Contenuto:

• Torta "Mosaico"
• Torta al limone riempitivo
• Torta di panna acida "Mazurka"
• Panna acida torta soffio

Tutti noi amiamo torte, pasticcini, torte e altri dolci con i quali tè, caffè e casa piacevole da bere, e in una riunione di lavoro per sdrammatizzare la situazione, e, naturalmente, al tavolo del banchetto di mangiare. Amare qualcosa li amiamo, ma non sempre può permettersi, dal momento che il periodico iniziare la lotta contro il peso in eccesso. Tuttavia, ci sono una grande alternativa a un eccessivo contenuto calorico dessert farina - dolci gelatina. La base di qualsiasi gelatina torta, di regola, è una ricetta biancomangiare noto francese e italiano panna cotta. Ma la ricetta per la torta di gelatina può variare in base al vostro gusto.

Ad esempio, torta di gelatina con panna acida può essere cucinato e fredda e calda. È possibile utilizzare un biscotto o una fondazione di sabbia per esso, aggiungere bacche e torta di frutta, noci e cioccolato, marmellata e frutta candita. In breve, un volo di fantasia, in questo caso, semplicemente non c'è limite. E che avevi qualcosa da spingere, provare a cucinare una torta, utilizzando uno dei seguenti ricetta.

Torta "Mosaico"

Questa ricetta vi permetterà di preparare deliziosi e di rara bellezza dessert. Tra l'altro, per raggiungere tale bellezza è possibile con il minimo sforzo.

Ingredienti:

• 3 confezioni di gelatina colorata a secco;
• 500 grammi di panna acida;
• 20 grammi di gelatina istantanea;
• Bustina di zucchero vanigliato;
• Parte bicchiere di latte.

Preparazione:

Tutta la torta preparerà solo gelatina - colore bianco crema e frutta. Quindi, primo divorzio in vari piatti asciugare borse di gelatina, come specificato nelle istruzioni. Un consiglio: si è rivolta a gelatina più elastica, l'acqua è necessario versare un po 'meno della quantità raccomandata. Diluizione con acqua rimuovere la gelatina in frigorifero e lasciarlo lì fino alla completa solidificazione.

Quando il gel è indurito, procedere alla preparazione della nostra bella colorato torta panna acida. Per fare questo, prima di gelatina versare acqua bollita fredda o latte e lasciare a gonfiarsi. Nel frattempo, dal frigorifero e togliere dei nostri stampi gelatina multicolore e tagliato a pezzi di forma e dimensioni arbitrarie.

Sour mix pre-raffreddata con zucchero zucchero e vaniglia e frullare fino a che liscio. Ora gonfio per sciogliere la gelatina a bagnomaria o nel microonde, in ogni caso, non portare bollire, altrimenti perderà le sue proprietà gelificanti. Lasciate raffreddare soluzione leggermente gelatina e versare con cautela nella panna montata, che viene poi accuratamente miscelati.

Prendiamo qualsiasi contenitore adatto (una teglia da forno, insalatiera, ciotola) e grasso dall'interno di acqua bollita fredda. Ora versare in questa veste un sacco di panna acida e pezzi di gelatina colorata diffusione. Rimuovere la ciotola in frigorifero e lasciarlo lì per un paio d'ore per completare la solidificazione di gelatina.

Quando la torta indurisce, rimuovere il contenitore dal frigorifero per pochi secondi e abbassare in acqua calda in modo che l'acqua calda a contatto solo con le pareti e il fondo di utensili. E ora ribaltare rapidamente il modulo sul corso o tortnitsu - gelatina è facile scivolare fuori dei piatti. Tutto - torta può portare al tavolo. In decorazioni aggiuntive tale bellezza non ha bisogno!

Torta al limone riempitivo

Anche molto bella torta con gelatina di panna acida con un gusto di limone rinfrescante. la ricetta è notevole per il fatto che la torta è preparata sulla torta biscotti o biscotti pronti. Vi offriamo una ricetta per una torta con biscotti.

