Contenuto:
- Torta al cioccolato con prugne acide
- Ricotta e torta al cioccolato "Extravaganza" con noci e prugne
Se non hai su cose al lavoro, litigare con una persona cara o solo un brutto giorno, in via preliminare, c'è un modo per rallegrare - mangiare una torta al cioccolato con le prugne. Solo un pezzo di deliziose chicche per aiutare almeno un paio di minuti per dimenticare i problemi, come gli scienziati da tempo dimostrato che i dolci sono una fonte di energia e contribuiscono a migliorare l'umore.
Naturalmente, è possibile acquistare il dessert al supermercato locale o agire come un vero e proprio amante - cuocere la torta da soli. Sul nostro sito è possibile scegliere una ricetta semplice, che è maestro sulla spalla, non solo i professionisti, ma anche i nuovi arrivati, solo per comprendere l'arte dolciaria. Bene, cucinare insieme?
Torta al cioccolato con prugne acide
Cominciamo con un semplice: offrire abbastanza complicato ricetta della torta incredibilmente tenera e deliziosa con il cioccolato. Per rendere meglio l'utilizzo panna acida - è più grasso ed è ideale per questo test. Inoltre, non è troppo pigro per prendere un paio di minuti di tempo vagliatura farina. Trattamento rapido contribuirà a preparare la torta lussureggiante e alto. Polvere di zucchero, se desiderato, sostituirlo più solubile, il che significa che l'impasto sarà più uniforme, e la procedura di miscelazione è significativamente ridotta. Memorizza prescrizione e acquistare i prodotti.
Ingredienti:
Per la torta:
- uova fatte in casa - due pezzi
- 215 grammi di zucchero o in polvere
- 220 grammi di farina di frumento
- bicchiere di panna acida grasso
- un pezzo di burro (necessità di lubrificare le pareti della pentola)
- un pizzico di sale
- Sei grammi di una polvere speciale per la prova (in assenza di lievito, il bicarbonato, sostituirlo)
- 150 grammi di prugne secche morbide
Per la crema:
- 160 ml di panna
- vanilla - il vostro gusto
- cinque cucchiai (non diapositive) di cucchiai di polvere
Per la glassa:
- Piastrelle di cioccolato nero
- 30-45 millilitri di latte
- Zucchero - qb
Preparazione:
Non abbiate paura, se necessario, modificare la ricetta un po ', perché la nostra vita (compresa la cucina) è impossibile senza forza maggiore. Succede a tutte le circostanze: per esempio, se avete dimenticato di comprare il lievito, aggiungete il bicarbonato di sodio nella pastella, pre-pagare. Non devi usarlo aceto, succo di limone in forma e fresco o in bottiglia. Torniamo al processo di cottura della ricetta e considerano i dettagli.
Quindi, prima attraverso un setaccio, setacciare la farina. Poi, in una frusta piala separata, sbatti le uova, a poco a poco podsypaya loro zucchero o la polvere, a seconda di quale prodotto si preferisce. Poi qui è gettare un pizzico di sale e mettere la crema. Buon lavoro il dispositivo per gli ingredienti sono stati completamente sciolto. Collegare la farina con il lievito e il bicarbonato e versare il composto secco nel liquido. Impastare non troppo denso impasto omogeneo, che in ogni caso non devono rimanere grumi.
Andare alla fase successiva - a cottura. Ma prima che le prugne secche versare acqua calda, coprire e rimuovere la parte. A proposito, se si vuole migliorare la ricetta, la prossima volta cerca di "doppio" il riempimento - uva passa o noci secche aggiunti. Otteniamo molto appetitoso. Trattare la parete interna dello stampo e il burro in basso. È possibile utilizzare una pergamena speciale o di carta, che non solo protegge il prodotto dalla combustione, ma anche contribuire a farlo uscire di piatti senza alcun danno.
