Purè della minestra di lenticchie

Contenuto:

  • Zuppa di lenticchie - facile, gustosa e originale!
  • Zuppa di lenticchie turco
  • Zuppa di lenticchie con farina
  • Multivarka per aiutare!

Ogni casalinga di tanto in tanto c'è una crisi culinaria. Se questo materiale nelle mani di una persona unica perfetta - una donna che sa sempre cosa cucinare per cena stasera, spiega: crisi gastronomica - è quando la piena prodotti frigorifero donna seduta in completa prostrazione e sfogliando il taccuino con le ricette.

In questi casi, si può anche cucinare non è così annoiato nel nostro angolo della zuppa di lenticchie. E 'nel periodo sovietico i frutti della pianta primavera chiamati lenticchie era difficile da trovare sugli scaffali, ma oggi, in tempi di abbondanza del prodotto, può essere un fiasco se non in cerca di carne di mammut.
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Zuppa di lenticchie - facile, gustosa e originale!

La ricetta per la zuppa di lenticchie con descrizione accurata e comprensibile presentato ai lettori, dee culinarie.

Se si decide di cucinare questo piatto per la prima volta, assicurarsi di seguire esattamente la ricetta. Altrimenti si può avere non è quello che ci si aspettava a casa per cena.

 Zuppa di lenticchie turco con spezie
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Zuppa di lenticchie turco

Suoni, naturalmente, pericolosamente, ma nessuna delle scarse e delicatezza sugli scaffali dei supermercati non dovrà guardare. La ricetta per un delizioso ed è progettato per due porzioni. Iniziare a cucinare la zuppa di lenticchie dovrebbero essere due ore prima di servire. Sì, ho un po 'complicato, ma i volti felici e lo stomaco pieno casa giustificare pienamente questo sacrificio. Un altro dettaglio: usato cereali prima della cottura deve essere immerso in acqua per diverse ore.

Ingredienti necessari:

  • 1 cucchiaio. lenticchie rosse;
  • 0, 5, art. cereali di grano (bulgur)
  • 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro;
  • 2-3 ossa di manzo per la zuppa;
  • 1 cipolla;
  • 1 cucchiaio. l. burro;
  • spezie: peperoncino, farina, menta secca, sale, timo.

In Turchia, zuppa di lenticchie, cucinati secondo la ricetta, detta anche la zuppa di nozze, ma se approfondire la storia, si può vedere la differenza. Tradizionale ricetta della minestra di nozze è una regola: invece di costine di manzo aggiunto collo agnello.

Cereali prima dei pasti di cucina devono essere lavati accuratamente. Bouillon richiedono da 1, 5 litri. Costole cottura non hanno bisogno di meno di 1, 5 ore senza l'aggiunta di sale e spezie. La schiuma risultante deve essere rimosso.

In un altro tegame fondere il pezzo necessario di burro, pelati e soffriggere la cipolla tritata finemente fino colore dorato. Pasta Cucchiaio di pomodoro diluita con brodo bollente e versato nelle cipolle frittura. Posta una massa ottenuta sobbollire per 2-3 minuti. Aggiustare di sale. Zuppa di lenticchie richiede un sacco di sale.

Con cereali di grano e lenticchie drenare l'acqua, aggiungere le lenticchie rosse in una casseruola e mescolare accuratamente. Quindi, non appena possibile è necessario aggiungere grano. La massa risultante per 10 minuti come è possibile interferire con diligenza, ordina gli ingredienti nel fondo della pentola non è bruciata. Dopo aver aggiunto mezzo cucchiaino di menta secca e si può spruzzare un po 'di timo secco. Aggiungere il sale di nuovo a piacere.

Zuppa di lenticchie deve cuocere a fuoco lento, ma poco ebollizione. Fino cereali cotti dura circa mezz'ora. Provate la volontà necessaria più spesso possibile. Non appena la disponibilità di cereali picco - si sono trasformati in purea di patate, - la pentola viene rimossa dalla piastra e la zuppa infusione per 10 minuti. Piatti caldi serviti in ciotole profonde e cospargere con pepe prima di servire.

Buon appetito!

 lenticchie zuppa purea con crostini
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Zuppa di lenticchie con farina

Più conveniente per cucinare a casa la ricetta può essere trovato qui sotto. Il suo vantaggio è che, per prepararlo, quali uno sforzo stravaganza che in passato necessario fare una ricetta non è richiesto. Questa ricetta - versione casalinga, preparare questo piatto sotto la forza di ogni casalinga.

