Ogni donna sa che la strada per il cuore di un uomo è attraverso il suo stomaco sicuramente. E dal momento che l'uomo è per natura un cacciatore e predatore, l'alimentazione deve essere a base di carne. Costine di maiale sono molto simili al tipo di cinture mitragliatrice, che è anche sicuro di godere di ogni uomo.
Per ideali costolette cena di famiglia di maiale al forno.
Oltre ricette seguito descritte cottura è molto semplice. La cosa principale - per scegliere il bordo destro. Con la loro selezione dovrebbe prestare attenzione al fatto che la carne sulle costole era più, e grasso, rispettivamente, è più piccolo. In questo caso, qualsiasi ricetta selezionata risulterà incredibilmente delizioso, le costole saranno morbida e succosa.
Ora un po 'su come cucinare costolette di maiale.
Se il lato interno bordi plenochka fissare, prima della cottura deve essere dentellato in diverse località.
Questo viene fatto al fine di, cuocere, esso non si contrae, ed emesso un succo di carne. Per costole cotte al forno, erano deliziosi, hanno bisogno di avanzare strofinare con sale e spezie, in modo che possano assorbire bene. Non meno gustosa si ottengono nervature pre-marinate. Marinata, che sarà, non è necessario versare. Sono migliori, a volte per l'acqua i bordi quando cotto nel forno, poi la carne sarà più succoso.
Cuocere le costole non sono necessariamente l'intero nastro, offre ottime ricette che sono divisi in pezzi a la carte. È anche possibile preparare la ricetta originale chiamato "corona". Per fare questo, collegare i bordi del nastro in una fisarmonica, dando una vista della corona, e il mezzo è riempito con ripieno. Per il ripieno scegliere tutti i prodotti con carne.
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Ricetta cotto costole con miele
Ricette, in cui costolette di maiale al forno per cucinare molto semplice. Pertanto, sono adatti anche per il cuoco alle prime armi. Per molta carne non è fritto e non diventare secca, i bordi della preparazione è coperto con un foglio, e venti minuti fino a cottura togliere al piatto è diventato un colore dorato appetitoso.
Ingredienti:
Costine di maiale - 350-400 g
Aglio - 2 spicchi
Miele - 40 g
Vegetazione
Sale, spezie
Preparazione:
Il forno viene riscaldato a 160 gradi. Costine di maiale accuratamente lavati, lasciarli asciugare, strofinare con sale e spezie. Come una spezia, è possibile utilizzare un condimento speciale pronto per la carne di maiale. Poi invia costole preparate in forno per circa un'ora. Mentre la carne è cotta, si può fare una salsa. Per fare questo, riscaldare delicatamente il miele a bagnomaria o nel forno a microonde (se miele liquido, non è necessario). Viene poi aggiunto al liquido, la pressione miele raffreddato attraverso stampa aglio. Tutti accuratamente miscelati. Un'ora più tardi rimosso il piatto e versare la salsa, poi di nuovo inviato al forno e cuocere fino a cottura. Al momento di servire decorare con erbe fresche.
Se il forno ha il "barbecue", si può preparare alla griglia costole. Questa carne è meglio a marinare in anticipo. Servite questo piatto può essere con vino rosso o birra, che sono ideali per carne di maiale. Tra l'altro, costine di maiale, grigliate al forno, risultano non meno delizioso di quelle cotte su un falò o barbecue.
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Ricetta cotto costole con senape
Ingredienti:
Costine di maiale - 2-3 kg
Aglio - 7-8 chiodi di garofano
Senape - 2 cucchiai. l.
Sale, spezie
Preparazione:
Costole accuratamente lavato e lasciato asciugare (è possibile ottenere un asciugamano bagnato). Poi tagliare in strisce pari alla lunghezza della padella in cui vengono cotti. Troppo piccole strisce non dovrebbero fare, perché avranno piuttosto asciutto. Poi strofinare le costole con sale, aglio e spezie. Poi hanno spalmato di senape e diffondere su una teglia da forno. La direzione in cui più grasso viene messa. Questo per garantire che il grasso che annegano, imbevuto nella carne e non era asciutto.
Il forno deve essere riscaldato a 180 gradi. Cottura con nervature inviato al forno per circa mezz'ora, a volte sarà necessario un po 'meno tempo. Una volta che il piatto è pronto, la carne viene tagliata a pezzi a la carte, posto su un piatto piano e decorare con erbe fresche tutti i lati. Look molto originale costole al forno lavash armeno.
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Costole al forno con salsa dolce
Ingredienti:
Costine di maiale - 2 kg
Aglio - 5-6 chiodi di garofano
Miele - 2 cucchiai. l.
Senape - 2 cucchiai. l.
Piselli pepe nero
Foglie di alloro
Sale, spezie
Preparazione:
Costole lavate, panno o un tovagliolo obsushivayut e strofinare con sale, spezie, senape e miele. Quindi, non sono molto densamente disposte su una teglia, facendo in modo che lo strato di grasso è in cima. In cima c'era un pepe nero qualche piselli e qualche foglia di alloro. Forno (200 gradi) ben riscaldato e mettere il piatto al forno. Se si dispone di una griglia, è possibile includere un paio di minuti a costine formate sulla smalto. Costole cuocere finché sono teneri, circa un'ora e mezza.
