Il concetto di "torta" è associato con dolce, lussureggiante, cremoso succulenti delicatezza, che è un complemento perfetto per servire tè o caffè. Tuttavia, questo non è sempre il caso! Ci sono mille e una ricetta per ogni tipo di piatto dal fegato: hamburger, frittelle, frittelle, una varietà di antipasti e insalate, e - attenzione! - Torte. Quindi, se amate cucinare, un vasto campo d'azione - abbastanza per includere fantasia, scegliere uno di voi le ricette e preparare il piatto originale.
Offriamo un padroneggiare completamente il dessert insolito che è il dolce trattare, non si applica, ma anche servito con tè o succo di pomodoro. Fegato di pollo torta al fegato - davvero facile piatto da lui non ci sono bruciore di stomaco e rimane una sensazione di pesantezza allo stomaco - un piacevole retrogusto dopo un pasto abbondante. Il cibo è così universale, che si adatta sia per la cena di festa con gli amici e per una tranquilla cena in famiglia. Quindi prendere nota ricetta preferita.
Torta di fegato con panna acida e maionese
Ricetta di fegato cotolette familiare, probabilmente, se non tutte le donne, molti. Il suo amore, prima, per la velocità di preparazione, e in secondo luogo, per praticità - un piatto può essere consumato fredda e calda, servita con un contorno o senza - così come per la disponibilità di, e non troppo elevato costo dei prodotti essenziali. Registra questo piatto nel suo libro di cucina, dopo tutto mangiano la stessa non interessante - ad un certo punto ancora voglia di fare una varietà di abitudini alimentari. E questa ricetta solo in caso di insorgenza di depressione culinaria quando sogno a cambiare il cibo o non vogliono o non può.
La torta può essere fatta con pollo o fegato di manzo, ma si consiglia di rimanere sulla prima versione. Questo prodotto è più delicata, perché ottiene pancake molto sottili, di cui in seguito preparato una torta. Per torte lubrificazione adatti come maionese e panna acida. E come una decorazione con prezzemolo tritato, aneto o di altre erbe aromatiche. Speriamo che la prima esperienza sarà un grande successo!
Ingredienti:
Mezzo chilo di tenera fegatini di pollo
tre uova
0, 5 piccole tazze di farina (preferibilmente pre-screening)
mezza tazza di panna acida
Packaging gourmet maionese
sale (per aggiungere prodotti al vostro gusto)
Tre cipolle medie
carote - tre piccoli pezzi
Nero pepe macinato al momento - opzionale
aglio (circa due o tre chiodi di garofano) - al gusto
olio vegetale - per friggere
Decorazione:
un mazzetto di verde fresco o congelato
Preparazione:
Questa ricetta ricca, ma allo stesso tempo facile e innocuo per la figura femminile di torta può essere utilizzato non solo nella vita di tutti i giorni, ma anche per le occasioni speciali, come il compleanno, il Natale, l'8 marzo o il nuovo anno. Ma non si sa mai c'è un motivo per invitare a visitare amici. Torta del fegato - una grande merenda che può essere servito sia caldo che freddo. Gustare piatti peggiorare le cose, di certo non entrano a far!
Questo è un inizio, ora procedere al punto principale - la procedura di preparazione. In primo luogo, sciacquare bene con acqua corrente e lasciare il fegato a scolare, gettando in un prodotto colino. Ora prendete il frullatore o tritacarne, a seconda che ci sia un elettrodomestico da cucina nella vostra casa, e macinare ingrediente, almeno per quanto possibile, più piccolo tagliare con un coltello. Nella massa risultante rompere tre uova, setacciare la farina (si raccomanda che la torta era più rigogliosa e dolce), inserire la panna acida, e poi al tuo gusto di sale e pepe.
Quando tutti i prodotti verranno raccolti nello stesso contenitore, procedere al passo successivo - all'impasto. Non dovrebbe essere molto liquido, o semplicemente non risultano dolci. Allo stesso tempo, se la massa del fegato vengono troppo spesso, sarà anche non molto buona. In tal caso dovrebbe servire gli ospiti torta "di legno". Quindi, cercare di rendere l'impasto, che è la consistenza di crema di negozi oleosa. Una volta far fronte al compito, preriscaldare il tegame, versare l'olio in esso e iniziare a cuocere torte sottili. Per fare questo, versare in una ciotola o un mezzo mestolo dell'impasto.
