Quanto spesso carne perfettamente cotto manca salsa squisita! È lui che rivela il gusto e completa il corso principale. Hostess esperti sanno bene e amare la descrizione di varie salse per tutte le occasioni. Perché è diverso? Perché il maiale è adatto un riempimento di prescrizione, il pollo sarà meglio con una salsa diversa, agnello - con la terza. Per ogni tipo di carne richiede un approccio individuale. Ma ci sono tipi di medicazioni che rivelano perfettamente qualsiasi appetibilità carne. Uno di loro - salsa di miele-senape. Facile da preparare, sarà decorare qualsiasi tavolo. E non abbiate paura di insolita combinazione di ingredienti. Per gli opposti sono noti per attirare. In cucina, questa regola funziona anche.
Sua Maestà, Senape
Questo condimento blasonate sul tavolo da pranzo per qualche migliaio di anni. Con la sua bella, anche relative ad una leggenda radicata nel '33 aC. Secondo la leggenda, il re persiano Dario, quando ha sfidato ad Alessandro Magno, invece di guanti bianchi inviati alla borsa nemico sesamo come segno della molteplicità delle sue truppe. Witty Alexander in risposta ha dato il nemico un piccolo fascio di semi di senape. Egli ha voluto sottolineare che il suo esercito non era numeroso, ma molto più caldo temperamento e infaticabile che l'esercito di Dario.
Per quanto riguarda la senape, poi ci sono un sacco di opzioni per la sua preparazione. Digione, francese, inglese e russo - che solo può accadere! Ogni nazione sceglie per se stesso la sua coerenza e la forza. Se parliamo di salsa ricetta miele senape, è più appropriato per la versione russa dei condimenti.
Miele: quanto di questa parola
Si consideri il secondo ingrediente principale dei nostri salse - Miele. Il suo significato è difficile da sottovalutare, perché il miele salva dal freddo, un eccellente delicatezza, e contiene 22 oligoelementi minerali che sono necessari per il normale funzionamento del corpo. Inoltre, il miele è perfettamente sano ferite coinvolgente e antiche ricette miele impacco salvati non un soldato ferito.
Oggi, la necessità di fermare il sangue e guarire le ferite quasi scomparse, e il miele optato per una cucina accogliente. Inoltre, il suo impiego non solo in forma pura, ma anche attivamente utilizzato nella preparazione di vari piatti. La ricetta per la salsa di miele di senape - una delle migliaia di opzioni, che conciliano miele con prodotti a base di carne. E allo stesso salsa preparare diverse opzioni. A quanto pare, ogni donna cerca di adattare la ricetta appositamente per la sua famiglia, e molti di questi tentativi hanno messo radici e sono ampiamente diffuso tra gli amanti della buona tavola. Abbiamo anche cercato di trovare le versioni più interessanti di questa salsa.
Salsa di miele-senape: Numero della ricetta 1
Ingredienti:
Senape (mediamente piccante) - 2 cucchiai;
Miele - 2 cucchiai;
Il succo di limone - 1 cucchiaio;
Olio vegetale (raffinato) - 2 cucchiai;
Aglio (tritato) - 2 chiodi di garofano;
Noce moscata - un pizzico.
Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti. Dare la salsa un paio d'ore a infondere.
Salsa di miele-senape: Numero della ricetta 2
Ingredienti:
Senape - 1 cucchiaio;
Miele - 2 cucchiai;
Il succo di limone - 1 cucchiaio;
Olio d'oliva - 2 cucchiai;
Radice di zenzero fresco - un piccolo pezzo (circa 4 cm);
Sale - un pizzico.
Preparazione: sbucciare lo zenzero, grata. Mescolare con ingredienti di base. Dare la salsa una birra.
Salsa di miele-senape: Numero della ricetta 3
Ingredienti:
Miele - 160 grammi;
Senape di Digione - 120 grammi;
Salsa di soia - 2 cucchiai;
Radice di zenzero fresco - 20 grammi;
Onion - una piccola testa.