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio. lenticchie;
  • Art. l. farina;
  • 50 grammi di olio vegetale;
  • 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro;
  • sale;
  • peperoncino;
  • menta secca.

Questa ricetta è pre-immersione lenticchie non fornisce. Dopo lenticchie lavate, esso deve essere posto in acqua bollente. L'acqua avrà bisogno di 2, 5 litri. Primavera cucinerà per circa un'ora fino a quando si trasformano in un peso purea.

In un'altra padella versare l'olio vegetale. Una volta che l'olio è caldo, viene aggiunto alla farina un cucchiaio, che dovrebbe essere in olio caldo per friggere. Poi si aggiunge questa miscela un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Dopo 3 minuti di coerenza agitazione costante aggiungere peperoncino e menta. Non dovrebbe essere troppo lungo per mantenere la massa fuoco risultante dopo l'aggiunta di spezie, in modo che quest'ultimo non si perdono suo gusto.

Una volta che i passi precedenti svolte in una padella con farina fritti versa zuppa di lenticchie. Condite con sale a piacere e servire.

 Ingredienti per la crema di lenticchie con zuppa di pancetta
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Multivarka per aiutare!

La ricetta di questo piatto ha molte varianti e modi di cottura. Vi presentiamo alla vostra attenzione un altro ricetta della minestra di lenticchie purea, prepariamo ad essere difficile. A meno che, naturalmente, nell'arsenale ci multivarka, che è diventato tanto di moda in uso tra moderno Kudesnitsa culinaria.

Al fine di preparare una semplice zuppa di lenticchie magra multivarka richiedere:

  • Art. lenticchie;
  • Patate - 2-3 tubero;
  • cipolla;
  • carote;
  • olio vegetale;
  • 2 litri di acqua;
  • sale, spezie.

Le lenticchie sono molto utili, ricco di proteine ​​vegetali, carboidrati e sali minerali del prodotto. Molti nutrizionisti raccomandano fortemente lenticchie mangiare in grandi quantità.

Preparatevi ad multivarka zuppa di lenticchie è veloce e gustoso.   Per fare questo è necessario mettere multivarka regime "cottura" e soffriggere la cipolla tritata finemente e la carota. Una volta che le verdure vengono tostate, aggiungere le lenticchie, patate lavate e tritate. Tra l'altro, questa ricetta può essere esteso e peperoni rossi, pomodori e aglio, ma questo è a discrezione di ogni.

Ora dovremmo versare tutti gli ingredienti in due litri di acqua, sale e aggiungere due foglie di alloro. Su multivarka deve cambiare il modo di "spegnere" e cuocere la zuppa per 1, 5 ore. Trascorso questo tempo, versate la zuppa in una pentola e conveniente con l'aiuto di un frullatore trasformarlo in un peso purea. Prima di servire, cospargete con erbe e spezie. Zuppa di lenticchie Purè è pronto!

Per coloro che non vogliono spendere tempo di cottura pasti troppo con le lenticchie, ha una rapida scelta con zuppa costole e lenticchie.

In due litri e mezzo di acqua richiede 200 g di costine di maiale affumicato e mezza tazza di lenticchie. Far bollire fino a quando le costole e mezzo, e poi aggiungere le lenticchie. Condire con sale, aggiungere spezie a piacere e serve una deliziosa zuppa di lenticchie!

Le lenticchie possono essere utilizzati in vari piatti, ricetta della minestra di lenticchie può essere modificato. Aggiunta o, al contrario, escludono i diversi ingredienti possono anche, a sua discrezione, la cosa principale - lasciare lenticchie, perché senza di essa non sarà alcun zuppa di lenticchie. Tra l'altro, non necessariamente di raggiungere lo stato di zuppa di purea di prodotti di digestione. Si può semplicemente utilizzare un frullatore.

Un altro consiglio a tutti i lavoratori nel campo della cucina - non tenere i pasti di cucina per nuove ricette, se si dispone di un cattivo umore. Come sarebbe sembra assurdo - il cibo non ama con leggerezza. Durante la cottura convincersi che il piatto verrà cancellata e sarà certamente vi sorprenderà con la sua grande gusto!

 Zuppa di lenticchie è uno - diverse varianti




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