Dopo alcuni prodotti, sarete "negli occhi" per determinare il numero di fegato di massa necessaria per una frittella. Qui la cosa principale - l'esperienza, la competenza e, naturalmente, il desiderio e la fiducia in se stessi. La formula di successo torta cucina è semplice da scandaloso. Korzh dovrebbe propechsya bene: per questo li mantengono per tre o quattro minuti per lato. Non appena diventano marrone e dorata tonalità, vorrebbe dire che è giunto il momento di rimuovere dal consiglio di amministrazione. Dai prodotti risultanti devono provenire circa dieci o dodici frittelle.
Una volta fatto, prendere il tempo di lavarsi le mani - è comunque necessario fare il ripieno. Per fare questo, tagliato a cubetti o strisce di cipolle medie, carote puliti e strofinare su una grattugia media. Se si utilizzano verdure surgelate, sciacquarlo sotto l'acqua calda per renderla scongelato e poi tritate il più finemente possibile. L'aglio è libero dalla buccia, e passare attraverso un comunicato speciale. Ora mettete in una padella con olio caldo primi due ingredienti - carote e cipolle - e rosolare la loro con costante agitazione. Se lo si desidera, inserire un po 'di sale. A proposito, se si vuole risparmiare tempo, tagliare tutti i prodotti di cui sopra in un frullatore, e quindi la conseguente messa tre o quattro minuti per friggere a fuoco basso.
Ci sono pochissimi, per cui si riuniscono le forze, e non rinviare la ricetta di lato, continuano a cucinare. Quindi, mescolare la maionese con aglio, e poi iniziare a raccogliere una torta. Questo viene fatto come segue: una grande piastra piatta mettere la prima pancake fegato, dopo il suo pennello con il sugo, e top sviluppa delicatamente su tutta la superficie della miscela di carota cipolla. Poi coprire con un secondo prodotto, e procedere lungo le stesse linee. Così, utilizzando il backup di tutti i prodotti che si finisce con un succulenti piatti di carne. Non lesinare sui condimenti e salsa di maionese all'aglio, altrimenti il piatto sarà troppo asciutto.
Alla fine del processo, le contorni e il "tetto" il sugo rimasto e cospargere con le erbe tritate. Invia il prodotto per tre ore in frigorifero, e quando è ben imbevuto, tagliati in porzioni e servire. A proposito, se si vuole ridurre il contenuto calorico della torta e per aumentare la sua "utilità", abbandonare l'idea di acquistare maionese in negozio. Rendere il prodotto da soli, è sufficiente scegliere la ricetta più semplice.
Offriamo una versione elementare del salsa su ogni giorno per il quale sono necessari i seguenti prodotti: un uovo, ½ cucchiaino senape dolce, un po 'meno di un bicchiere di olio d'oliva, un po' di succo di limone fresco e circa sei grammi di zucchero. Mettete nella ciotola frullatore uova, zucchero e senape, e frullare con cura più volte. Posto sale da tavola, concentrandosi solo sul vostro gusto.
Ora, soprattutto, senza fermare la macchina, iniziare ad inserire un olio vegetale per due o tre gocce. Il fatto che il prodotto deve essere collegato con altri componenti della salsa in una massa unica, e questo va aggiunto molta attenzione, ossia gradualmente altrimenti maionese può esfoliare. Alla fine del succo di limone e spremere ruotare nuovamente il frullatore. Opzionalmente, è possibile aggiungere un po 'di divertimento alla ricetta, aggiungendo al suo prezzemolo fresco o aglio, che darà al piatto un sapore particolare e piccante.
Si noti che nella salsa finito non deve essere un unico grumo - idealmente trasforma massa lussureggiante, liscia e leggermente di colore giallastro. Maionese fatta in casa è adatto non solo per torte o hamburger epatici lubrificazione, ma per altri piatti - aggiungerlo alle insalate, utilizzare come un distributore di benzina per spuntini, messo su panini. In generale, la cosa principale - per imparare a rendere il piatto, e trovare un impiego per esso - non è un problema. Buon appetito!
