Torta Pancake con i salmoni

Contenuto:

  • Torta dal "latte" frittelle con salmone
  • Torta Pancake con kefir con pesce e uova
  • Torta Pancake con pesce e salsa di panna

Dimmi, chi non ama i pancake? Delicato, arioso e nutriente, non avrebbero solo soddisfare la fame, ma anche elevare notevolmente l'umore. Se volete un dolce, servire il piatto con latte condensato, aromatizzato miele dorato, salsa di cioccolato. Se lo si desidera, si può anche cucinare una deliziosa crema - crema, panna, panna acida, latte, e un altro - per un cambiamento o fare una torta frittella con salmone. In estate, quando il mercato in grandi quantità vendute sono frutta fresca, non perdete l'opportunità di ottenere un supplemento di vitamine. Acquista ribes rosso o nero, ciliegie o ciliegie, lamponi, fragole, frutti di bosco tritate, cospargere con zucchero a velo e avvolgere in frittelle appena sfornati.

Come si può vedere, "giocare" con prodotti d'oro può essere qualsiasi - cosa di avere tutti i prodotti necessari e non ha portato una fantasia. Ma se la musa culinaria improvvisamente lascia, non esitate a contattarci per chiedere aiuto. Su questo sito potrete fare la conoscenza con una serie di piatti originali interessanti, che vanno dagli snack ai capolavori più reali. Qui troverete non solo i cibi che possono alimentare una famiglia durante la settimana. Se celebrazione grandiosa con un sacco di ospiti, siete i benvenuti - qui è l'idea di mille e una dolci insoliti, piatti di carne, zuppe fredde e così via.

Bene, e ora offriamo soffermarsi su frittelle. Per la loro preparazione con latte, siero di latte, kefir, acqua minerale. Direttamente dalla prova dipende un'ulteriore gusto e l'aspetto di alimenti. Così, grazie a ovoprodotti ottenuti marrone dorato e ben rimosso dalla padella, latticini e soda dare loro splendore. Come un riempimento è possibile utilizzare tutti i tipi di ingredienti: carne, riso, funghi, formaggio, erbe aromatiche o ingredienti dolci. Questi piatti - solo la punta di un iceberg di cucina, che nasconde sotto una serie di combinazioni più incredibili e dolci frittella con morbido salmone salato - uno di loro.

 Frittelle Torta con salmone

Torta dal "latte" frittelle con salmone

Cominciamo con il molto più semplice. Per fare questa torta salata, ma incredibilmente delizioso che dovete cuocere per circa otto-dieci frittelle. Si tratta di un numero calcolato di prodotti per il riempimento. Naturalmente, se siete invitati a visitare gli amici, è necessario fare un piatto più alto e soddisfacente. In questo caso, basta prendere un po 'più ingredienti di quanto indicato nella ricetta. Impasto a base di latte con le uova bene che il prodotto ottenuto è molto sottile, morbido e roseo. Vuoi vedere di persona? Poi andare avanti!

Ingredienti:

Per la pasta:

  • mezza tazza di farina setacciata
  • 750 millilitri di latte pastorizzato
  • Zucchero - qb
  • due uova
  • poco più di un cucchiaio di olio vegetale
  • sale - a vostra discrezione

Per il ripieno:

  • 250 grammi di salmone salato
  • 200 grammi di crema di formaggio tenero
  • 15 grammi di panna acida
  • 20 grammi di aneto fresco o di altre verdure a scelta

Preparazione:

Prima di iniziare la cottura, di condividere alcuni dei segreti di piatti deliziosi. In primo luogo, ricordare che la farina di grano per i pancake sempre bisogno di passare al setaccio. Questo prodotto aiuta a ottenere abbastanza aria, in modo che il piatto diventa lussureggiante e bellissimo. In secondo luogo, che il prodotto non si attacchi e può essere rimossa senza problemi, tenere presente il seguente metodo: padella rovente, versare in un denso strato di sale da tavola, che dovrebbe coprire completamente il fondo del piatto, e riscaldato per dieci minuti. Solo allora si potrà fare torte. Inoltre, gli esperti consigliano di acquistare una padella a parte con antiaderente la cottura e solo frittelle.