Ingredienti:

• Biscotti (qualsiasi dolce, friabile) - 200 grammi;
• Panna acida - 500 grammi;
• Burro - 100 grammi;
• Crema di formaggio o formaggio morbido - 150 grammi;
• Zucchero - mezza tazza;
• Zucchero vanigliato - 1 confezione;
• Lemon Jelly (polvere) - 1 pacchetto;
• Gelatina secco - 10-15 grammi;
• Limone o lime - 1 parte;
• Menta fresca.

Preparazione:

Gelatina imbevuto in una piccola quantità di acqua fredda e lasciare a gonfiarsi. Cookies scheggiato. Questo può essere fatto utilizzando il frullatore, torcere in un tritacarne o un mattarello per stendere, mettendo i biscotti in un sacchetto di plastica. Sciogliere il burro nel microonde o in un bagno di acqua e mescolato con biscotti sbriciolati. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere massa viscosa appiccicosa simile alla pasta.

Ora prendete una teglia con i lati punte e il fondo era ricoperto di carta da forno, tagliare un cerchio del suo letto. La massa dei biscotti diffuse in forma di strato uniformemente distribuito e compattato esso. Ora, rimuovere il modulo in frigorifero per circa mezz'ora.

Nel frattempo, sciogliere la gelatina è gonfio in un bagno di acqua fino a completa dissoluzione. È importante non portare un sacco a ebollizione, altrimenti la gelatina indurisce. Quando la gelatina è dissolta, rimuoverlo dal bagnomaria e lasciato raffreddare. In questo momento, prendere un limone e tagliare dalla punta per circa un quarto del frutto. Dai pezzi tagliati spremitura il succo di limone.

Panna acida, crema di formaggio, lo zucchero e lo zucchero vanigliato in una ciotola e sviluppa aggiungono spremuto il succo di limone. Con il mixer a mescolare il composto fino a quando uno zucchero crema omogenea è sciolto. Ora versare si raffredda gelatina liquido e mescolare tutto bene.

Otteniamo la loro forma di biscotti frigorifero, diffonderla crema pronto, appiattirla e poi togliere la torta si raffreddi per completare strato solidificazione della gelatina. Quando la gelatina panna acida indurisce, versatelo in cima con diluito (in conformità con le istruzioni riportate sulla confezione) con gelatina di limone e di nuovo togliere la torta in frigorifero fino congelamento completamente lo strato superiore.

Torta Pronta è tolto dal frigorifero e decorare con fette di limone. Per fare questo, il limone tagliato a fette sottili e fare una tacca su ogni lobo - un taglio dal bordo verso il centro ,. Ora, assumere il bordo del cerchio vicino l'incisione e ampliare in direzioni diverse. La fetta di limone contorto risultante impilati strato della torta. Ad esempio, un cerchio, si diffuse tutte le gocce di limone e infine decorare la torta con foglie di menta fresca.

Torta di panna acida "Mazurka"

Ricetta della torta originale, molto leggero, gustoso e bello con gelatina.

Ingredienti:

• Uova - 3 pezzi;
• Flour - mezza tazza;
• Zucchero - mezza tazza;
• Zucchero vanigliato - 1 pacchetto.

Per il soufflé:

• Panna acida - 2 tazze;
• Zucchero - un terzo del vetro;
• Gelatina - 50 grammi;
• Colorful marmalade - 600 grammi.

Per decorare:

• Cioccolato al latte - 1 jet.

Preparazione:

Accendete il forno e lasciare a caldo fino a 180-200 gradi. Nel frattempo, preparare la pasta per pan di spagna, che sarà la base della nostra torta di gelatina. Per fare questo, dividere le uova nei tuorli e albumi. Le proteine ​​rimuovere il frigorifero e si diffondono i tuorli in una ciotola e aggiungere allo zucchero zucchero e vaniglia. Ora strofinare i tuorli con lo zucchero fino bianco - il più attentamente si razotret tuorli, l'offerente sarà biscotto. Idealmente, il peso deve macinare fino a quando lo zucchero disciolto.