Torta dal fegato nel latte
Fegato di pollo contiene molti minerali utili per il corpo umano. Questi includono proteine, minerali, vitamine certi gruppi e collagene. Pertanto, questo prodotto i medici raccomandano vivamente di includere nella vostra dieta, soprattutto è importante per i bambini. Il fegato può essere fritto, stufato, fanno delle sue polpette o torte. E quando pereprobuete tutti gli alimenti di cui sopra, prendere atto di questa ricetta. Come si suol dire, tutto elementare - torta semplice ed epatica riflette perfettamente la verità di questa affermazione. Non importa in quale forma utilizzare il piatto, il riscaldamento o no. Tutti gli stessi, il gusto - è qualcosa di molto speciale. Carne tenera è adatto per qualsiasi stomaco. Se siete pronti a sperimentare, allora cominciamo!
Ingredienti:
Per la torta:
fegato di pollo - 700 grammi
spezie e pepe nero - opzionale
100 ml di prodotto latte pastorizzato
100 grammi di farina setacciata
sale - a discrezione di ogni famiglia (tutto dipende dalle preferenze personali della persona)
30-40 millilitri di olio d'oliva - per friggere
Per il ripieno e salsa:
tre spicchi d'aglio
200 grammi di cipolla
gourmet maionese - a piacere (per il piatto non si è rivelata troppo secca, buy-once pacchetto)
due grandi carote
Per decorare:
Tre uova di pollo bollito
50 grammi di aneto fresco
Due piccoli pomodori
Preparazione:
La ricetta per una deliziosa torta di un fegato di pollo - panna acida, panna, maionese su, con o senza l'amido, e così via - è un bene a suo modo, quindi non c'è ogni donna sceglie un piatto che piacerà di più. L'impasto con l'aggiunta di latte pastorizzato è più delicato rispetto al resto. Questo piatto - un pasto perfetto per il tuo bambino, perché corpi in crescita, in particolare i bambini, che hanno bisogno di minerali, vitamine e proteine che sono contenuti in quantità sufficienti nel fegato. Cottura deve essere non solo è delizioso, ma anche utile, ciò che, di fatto, immediatamente e offrono di fare.
Quindi, dovrebbe prima fare la pasta, ma da dove cominciare - non importa. Alcune persone preferiscono friggere il ripieno, e dopo il passaggio al più importante. Senza alcun argomento, concentriamoci sulla seguente: lavare il fegato e piegarlo in un colino. Il fatto è che il prodotto deve drenare molto bene, altrimenti il test viene prodotto il liquido in eccesso, torte risultanti si rivelerà essere troppo sottile e mal cotta.
Ora pulire il fegato dal film, rimuovendo accuratamente con un coltello e macinare in un frullatore. In assenza di tale elettrodomestico da cucina può utilizzare un convenzionale tritacarne. Come potete vedere, la ricetta non indica una specifica quantità di sale, pepe e simili. Ognuno ha il proprio gusto, per cui questi ingredienti sono messi a sua discrezione, la cosa principale - non esagerare! È possibile aggiungere erbe provenzali secchi o altri condimenti che danno gusto al piatto. L'unica condizione - per osservare moderazione.
Ora, in una frusta piala separata, sbatti le uova, e poi versarli nel fegato entra qui la farina di pre-setacciata e il latte. Se è troppo freddo, metterlo a fuoco lento e riscaldare un po '. Lavorate l'impasto densità media: non molto liquido, ma in ogni caso non molto. Quando si gestisce, padella rovente, versarlo con olio vegetale di oliva o di altri e non fare le torte troppo spessi. Cuocere per ogni prodotto per quattro minuti in uno e poi l'altro. Dopo Mettetele in un piatto e lasciate raffreddare.
Nel frattempo godere di un riempimento. Appena sopra, abbiamo già sottolineato la ricetta maionese fatta in casa, in modo da poter cucinare da soli. Poichè è molto lungo e oneroso: cinque minuti - e la salsa è sul tavolo. Beh, se avete né il tempo né la voglia di impegnarsi in tali esperimenti, fare il più facile - acquistare un prodotto in negozio. Poi collegarlo al schiacciato e purificato utilizzando una pressa aglio e mescolare accuratamente.