Preparazione: cipolla sbucciata e tritata radice di zenzero in un frullatore, aggiungere il resto degli ingredienti e battere di nuovo fino a che liscio. Lasciate fermentare.
Opinione dietista su salsa di miele-senape
Questa salsa ha un potere calorifico medio, ed è del tutto possibile utilizzare quando la dieta. Particolarmente utile è un miele-senape medicazione persone che soffrono di mancanza di carboidrati, minerali e vitamine. In salsa uso è il fatto che i semi di senape sono generalmente ricchi di magnesio, selenio, calcio, manganese, ferro, acidi grassi omega-3, proteine, fibre alimentari e zinco.
Tutte queste sostanze sono essenziali nella dieta di ogni persona, indipendentemente dal fatto che lui è soddisfatto del suo peso o cercando di perdere peso. Per quanto riguarda il miele, è senza dubbio un prodotto alimentare utile. Tuttavia, esso non danneggia cautela, perché le sue proprietà dipendono l'ecologia nella zona di raccolta. Se si è certi che le api raccolgono il miele nel campo della eco-friendly, è possibile utilizzare in sicurezza in cibo.
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Contenuto:
Maionese fatta in casa: una salsa ben noto fatto con le proprie mani
"Pesto": un nativo d'Italia
"Nice": armonia delle combinazioni insolite
"Besciamella" con le cipolle
Salsa "francese": gusto delicato e aroma speziato
La salsa per insalate a foglia delicati
Persino l'insalata più noioso può essere rianimato, ha aggiunto, "gusto", a prendersi cura della sua originalità. Anche il gusto di lungo familiare può essere modificato per renderlo nuovo e memorabile. Per fare questo, è necessario preparare solo una diversa condimento di insalate, naturalmente, una adeguata, ben amalgamati con gli ingredienti di base del piatto. Con esso, è possibile modificare gli accenti e sede di stupire gli ospiti o sapore insolito, ma molto interessante di piatti familiari.
Naturalmente, insalate oggi c'è grande varietà, e riempiendo loro possono essere molto diverse. Comprendendo questo, abbiamo raccolto una serie di ricette per salse e desidera condividere con voi in modo da poter sperimentare. Fare di nuovo per te sugo e condimenti, potrete rivivere le solite insalate, gustare nuovi sapori e ottenere una meritata lode. Cominciamo con i "classici sovietici".
Maionese fatta in casa: una salsa ben noto fatto con le proprie mani
Si tratta di una grande alternativa al negozio maionese con le sue calorie e additivi alimentari nocivi. Home Edition salsa più leggera e più sano, perché la sua produzione vengono utilizzati solo prodotti naturali. Per molto tempo ci sono stati vari ricette per la maionese, ma offriamo in un frullatore per preparare condimento tradizionale - tenero e l'appetito sostenuto.
Ingredienti:
225-250 grammi di olio d'oliva
un uovo
senape secca e zucchero - cucchiaino
di succo di limone - 2 cucchiaini
pepe bianco e sale - a piacere
Preparazione:
Assicurarsi compilando un frullatore è facile, ma nel caso di questa salsa per l'insalata è una sottigliezza: gli ingredienti da miscelare in un certo ordine, e ciascuno di essi deve essere a temperatura ambiente. Prima di tutto bisogna prendere un uovo e rompere il tuorlo, quindi aggiungere lo zucchero, il pepe, la senape e il sale, e circa 25-50 grammi di olio d'oliva. Tutto questo è necessario mescolare in modo uniforme, sottile filo che versa il succo di limone e 100 grammi di burro. La miscela risultante deve battere frullatore per un minuto. Poi versare in esso l'olio rimasto e mescolare fino a spessore.
Si tratta di una versione classica del rifornimento, ma ci sono ricette per la maionese con vari additivi, per esempio, la cipolla grattugiata, cime di rapa, noci, curry e Tabasco. Per trovarli, si può facilmente avere. Preparare maionese fatta in casa, ma non dimenticare altre salse, non meno interessante e più insolito.
