Primo piatto - è la componente più importante della dieta di tutti gli uomini. Fin da bambino, molti hanno sentito la frase che ci sono le zuppe utili di cui hanno bisogno per un sano stomaco per mantenere la forza per tutta la giornata. Ma fino ad ora, alcune persone sono riluttanti a utilizzare le minestre, considerandoli un supplemento al pasto regolare.
Alla base di questa situazione può essere modificata da piatti come la zuppa. Sorprendentemente? E invano. Oggi, ci sono un sacco di varietà culinaria e molto interessanti ricette di come fare questo o quello minestra. Parliamo le ricette più interessanti di questo piatto incredibile che piacerà a grandi e piccini.
Particolarmente buono per la dieta della minestra, come questa forma di cibo è molto buono ed è rapidamente assorbito e digerito dal corpo umano a qualsiasi età.
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Zuppa come l'apice dell'arte culinaria
Un distintivo e, forse, la caratteristica principale di questo magnifico, estremamente utili e gustosi piatti come la zuppa - questo è quello che tutti gli ingredienti di questo piatto è accuratamente macinate e mescolate in una singola texture. Per dirla semplicemente, si basa su cibi frullati. Spesso questi bambini sono nutriti pasti perché la loro stomaco non è ancora pronto per fibre con grandi pezzi di vari prodotti. Ma questo non significa che la zuppa non piace adulti. Per alcuni, è in grado di sostituire entrambi i primi e secondi.
La storia della zuppa inizia intorno al 17 ° secolo. Dati precisi sul paese l'aspetto di questo piatto non è. Forse era la Francia. Dopo tutto, in questo paese abbiamo inventato molte di queste ricette.
Per lungo tempo la zuppa non era popolare nelle distese della terra russa. Ciò è probabilmente dovuto al fatto che ci sono alcuni leader nella categoria di zuppe. E il nome di essa - borscht e zuppa di cavolo.
Tuttavia, qualche tempo fa, la zuppa ha vissuto un vero e proprio boom. Non diventato solo applicare in molti bar e ristoranti, ma anche attivamente per preparare a casa. E 'anche diventato di moda. Beh, è il momento di prendere in considerazione il più delizioso e interessante, ma allo stesso tempo semplice e facile da ricette zuppa purea. A proposito, non si può semplicemente fare una zuppa calda, ma anche freddo. Tuttavia, andiamo con ordine.
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Zuppe calde, sotto forma di purea
Nella vista della maggioranza della zuppa - è un piatto caldo. Quindi, per iniziare è quello di raccontare le zuppe-purè di patate, che vengono serviti nella versione classica. È auspicabile che la base di ogni trovava zuppa brodo. Così la zuppa sembrerà blando e poco interessante.
Crema di broccolo
Per rendere una ricetta avrà bisogno dei seguenti ingredienti:
broccoli
qualsiasi brodo
spinaci o qualsiasi altra verde
soda
sale
Prima di tutto bisogna far bollire i broccoli in acqua bollente per 20 minuti. Prescrizione deve essere abbastanza morbido per essere facilmente macinare.
Broccoli cotti sono collocati in un frullatore, che si terra alla coerenza di porridge. Resta solo da aggiungere il sale. Crema di broccoli, pronto. Tuttavia, non tutti così semplice. Per preparare la minestra in una purea di questo prodotto, ci sono alcuni trucchi. La loro mancanza di conoscenza porterà al fatto che la zuppa non sarà del tutto adatto all'uso.
Il fatto è che i broccoli hanno un determinato odore sgradevole, perché a loro non piace molto, anche se la qualità gusto del prodotto è abbastanza buono. Soprattutto se si considera quanto contiene vitamine. Così, si può evitare la puzza quando si aggiunge nella minestra un po 'di soda. Il suo importo dovrebbe davvero essere minima, altrimenti il piatto sarà semplicemente impossibile mangiare. Ciò che questo accadrà? Così, la zuppa diventa acida e amara allo stesso tempo.
Un altro problema nella preparazione di zuppa può sorgere a causa del fatto che durante la cottura broccoli perdono il loro colore. Il risultato è una zuppa non è molto piacevole ombra. Per evitare questo fenomeno, è possibile, se si aggiunge nel frullatore di macinazione di alcune erbe comuni. Ad esempio, gli spinaci. Non c'è bisogno di reinventare la ruota. Si trasformerà la grande zuppa. Se non ci sono gli spinaci, è abbastanza adatto coriandolo, prezzemolo o acetosa. In questo caso, è necessario attenersi alla ricetta con attenzione per ottenere un buon risultato.