Ed ora, dopo un breve ritirarsi alla ricetta. Quindi, prendere una frusta e frusta le uova in anticipo che dovrebbero essere aggiunti al sale da tavola e zucchero. Quando questi ultimi ingredienti per sciogliere completamente, inserire il latte intiepidito al minimo il fuoco, e non dimenticare l'olio. Alla fine versare in una ciotola per il prodotti di cui sopra, farina di grano e mescolare molto lavorando con un cucchiaio, forchetta o frusta dal basso in alto. L'impasto finito dovrebbe essere come la crema non troppo spesso - la cosa principale che non era troppo denso. Diversi workshop, e si ha "l'occhio" sapranno quanto e cosa aggiungere, quello che un test di coerenza è la più appropriata.

Come teglia trattare una piccola quantità di olio vegetale (dovrebbe essere fatto solo all'inizio). Ora versare un po 'di pasta in una ciotola (solo 1/2 mestolo) e ruotarlo lateralmente alla massa sparsi sul fondo. Rendere i bruciatori a fiamma media e cuocere il prodotto per circa due minuti, e quando è rosolato, prendere spatola e capovolgerla. Tenere ancora 60-120 secondi e togliere dalla padella. Allo stesso modo, i restanti frittelle cuocere fino a utilizzare pienamente tutta la pasta. Si noti che la maggiore massa avrà il prodotto più spessa sarà rilasciato. Ma questo è sbagliato, perché la torta può perdere il suo fascino.

Ora si arriva alla più "cuore" piatti - ripieno. Per la sua preparazione è necessario strofinare la crema con una crema di formaggio delicato. Poi le erbe lavati e ben essiccate tritare il più finemente possibile e si mescolano con i precedenti due ingredienti. Salmone tagliato a striscioline sottili e cominciare a montare la torta. Mettere una frittella su un grande piatto piano, lubrificare con panna acida, crema di formaggio, e qui è aggiungere il pesce. Coprire la parte superiore della seconda torta d'oro e poi procedere allo stesso modo. Così, in appena un paio di minuti sul tavolo sarà un bel pane marrone dorato.

Se avete intenzione di presentare ai suoi ospiti, non essere male a prendersi cura non solo per il gusto dei piatti, ma anche di aspetto. Come decorazione, è possibile utilizzare la rimanente crema di burro - trattano i lati e la parte superiore del prodotto. Dopo cospargere con aneto tritato o prezzemolo e mettere un po 'di caviale rosso. E se avete tempo e voglia, imparare a tagliare le verdure - pomodori, cetrioli, carote - una varietà di forme e decorare le loro creazione frittella. Il cibo non è raccomandato per portare in tavola - deve assorbire. Pertanto, conservare in frigorifero per almeno 60 minuti. Speriamo che la prima esperienza culinaria verrà alla gloria, e il risultato sarà piacevolmente sorpreso ed i vostri ospiti e cari.

 deliziose frittelle con la torta di salmone

Torta Pancake con kefir con pesce e uova

Kefir - prodotto molto utile che migliora la digestione, stimola l'appetito e rafforza tutto il corpo. I nutrizionisti raccomandano fortemente il suo uso per adulti e bambini di notte - un bicchiere prima di dormire. E il resto può essere messo in uso, ad esempio, cuocere una frittella torta. Spesso, i prodotti rubicondi forniti separatamente con panna acida, sciroppo dolce o marmellata. Spesso massaie farciti loro cagliata o carne, mettere funghi fritti con cipolle. In generale, un sacco di ricette, ma proponiamo di derogare alle norme e perturbare il solito menu, rendendolo una frazione della diversità. Con questi semplici consigli potrete imparare a cucinare una deliziosa torta con ripieno di uova di pesce.

Ingredienti:

L'impasto per frittelle:

  • tre uova di casa
  • 1000 ml di yogurt (acquistare il tenore medio di materia grassa del prodotto)
  • sale da tavola - una piccola presa
  • due cucchiai di olio vegetale
  • poco meno della metà un cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • Farina - due bicchieri
  • burro (necessario per friggere)

Per i pesci (per un filetto kg):

  • due grandi cucchiai di sale marino
  • pepe nero (preferibilmente a terra) - a piacere
  • di zucchero - otto grammi

Ripieno:

  • 350 grammi di salmone salato
  • 150 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura
  • Tre uova sode
  • 30 millilitri di panna acida grasso
  • 40 grammi di maionese gourmet

Decorazione:

  • erbe aromatiche
  • due mele medie

Preparazione:

Il nome "torta pancake" parla da sé, quindi inizierà con dolci da forno d'oro. E per questo il primo passo è quello di lavorare la pasta non è troppo spessa - deve essere ben diffuso e la densità del suono come panna acida. Circa un'ora prima che tutti i preparativi si consiglia di ottenere i prodotti che verranno utilizzati dal frigorifero. Poi versare lo yogurt in una ciotola o pentolino, un po 'di sale, aggiungere lo zucchero e inserire le uova pre-battuti. Mescolare gli ingredienti e invia la miscela a fuoco basso, leggermente riscaldarlo, ma in ogni caso, non bollire.