"Pesto": un nativo d'Italia
Questo condimento è amato dai residenti di Milano e Torino, Parma e Bologna, Venezia, Roma, Firenze e Venezia. Gli italiani hanno iniziato a usarlo come aggiunta alla pasta, pesce e carne. Oggi, ricordando la ricetta del successo salse europee alle insalate, basta prestare attenzione alla "Pesto" - nel corso del tempo è diventato un vero e proprio classico. I suoi appunti di formaggio con sentori di frutta secca e verdure sottolineano perfettamente il gusto ricco di alimenti a più componenti.
Ingredienti:
formaggio a pasta dura (tradizionalmente - Parmigiano) - 100 grammi
pinoli - 150 grammi
4 fascio basilico
5 spicchi d'aglio
olio vegetale
sale - a piacere
Preparazione:
Prima di tutto bisogna tagliare finemente il basilico, pre-lavati e completamente asciugato. Per non perdere tempo, in parallelo con questo, è possibile riscaldare i pinoli in una padella e metterli a raffreddare. Non appena il verde è tagliata, si può passare al formaggio - è necessario finemente grata. Dopo di che è necessario mescolare il basilico, il parmigiano e noci sono raffreddati in un frullatore e li frusta ad uno stato di briciole. Tutto ciò è necessario per degustare e condire con sale. Poi, mescolando costantemente, cominciano a versare un filo d'olio d'oliva: dovrebbe essere fatto così a lungo fino a quando una massa viscosa - pasta.
"Pesto" è interessante non solo per il suo gusto, ma anche dal fatto che esso può essere conservato per lungo tempo. E 'solo necessario spostarlo in un vaso, versare olio vegetale 1, 5-2 cm e mettere in frigorifero. Taste salsa italiana non cambia anche dopo 7-10 giorni dalla stoccaggio - si può cucinare durante i fine settimana con il calcolo per la settimana successiva.
"Nice": armonia delle combinazioni insolite
Ricette di stazioni di servizio francesi dovrebbero iniziare con questa salsa - è stato creato per i fan dell'originale. Inizialmente "Nice" è stata l'aggiunta della fonduta francese, ma oggi arricchisce il sapore dozzina insalate. Questo riempimento può essere sottoposto a qualsiasi piatto, che è stato utilizzato per l'olio da cucina. Così il "Nice" sicuramente in grado di trovare un posto degno sulla scrivania.
Ingredienti:
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 peperoni
6 cucchiai di maionese (si può preparare una casa - ricette avremo suggerito)
¼ di cucchiaino di yogurt (si può prendere la crema)
½ cucchiaino di dragoncello secco
pepe nero, sale - a piacere
Preparazione:
E 'necessario mescolare lo yogurt (o panna acida), maionese e il concentrato di pomodoro fino al liscio. Allora avete bisogno di macinare il pepe in un frullatore, che lo rende un frullato. Questi due hanno bisogno di collegare l'ingrediente composto, condire con il loro dragoncello, sale e pepe e mescolare bene ancora una volta lo stato di una massa omogenea.
Di tutte le salse per insalate "Nice" si prepara forse il più veloce - letteralmente 5-10 minuti. Questo condimento ha una ricca e allo stesso tempo un gusto molto delicato, che è sicuro di apprezzare il vostro cuore cari buongustai. Se siete alla ricerca di ricette originali che possono variare insalate leggere, prendere la nota "Nice".
"Besciamella" con le cipolle
Questa è un'altra versione del classico condimento francese. Il suo sapore delicato, cipolle con lenti scure, è sempre stata una grande aggiunta alla scalata e altri piatti di carne. Ma oggi, "besciamella" attivamente utilizzato anche come supplemento al l'insalata originale con storione, lingua, pollo e manzo. Se si raccolgono interessanti ricette di salse, salsa francese, questo sarà un vero e proprio tesoro del vostro libro di cucina.
