Questa prelibatezza è apparso nel nostro Paese nel 17 ° secolo. Nutriente e gustosa carne avicola all'estero è venuto dal Nord America. Mentre mangiava tacchino nobili pronti ad acquistare un costoso ed esotico per il prodotto russo.
Turchia - una ricca fonte di proteine e vitamine.
L'approccio corretto per la cottura della carne produce creazione gastronomia, e numerose ricette in grado di soddisfare i gusti di ogni buongustaio.
La Turchia ha un sapore speciale e va bene con salsa agrodolce e patate, è un basso contenuto calorico prodotto a basso contenuto di grassi.
Termini multivarka nella sua preparazione sono le stesse in forno. Le difficoltà possono sorgere a causa delle grandi dimensioni degli uccelli che non possono andare bene in un elettrodomestico da cucina. In questo caso, per esempio, per preparare ali o filetti cuore.
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Consigli prescrizione
Numerose ricette con tacchino cotto in una media di un'ora e 80 minuti di cottura, o tempra. Il modo più semplice per cucinare il tacchino multivarka - è in umido con verdure. Filetto di pollame in piccoli pezzi sparsi sul fondo della ciotola, mettere la carne in cima alle verdure, tutti i premi spezie preferite a piacere, la modalità di tempra e in 40 minuti portiamo alla prontezza. Durante la cottura, è possibile aggiungere l'acqua, ma, ovviamente, un po '.
Multivarka prepara tacchino po 'secco, ma questa proprietà della carne. Per evitare gravi siccità può essere innaffiato salsa tacchino. A seconda del vostro gusto, si può cucinare la panna, formaggio, mirtillo rosso, pomodoro e altre salse, ricette sono facili da trovare. Succosità della carne mele dare rifornimento.
Carne di tacchino con salsa di soia - assicura la comparsa di sapore dolce nel piatto. Piccoli pezzi di carne di pollame cuocere le cipolle in modalità di cottura, aggiungere la salsa di soia, che a questo punto deve essere miscelato con lo zucchero (qualche cucchiaio a piacere). Inoltre, tutte le modalità di cottura fry 40 minuti. Il piatto di carne finito può essere servito con purè di patate o riso. Inoltre, come contorno verdure al vapore ben si adatta.
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Cucinare in multivarka
Si consiglia di prendere per preparare giovane carne di tacchino è di colore più chiaro. Inoltre, verificare la presenza di carne danneggia e macchie - non dovrebbero essere. Filetti devono essere elastici e non hanno odori estranei. Prima di tacchino cottura devono essere adeguatamente lavate. Si raccomanda sear o togliere la pelle per eliminare le piume. Poi tagliamo e rimuovere le parti interne. Si consiglia di non acquistare un tacchino congelato perché il grande uccello è un tempo lungo per scongelare.
Dal tacchino ottiene un ottimo risotto. La ricetta è molto semplice. Tagliare a piccoli filetti con verdure, friggere tutto in multivarka modalità di cottura 10-15 minuti. Quindi aggiungere la modalità di riso pilaf e interruttore ben lavati per 40-50 minuti. Tacchini in questo pilaf non secco e il piatto sarà soddisfare il buon gusto e piacevole friabile.
Contenuto:
Semplici frittelle di ricette di patate con carne
Ricette con ripieni originali
Ricette per gli amanti dei funghi
Ricette frittelle di patate, cotti al forno
Vacanze Ricette
Frittelle di patate - pasto delizioso e soddisfacente per tutte le occasioni, che anche facilmente preparati.
Essi sono presentati in diverse cucine, ma sono più comuni nel polacco, lituano e bielorusso. Dopo Polonia frittelle erano in Russia (dove sono chiamati frittelle di patate), è molto diffusa. Sono perfetti in secondi piatti pranzo sulla tabella di festa.
Ricette per frittelle ci sono tanti: con le verdure, funghi, formaggio, e cuocere frittelle con carne. La ricetta può essere trovato per tutti i gusti.
Qualunque sia la ricetta si sceglie, si può essere certi: Rinfreschi si rivolge a tutti, come se per mostrare fantasia e la creatività, e poi sorprendere con la loro originalità. E le nostre ricette vi aiuterà con questo.