In una forma unta versare l'impasto, delicatamente appiattire la pala, e inviare in forno. Tempo di preparazione della torta stimata, in considerazione del fatto che la temperatura del forno non superi i 180 gradi, - 25-30 minuti. Potete cospargere di pangrattato piatto, poi coperto la parte inferiore del croccante prodotto. Trascorso questo tempo, controllare la disponibilità del piatto - far scorrere delicatamente verso il centro della partita. Se l'albero rimarrà asciutto, quindi va tutto bene - spegnere con sicurezza il forno e raggiungere per il prodotto.
Mentre si raffredda, godere di una crema. Versare la crema in una ciotola, versate qui come zucchero a velo e la vaniglia. Accendere il mixer e miscelare a velocità minima quando il guadagno di uniformità di peso, aumentare il ritmo e battere la crema due o tre minuti. È possibile utilizzare la solita frusta. Tra l'altro, questa ricetta della torta è possibile utilizzare qualsiasi salsa dolce - come la crema pasticcera, panna e formaggio sono considerati una win-win per il dessert di festa.
Tagliare la torta raffreddata in due pezzi tondi, alla stessa altezza. Ora, per il primo "piano" del futuro della torta, applicare uno strato di crema delizioso abbondante, mettere le prugne, pre-essiccate con un tovagliolo di carta. Poi coprire la creazione di un secondo Korzh, i resti di salsa lati trattano e la parte superiore del prodotto. Mettete in frigo a solidificare.
Resta solo da fare la glassa: distruggere il cioccolato a pezzi di media grandezza e li fondono in un bagno di vapore. Questo anche versare il composto di latte e cuocere a fuoco basso, mescolando costantemente. Non dimenticare di versare lo zucchero, è sufficiente aggiungere gradualmente, in piccole porzioni. Quando lo smalto si addensa, raffreddare e versare la torta. Vuoi decorare il dolce? Mettere le prugne nella torta, e poi diffusa sulla superficie dei piatti crema di cioccolato. Così la punta del dolce sarà leggermente irregolare e attraente in apparenza. Godetevi il vostro tè!
Ricotta e torta al cioccolato "Extravaganza" con noci e prugne
Dessert chiamato "Taste Extravaganza" promette di dare un sacco di piacere a coloro che osano mettere in pratica per padroneggiare questa ricetta. Scegli morbido, prugne fresche, per quanto riguarda le noci, potete utilizzare qualsiasi, ad esempio, le mandorle, le arachidi. Se si prevede di aggiungere le noci, il primo un po 'li asciugare in una padella calda e poi schiacciare ben malta o un martello. Comprare ricotta - è più utile, più grasso e appetitoso. L'unico negativo - un latticino piuttosto grande, così dovrà strofinare accuratamente con una forchetta. Ma, vedete, è abbastanza difficile. Dessert con formaggio e frutta secca si rivolge a ogni membro della famiglia.
Ingredienti:
Per la pasta:
- poco più di una tazza di farina setacciata
- ½ confezioni di burro
- zucchero - 0, 5 tazze
- un pizzico di sale
- tuorlo d'uovo di gallina
Per il ripieno:
- archivio pacchetti -ounce o ricotta (acquistare prodotto l'aumento del grasso)
- zucchero a velo tazza
- 110 ml di panna
- due uova di casa
- una proteina
- 180 grammi di prugne secche
Per la crema:
- 50 ml di latte
- 140 grammi di cioccolato
- cannella in polvere - a vostra discrezione
- 15 grammi di burro fresco
- zucchero a velo - a piacere e gusto
Preparazione:
Cake ricetta è un bene perché, in primo luogo, non ci vorrà troppo tempo prezioso, e in secondo luogo, il piatto si riferisce alla cottura universale. Si può fare in estate e in inverno, perché prugne e altri ingredienti necessari sono in vendita tutto l'anno. Inoltre, il dolce non è solo ideale per l'uso quotidiano in famiglia. Lui non si vergognava di mettere su un tavolo di festa. In generale, scrivo e creo.