Readiness può essere determinato tagliando la carne nel punto più spesso. Si distingue dal succo dovrebbe essere trasparente. Servire con ketchup o salsa satsebeli.
Contenuto:
Peperoni ripieni di carne
Peperoni ripieni di verdure
Vi offriamo due ricette per i piatti:
15 peperoni ripieni di carne e 15 - Verdure ripiene. Soprattutto la seconda ricetta è che la sua preparazione richiede peperoni 16 15 - per l'imbottitura, e 1 - per friggere.
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Peperoni ripieni di carne
Carne (manzo e maiale), e peperoni è meglio comprare al mercato. Oltre alla coppia di carne di manzo e di maiale, è necessario acquistare un po 'di minestra della serie A in generale le ossa per il brodo. Ma se si vuole trovare più di un pasto dietetico, è possibile sostituire il brodo vegetale. Minestra di verdura può essere fatto da cipolle, carote, aneto e prezzemolo, o l'uso di pepe brodo (vedi sotto).
Verdure e le erbe per questa ricetta è anche auspicabile ottenere "casa" coltivate su giardino suburbano di qualcuno.
Hanno un sapore migliore ottenere questa ricetta "di stagione", cioè nel mese di luglio e agosto.
Ora, specificando la qualità dei prodotti, è possibile iniziare la cottura.
Ingredienti per la ricetta:
15 pezzi di peperoni;
800 g di polpa di carne (circa ugualmente maiale e manzo);
300 g di ossa per il brodo;
100 grammi di riso (riso può essere affettato);
50 g di burro;
1 enorme carota;
1 cipolla grande;
3 grossi pomodori;
25 g di prezzemolo e aneto;
olio di girasole - 3 cucchiai;
panna acida - 15 cucchiai da tavola;
sale qb
Per prima cosa è necessario preparare il brodo salato e ossa in una pentola a parte, riso bollire e sale ad ebollizione. Il riso può prendere qualsiasi: rotondo, lungo, pula di riso. Il porridge di riso finita (leggermente crudi meglio, ma non si può digerire), aggiungere il burro (possibilmente fatta in casa) e mescolare bene. Cool.
Mentre ossa e riso bollito in una grande casseruola versare acqua e mettere sul fuoco a bollire.
I miei tutti i 15 peperoni sotto l'acqua corrente. Con un piccolo coltello affilato puliamo mezzo, eliminando i semi. Alcune casalinghe lasciano "cap", poi coprirli peperoni ripieni durante il fuoco, ma in questa ricetta "cover" buttare via, perché in futuro invece che il "tappo" volontà "tappo" di verdure. Nel frattempo, 15 peperoni pelati gettati nella pentola di acqua bollente per 2-3 minuti, in modo che diventino leggermente morbido. Poi li prendiamo con un mestolo forato e riserva in una pentola capiente e un piatto a raffreddare.
Ora per la carne. Per preparare carne macinata, scorre carne in un tritacarne, aggiungere il riso e l'osso bollito brodo. Mix.
Preparare verdure fritte. Il mio shinkuem e carote grattugiate e cipolle. Li abbiamo messi in una padella con olio bollente girasole, mescolare, condire con sale. Dopo qualche minuto aggiungere la polpa di pomodoro in un trituratore elettrico e verdi. E dopo un paio di minuti in padella, aggiungere 2 tazze di brodo (invece di brodo è possibile aggiungere brodo vegetale rimasto da peperoni da cucina). Mix.
Con un cucchiaino peperoni farshiruem campana macinata carne con riso, metterli ordinatamente in un ampio tegame e versare vegetale ottenuto dal pan fritto. Fate bollire a fuoco basso per circa 30 minuti - 40.
Se non si prendono il tempo spegnere la preparazione di questo piatto ci vuole mezz'ora.
Al momento di servire, ogni porzione versare la panna acida.
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Peperoni ripieni di verdure
Questa ricetta è buona durante la Quaresima, è adatto per i vegetariani.
Ingredienti per la cottura:
16 peperoni;
150 grammi di riso (qualsiasi: anche di più, se il turno, anche se pula di riso);
4 grandi carote;
2 cipolle grandi;
3 grossi pomodori;
25 g di prezzemolo e aneto;
olio di girasole - 3 cucchiai;
Sale e pepe a piacere.
Cucinare questo piatto cominciare la cottura del riso. Riso bollito con sale e lasciate raffreddare.
16 peperoni lavati sotto l'acqua corrente per la pulizia del mezzo. Poi, 15 di loro bollire per 2 minuti e 1 - per friggere tritato.
Per preparare la vaschetta di frittura di verdure, aggiungere olio vegetale per i giri di ebollizione triturati 1 carota, 1 cipolla, 1 peperone, pomodori, prezzemolo, aneto. Aggiungi alla padella 0, 5 litri di acqua lasciati dai peperoni cucina. Mescolare e fresco.
Per preparare il ripieno mescolare verdure con riso cotto, carote e cipolle stracciate. Cucchiaio peperoni farshiruem preparati ripieno di verdure. Versare verdure fritte e loro, dopo la bollitura, fate sobbollire a fuoco basso per 5-10 minuti.