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Semplici frittelle di ricette di patate con carne
Frittelle di patate (frittelle) - una sorta di frittelle di patate ripieni di carne macinata. Come tuta ripieno tutte le carni, ma spesso utilizzato nelle ricette manzo e maiale. Si può cucinare loro improvvisare un modo semplice, ma è possibile scegliere una ricetta più artistici, che richiederà più tempo, ma lui è sorpreso dalla sua originalità. Selezione di una ricetta per voi.
Prima di procedere alla considerazione di ricette, notare alcune sfumature nella preparazione generale dei piatti: patate crude a Lavare, sbucciare, grata. Successivamente, è necessario dare le patate un po 'fino a quando si forma il liquido in eccesso e lo vuotò. Inoltre, in prospettiva, si nota che le frittelle sono sempre servite con panna acida o salsa di panna.
Ricetta classica
Per i pancake:
Patate - 1 kg;
Farina - 3 cucchiai. L.;
Uova - 2 pezzi;.
Olio vegetale - 2 - 3 cucchiai. L.;
Sale - qb.
Per il ripieno:
Carne di maiale - 250 g;
Manzo - 250 g;
Muffin Bianco - 1 pc;.
Cipolle - 2 pezzi;.
Egg - 1 pc;.
Latte - 200 ml.
Condimenti: sale, pepe nero macinato a piacere.
Preparazione:
In primo luogo, preparare un bianco per frittelle. Per questo è necessario preparare la patata come descritto sopra, aggiungere l'uovo e farina e mescolare.
Ora preparate il ripieno. E 'necessario in ammollo nel latte pagnotta. Carne, cipolla e tritare pagnotta. Condire con pepe, sale, l'uovo e mescolare bene. Dare peso a stare al freddo per una mezz'ora.
Scaldate l'olio in una padella. Mettere un cucchiaio di composto di patate in una frittella. Top immediatamente con carne tritata e patate di nuovo. Friggere fino a entrambi i lati doratura.
Frittelle di patate per Minsk
Per i pancake:
Patate - 800 g;
Burro - 4 cucchiai. L.;
Olio vegetale - 4 cucchiai. L.;
Sale - qb.
Per il ripieno:
Carne di maiale - 400 g;
Pepe nero macinato - a piacere;
Aglio - 6 chiodi di garofano.
Come si prepara:
Preparare le patate, aggiungere l'olio e il sale. Fry pancake solito. Preparare il ripieno. Tritate la carne, aggiungere sale e pepe. Permeshat.
Utyatnitsu o altro grasso pirofila, mettere frittelle di interpretare il loro ripieno. Mettere in forno e cuocere fino a cottura.
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Ricette con ripieni originali
Frittelle di patate sono spesso preparati con condimenti insoliti, combinare carne macinata con vari altri prodotti: salumi, wurstel e altre carni affumicate, funghi, lardo o pancetta. Ottenuto frittelle molto gustosi e creativi. Si può cucinare le ricette piatto insolito suggerite qui di seguito.
Frittelle di patate con fritto
Ingredienti:
Patate - 3 - 4 pezzi;.
Kefir - 2 cucchiai. L.;
Farina - 0, 5 st;.
Egg - 1 pc;.
Olio vegetale - 1 cucchiaio. L.;
Sale - qb;
Soda - alla punta del coltello.
Fried:
Cipolle - 1 pc;.
Carne di maiale - 100 g
Preparazione:
Mescolate le patate, yogurt, uova, farina, sale, bicarbonato di sodio. Mescolare bene. Scaldate l'olio in una padella e friggere le frittelle su entrambi i lati.
Cook fritto. Braciola di maiale, cipolla tagliata a fettine. Friggere fino maiale cotto a fine cottura aggiungete la cipolla e il sale. Frittura dovrebbe essere fatto in una padella a parte.
Frittelle di patate in Minatore
Prodotti:
Manzo - 300 g;
Patate - 10 pezzi;.
Bacon - 200 g;
Cipolle - 2 pezzi;.
Farina - 2 cucchiai. L.;
Soda - 0, 25 h litri..
Condimenti: sale, pepe nero macinato a piacere.
Preparazione:
Patate, spezie, il bicarbonato e mix di farina. Separatamente sminuzzare carni, aggiungere le patate e mescolare. Cipolle tritato finemente, aggiungere al peso. Tutta la miscela.