Ingredienti:
Latte - 300 ml
1 cipolla media
di burro - 25 grammi
di farina - 25 grammi
1 foglia di alloro
1 ciuffo di prezzemolo e 2 - timo
noce moscata - un pizzico
pepe e sale - a piacere
Preparazione:
In una casseruola fate sciogliere il burro necessario, quindi aggiungere la farina e fate bollire il tutto per 1-2 minuti, mescolando continuamente in modo che la massa era omogenea. Poi qui è necessario versare il latte, continuando a mantenere il composto sul fuoco. Allora avete bisogno di tagliare finemente cipolla media, prezzemolo e timo. Verde e mezzo un pizzico di noce moscata bisogno di versare il latte riscaldato e mescolare accuratamente. Poi tutto il sale e il pepe necessario e portate a ebollizione (a fuoco basso) e tenere premuto per 5 minuti. Questa miscela deve essere lasciato riposare per 60-80 minuti - solo dopo questo tempo sarà completamente pronto a riempire.
Salsa "francese": gusto delicato e aroma speziato
Le classiche ricette europei sono continuare questo condimento è così popolare in Francia, che è stato anche chiamato in onore del paese. Ha un gusto molto interessante, rinfrescante, anche tutti i soliti piatti. Ma attenzione: con l'aceto di vino e aglio "francese" è una salsa piccante per l'insalata. Non esagerare con questi ingredienti, aggiungerli esattamente in quantità tale che viene indicato nella ricetta, in modo da non uccidere il sapore di ciò che viene fornito rifornimento.
Ingredienti:
60-80 ml di aceto (un terzo di tazza)
4 spicchi d'aglio
1 tazza di olio d'oliva (meglio prendere una spremitura a freddo)
2 cucchiaini di senape caldo
pepe macinato e sale - a piacere
Preparazione:
Con corolla bisogno di mescolare in una ciotola profonda di aceto olio e vino d'oliva. Allora avete bisogno di tagliare l'aglio, combinarlo con senape, sale, pepe e versare il liquido risultante. Salsa "francese" è quasi pronto - è sufficiente a mescolare fino a che liscio, versare in una bottiglia e inviarlo in frigorifero per infondere. Questa medicazione può essere conservato per lungo tempo, ma si noti che quando si applica deve essere a temperatura ambiente. Pertanto, da qualche parte in un'ora prima di gustare condimento "francese" necessario per ottenere fuori dal frigorifero.
La salsa per insalate a foglia delicati
Foglie di insalata fresca è molto popolare - oggi hanno aggiunto centinaia di piatti diversi. Per loro, anche una medicazione appositamente inventata, gusto sottilmente sottolineando le erbe utili e rendere ancora più piacevole varietà. Inoltre, è perfetto per tutte le altre insalate di verdure, quindi è una ricetta hostess pratica veramente la pena ricordare.
Ingredienti:
1/2 barattoli di yogurt zuccherato
1/2 lattine di insalata maionese
2 cucchiai di ketchup
2-3 cucchiai di acqua
1 cucchiaino di paprica
1/2 cucchiai di tritato peperoni sottaceto
1/2 cipolla tritata a dadini
sale
pepe
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Preparazione:
Mescolare il tutto in una massa omogenea. Questo è - cinque minuti, e ripieno è pronto. Esso è composto da prodotti poco costosi e sempre disponibili, come il prezzemolo, il pepe, la cipolla, si può facilmente acquistare in inverno. Ha un sapore fresco, l'energia che - con il suo piatto di lattuga sarà ancora più sano e più nutriente.
Oggi non è un problema per fare vestirsi per tutte le occasioni. Utilizzando queste ricette, si può cucinare un grande condimenti per insalate, verdure, carne, pesce o frutti di mare. E ti dà una varietà di condimenti spazio per fantasia culinaria. Unire la salsa con l'insalata che ami e sai come cucinare, e gli amici ti ringrazieranno.