Il bicchiere di acqua versare soda, diluirlo, e quando il prodotto è disciolto, versare il liquido nella pasta. Ora inserire l'olio vegetale, farina setacciata e frusta a lavorare dal basso verso l'alto, mescolare bene a terra. Accertarsi sempre che tutti i grumi sono andati. Per fare questo, usare un frullatore o un mixer. Coprire l'impasto con un coperchio o piastra e rimuovere il lato per quindici minuti. Nel frattempo, mettete a cuocere le uova e godere di un riempimento.

Per quanto riguarda il salmone, allora avete due possibilità: acquista presso il negozio o Pickle il proprio - è abbastanza difficile e ingombrante. Se si decide di agire sul secondo schema, provare la seguente ricetta. Quindi, per preparare un chilo di filetto, avrete bisogno di: due cucchiai (cucchiai) di sale marino, otto grammi di zucchero e pepe nero. Sciacquare accuratamente il pesce, dopo aver tolto l'eccesso di osso, e asciugarlo. Poi trattare da tutti i lati con una miscela degli ingredienti di cui sopra, posto in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e inviarlo per dodici ore in frigorifero. Questo è tutto, ora tagliare il salmone a striscioline. Naturalmente, comprarlo in negozio - l'opzione più semplice, ma non si sta cercando il modo più semplice?

Con il pesce capito, ora fresco uova sode e strofinare su una grattugia fine. Procederà allo stesso modo come con il formaggio. Poi, con un coltello tagliare erbe fresche e mele per rimuovere con attenzione la buccia, tagliare le sue strisce non spessi da cui hanno a che fare in seguito "rose". Con il riempimento sopra, da sinistra a cuocere frittelle, e questa offerta immediatamente fare. Togliere la pasta dal frigorifero e più volte mescolare con un cucchiaio, poi spazzolare padella calda con un pezzo di burro e versare in esso un mezzo scoop. Distribuire il peso nella parte inferiore del recipiente, trasformandolo lentamente.

Non fare troppo grande un fuoco brucerà un'altra tortilla. Una volta che il prodotto è leggermente dorata, rimuovere con attenzione con l'ausilio di speciali lame e saltare dall'altro lato. L'intero processo richiede meno di tre minuti. Quando il primo pancake è pronto, passare al successivo cottura. Una volta gestire, attendere che il prodotto si raffreddi un po ', e poi montare la torta. Anche un po 'ed essere in grado di gustare la cucina deliziosa.

Fare un mix di maionese e panna acida, mescolarli con cura. Ora, la prima frittella ungere la salsa, cospargere con il formaggio, mettere a poca distanza gli uni dagli altri pezzi di salmone, quindi coprire con un secondo prodotto di punta ed esattamente la stessa e trattarlo. Solo che invece di utilizzare il formaggio uovo grattugiato. Nella stessa linea verso l'alto e tutte le successive "piani" torta pancake. Come sapete, devono essere alternati tra i livelli sono: in primo luogo viene la salsa con formaggio e pesce, e poi l'uovo.

Preparazione di piatti deliziosi giunto alla fine - non resta che dargli un aspetto più bello. Se si dispone maionese, trattarli il prodotto da tutti i lati - dai lati e dall'alto. Quindi cospargere con le erbe tritate e girando buccia della mela a forma di rose, decorare il loro "tetto" della sua struttura. Per il colore, è possibile aggiungere un po 'di tuorlo grattugiato. Buon appetito!

Torta Pancake si riferisce ai spuntini freddi. Il suo merito principale è considerata la facilità di preparazione e relativa economicità. È possibile modificare il riempimento per se stessi. Ad esempio, per i bambini aggiungere frutta fresca, e utilizzato come smalto impregnazione. Il coniuge potranno godere il prodotto con paté di fegato o carne. Ma il piatto con salmone sarà grande sulla tabella di festa e si rivolge a tutti i visitatori, indipendentemente dall'età.

 Torta frittella con salmone ricetta

Torta Pancake con pesce e salsa di panna

Alcuni sono diffidente e un po 'di fiducia per le frittelle torta, considerando il piatto completamente poco appetibili. Invano, dopo i prodotti aria gentile, in combinazione con deliziosa e abbondante impregnazione - pesce, carne, frutta, frutti di bosco freschi - può essere una grande opzione per uno spuntino di festa o un pranzo leggero sul posto di lavoro. Non può ottenere e che la preparazione di questo dolce richiede tempo per poco più di mezz'ora. Allora perché non provare a diversificare la loro cucina e renderlo qualcosa di nuovo? Crediamo che questo vi darà una culinaria quelli esperimento.