Tagliate la pancetta. Formando un pancake cucchiaio e friggere su entrambi i lati della pancetta. Per applicare le frittelle di tabella con pancetta, che arrosto.
Frittelle di patate con erbe e pancetta
Ingredienti:
Patate - 3 pezzi;.
Bacon (può essere sostituito da salsiccia affumicata) - 200g;
Uova - 4 pz.;
Panna acida - 200 g;
Verdi (eventuali) - 1 mazzo;
Aglio - 1 spicchio;
Olio vegetale - 6 cucchiai. L.;
Sale - qb.
Preparazione:
Mescolare il sale e le uova, sbattere bene. Aggiungere la panna acida. Pancetta, aglio ed erbe aromatiche tritate.
Collegare patate, panna acida e composto di uova, pancetta, prezzemolo e aglio. Mescolare bene. Poi aggiungere la farina in piccole porzioni, agitazione della miscela. Versate 5 cucchiai. l. olio vegetale. Mescolare bene.
Stendere su una teglia riscaldato per l'olio e friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
Frittelle di patate con pollo
Prodotti:
Patate - 5 pezzi;.
Uova - 2 pezzi;.
Petto di pollo - 1 pc;.
Maionese - 2 cucchiai. L.;
Cipolle - 1 pc;.
Aglio - 3 chiodi di garofano.
Condimenti: sale e qualsiasi altro gusto.
Preparazione:
Petti di pollo tagliato a pezzetti, aggiungere il condimento e lasciare in posa 10 minuti la cipolla tritata finemente. Crush aglio.
Mescolare le patate e carne, aggiungere le uova, cipolle, aglio. Tutta la miscela.
Scaldate un olio padella verdure frittura. Stendere frittelle su con un cucchiaio e friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Frittelle di patate con pancetta
Ingredienti:
Patate - 1 kg;
Olio vegetale - 2-3 cucchiai. L.;
Uova - 2 pezzi;.
Salo carne di maiale cruda - 100 g;
Panna acida - 200 g;
Cipolle - 2 pezzi;.
Sale - qb.
Preparazione:
Patate preparate, aggiungere le uova, il sale e mescolare. Scaldate l'olio in una padella. Condividi con un cucchiaio frittelle e friggerli su entrambi i lati fino a croccante. Pancetta tagliata a dadini e friggere a riscaldata con l'olio. Tagliare la metà anelli di cipolla e metterla in grasso. Fry. Top con frittelle di patate e poi circa 15 minuti a fuoco basso.
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Ricette per gli amanti dei funghi
Si può cucinare un piatto con ripieno di carne e funghi su classici funghi ricetta Stir e la carne bovina, ma è possibile scegliere la variante più insolito.
Frittelle di patate con pancetta e funghi
Ingredienti:
Patate - 3 pezzi;.
Petto affumicato - 150 g;
Uova - 2 pezzi;.
Funghi porcini - 200 g;
Farina - 4 cucchiai. L.;
Cipolle - 1 pc;.
Erbe (aneto) - 1 mazzetto.
Condimenti: sale, pepe nero macinato a piacere.
Per la salsa:
Panna acida - 150 g;
Cetrioli - 1 pc;.
Erbe aromatiche (aneto) - 2 rami;
Aglio - 1 spicchio.
Preparazione:
Carne, cipolle e funghi tagliate a cubetti. Friggere fino a doratura tutti. È importante friggere i componenti separatamente. Salo, formata dopo pancetta fritta, lasciare.
Preparare le patate, aggiungere le uova, spezie, erbe e tutti gli ingredienti fritti.
Mettere un cucchiaio frittelle, ogni rotolo nella farina e friggere fino a doratura.
Preparare la salsa: tritare finemente il cetriolo ed erbe fresche, aglio, schiacciare, aggiungere la panna acida e le spezie. Mescolare bene. Servite da solo o con la salsa.
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Ricette frittelle di patate, cotti al forno
Ricetta classica
Prodotti:
Patate - 300 g;
Carne di maiale - 150 g;
Burro - 2 cucchiai. L.;
Cheese - 1 cucchiaio. L.;
Aglio - 3 chiodi di garofano;
Latte - 100 g;
Panna acida - a piacere;
Uova - 2 pezzi;.