Carote bisogno di strofinare su una grande o media grattugia, e tritate le cipolle più finemente possibile. Mettere le verdure in una padella riscaldate con olio e friggere fino acquistano un bel colore dorato-arancio. Per i buongustai offriamo la ricetta un po 'di diversificare con l'aggiunta tagliato in cubetti piccoli funghi, funghi di ostriche e funghi porcini. Alcune persone preferiscono aggiungere alimenti secchi, ma in questo caso, si dovrebbe prestare attenzione - possono rovinare il piatto. Per evitare questo, immergere i funghi in acqua calda per una mezz'ora, poi bollire in acqua bollente salata, e la frittura finale con verdure. Questo riempimento non è standard - di solito torta fegato e ostriche funghi non mettere.
Al fine di non perdere un solo minuto in più (dopo tutto, le donne moderne molto occupato - si combinano con attenzione la vita familiare con la costruzione di carriera e di auto-realizzazione in ambito professionale), mettere a cuocere le uova. Finché sono preparati, raffreddato strati della torta devono essere raccolti in un unico prodotto - una deliziosa torta. Per rendere più semplice che mai! Applicare una piccola quantità di grande piatto piano olio vegetale su cui ha intenzione di presentare un piatto. Questo viene fatto per garantire che il piatto non è attaccata al fondo della pentola.
Poi mettere la prima frittella epatica, mettere su uno spesso strato di salsa e cospargete con l'aglio verdure saltate. Diffondere delicatamente il ripieno su tutta la superficie, lavorando con un cucchiaio, quindi coprire il primo "piano" nel seguente articolo e procedere nello stesso modo come descritto sopra. Nel giro di due minuti sul tavolo sarà un bel piatto. Accetto ricetta abbastanza difficile - non dovresti avere difficoltà ad attuare in pratica. La cosa principale - è quello di fare tutto il possibile! Quando la torta è pronta, iniziare a decorare. Uova sode raffreddare in acqua fredda, poi buccia e grattugiare su una grattugia fine in sé. Fianchi e prodotti top trattano maionese e cospargere patatine pollo. La fase finale - i verdi. Tritare e decorare la torta.
A proposito, se si prevede di servire il piatto gli ospiti devono prestare particolare attenzione al suo aspetto. Per farlo sembrare più attraente e accattivante, provare le rose di pomodori rossi. Per fare questo, scegliere un maturo e molto forte, denso di verdure. Rimuovere accuratamente la crosta da esso, tagliandolo lungo la circonferenza del feto. Lo spessore di ciascuna piastra deve essere non più di uno e mezzo centimetri, ma non inferiore a 10 mm.
Naturalmente, la prima volta è probabile che sia fuori rose perché pelle taglio senza danneggiarlo, è piuttosto difficile. Ma non disperate - in questo caso una pratica importante. La risultante "pomodoro" nastro rotolo, erigendo del suo bel fiore. Decorare Rosa finito la torta, e si può mettere sul tavolo. Gli ospiti saranno piacevolmente sorpresi non solo il gusto, ma anche l'aspetto del prodotto. Preparatevi a "combattere" da una varietà di lode nel suo discorso!
Nel processo di esperimenti culinari e come accumulo di esperienza nella preparazione di un piatto particolare, ogni donna dice a se stesso alcune caratteristiche specifiche, per esempio, sa da cui hamburger la carne più gustosa, patatine meglio cadere a pezzi, e simili. Inoltre, è già più facile concentrarsi sul tempo e la temperatura alla quale il prodotto è più bello e appetitoso. Snack torta di fegatini di pollo, troppo, ha i suoi segreti:
maionese è meglio usare una dieta, allora il piatto non sarà in grassetto e pesante;
aggiungere semola o amido nell'impasto può cuocere torte rigogliose e alte;
se si vuole variare il ripieno, grattugiare il formaggio in strisce sottili, macinare l'aglio e mescolare gli ingredienti con panna, panna acida o maionese. La salsa risultante è frittelle unte;
non dimenticare, aneto e prezzemolo, non solo decorare il piatto, ma anche dare un sapore di primavera fresca e gusto;
non servire subito la torta sul tavolo, lasciate fermentare per almeno due ore. Poi dolci immersi piatto e sono molto succosa, tenera e mite. Può essere utilizzato con il succo di pomodoro, tè senza zucchero o composta.
Si spera, il piatto verrà alla gloria! Vi auguriamo un piacevole e di successo esperimenti recensioni da parte dei consumatori riconoscenti!