Ingredienti:

Per le frittelle:

  • una mezza tazza di latte pastorizzato
  • uova - due pezzi
  • 15 grammi di panna acida
  • tazza di farina bianca (se necessario si può aggiungere un po 'di più)
  • 10 grammi di zucchero
  • cucchiaino di lievito
  • olio di oliva o altro olio vegetale

Per il ripieno:

  • Aneto media
  • 400 grammi di filetto di salmone salato
  • 200 grammi di ricotta
  • panna acida - 200 ml

Per la salsa:

  • due cucchiai (tavolo che significa) burro fuso
  • Zucchero 1/3 di tazza
  • 40 ml di panna
  • 10 ml di succo di limone appena spremuto

Preparazione:

Opzioni frittella di pasta, ci sono molti, e ogni donna nel suo "libro di cucina" della vita, come si acquisiscono esperienza alla scoperta di nuove combinazioni e si ferma sui piatti che sono stati più fallire. Quindi, se le frittelle di yogurt o acqua - il vostro cavallo, si può cuocere il prodotto sul tuo prescrizione, o non abbiate paura e provare. Questo tempo viene aggiunto alla polvere impasto cottura, che conferisce al piatto una leggerezza e tenerezza.

Si noti che tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente, quindi si prega di rimuoverli dal frigorifero. Poi rompere le uova in una ciotola profonda, inserire il sale e lo zucchero, quindi mescolare bene gli ingredienti con una forchetta o una corolla. La massa di schiuma soffice flusso gradualmente sottile, versare l'olio, e alla fine - la panna acida. Frullare fino a quando i prodotti lisce e collegarli con la farina setacciata, che non dimentica di aggiungere qualche pizzico di lievito in polvere.

Ora il latte leggermente caldo e la metà entrano nella pasta, battendo bene dopo che, versare il prodotto rimanente. Coprite la ciotola con pellicola trasparente, pellicola o un coperchio e lasciare in infusione. Corsa contro il tempo per 40 minuti, e dopo questo tempo può iniziare a ulteriori preparativi. Il vostro compito - per cuocere sottile frittelle rubicondo. Questo non è difficile, ma la prima volta non potrebbe accadere.

Quindi, lubrificare la superficie interna ha un tegame riscaldato con olio, versare l'impasto (circa la metà della siviera), si sviluppa attorno al fondo del piatto e friggere su un lato. Quando diventa dorata, capovolgere la lama e semplicemente Brown l'altra. Allo stesso modo il resto delle frittelle. Se ottengono troppo spesso, allora o si prende troppa pasta, o è molto spessa. Poi diluire con acqua tiepida o latte.

Fintanto che il prodotto si raffredda, prestare attenzione al riempimento. Tritare finemente l'aneto lavato e asciugato bene, quindi collegarlo con ricotta e panna acida e schiacciarle con una forchetta in una massa omogenea. Salmone tagliata a strisce non spessa e iniziare il montaggio del piatto. Il primo grasso pancake con crema bianca con le erbe, poi stendere i pezzi di pesce e coprire con un secondo tortilla. Ripetere la stessa procedura fino a quando si utilizza il backup di tutti i prodotti. Voilà, un delizioso dolce pronto. Ma anche non si applica in questa forma!

In questa ricetta, il piatto viene posizionato sul tavolo con la salsa fragrante. Per farlo, non è necessario avere alcuna grande talento, nessuna esperienza. Basta mettere in una tazza di zucchero frullatore e panna, ecco versare il burro. Frullare gli ingredienti per raggiungere l'omogeneità, quindi inserire il succo di limone e panna e mescolare ancora per 30 secondi. Lasciare la salsa al presente; Se quando si vuole raffreddare, riscaldare nel forno a microonde. Poi versare in una ciotola speciale e servire con tritato in porzioni torta.

Naturalmente, tra l'abbondanza di una varietà di ricette - originale, esotici e costosi o, al contrario, un semplice e piedi per terra - si può facilmente perdersi. Ma grazie a questa guida per le strade del mondo culinario, come questo sito, troverete sempre la strada e non andare fuori strada. Torta Pancake con salmone - uno degli alimenti universale che è adatto non solo per l'uso quotidiano, ma anche per le occasioni speciali.





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