acquistate in negozio, altri preferiscono glassa al cioccolato o frutta fresca e bacche.