Inoltre, in questa massa versare la farina setacciata e mescolate bene tutti. Preparare una teglia da forno. La torta viene fatto in forma di una lati staccabili, è necessario cuocere la torta e biscotti. Pertanto, l'olio di distacco dallo stampo e in polvere con la farina. Ora, dagli albumi frigorifero e li frusta con un mixer in una schiuma solida magnifico. Schiuma dovrebbe ottenere un costante e girando la padella non cadere fuori di esso.

Schiuma proteine ​​dolcemente, un cucchiaio, inserire la miscela tuorlo farina. Dopo ogni aggiunta, il battitore proteina agitata delicatamente. L'impasto finito versare in una teglia e inviarlo in forno per circa quindici minuti. Torta pronto viene rimosso dallo stampo e lasciata raffreddare a temperatura ambiente, e la forma del mio e asciugare.

Gelatina versare in una ciotola e versare un terzo bicchiere di acqua bollita fredda. Questo cucchiaio lastricato di gelatina per l'uso. Ci riserviamo il moto ondoso gelatina. Dalla mezza tazza stampata di panna acida, e il restante diffusione panna acida in una ciotola e mescolare con lo zucchero. Ora mixer, battere la panna con lo zucchero fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto. Gonfio di gelatina a sciogliere a bagnomaria o in un forno a microonde, fresco per un po 'e versare in panna acida, mescolando continuamente esso.

Aspettiamo fino a quando il soufflé inizia a solidificare, e poi stenderlo tagliato in piccoli pezzi e mescolare la marmellata. Pan di Spagna di nuovo posato nello stampo, e in cima mettere uno strato di gelatina panna acida e marmellata. Rimuovere il modulo in frigorifero. Del gelatina e crema rimanente stanno preparando un altro lotto di gelatina e versare il composto in una torta. Ancora una volta, togliere la torta in frigorifero fino congelamento completamente lo strato superiore.

Quando la torta si indurisce completamente, rimuoverla dallo stampo e decorare con il cioccolato fuso, disegnando modelli casuali. Dare modelli cioccolato indurirsi e servire la torta al tavolo.

Panna acida torta soffio

Vi offriamo una meravigliosa ricetta per la torta sfoglia. E prepareremo acida gelatina crema con gusti diversi.

Ingredienti:

• Panna acida - 1 litro;
• Succo di frutta - 2 tazze;
• Zucchero - 1 tazza;
• Zucchero vanigliato - 1 confezione;
• Caffè solubile - 1 cucchiaio;
• Cacao in polvere - 2 cucchiai;
• Gelatina - 45 grammi.

Preparazione:

Gelatina versare acqua bollita fredda e lasciare a gonfiarsi. La raffreddato, batti la panna con lo zucchero, e quindi un po 'riscaldato a bagnomaria. Gelatina Swollen per sciogliere in un bagno d'acqua o in un forno a microonde e lasciata raffreddare a temperatura della crema riscaldata.

Mix Panna montata con circa la metà di gelatina e dividere in tre parti uguali. Una parte della riserva di bianco, una seconda mescola diluita con acqua bollente caffè istantaneo, e la terza con cacao in polvere (anche disciolti in acqua bollente). Succo riscaldato e mescolato con la gelatina rimanente.

Riempire gli strati della torta, dopo aver dato indurire ogni strato. Per fare questo modulo con i lati staccabili e primo livello di riempimento aspro gelatina bianco, su uno strato di top gelatina cioccolato - uno strato di caffè e gelatina, e lo strato superiore - succo di gelatina.

Nota:

Se nel processo di assemblaggio della torta in attesa del loro turno indurisce gelatina, può essere un po 'caldo su bagnomaria.

Scegliere una ricetta e cucinare! Godetevi il vostro appetito e il successo nel campo culinario!