Prima di andare in pasta, setacciare la farina necessariamente una buona cosa, ma in questo caso si sarà in grado di cuocere un lussureggiante bella torta. Olio pre-togliere dal frigorifero, in modo che inizi la fusione leggermente. Poi tagliare i cubetti di mezzo, e insieme con lo zucchero e il sale tavolo Mettere la farina in. Prendete una forchetta e strofinare a fondo fino a quando la massa liscia. Ora, in un tuorlo sciolto piala separata e versarlo nella pasta. Mescolare gli ingredienti possono essere come un frullatore, mixer, o almeno così il cerchio convenzionale. Dopo tutte le manipolazioni di cui sopra si dovrebbe andare fino al punto di denso, miscela omogenea.
Tra l'altro, se la casa ci zucchero a velo, è possibile aggiungere alla pasta al posto dello zucchero. Così sarà ancora più facile e più facile - un prodotto molto più rapidamente dissolto. Così, quando la prima fase è terminata, passare al successivo: lubrificare le pareti interne e fondo del burro di stampo. Poi versare l'impasto e inviarla in un forno caldo, la temperatura più adatta - 190 gradi.
Per prodotto non è bruciato, può utilizzare pergamena speciale - carta Coprire il fondo del piatto. Quando la torta è ricoperta con poca crosta marrone, aprire il forno e verificare la disponibilità. E 'abbastanza per attaccare una partita, se l'albero non è bagnato, quindi tranquillamente ottenere il modulo. Quando il futuro torta si è raffreddata a sufficienza, rimuoverlo dai piatti, e presta attenzione alla preparazione del ripieno.
Prima di tutto, prugne Versare acqua calda - ammorbidisce, e sarà più morbida. Se siete sorpresi con grandi grani di cagliata, schiacciarle con una forchetta. Una volta qui, inserire un zucchero a velo. In una piala separata agitare bene sbattere due uova e versare il composto risultante agli ingredienti precedenti. Aggiungere la ricotta e panna acida quantità specificata di lavoro bene con un cucchiaio per fare una consistenza liscia.
Ora c'era una proteina: fondo frusta in una, soffice, massa bianca stabile. Questo è fatto meglio con un mixer, ma non accendere l'unità al massimo. Inizia con bassa velocità e aumentare gradualmente la velocità, quindi la crema per ottenere la proteina perfetta. Quando si gestisce, inserirlo nel ricotta e ripieno di crema acida, diffondendo con attenzione, uno o due cucchiai. Alcune volte Mescolare tutti gli ingredienti, in modo che non ci siano grumi.
Un po 'di sforzo, e la torta è pronta. Prugne gonfie sciacquare sotto l'acqua corrente e strizzarlo bene. Asciugare con carta assorbente, poi tagliare a cubetti. Connettiti con ripieno di frutta secca. Ora dividere attentamente la torta in due lato arrotondato (dovrebbero essere della stessa altezza). In fondo, applicare un generoso strato di ricotta e panna acida, poi coprite con l'impasto rimanente sulla parte superiore. Trattare la parte superiore di salsa dolce e lati di dessert. Mettere sullo scaffale molto alto in frigorifero fino a quando non si indurisce, preparare la glassa.
Può essere fatto dal cacao, ma offriamo una deliziosa ricetta. Primo passo bagno turco e sciogliere sulla rotta fette medie dimensioni dolce tegola. In un'altra ciotola, riscaldare il latte, digitare una polvere, il burro, e quando l'ingrediente è sciolto, versate il cioccolato liquido. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di cannella e fate cuocere fino a quando il composto si addensa. Poi lasciate raffreddare e versare sopra il piatto, cospargere alla fine di noci tritate. Torta al cioccolato con prugne - il dessert perfetto per ogni tipo di vacanza. Cuocere gustoso e godere dei "frutti" delle loro attività culinarie!