Crema di zucchine
In autunno quasi tutti i giardinieri sono di fronte a un grande raccolto di zucchine. Senza adeguata motivazione fuori di questo ortaggio meraviglioso e molto utile per qualche motivo, non è rispettata. E per una buona ragione. Forse non tutti sanno che la taverna è possibile cucinare una deliziosa zuppa.
Per la preparazione di questo piatto avrà bisogno di questi componenti:
zucchini
brodo
patate
cipolle
aglio
crema
burro
sale e pepe
Zucchine e patate pre-tagliati a dadini e lasciare stufare in padella. Dopo 10 minuti, si aggiunge al aglio e cipolla tritati.
In questo momento, in una pentola scioglie una piccola quantità di burro. C'è anche mettere verdure al vapore e brodo di carne. Zuppa dovrebbe ottenere una consistenza densa. Verdure pronte, e in modo da poter iniziare a macinare. In questo caso, si consiglia di utilizzare un frullatore, ma nessuna differenza in linea di principio.
Dopo che la miscela risultante è stato necessario aggiungere sale, pepe e la panna. Tutti frullatore di nuovo agitata. Questa zuppa può essere servita con crostini di pane bianco. Si scopre incredibilmente delizioso.
Crema di funghi selvatici
Questa ricetta sarà goduto da tutti gli appassionati di funghi. Sono necessari i seguenti ingredienti:
eventuali funghi
crema
aglio
timo
farina
il burro e l'olio d'oliva
sale e pepe
I funghi devono essere risciacquati a fondo da un possibile sabbia e altri detriti. Successivamente, sono ben puliti con un tovagliolo di carta e poi vengono tagliati. Quando questo tappo deve essere separato dalle gambe. Il primo dovrebbe rimanere intatto.
Schiacciato gambe vengono inseriti nella pentola di acqua bollente, timo e aglio (aglio e timo poi bisogno di farlo). Ci devono portare alla piena disponibilità. Questo prodotto è estremamente importante preparare accuratamente per minestra non era veleno.
In questo momento, la padella cappelli fritto. Hanno anche portato alla disponibilità assoluta.
Quando tutti gli ingredienti sono pronti, è necessario essere in una padella a parte sciogliere il burro, aggiungere la farina per la stessa. È possibile versare un po 'di brodo.
Fritti e funghi cotti, miscela di panna e farina è posto in un frullatore e sono terra fino a una consistenza liquida e monotono.
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Zuppe fredde sotto forma di purea
Una zuppa fredda è ideale per il periodo estivo, quando la zuppa, anche bisogno di mangiare, ma questo non è sempre possibile a causa del calore. Questi piatti sono non solo molto rinfrescante, ma anche dare una sensazione di sazietà per lungo tempo e allo stesso tempo facilità.
Crema di barbabietola
Questa zuppa - un vero e proprio magazzino di vitamine. Per cucinarlo sono necessari i seguenti prodotti:
barbabietola
cipolle
sedano
brodo
olio d'oliva
zucchero
panna
aceto di vino
acqua fredda
Barbabietole, cipolle e sedano puliti e tritati. A questo punto, l'olio viene riscaldato in una pentola. Prima di mettere il sedano e la cipolla. In cima a tutto questo cosparsi di zucchero e cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Tuttavia, è importante garantire che le verdure sono bruciati. Poi in una padella aggiungere barbabietole, poco brodo e poco aceto di vino. Il contenuto viene portato a ebollizione e poi bollita per 40 minuti. In questa fase la zuppa aggiungere sale e pepe.
Dopodiché è necessario macinare gli ingredienti in un frullatore, ma dovrebbe essere fatto in modo di stare un passo completamente omogeneo. Poi la zuppa è posto in frigorifero per almeno 6 ore.
Trascorso questo tempo, la zuppa è stata diluita con acqua fredda fino alla consistenza desiderata. Zuppa è servita con panna acida e le erbe tritate. Per tutto questo può essere suoi verdi, che è più come il gusto. Non ci sono restrizioni qui. È necessario escogitare.
Crema di zucchine e avocado
zucchini
avocado
limone
yogurt senza apporto
menta, cumino, coriandolo, pepe, sale
olio d'oliva
Zucchine tagliate a dadini, spruzzati con succo di limone e poi stufato per 15 minuti.
Avocado purificati dai semi e la buccia e tagliate a dadini. Ora zucchine pronti, avocado, yogurt senza riempimento e spezie di cui sono collocati nel frullatore e triturati fino al completamente liscia. C'è anche aggiungere sale e pepe.
Al momento di servire la zuppa di zucchine e avocado cosparso di olio d'oliva e decorato con foglie di menta. Versione molto sofisticata di come cucinare la zuppa. Nel presentare la sua bella si può anche mettere sul tavolo i suoi ospiti. Essi saranno piacevolmente sorpresi.