Farina - 1 - 2 cucchiai. l ..
Spezie: sale e qualsiasi altro gusto.
Come si prepara:
Patate grata. Sbattere le uova, aggiungere le patate allo stesso versare la farina, versare il latte, il sale e le spezie. Mescolare. Aglio schiacciato. Grattugiare il formaggio.
La carne tagliata a pezzi (come Chops), ognuno dei quali ben respinto. Friggere in olio vegetale su entrambi i lati.
Poi formare una frittella, in modo che siano circa le stesse dimensioni con le costolette. Metterli in una forma resistente al calore o su una teglia, cospargete con l'aglio. In cima alle frittelle di mettere le costolette, coprire con panna acida, cospargere con il formaggio. Cuocere in forno fino a doratura.
Frittelle di patate con carne in pentola
Ingredienti:
Patate - 0, 5 kg;
Cipolle - 3 pezzi;.
Carne di maiale - 300 g;
Farina - 50 g;
Egg - 1 pc;.
Panna acida - 100 g;
Pasta di pomodoro (ketchup) - 50 g;
Olio vegetale - 2 - 3 cucchiai. L.;
Condimenti: sale, pepe nero macinato a piacere;
Burro - '30
Preparazione:
Preparare le patate, aggiungere la farina, uova e spezie. Mescolare bene.
Scaldate l'olio in una padella. Metterlo in frittelle e friggere fino a doratura.
Preparare la salsa. Tagliate la carne a pezzetti e friggere in olio vegetale. Tagliare i mezzi anelli di cipolla e aggiungerla alla carne quando è dorata. Condire con sale, aggiungere il pepe e friggere fino a quando la cipolla è dorata. Quindi aggiungere la panna acida e concentrato di pomodoro. Mescolate, coprite e fate sobbollire a fuoco basso per circa 5 minuti.
Preriscaldare il forno. Preparate pentole: Grasso con burro, si può anche mettere un po 'sul fondo. Mettete uno strato di frittelle di patate, riempirli con salsa e ripetere quindi tutti gli strati fino a quando il piatto è pieno. Cuocere in forno per 30 minuti, dopo di che controllano i vasi lasciare raffreddare e servire.
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Vacanze Ricette
In genere, frittelle sono ancora un alimento di base, ma ci sono ricette che rendono questo piatto davvero festosa. È possibile cucinare con carne e funghi, carne affumicata, ed è possibile, come suggerisce la ricetta di seguito, con prugne. I piatti preparati secondo questa ricetta, che possono svolgere un ruolo di primo piano sulla tabella di festa: è molto gustoso e insolito. Inoltre, non passare inosservato il deposito originale. Si può essere certi che questo piatto sarà decorare la vostra tavola vacanza, e gli ospiti saranno deliziati.
Frittelle di patate in una pentola con la carne e prugne
Ingredienti:
Patate - 250 g;
Filetto di vitello - 100 g;
Cipolle - 1 pc;.
Brodo - 3 cucchiai. L.;
Panna acida - 3 cucchiai. L.;
Prunes (snocciolate) - 6 pezzi;.
Egg - 1 pc;.
Olio vegetale - 1 cucchiaio. L.;
Di burro - 1 cucchiaio. L.;
Farina - 1 cucchiaio. l.
Spezie: sale e qualsiasi altro gusto.
Come si prepara:
Grattugiare le patate, aggiungere la farina, l'uovo e il sale. Mescolare bene.
Scaldare l'olio e friggere le frittelle su di esso, obzharivaya peso su entrambi i lati.
Carne scoraggiare, tagliato a fette. Prugne scottare. Carne con prugne fritti nel burro. Quindi aggiungere il brodo caldo, sale e pepe e cuocere a fuoco lento fino a quando la evaporazione del liquido nel fuoco tranquillo.
Cipolle tagliate ad anelli e friggere in olio vegetale. Circa 15 minuti prima della fine della carne stufare aggiungere le cipolle.
Scaldare il forno. Prendere pentola refrattario (idealmente argilla), mettere in uno strato di frittelle di patate, superiore - uno strato di carne, quindi ripetere gli strati sono identici fino a quando il piatto è pieno. Top versare panna acida e mettere lo stufato a 140 gradi per mezz'ora.