Zuppa di frutti di mare (cozze e gamberetti)
I fan di frutti di mare sano e gustoso può essere molto calmo, perché per loro c'è qualcosa di interessante tra le zuppe-purè di patate. Saranno necessari i seguenti prodotti di tradurre questa ricetta:
Mitilo
gamberetto
crema
brodo
sale e pepe
Cozze e gamberetti per cucinare in acqua già salata con pepe nero qualche piselli. È importante non digerire questi alimenti in modo che non perdano il loro sapore. Su richiesta della padella con frutti di mare durante la cottura, è possibile aggiungere la foglia di alloro.
Frutti di mare cotti dovrebbe essere pulito, tagliato in piccoli pezzi e macinare con cura in un frullatore insieme con crema di basso contenuto di grassi e una piccola quantità di brodo. Illumina il sapore di questa zuppa purea può, se aggiungere un po 'di yogurt senza apporto.
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Minestre Dolci
Si scopre che le minestre non sono solo vegetali familiare, e frutta. Qualcuno potrebbe dire che questo è un cocktail ordinario. E sarà lontano dalla verità. Tuttavia, la zuppa dolce - è una grande soluzione per ottenere abbastanza vitamine e mangiare dolci in forma di insolito per molti. E la cifra sarà influenzato solo positivamente. Per lontano dal tema di oggi sarà caratterizzato da ricette che contengono entrambi frutta e verdura.
Crema di mango e zucca
Poche persone piace mangiare una zucca senza aggiunte. Come regola generale, va bene con un molto dolce (a volte zuccherato) cibo. Per preparare la minestra, purè di patate per questa ricetta avrete bisogno di:
zucca
mango (fresco o in scatola)
crema
vaniglia
Semi di zucca e pulito dalla pelle, tagliata a dadini. E 'necessario per cucinare la zucca fino a cottura in acqua dolce.
Mango inoltre pulite e tagliate a dadini. Finito dopo la cottura di zucca, mango, crema e vaniglia mescolato in un frullatore. La coerenza non deve essere troppo uniforme. Beh, se ci sono piccoli pezzi di prodotti di feltro. Zuppa pronto decorato con foglie di menta. Opzionalmente, è possibile aggiungere in cima ad una fetta di agrumi. Questo contrasto solo beneficio.
Crema di zuppa di carote, pere e banane
Per implementare questa ricetta avrete bisogno di:
carote
pera
banana
mandorle
yogurt o panna senza riempitivo
Cook questa zuppa è molto semplice, in quanto non richiede cottura. Carota e banane sbucciate e tagliate a pezzi piccoli. Pera sbucciata non hanno bisogno, perché darà al piatto un sapore speciale. Affettata pera, carota e banana sono macinati ad una consistenza assolutamente uniforme in un frullatore.
In cima a questo delizioso e insolito piatto cospargere con le mandorle grattugiate. Da questa zuppa purea impossibile da sconfiggere!
Crema di pomodoro e fragola
Qualcuno questa ricetta può sembrare un po 'strano. Ma in realtà si scopre piatto molto gustoso e molto sano che non richiede cottura. Per cucinarlo avete bisogno di questi componenti:
pomodori
fragole
crema
pane bianco
Cominciamo a cucinare la zuppa. Pomodori pelati, che certamente ostacolare nel piatto finito. Per fare questo hanno bisogno di essere parboiled e poi messo in acqua fredda. Poiché la pelle venga rimossa rapidamente e facilmente. Tra l'altro, è preferibile scegliere pomodorini. Essi sono dolci.
Fragola tagliata a metà. Insieme con i pomodori e la crema viene messa in un frullatore. Abbiamo bisogno di ottenere non è abbastanza liscia. Questa dovrebbe essere la zuppa.
Ora è necessario preparare crostini di pane bianco. Meglio utilizzare il pane per toast. Il punto importante è che il pane deve essere doratura senza olio. Al momento di servire la zuppa con crostini di pane cosparsi. Il grasso in eccesso non va bene. Facilità combinato con sazietà - è il cavallo principale, che vanta il piatto.
Così impressionante, utili e nutrienti può essere zuppa. La preparazione di questo piatto non ci vuole molto tempo, e il risultato è un prodotto altamente originale che può essere consumato in qualsiasi periodo dell'anno.
Tra l'altro, ricette come le zuppe, si può inventare da soli. Cosa cucinare la zuppa, ognuno decide per se stesso. Pertanto, è necessario sperimentare e trovare nuove e di non aver paura di entrare nella vostra dieta finora sconosciute ricette. Non vi è dubbio che la zuppa può diventare un ospite gradito in ogni cucina. Resta solo da trovare il suo "pet". Buon appetito!
